Когда малышу исполняется 7 месяцев, материнское молоко не способно обеспечить его организм всеми необходимыми веществами, и если в 6 месяцев еще можно было обойтись без дополнительного прикорма, то сейчас уже никак. Прикорм ребенка в 7 месяцев имеет важную роль в его развитии – он не только обогащает организм полезными элементами, но и способствует развитию жевательного рефлекса.

Считается нерациональным вводить в рацион малыша прикорм до полугода, если он находится на грудном вскармливании. Однако сегодня родители очень редко придерживаются этих правил и стараются как можно раньше разбавить молочный рацион и побаловать своего малыша новыми вкусностями.

Поэтому сейчас уже считается, что в рационе 6-месячного ребенка должны присутствовать овощные и фруктовые пюре, овощные супчики и молочные каши. Ко этому даже добавляют различные соки и печенье. Возникает вопрос: какой еще прикорм можно вводить в рацион малыша в 7 месяцев?

Меню семимесячного ребенка определяют 4 основных продукта – мясо, творог, кефир и яичный желток. Ниже приведена таблица прикорма малыша в возрасте с 6 до 7 месяцев, где описывается максимальное количество того или иного продукта.

Поговорим о каждом новом продукте поподробнее.

Кисломолочные продукты должны присутствовать в рационе ребенка, но не все они одинаково хорошо усваиваются, поэтому родителям стоит внимательно наблюдать за состоянием малыша

Кисломолочные продукты в рационе 7-месячного ребенка

Их присутствие в рационе малыша очень важно, особенно если ребенок находится на искусственном вскармливании. Желудочек малыша совсем недавно начал осваивать свою «роль», а элементы, которые содержатся в кисломолочных смесях, позволяют ему справляться со своими «обязанностями» на отлично. К тому же в их состав входит кальций, необходимый для укрепления костей.

В начале седьмого месяца малыша следует познакомить с творогом. Так как он считается питательным и довольно тяжелым продуктом для желудка, вводить его в качестве прикорма нужно постепенно, начиная с ½ чайной ложечки, и только к концу 7 месяца его количество должно достигать 20–30 грамм в сутки.

Сахар деткам запрещается, поэтому если ребенку не пришелся по вкусу творог в чистом виде, его можно слегка разбавить грудным молоком или детской молочной смесью, которой питается малыш.

Еще один кисломолочный продукт, введение которого обязательно в 7 месяцев, – кефир. Он довольно легко усваивается желудком, не приносит малышу дискомфорта, а, наоборот, способствует налаживанию пищеварительной системы. Введение кефира также должно происходить постепенно. Изначальная его доза не должна превышать 10 мл, после чего его количество ежедневно увеличивается на 10 мл, пока не достигнет 200 мл в сутки.

При введении кефира и творога следует тщательно следить за стулом малыша. Творог может вызвать запор, а кефир, наоборот, диарею. Поэтому если вы заметили изменения в стуле ребенка, новый продукт придется исключить из рациона. И только спустя 3–4 недели пробовать вновь вводить его в небольших количествах.

В семь месяцев ребенку уже можно и даже нужно пробовать мясные продукты — это может быть пюре из индейки, кролика, курицы

Мясо – это главный продукт, который должен присутствовать в рационе любого человека вне зависимости от пола и возраста. Оно является источником аминокислот и фосфора, а также многих других полезных нашему организму микроэлементов.

Малышам впервые мясо в качестве прикорма предлагается в семимесячном возрасте. Естественно, что это не должна быть свинина или баранина. Наиболее полезными для ребенка являются курица, кролик и молодая телятина, они легко усваиваются и не вызывают аллергии.

Прикорм мясом в 7 месяцев должен начинаться с ½ чайной ложечки, затем – при отсутствии расстройств пищеварительной системы – это количество постепенно увеличивается до 50 г в сутки.

