Преображение Господне (Яблочный Спас) — православное празднование совершается 19 августа. Праздник принадлежит к числу великих двунадесятых, во время которого совершается Божественная литургия. Цвет богослужебных одежд в этот праздник — белый, символизирующий божественный Фаворский (от названия горы Фавор) свет.

В русской народной традиции Преображение называется Вторым Спасом, или Яблочным Спасом. До христианства на Руси было язычество. Ты уже знаешь по таким праздникам, как Масленица или Иван Купала, что русский народ очень неохотно расставался со своими традициями и не желал верить ни во что новое. После Крещения Руси распространители христианской веры поступали по-мудрому: чтобы обратить народ в новую веру, они включили некоторые языческие праздники в христианский календарь, многие из них празднуются нами до сих пор. Яблочный Спас, например, который отмечается 19 августа, — это языческий праздник сбора урожая яблок. Все обряды этого праздника и ещё двух других Спасов посвящены богам Спасам, которые имеют языческие корни. В древние времена таких праздников было множество, они посвящались урожаям каждого плода. Были, например, такие Спасы, как хлебный, ягодный, грибной и другие. Кроме освящения плодов, в эти дни поминали души погибших воинов. Яблочный Спас является вторым Спасом после Медового. Церковь в этот день отмечает Преображение Господне, в память о мистическом преображении Иисуса во время молитвы.

Яблочный Спас, согласно православному календарю, приходится на Успенский пост, но начиная с этого дня разрешается есть яблоки и другие фрукты, которые были освящены во время праздничной литургии.

Из истории праздника

Евангелия рассказывают о том, что Иисус, взяв Петра, Иакова и Иоанна, поднялся на гору для того, чтобы помолиться. Во время этой молитвы и произошло Преображение — лицо Иисуса озарилось светом, а одежда, в которую он был одет, стала белее снега. И явились к Господу с неба два пророка, Моисей и Илия, и беседовали с ним о его исходе, который в скором времени произойдёт в Иерусалиме. И сказал тогда Пётр: «Господи, хорошо нам здесь быть. Если хочешь, мы сделаем здесь три палатки: Тебе одну, Моисею одну и одну Илии».

Когда Пётр говорил, светлое облако появилось над ними и осенило их. И услышан был голос из облака: «Сей есть сын мой возлюбленный, в Котором Моё благоволение. Его слушайте». Ученики испугались и пали ниц на землю. Господь подошёл к ним и сказал: «Встаньте, не бойтесь». Они открыли глаза и никого больше не увидели, кроме Господа.

Когда они сходили с горы, Господь Сказал своим ученикам: «Никому не говорите о том, что видели, доколе не воскресну из мёртвых». Гора Фавор в Галилее считается местом Преображения. Праздник Преображения отмечается Церковью 19 августа с IV века, после того как святая Елена возвела на горе Фавор храм в честь Преображения.

Этот день принадлежит к двунадесятым праздникам. Если верить Евангелию, Преображение произошло за сорок дней до Пасхи, Церковь же перенесла этот праздник на август, для того чтобы праздник не совпадал с Великим постом.

Из трёх Спасов — Медового, Яблочного и Орехового — Яблочный считается самым главным. До наступления этого праздника не разрешалось есть никаких плодов, а после освящения некоторую часть урожая раздавали нищим. Ещё яблоки раздавались всем присутствующим в церкви, а больным людям их отправляли на дом. Тех, кто не исполнял этот обряд, все прихожане подвергали презрению.

Отчего же такая особая любовь у россиян именно к Яблочному Спасу? На протяжении многих веков яблоко для россиян было самым привычным и доступным плодом. Ведь яблони растут на всей территории нашей необъятной Родины: на севере и на юге, на западе и на востоке. Яблоки прекрасно сохраняются почти до следующего урожая. Не случайно яблони воспеты в фольклоре, легендах, сказках, песнях, произведениях искусства.

Многие страны считают яблоко чудодейственным плодом. Существовали гадания на яблочной кожуре, для определения имени суженого. А от французского названия яблока — ротте — произошло всем известное слово «помада». В Англии есть поговорка: «Если в день съедать по одному яблоку, то врачи никогда не понадобятся». В этом есть свой смысл, ведь одно яблоко содержит, кроме 80% воды, огромное количество полезных веществ.