Мясо можно давать как в виде пюре, измельчив его блендором, так и небольшими кусочками, которые можно добавить в овощной супчик, тем самым способствуя развитию жевательного рефлекса. Однако стоит быть осторожным и следить за тем, как прожевывает малыш пищу. Если у него жевать еще не получается и он глотает мясо кусками, то лучше всего немного подождать и добавлять в суп мясное пюре.

Яичный желток может вызывать аллергию, но в то же время богат полезными веществами и очень питателен

Яичный желток богат витаминами и минералами. Однако это продукт очень плохо усваивается пищеварительной системой семимесячного малыша, поэтому первый раз ребенку дается лишь его шестнадцатая часть.

Необходимо внимательно смотреть за реакцией организма малыша на нововведение. Как яичный белок, так и желток содержат в себе аллергены, которые могут вызвать нежелательную реакцию у малыша. При ее появлении желток необходимо убрать из рациона.

При отсутствии аллергических реакций и нарушений стула количество желтка с каждым днем увеличивается. К концу 7 месяца ребенок не должен съедать более ¼ желтка.

В семь месяцев ребенок не должен лишаться пищи в виде грудного молока, но ему уже требуется дополнительное питание

Примерное меню семимесячного ребенка

Несмотря на нововведения, основным продуктом питания ребенка в 7 месяцев должно являться грудное молоко или молочные смеси. Кормление малыша грудью должно происходить по каждому требованию, кормление смесями – по часам.

Схема прикорма 7-месячного ребенка примерно такова:

• 8:00 – молочная каша с добавлением сливочного масла + творог;
• 13:00 – овощной супчик с мясом + желток + овощное пюре;
• 17:00 – молочная каша с добавлением сливочного масла + творог или фруктовое пюре;
• 20:00 – кефир.

В период введения новых продуктов крайне важным моментом является соблюдение режима питания малыша. Нельзя знакомить ребенка с новой пищей вечером, так как неизвестно, как отреагирует на нее детский организм, делать это необходимо утром и весь оставшийся день наблюдать за реакцией.

При наличии аллергии с нововведениями следует подождать. А прежде чем начинать опять вводить эти продукты в рацион малыша, следует пообщаться по поводу прикорма с детским врачом-педиатром.

Ребенок в возрасте 7 месяцев становится более активным и самостоятельным. Он неустанно занят «исследовательской» деятельностью, требующей внимания со стороны взрослых и обеспечения ему абсолютной безопасности. Интенсивный рост и развитие на фоне постоянной подвижности нуждаются в дополнительных питательных веществах, которые уже не восполняют прежние нормы вскармливания. Чем же кормить семимесячного малыша, и как это должно соотноситься с его режимом дня?

Семимесячный малыш ежедневно удивляет и радует родителей появлением новых навыков.

1. Совсем недавно только начал неуверенно сидеть, а в 7 месяцев уже самостоятельно поднимается у опоры, переступает ножками, садится на коленки и приседает.
2. Интерес к окружающему миру проявляется в желании познакомиться со всеми предметами, которые находятся в его поле зрения. Ребенок хорошо захватывает крупные игрушки и уверенно перекладывает их из руки в руку.
3. Начинает ползать, причем одинаково хорошо как вперед, так и назад. Этот способ передвижения открывает новые возможности: самостоятельно взять интересующий предмет, познакомиться с пространством комнаты.
4. Интерес к окружающему не ограничивается созерцанием, и при первой возможности маленький исследователь все, что попадается под руку, обязательно проверяет «на зуб».
5. Ребенок с удовольствием находит знакомые предметы по просьбе взрослых, поворачивается в сторону говорящего, услышав свое имя. В этом возрасте особенно выражена привязанность к родным. Малыш узнает близких и радуется встрече с ними даже после непродолжительного сна. Появляется настороженность к незнакомым людям.
6. Время бодрствования сопровождается лепетом – повторяющимися слогами, которые взрослыми ошибочно воспринимаются как осознанная речь.

Лепет малыша – это первые попытки общения, выражение эмоционального состояния и подражание взрослым. Из слушателя кроха превращается в активного собеседника, охотно повторяющего не только слоги, но также интонацию.

Особенности кормления

Умение семимесячного малыша сидеть и уверенно удерживать в руке предметы позволяет по-новому организовать приемы пищи в течение дня:

• кормление ребенка нужно проводить в сидячем положении, и лучше, если он займет место за общим столом в стульчике для кормления;
• кормить только из ложки, а для получения навыков пользования столовым прибором – дать ложку и крохе;
• поить из чашки и предложить ребенку самостоятельно попить из чашки-непроливайки или поильника «Avent»;
• разрешать знакомиться с содержимым тарелки не очень аккуратным, но весьма познавательным «ручным» способом;
• подавать личный пример поведения за столом, что в будущем сформирует правила приема пищи.

Что, сколько и когда?

Режим кормления детей, достигших возраста 7 месяцев, включает 5-ти разовый прием пищи. Отличительная особенность питания – формирование приемов пищи, соответствующих будущим полноценным завтракам, обедам и ужинам.

Новые продукты день за днем вытесняют материнское молоко, которое теперь дают только в утренние часы и перед ночным сном.

Интервалы между кормлениями в 4 часа отвечают физиологическим возможностям детского организма, не вызывая дискомфорта со стороны системы пищеварения.

Существующие нормы потребления пищи предлагаются детскими диетологами в качестве рекомендаций. Но количество съеденной пищи во многом зависит от индивидуальных особенностей:

• конституции;
• скорости обменных процессов;
• физической активности.

Примерный рацион ребенка в течение 7 месяца жизни представлен:

• грудным молоком или детской смесью;
• пюре из овощей;
• кашей (молочной или на овощном отваре);
• яичным желтком;
• творогом;
• мясным пюре;
• баночными или свежеприготовленными фруктовыми пюре и соками;
• сухариком (печеньем или сушкой);
• хлебом.

Метод расчета суммарного количества пищи, которым пользуются педиатры, получил название «объемный». Он довольно прост: ребенок в 7 месяцев должен получать в сутки объем пищи, равный 1/8 от его веса. Например, малышу с весом 8 кг необходим 1 кг пищи с учетом молочной основы в виде материнского молока или детской смеси. Разделив суточное количество пищи на число приемов, ориентируемся на объем одного кормления: 1 кг/5 = 200 г.

Повышенная потребность в энергии при растущих физических нагрузках отражается и на соотношении углеводов, белков и жиров (БЖУ) в рационе – 4:1:1, а суточная калорийность составляет 110-115 ккал на 1 кг массы тела.

Существует классическая очередность введения прикорма в меню 7-месячного ребенка: овощные пюре, через месяц предлагаются каши, через 2 недели – яичный желток, масло, творог, мясо, а уже ближе к 8-месячному возрасту – кефир.

На грудном вскармливании

Введение прикорма выполняет 2 ключевые задачи – компенсирует нехватку материнского молока и подготавливает ребенка к приему взрослой пищи.

Существует мнение, что при достаточной лактации у матери сроки прикорма могут быть отодвинуты на более позднее время.

Но есть и другая точка зрения – в пользу обязательного введения прикорма:

• знакомство с новыми продуктами стимулирует ферментативную и моторную функции пищеварительной системы;
• помогает своевременно освоить навыки жевания;
• дает ребенку дополнительные источники энергии, строительный материал, витамины и минералы, компенсирующие затраты на возрастающую физическую активность, рост и развитие.

Теперь посмотрим, чем обусловлено присутствие в меню ребенка в 7 месяцев тех или иных блюд и продуктов.