Наши предки, отмечая Яблочный Спас, пекли пироги с яблоками, варили варенье, которым угощали друг друга. На закате все выходили в поле, чтобы песнями проводить лето, считалось, что оно именно после Яблочного Спаса начинает сменяться осенью.

Обряд освящения плодов в Яблочный Спас не сводился только к окроплению яблок, в этот день освящали также и остальные фрукты. Согласно этой традиции всё, что живёт и растёт в мире, от человека до растений, должно быть посвящено Богу.

Многие люди верят, что в Преображение Господне яблоки становятся магическими и если съесть в этот день плод, а перед этим загадать желание, то оно обязательно сбудется.

В старину на Яблочный Спас иногда устраивали исключительно «яблочный» стол: готовили и первое, и второе, и компот, и сладкое только из яблок. Что касается супов и вторых блюд, сегодня эта традиция практически позабыта. Но вот в десертах этот фрукт просто превосходен: благодаря яблоку любое сладкое блюдо становится изысканным и деликатесным.

В наше время почти все традиции, связанные с этим праздником, позабылись. Но ещё не всё потеряно! Вы с мамой и папой можете отметить этот день: по старым русским традициям испечь вкусный пирог, сварить яблочное варенье и, пригласив гостей, угостить их этими лакомствами.

А какой же пирог испечь? Конечно, шарлотку! Этот французский яблочный пирог знаком всем с самого детства. Его пекли ещё наши бабушки и прабабушки. Этот пирог так скор и прост в приготовлении, так любим и популярен в России, что давно уже может считаться неотъемлемой частью русской кухни.

Рецепт яблочной шарлотки

Необходимо: 200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 2—3 крупных яблока (лучше всего сорт антоновка), щепотка соли, ванильный сахар по вкусу, пол чайной ложки соды, 1 ст. ложка лимонного сока, корица.

Процесс приготовления

Яйца хорошо взбить с сахаром. Добавить муку, всё опять хорошо взбить. Добавить соду, гашенную соком лимона, соль, ванильный сахар. Яблоки почистить, порезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок, посыпать корицей. На яблоки вылить половину оставшегося теста.

На тесто выложить вторую половину яблок и вылить на них остатки теста. Поставить в разогретую до 200 °С духовку. Выпекать до тех пор, пока пирог не зарумянится.

Готовность проверять деревянной палочкой, воткнув её в середину. Если на палочке остаётся сырое тесто — печь ещё минут 10 и проверить снова. Если верх пирога слишком быстро зарумянивается, а середина остаётся сырой, накрыть форму сверху фольгой, а температуру убавить до 180° С.

Сценарий мероприятия для летнего лагеря «Яблочный фреш»

Цель: знакомство с православными и народными традициями при праздновании Яблочного Спаса.
Задачи:
- активизация познавательной деятельности, расширение представления детей о православных праздниках, народных традициях при праздновании Яблочного Спаса;
- развивать любознательность, активизировать творческую фантазию, способствовать сплочению коллектива, воспитывать стремление вести здоровый образ жизни.

Оборудование: плакаты с поговорками и пословицами о яблоках.

Материал : яблоки примерно 7 кг, йогурт, 2 тарелки, 2 ножа, 2 разделочные доски, 2 таза с водой, 2 ложки, краски, кисточки, баночки для воды.

Литература: « Традиции. Обряды» ООО ТД « Издательства. Мир книги», 2008 г.

Ход мероприятия.