Каши – источник энергии для малышей

Предпочтение отдают , рисовой, кукурузной крупы. Они низкоаллергенные, не содержат глютен, хорошо усваиваются и снабжают растущий организм витаминами группы B и медленными углеводами. Постепенно перевариваясь и всасываясь из пищеварительного тракта, длительно сохраняют чувство сытости.

«Первая» каша должна быть жидкой и обязательно однокомпонентной . Только после успешного ее введения в прикорм можно добавлять другие ингредиенты. Так будет легче определить, на какой продукт у ребенка появилась аллергическая реакция. Каши можно приготовить самостоятельно или воспользоваться магазинными предложениями.

Для приготовления пользуются одним из двух способов: крупу перемалывают до начала варки, либо измельчают блендером уже приготовленную кашу. До нужной консистенции ее разводят грудным молоком, молочной смесью или овощным отваром.

• Чтобы получилась жидкая 5 % кашка, на 100 мл жидкости берут 1 ч. л. крупы.
• Через пару недель можно переходить на 8 %-10 %, добавляя в то же количество воды 1,5 или 2 ч. л. крупы.

Новое для грудничка блюдо вводят с чайной ложки. При хорошей переносимости порции ежедневно увеличивают, достигая к концу второй недели 120-150 г и полностью вытесняя грудное молоко из одного кормления. Лучшее время для приема каши – второй завтрак в 10 часов утра.

Яйца – только желток и только вареный

Яйца в меню ребенка семи месяцев появляются после введения каши.

Принципиальной разницы в полезных свойствах между куриными и перепелиными яйцами нет. Но и те и другие опасны в сыром виде из-за риска заболеть сальмонеллезом. Педиатры постоянно настаивают на соблюдении правил их приготовления: тщательно вымыть перед варкой, проверить на свежесть (несвежие всплывают в воде или «стоят» вертикально), варить не менее 10 минут.

Как и яичный белок, желток способен вызвать аллергическую реакцию. Поэтому его вводят с особой осторожностью.

Во время 10-часового завтрака предлагают перетертый с небольшим количеством молока желток на кончике чайной ложки. При отсутствии аллергии через 2-3 дня количество желтка увеличивают до 1/4 ч. л., постепенно доводя до возрастной нормы в 7 месяцев – ½ желтка не более 2-х раз в неделю.

Этот ценный продукт обеспечит растущий организм витаминами A, E, D, группы B, селеном и фосфором. Если предложенный желток в чистом виде грудничок есть отказывается, продукт смешивают с кашей или овощным пюре.

Сливочное и растительное масло

С 7 месяцев начинают добавлять в овощные пюре растительное масло, а в каши – небольшое количество сливочного.

При нормальной реакции ребенка количество сливочного масла увеличивают до 5 г, а растительного (лучше, если это будет оливковое первого отжима) – до 5 мл.

Творог и кефир – классическая «молочка»

В рационе малыша к концу 7 месяца появляются кефир и творог. Введение кефира требует тех же правил, что и для любого нового продукта – с небольшого количества (1-2 ч. л. в день).

После знакомства грудничка с кефиром в рацион легко ввести творог. 1 ч. л. разводят кефиром до однородной консистенции, ежедневно увеличивая количество в два раза. Чтобы отследить реакцию на новый продукт питания, его предлагают ребенку на второй завтрак. При хорошей переносимости прием творога и кефира переносят на вторую половину дня, т. е. на время полдника, когда эти продукты лучше всего усваиваются.

Для питания ребенка в 7 месяцев недопустимо приобретение рыночного творога и «взрослого» кефира в магазинах. Действительно полезными и безопасными считаются продукты из специализированных детских отделов или полученные на молочной кухне. При покупке всегда следует интересоваться датой изготовления и составом.

Кисломолочные продукты можно давать ребенку ежедневно, соблюдая возрастные нормы. К концу 7 месяца жизни в рационе малыша творог составляет 25-30 г, а кефир – до 170 мл.

Временно отказаться от кефира нужно при появлении неустойчивого стула, а от творога – в случае быстрого зарастания родничка и при наличии заболеваний почек.

Пример меню ребенка 7 месяцев на грудном вскармливании.

Для ребёнка-искусственника

Искусственное вскармливание (ИВ) не восполняет, как грудное, всех потребностей растущего организма. Даже качественные адаптированные смеси не могут предоставить малышу в необходимом объеме важные питательные элементы. Поэтому введение прикорма у этой категории детей опережает сроки на 1-1,5 месяца.

Незнакомые для грудничка продукты уже давно присутствуют в рационе детей на искусственном вскармливании – каши, мясное пюре, яичный желток. По показаниям в меню раньше могут быть введены мясо, творог и кефир.

Мясные бульоны и пюре

С 7 месяцев в меню малыша появляется мясо в виде пюре из нежирной говядины, телятины, индейки, куриного филе, крольчатины.

Ассортимент отделов детского питания готов предложить широкий выбор продуктов от зарубежных и отечественных производителей («Heinz», «Hipp», «Gerber», «Бабушкино лукошко», «Тема», «Агуша» и др.). При этом важно обращать внимание на возрастные рекомендации, которые указаны на каждой баночке.

Несложно приготовить мясное пюре и в домашних условиях:

1. Мясо, порезанное на кусочки отварить до готовности.
2. Измельчить блендером или дважды пропустить через мясорубку.
3. Перед кормлением развести до консистенции нежного пюре готовым бульоном.
4. Если от предложенного блюда ребенок отказывается, добавить его в кашу или в овощное пюре.

Начиная с 1/2-1 ч. л., через 7-10 дней малыш выйдет на суточную норму – 30 г в день. Мясные продукты дольше усваиваются, поэтому в детском меню им отводится обеденное время. Ненаваристые легкие бульоны используются для приготовления каш, овощных супов-пюре. Они стимулируют процесс пищеварения, повышая активность секреторных желез.

В возрасте 7 месяцев малыш на искусственном вскармливании осваивает новые виды каш, знакомится с овощными протертыми супами на мясном бульоне, многокомпонентными пюре из фруктов и овощей. Мясное пюре может раз в неделю заменять пюре из печени.

Пример меню ребенка 7 месяцев на искусственном вскармливании.

Независимо от вида вскармливания, детям 7 месяцев нужно предлагать твердую пищу. Сухарик, детское печенье или сушка на полдник – это возможность вовремя стимулировать процесс жевания.От гомогенных пюре начинается медленный переход к пище, содержащей маленькие кусочки и комочки. Для приготовления пюре из свежих фруктов и овощей используется , а отварные овощи измельчают обычной вилкой.

ПИТАНИЕ РЕБЕНКА В 6-7 МЕСЯЦЕВ

Прикорм ребенка на шестом месяце

С шестого месяца вы можете включать в рацион ребенка следующие продукты: яблоко, тщательно размятый банан или пюре из банана и яблока, размятая отварная морковь, картофель или пюре из моркови и картофеля, рисовый отвар, овсяная каша. Крупы, которые вы хотите использовать для каши, нужно сначала варить на воде и только потом добавлять молоко. Если у ребенка отмечались проявления рахита, готовьте каши на овощном отваре.

Приготовление каши Если вы хотите сварить молочную 10%-ную кашу (овсяную, гречневую, рисовую), как следует промойте крупу и варите ее в воде на малом огне. Когда крупа разварится, ее необходимо протереть через сито. Полученную массу заливают горячим молоком и варят несколько минут. Добавляют сахарный сироп, сливочное масло, немного соли. На 100 г каши необходимо 10 г крупы, 50 мл воды, 100 мл молока, 3-5 мл сахарного сиропа, 3 г сливочного масла. Порадуйте ребенка молочной кашей с тыквой. Готовится она так: вымытую и очищенную тыкву нужно нарезать кубиками, залить водой, добавить сахарный сироп и тушить 30 минут; затем добавить подготовленную - перебранную и промытую - крупу (овсяную, гречневую или рисовую) и тушить еще минут 30, до разваривания крупы; полученную кашу нужно протереть через сито, добавить нагретое молоко и довести до кипения; немного подсолить, положить сливочное масло. Вы можете по этой же рецептуре приготовить молочную кашу со свеклой, морковью, репой, а также с фруктами. На 100 г каши требуется 100 г тыквы, 10 г крупы, 75 мл воды, 50 мл молока, 4-5 мл сахарного сиропа, 3 г сливочного масла.