Здравствуйте, гости дорогие желанные. Будьте здоровы и счастливы, а наша встреча пусть будет веселой и радостной, потому что она посвящена православному празднику Яблочный Спас.
- Что вы знаете об этом празднике?
- Как его отмечают в ваших семьях?
-Какой Спас ещё отмечают православные?(14 августа - Медовый Спас; 19 августа - Яблочный Спас; 29 августа - Ореховый Спас)
- Все эти православные праздники имеют отношение к Иисусу Христу, Спасителю и названы в его честь - Спас.
Яблочный Спас означает наступление осени и преображение природы. Ночи после 19 августа становятся холоднее.
Верующие православные до праздника не едят яблоки и блюда из них. А в день праздника полагается не только есть, но и угощать яблоками близких и неимущих:
Преображение Господне,
В народе Спасом Яблочным зовут.
И праздник этот прославляя,
Плоды созревшие все в Храм несут,
где их и освещают.
Многие считают, что на Яблочный Спас яблоки становятся магическими, и если съесть в этот день яблоко, а перед этим загадать желание, то оно обязательно сбудется.
- Престольный праздник Яблочный Спас
Собрал сегодня в лагере всех нас
С программой нашей игровой,
Затейливой и озорной!
С песнями и плясками!
Играми и шутками!
- А называется наша программа «Яблочный фреш».
- Что такое фреш? (это свежевыжатый сок, который готовится любыми способами - руками, соковыжималкой).
- Сегодня все задания будут связаны с яблоками.
Так как у нас 2 отряда, значит- 2 команды. Нужно придумать названия командам, которые будут обязательно связаны с сортами яблок.
1 команда - «Шафран», 2 команда - « Грушовка».
-Выбираем командиров команд.
Сегодня у нас работают в жюри …(представить членов жюри).

Пусть веселья поток разольется!

Пусть самый серьёзный сегодня смеётся!
Пусть счастья улыбки сияют на лицах!
Пусть каждый смеётся и веселится!
1 конкурс - для капитанов «Хваленое яблоко».
Используя прилагательные, по очереди хвалите яблоко. Кто последний тот приносит команде очко.
- Жюри подводит итог 1 конкурса.
2 конкурс - «Сорт яблочка». Команды по очереди называют сорта. Кто последний назовет, тот и победил.
- Жюри подводит итог 2 конкурса.
3 конкурс - «Накорми друга» . Участвуют 2 пары от команды. Каждому по яблоку. Кто быстрее съест яблоко с закрытыми глазами.
- Жюри подводит итог 3 конкурса.
4 конкурс - «Пирамидка из яблок» . Из яблок нужно построить пирамиду. Выиграет тот, кто больше использует яблок, построив самую высокую пирамиду.

Жюри подводит итог 4 конкурса.

В нашем лагере среди ветвей
Поселился соловей.
Соловей не спит всю ночь,
Он поет и мы не прочь!
5 конкурс - «Песни и частушки про яблоки» . Кто перепоет соперника, тот и победил. («Яблоки на снегу», «Кони серые, кони в яблоках», «Эх, яблочко!» и т.д.)
6 конкурс - «Кулинарный поединок»
1) Приготовить салат из яблока и йогурта.
- Пока готовиться салат вспомним
7 конкурс - «Пословицы и поговорки о яблоках». Кто последний скажет, тот и победил.
-Наш салат уже готов, оценим его...
- Слово жюри.
- А теперь 2 часть этого конкурса. Кулинары остаются и еще по одному участнику от команд выходят. Завязываем девочкам глаза, по моей команде они начинают кормить ребят. Кто быстрее съест, тот и победил.
- Представляем слово жюри.
8 Конкурс - «Плавающие яблоки» . Нужно ртом поймать яблоки и так же положить их в тарелку. Кто больше поймает яблок за 3 мин., тот и победил.
- Слово жюри.
9 конкурс.
- В лагере нашем собрались ребята,
чтоб не только играть, но и танцевать!
« Танец с яблоками». Все встают парами, держат лбом яблоки. Под музыку начинаем танцевать, если яблоко упало, то пара выходит. Победит та команда, чья пара останется.
- Жюри подводит итог.
10 конкурс - «Собери яблоки» . По одному участнику от команды. Завязываем глаза. Нужно за 30 сек., как можно больше собрать яблок на игровом поле.
- Слово жюри.
11 конкурс - «Блюда из яблок» . По очереди называем блюда, которые можно приготовить из яблок. Начинает игру лидирующая команда.
- Жюри сообщит нам счет.
12 конкурс - «Яблоко в ложке». Играет вся команда. На вытянутой руке нужно пронести яблоко до черты и обратно.
- Слово жюри.
13 конкурс - «Цапля». Играет вся команда. Яблоко зажимаем в согнутом колене и прыгаем на одной ножке до черты и обратно.
- Жюри сообщит нам счет.
14 конкурс - «Художник». С закрытыми глазами рисуем яблоко. При оценке учитывается правильность формы и цвета.
- Подведем итог. Слово жюри. Итак, побеждает команда...
- Заглянули в старину мы
Может быть не до конца.
Праздник Яблочного спаса
Всем затронул нам сердца.
Всех не спеть частушек, песен,
Добрых слов всех не сказать.
Край Белинский наш чудесный,
Как и вся Россия-мать!
-В заключении нашего праздника мы с вами споем песню:
Будьте здоровы,
Живите богато
И яблоки ешьте
И в дома и в хате.
Мы славно гуляли
На празднике нашем,
Нигде не едали
Мы яблочек краше.
У вас в огороде
И в городе нашем
Пускай расцветают
Сады ещё краше.
Пусть будут в садах
Все яблоки сладки,
И в жизни пусть будет
Всё у вас гладко.
Ещё пожелать вам
Немного осталось:
Чтоб в день хоть по яблочку
Вам доставалось.
А если, на счастье,
И два вам прибудет,
То знайте, что доктор
Про вас позабудет!