Прикорм ребенка в шесть-семь месяцев.

В 6,5-7 месяцев вы можете включить в меню ребенка следующие блюда: морковь с картофелем или морковь с рисом; цветная капуста с картофелем; нежирный мясной бульон (в 6,5 месяцев) и мясо (начиная с 7 месяцев); если организм ребенка уже достаточно хорошо справляется с блюдами прикорма, используйте фасоль, зеленый горошек, красную свеклу, капусту брокколи, сельдерей, готовьте овощные супы, каши (можно с овощами и фруктами), смешанные каши из нескольких видов зерна. С 6,5 месяцев можно потихоньку давать малышу нежирный мясной бульон. Лучше всего готовить бульон из телятины, А можете начать с куриного бульона. Как и все прочие блюда, приучайте ребенка к мясному бульону постепенно, начиная с 1-2 чайных ложечек. За 7-10 дней доведите объем даваемого ребенку бульона до 20-30 мл. Посматривайте за реакцией малыша. У некоторых детей бывают проявления экссудативного диатеза при приеме мясных бульонов. Если вы заметили симптомы диатеза, прекратите давать бульон, посоветуйтесь о дальнейшей тактике в отношении мясных блюд с участковым педиатром. Мясные бульоны принято давать перед овощными пюре (20-30 мл бульона - не более). Иначе вы снизите ребенку аппетит, и он откажется от основного блюда. С бульоном можете дать ребенку небольшой сухарик из белого хлеба.

Ребенок пробует мясо.

Начиная с семимесячного возраста, ребенок пробует мясо. Нежирное мясо (например, телятину) вы можете добавлять ребенку во все овощные блюда. Можно также добавлять в эти блюла желток куриного яйца. Можно давать ребенку и печень в виде пюре. Говяжью или свиную печень отваривают и протирают через сито. В получившуюся массу следует добавить немного бульона или молока. Это делают для того, чтобы блюдо не было очень сухим. Печень содержит много ценного белка, железа и витаминов. Особенно полезно давать блюда из печени детям, страдающим анемией. В 7 месяцев вы можете дать ребенку мясо в виде фарша (пропускается через мясорубку дважды). Фарш можно и добавлять понемногу в овощные пюре. В 5 месяцев уже давайте мясо в виде пюре, а в год предложите ребенку паровые котлеты. В год ребенок может уже съесть 70-80 г мяса. Все мясные блюда, которые вы готовите, используйте сразу по приготовлении, не храните. Если ребенок не съел всю порцию, доешьте остатки сами.

Мясные консервы.

Детям семимесячного возраста (а страдающим рахитом, анемией, отстающим в физическом развитии и несколько ранее) можно давать нежирную говядину, нежирную свинину, телятину, курицу, а также язык. В продаже вы встречали мясные (в том числе и куриные) консервы в маленьких металлических баночках по 100 г. Эти консервы очень удобны в употреблении. Не забывайте поглядывать на этикетки консервов. Там должен быть точно указан возраст ребенка, на который консервы рассчитаны. Отечественной пищевой промышленностью выпускаются мясные консервы разной степени измельченности. Гомогенизированные тонкоизмельченные мясные консервы рассчитаны на детей в возрасте 5-6 месяцев (например, детям, страдающим рахитом, отстающим в физическом развитии, анемичным); мелкоизмельченные мясные консервы предназначены для детей 7-8 месяцев; и крупноизмельченные - для детей 9-12 месяцев. Когда вы покупаете мясные консервы, учитывайте возраст своего малыша. Если вы покупаете мясные консервы впрок, то должны помнить, что срок хранения их - до полутора лет. Разогревайте мясные консервы перед употреблением. Вы можете добавлять их в овощные пюре (например, в картофельное); такое блюдо получается очень вкусным, поскольку в консервы, кроме собственно мяса, добавляются лук, крахмал, пряности, сливочное или растительное масла. Возможно, ваш ребенок еще не съедает содержимое всей баночки. Все-таки - 100 граммов!.. Как быть с оставшимися консервами? Их не следует хранить во вскрытой жестяной баночке - переложите в какую - нибудь стеклянную посуду с крышкой. И тогда можете хранить в холодильнике. Но не более суток.

Приготовление мясного бульона.

Мясной бульон для ребенка вы можете приготовить из нежирной говядины или телятины. Не отдавайте предпочтения тому или другому. Не рекомендуется использовать для приготовления бульона кости. В таком бульоне много жира. Костный бульон, который представляется вам более вкусным, вы будете готовить для своего ребенка позже - когда он будет уже школьником. Вы должны мелко нарезать мясо, используемое для бульона, или пропустить его через мясорубку. Варить на медленном огне до двух часов. Соль добавляется в конце приготовления. Специи добавлять не рекомендуется. Но зелень - укроп и петрушку или сельдерей - можете положить. При приготовлении мясного бульона можно использовать морковь, лук. Когда бульон готов, следует процедить его через 2-3 слоя стерильной марли и еще раз довести до кипения. Аналогичным образом вы можете приготовить куриный бульон. Варить куриное мясо нужно тоже около 2 часов. На 100 мл бульона необходимо 40-50 г нежирного мяса, 150-200 мл воды, 1/4 луковицы, немного моркови, зелень - на вкус.

Приготовление пюре из мяса.

Хорошо промойте мякоть мяса, очистите от жира и пленок. Нарезав мелкими кусочками, залейте мясо водой и тушите на медленном огне до готовности. Сваренное мясо прокрутите несколько раз через мясорубку, а затем протрите через сито. В получившуюся массу следует добавить немного бульона или горячего молока, чтобы мясное пюре не получилось слишком сухим. Когда пюре достигнет необходимой консистенции, доведите его до кипения, добавьте немного соли и сливочного масла. Оставшийся после варки мяса бульон не выливайте. Пропустив его через 2-3 слоя стерильной марли (на марле остается лишний жир), вы можете сварить для ребенка на этом бульоне весьма питательный овощной суп. На 100 г мясного пюре необходимо 100 г мякоти мяса, 50 мл воды, 4-5 г сливочного масла. Специи не нужны. Можете использовать лишь немного зелени.

Приготовление суфле из курицы.

Готовить это блюдо достаточно просто. Сначала нужно сварить курицу, потом отделить мясо от кожи и костей. Пропустить мясо через мясорубку. В получившуюся массу добавьте муку, яичный желток, сливочное масло и горячее молоко. Все это необходимо тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке. Для получения 100 г суфле необходимо 60 г куриного мяса, 1/2 желтка, 30 мл молока, 3 г пшеничной муки, 4-5 г сливочного масла.

Примерное меню ребенка в семь месяцев.