Ваши повара испекли вам вкусные пороги с яблоками. В продолжение праздника будет чаепитие. Всех просим к столу!

ЛЕТНЕЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ «ЯБЛОЧНЫ СПАС»

Музыка (ВЫХОД ДЕТЕЙ НА УЛИЦУ)

Вед. Все! Все! Все!

На праздник спешите скорее

Спешите скорее

Нет праздника нашего щедрей.

Все дети встают в хоровод

Хоровод «Рощица»

Вед: Август по земле идёт

Август –серпень, август зарев

Праздник он с собой ведёт

Праздник урожаев.

Ой, ты спас маковей

Для нас меру не жалей

Яблочный спас

Фрукты, овощи припас.

Хоровод «Бумбараш» (ТАНЦУЮТ ДЕВОЧКИ)

Яблочный спас – праздник урожая яблок. И в этот день считается, что яблоко становится волшебным: откусив его,надо загадать желание, и оно обязательно исполнится.

Кто хочет попробовать?

Вед: выносится яблоко на подносе, предлагается детям. Музыка№.

Еле, еле, еле, еле

Завертелись карусели

А потом, потом, потом

Всё бегом, бегом, бегом.

Ребята, хотите покататься на карусели? Это русская народная игра.

Игра; Карусель музыка «солнышко»

Вед: Сегодня на нашем празднике много музыки, хороводов, но народного праздника без игр и забав не бывает. И сейчас поиграем в игру «Хвалёное яблоко».

Игра Музыка.

Вед: А теперь – яблочко по кругу бежит от друга к другу

По кругу покатаем и дружно поиграем.

Вед: А теперь вы, наш народ, поиграем честно

Взрослые – выходите и игру нам покажите!
Игра «Откуси яблоко» музыка

Вед: Ребята, а какие можно приготовить блюда из яблок?

Аукцион. (приготовить приз)

Вед: Урожай приносит сад

Яблоки и виноград

Веселитесь, детвора

Нам играть пришла пора

Игра: Перенеси яблоко в ложке. Музыка «Чоботуха»

Вед: В этот день, день Яблочного спаса по -особенному пахнет яблоко.

И по старинному русскому обычаю принято всех угощать яблоками. Кушайте яблоки, но не забудьте загадать желание, и оно Обязательно сбудется. Музыка

Развлечение для дошкольников «Яблочный Спас»
Авторы: Полякова Александра Абдувалиевна, Ноздрина Инна Григорьевна, воспитатели МБДОУ МО г. Краснодар «Центр - детский сад №23»
Цель: Приобщение детей к русским народным традициям.
Задачи:
Познакомить детей с русским православным праздником «Яблочный спас», развивать и уточнять знания детей об этом празднике;
создать радостную атмосферу праздника;
способствовать развитию двигательной активности детей»
развивать ловкость, смекалку;
воспитывать любовь и уважение к традициям своей страны.
Ход развлечения
Участок ДОО украшен цветами и веточками с яблоками, дети рассаживаются на участке, под русскую народную музыку выходит ведущий в русском народном костюме.
Ведущий: Скоро осень. Холодает,
Меньше солнца август дарит...
Ну а нам совсем не грустно:
Яблоки едим мы с хрустом!
Спас второй румян на вид:
Всех плодами угостит!
Ребята, в августе русский народ отмечает сразу три православных праздника, три Спаса: Медовый Спас, Яблочный Спас и Ореховый Спас.
Первый Спас-Медовый, отмечается 14 августа. Издревле считали люди, что после этого дня пчёлы начинали приносить «неправильный» мёд, а потому спешили собрать последние подарки маленьких тружениц. Этот мёд считался особенно целебным. В этот день принято дарить друг другу баночки с мёдом, печь медовые пряники.
Второй Спас - Яблочный. Он отмечается 19 августа, то есть сегодня. На Руси считалось, до этого праздника не нужно кушать яблоки нового урожая. Когда наступало 19 августа - Яблочный Спас, люди с утра собирали в саду яблоки, после чего устраивали «пир горой». Помимо яблок собирали груши и виноград. На праздник готовятся яблочные пироги, яблочные компоты и варенья. В Яблочный спас принято угощать яблоками всех. Яблоко- символ плодородия, семейного благополучия, поэтому своим подарком вы желаете тем, кому подарили всего самого наилучшего. Ещё считается, что в этот день мы провожаем лето и встречаем осень.
Вперед нас ждёт ещё один праздник- Ореховый Спас, мы его будем праздновать 29 августа.
Главным фруктом яблочного спаса является яблоко. Давайте послушаем стихи про этот замечательный фрукт.
Дети читают стихи про яблоки.
1 ребенок:Яблоко с ветки, в траву упадет,
Яблоко с ветки, ёжик найдет.
Яблоко ёжик домой принесет.
Крошкам ежатам на терке натрет.
2 ребёнок:Яблоко спелое,Яблоко сладкое,
Яблоко хрусткое с кожицей гладкою.
Яблоко я пополам разломлю,
Яблоко с другом своим разделю.
3 ребёнок:Быстро яблоки поспели!
Как собрать их, в самом деле?
Потрясем немножко ствол,
Фрукты, падайте на стол!
Ведущий:Спас второй приходит в гости,
Ну-ка, люди, не ленись,
Встаньте, разомните кости,
Руки поднимите ввысь
И во двор пора настала
Яблонь собирать плоды
Будем кушать до весны.
Воспитатель несет корзину с муляжами яблок (маленькие мячики желтого, красного и зеленого цвета), роняет корзину с «яблоками».
Ой, ребята, что - же я натворила, все яблоки уронила, поможете мне их собрать.
Игра «Собери яблоки в корзины по цвету» (младшая группа).
Воспитатель: Какие молодцы ребята младшей группы, все яблоки собрали, а давайте вспомним, что можно приготовить из яблок?
Речевая игра «Блюда из яблок». Дети называют, что можно приготовить из яблок (компот, варенье, сок, пюре, добавить в кашу, в салат и др.). Затем ведущий спрашивает, как называется: сок из яблок, компот из яблок, пюре из яблок, варенье из яблок, сок из яблок, салат из яблок и т.д.
Ведущий: Какие вы ребята молодцы, сколько много знаете блюд из яблок. На яблочный спас собирали и ели не только яблоки, но и, а вот что угадайте:
Круглый, круглый,Сладкий, сладкий,
С полосатой кожей гладкой,
А разрежешь – посмотри: красный, красный
Он внутри.(Арбуз)
Да, конечно, это арбуз. На яблочный спас дети и взрослые с удовольствием ели арбуз, ну а мы давайте с вами поиграем с арбузом.
Игра «Кто быстрее соберёт арбузы»(старшая группа). Дети строятся в две шеренги. Перед шеренгами лежит обруч с «мячами - арбузами», а в конце шеренг лежат пустые ящики. По сигналу дети каждой команды поочерёдно передают по одному мячу из обруча в ящики. Побеждает та команда, которая быстрее справилась с заданием и не уронившая ни одного арбуза.
Ведущий: Какие ребята молодцы, все арбузы перенесли и не одного не разбили.
Ну, а теперь немного разомнемся.
Физкультминутка «Яблочко».
У дороги яблонька стоит. (Руки сплести над головой, пальцы разжаты)
На ветке яблочко висит. (Сложить запястья вместе)
Сильно ветку потрясу, (Руки над головой, движения вперед-назад)
С ветки яблочко сорву(Имитация движения срывания яблока с ветки)
Вот и яблочко у нас. (Ладони перед грудью, имитируют, что держат яблоко)
Яблочки я соберу(Имитация сбора яблок с ветки)
И друзей всех угощу. (Руки развести в стороны).
Ведущий: Ай, ребята молодцы, все такие удальцы!
Приготовила я сейчас, загадки разные для вас.
Загадки:
1. Зеленое да красное,Кислое да сладкое,
Здоровье деткам обещает,Во второй спас угощает.(Яблоко)
2. На ветвях они висели,Как созрели - посинели.
Смотрят сверху вниз пугливо,Ждут, когда сорвут их.(Сливы)
3. Этот фрукт на вкус хорошИ на лампочку похож.(Груша)
4. Круглое, румяное, я расту на ветке;
Любят меня взрослые и маленькие детки.(Яблоко)
5. Из растительных продуктов,Из известных ягод, фруктов,
Из всего, что сладко, сочно,Что съедобно и не очень,
Детям всем на объеденье,Можем мы сварить.(Варенье)
6. Бусы красные висят,Из кустов на нас глядят
Очень любят бусы этиДети, птицы и медведи(Малина)
7. К нам приехали с бахчиПолосатые мячи.(Арбуз)
Ведущий: Молодцы, все мои загадки отгадали!
Становитесь в круг скорей, поиграем веселей!
Яблочко катись, катись, да к ребяткам прикатись!
Хороводная игра «Яблочко» (средняя группа). Дети передают бутафорское большое яблоко по кругу со словами:«Яблочко, катись по кругу,
Быстро - быстро по рукам,
У кого в руках замрешь ты,
Тот сейчас станцует нам! »
(Ребенок, у которого с окончанием музыки осталось в руках яблоко, выходит в центр и выполняет произвольные танцевальные движения под музыку, дети хлопают в ладоши.)
Ведущий:Яблочки вами собрали, а теперь чтобы их покушать, что нужно сними сделать? Ну конечно помыть, ребята подготовительной к школе группы поможете нам помыть яблоки?
Соревнование «Помоги помыть и достать яблочко» (подготовительная к школе группа). Дети поделены на две команды. В тазу с водой плавают яблочки. Дети по одному ложкой вылавливают яблоко из воды и несут его на ложке в корзинку своей команды. Чья команда принесёт больше яблок, та и выиграла.
Ведущий:Лето смело провожаем,
Не грусти, ещё придёт,
И на стол мы собираем,
И зовём вокруг народ,
Пироги мы будем кушать
Из плодов, что принесли,
Веселиться, песни слушать-
Спас второй встречаем мы!
Сегодня мы с вами встречали яблочный спас, играли и веселились. Наш праздник подходит к концу. Давайте на прощание поводим хоровод, проводим спас и будем угощаться вкусными, сладкими и наливными яблочками.
Все группы заводят круги - хороводы, идут по кругу и поют песню.
Хоровод «В сад зелёный мы пойдём»
1. В сад зелёный мы пойдём
Спелых яблок соберём
Ой люли, люли, люли
Спелых яблок соберём.
2.Яблочки медовые
Да лукошки новые
Ой люли, люли, люли
Да лукошки новые.
3.Яблочки мы принесём
Пирожков мы напечём
Ой люли, люли, люли
Пирожков мы напечём.
4.Чудо – пирожки у нас
Нынче праздник, нынче Спас!
Ой люли, люли, люли
Нынче праздник, нынче Спас!
Ведущий выносит корзины с яблоками и угощает всех участников развлечения яблоками.

Татьяна Донская
Сценарий праздника «Яблочный Спас» в детском саду

Сценарий праздника «Яблочный Спас » 2016год.

(Преображение Господне) .

Старшая группа

Цели :

Формировать чувство причастности к истории Родины, через знакомство с народными праздниками и традициями Кубани .

Накапливать опыт восприятия и воспроизведения произведений малых фольклорных жанров.

Совершенствовать совместную работу детского сада и семьи в духовно-нравственном воспитании.

Действующие лица : Ведущий, дети.

Оборудование : шарики 3-х цветов, обручи, деревянные ложки, два яблока , игрушка еж, корзинка с яблоками для угощения детей .

Праздник проводится на улице .

Звучит музыка. Дети выходят с песней «К нам гости пришли» . Становятся полукругом.

«К нам гости пришли»

Сл. М. Ивенсен

муз. Ан. Александрова

К нам гости пришли,

Дорогие пришли.

Мы не зря кисель варили,

Пироги пекли.

С малинкой пирог,

И с капустой пирог,

А который без начинки –

Самый вкусный пирог.

А сейчас вдвоём

Мы для вас споём,

Вы похлопайте в ладоши –

Мы плясать пойдём.

Ты топни ногой

Да притопни другой,

Я волчком кружиться стану,

А ты так постой.

Наш детский сад

Дружбой славиться,

Приходите, гости, чаще,

Если нравится.

Добрый день, гости званные, желанные!

Рады вас видеть, дорогие наши!

Милости просим на праздник …

Вместе – Яблочный Спас !

Вед. На исходе лета в России щедро отмечали праздники урожаев , ими были Спасы : Медовый, Яблочный и Ореховый . Люди собирали многочисленные дары природы, запасая их на долгую зиму. Спасы еще праздновали как прощание с летом. Наиболее известен в наше время праздник Яблочного Спаса (или Преображение Господне) . Он отмечается 19 августа.

Ребята, сегодня к нам в гости пришел ___

Он поздравит вас с праздником и немного о нем расскажет.

Вступительное слово священника. Краткий рассказ о празднике .

Реб. - Праздник Яблочный Спас

Собрал сегодня у околицы нас.

Реб. - А околица не простая-

Затейливая, игровая!

Реб. - С песнями! С плясками!

Шутками! Прибаутками!

Реб. - Танцами! Хороводами!

Играми народными

Вед. - А вот вам веселая загадка,

Отгадка у ней очень сладка.

Начинается на Я

И кончается на Я

И на каждой ветке - детки,

Детки тоже с буквы Я. (Яблоня )

Вед. - Яблочный Спас всегда считали на Руси главным праздником лета . К нему приурочивали сбор и заготовку яблок . Днём пили яблочный квас и компот , ели пироги с яблочной начинкой , катали с горки яблоки . Вечером выходили на полянки, пели и водили хороводы. Давайте и мы возьмёмся за руки, да поводим хоровод на нашей площадке.

Хоровод «Ой, сад во дворе» (кубанская народная песня) .

1. Ой, сад во дворе, ой, сад во дворе

2. Народ у ворот, народ у ворот,

Народ у ворот собирается.

3. Пойду молода, пойду молода,

Пойду молода в сад зелененький.

4. Цветите цветы, цветите цветы,

Цветите цветы все лазоревые.

5. Ой, едут ко мне, ой едут ко мне,

Ой, едут ко мне дорогие гости.

6. Ой, будут они, ой, будут они,

Ой, будут они гулять по саду .

7. Ой, будут срывать, ой, будут срывать,

Ой, будут срывать сладку ягодку.

8. Меня молоду, меня молоду,

Меня молоду все похваливать.

9. Ой, сад во дворе, ой, сад во дворе

Ой, сад во дворе расстилается.

10. Ой, сад во дворе, ой, сад во дворе

Ой, сад во дворе расстилается.

Вед. - Второй Спас – всему делу час . Плоды к этому дню зреют, а в народе еще говорят : «Второй Спас яблочко припас » . С этого дня можно срывать спелые яблоки . Представьте, что перед нами яблонька , а на ней – большие вкусные яблоки . Будем срывать яблоки с высоких веток . Правой рукою – левой рукою, правой – левой! Раз-два, раз-два. В конце музыки присядем отдохнуть.

Музыкально-дидактическая игра «Яблонька » .

Молодцы хорошо потрудились! Традиция лакомится в этот день яблочком существовала на Руси давно. При этом нужно было проглатывая первый кусочек, загадывать «спасовое » желание. А какое желание хотите загадать вы?

– Мы хотим душой своей

Стать и чище и светлей,

Чтобы Солнышка лучи

Стали к нам добрее.

А для этого, друзья,

Нужно не лениться :

Землю – Матушку любить

И на ней трудиться.

А давайте с вами запомним приметы, связанные с яблочным Спасом ! А может быть, кто-нибудь из вас уже с ними знаком?

Если на яблочный Спас сухой день , то осень будет сухая, если дождливый - зима будет суровой.

- Яблочный Спас – встреча осени , осенины.

Прошел Яблочный Спас – бери рукавицы про запас.

- Яблочный Спас всем шубу припас .

После Яблочного Спаса погода преображается.

Дети читают стихи.

Я на яблоко гляжу ,

Тихо пальцем провожу,

По прозрачной кожице,

По румяной рожице

Яблоко вот это

Бережет все лето

Теплые дорожки,

Открытые окошки,

Яблони цветущие ,

Дни светлые, длиннющие.

Яблонька кудрявая под моим окном

Вместе с этой яблонькой дружно мы растем

Вся в цветочках-бантиках яблонька весной ,

Летом сладким яблочком делится со мной .

Осенью нарядится – просто не узнать,

В золотистом платьице будет щеголять

А зимой пушистую шубку обновит,

В вечно белой шапочке под окном стоит.

На ладошке у ребёнка (ребенок держит в ладони яблоко )

Солнце яркое лежит

Улыбаются глазёнки,

Сок по пальчикам бежит.

Все хрустят сегодня сладко,

Унеслась сегодня грусть

Возит яблоки лошадка .

Пахнет яблоками Русь .

Яблочко румяное , налитое соком,

Забралось на дерево высоко-высоко.

Прилетел издалека непоседа ветер.

Яблочко красивое сразу он заметил.

Сильно ветку раскачал : может, разобьется.

А оно лежит в траве – весело смеется.

Яблоко спелое , красное, сладкое

Яблоко хрусткое , с кожицей гладкою

Яблоко я пополам разломлю ,

Яблоко с другом своим разделю.

Исп. песня «Яблонька »

У меня в садочке яблонька растет .

Набухают почки- скоро зацветет.

Точно снег на ветках

Нежный белый цвет.

Яблонька , ты знаешь мой секрет.

Погулять немножко позовет.

Улыбнусь - на щечках ямочки,

Угощу Сережку яблочком

Удивится мама, скажет мне смеясь :

"Для чего ты, дочка рано поднялась?"

Побегу к колодцу, на траве роса.

Яблонька скорей бы выросла .

Прибежит Сережка, постучит в окошко,

Погулять немножко позовет.

Улыбнусь - на щечках ямочки,

Угощу Сережку яблочком

Ребята, яблоко бывает круглое , сладкое, спелое…

А какие еще бывают яблоки ?

Конкурс «Хваленое яблоко »

Участвуют две команды по 4 человека, которые попеременно хвалят яблочко . Каждый игрок должен подбежать к ведущему, у которого яблоко и сказать хвалебное слово. Кто больше – тот победитель.

(Примеры : вкусное, душистое, нежное, сочное, наливное, румяное, красное, желтое, золотистое, полосатое, спелое, мягкое, твердое и т. д.)

А теперь мы яблочки будем собирать . Вон их сколько на землю упало, да в корзинку не попало. Помогите мне собрать яблочки . Красные в одну корзинку (красный обруч, зеленые – в другую (зеленый обруч, желтые – в третью (желтый обруч) .

Проводится игра «Сбор яблок » (младшая и средняя группа)

Какие проворные! А как будут яблочки переносить другие дети? Для весёлой эстафеты нам нужно две (3 или 4) команды. Будем переносить яблоки с помощью блюдца . Вторую руку держать за спиной, ею не помогать.

Веселая эстафета

яблочко на блюдечке донести до корзинки, вернуться и передать блюдце следующему игроку.

А теперь давайте узнаем, догонит ли ежик яблоко . А для этого сделаем круг. Будем быстро передавать по кругу яблоко , затем ёжика. Догонит ли ёжик яблоко ?

Игра «Ежик и яблоко »

Вед. - А сейчас приглашаем всех по старинному обычаю на «столование» . Яблочный Спас – можно и яблочком полакомиться .

Вместе - Праздник завершаем

Всех яблочком угощаем .