Меню семимесячного ребенка должно выглядеть примерно так:
6.00 - кормление грудным молоком;
10.00 - суп из овощей на мясном бульоне - 20 г; овощное пюре - 150 г (в пюре добавить 1 чайную ложку растительного масла и полжелтка); мясное или печеночное пюре 10-30 г; фруктовые соки - 5-6 чайных ложек;
14.00 - кормление грудным молоком, один из фруктовых соков - 5-6 чайных ложек;
18.00 - овсяная каша (гречневая, рисовая) - 150 г; творог - 4 чайные ложки; скобленое яблоко или одно из фруктовых пюре - 3 столовые ложки;
22.00 - кормление грудным молоком.
Как видите, меню ребенка уже довольно разнообразное.
Если ваш ребенок находится на искусственном вскармливании, его меню выглядит примерно так:
6.00 - молочная смесь или кефир - 200 г;
10.00 - овсяная каша (гречневая, рисовая) - 150 г, творог - 4 чайные ложки, один из фруктовых соков - 5-6 чайных ложек;
14.00 - овощной суп, приготовленный на мясном бульоне - 20 г, овощное пюре - 150 г с добавлением 1 чайной ложки растительного масла и половины желтка, мясное или печеночное пюре - 40 г, скобленое яблоко или одно из фруктовых пюре - 3 столовые ложки;
18.00 - молочная смесь или кефир - 200 г; один из фруктовых соков - 5- 6 чайных ложек;
22.00 - молочная смесь или кефир - 200г.
Как вы заметили, овощные, фруктовые и мясные блюда постепенно вытесняют блюда молочные.
В зимнее время, когда ребенок недостаточно бывает на солнце, давайте малышу витамин D. Ребенок получает этот витамин в виде прописанного вашим участковым педиатром препарата.

Активность, а с ней и энергетические затраты, требующие пополнения, у подрастающего ребенка постоянно растут. Поэтому рацион непоседы в 7 месяцев должен пополняться питательными веществами, новыми продуктами.

Обычно после 6 месяцев мамы вводят , и тогда в 7-месячном возрасте продолжается введение новых блюд, ассортимент которых расширяется. Но есть и другая точка зрения, которой придерживаются некоторые родители. Она заключается в том, что при достаточной лактации у матери, правильном ее питании, хорошей прибавке веса у малыша с введением прикорма можно не спешить и начать его в 7, а то и в 8 месяцев.

Аргументами необходимости введения прикорма с 6 месяцев и дальнейшего его расширения в 7 месяцев, что соответствует протоколам ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), являются следующие факты:

• введение в рацион малыша новых продуктов способствует активации ферментативной и моторной функций системы пищеварения;
• ребенок своевременно приобретает навыки жевания;
• прикорм обеспечивает поступление в организм крохи питательных веществ, строительного материала для развития тканей и органов, минералов и витаминов;
• прикорм служит дополнительным источником энергии, компенсируя ее затраты при возрастающей активности ребенка;
• младенец постепенно готовится к питанию с общего стола.

Большинство малышей воспринимают новые для них блюда хорошо, но некоторые детишки упорно отказываются кушать новую пищу. В успешном введении прикорма может помочь соблюдение следующих правил кормления:

1. Нельзя кормить дитя насильно, требовать проглотить хоть ложечку, вырабатывая тем самым у малыша отрицательный рефлекс на еду. Можно предложить это же блюдо позже: возможно, ребенок проголодается и согласится съесть незнакомый продукт.
2. Новое блюдо должно содержать лишь один незнакомый малышу ингредиент.
3. Каждый новый продукт прикорма вводится постепенно, начиная с минимальной дозы, которая ежедневно увеличивается.
4. Не следует поить ребенка водой перед самым кормлением или во время него. Давать кипяченую или специальную воду для детей рекомендуется только между приемами пищи. Предлагать компот можно после кормления, используя чашку-непроливайку. Так как ребенок уже хорошо удерживает предметы в руке, можно попробовать дать ему попить самому из непроливайки.
5. Овощные блюда следует вначале измельчать блендером до однородной пюреобразной консистенции. При отсутствии блендера можно протирать через ситечко. К концу 8-го месяца жизни можно допускать наличие в блюде небольших комочков. Таким образом ребенок будет учиться жеванию.
6. Кормить дитя блюдами прикорма нужно ложкой, вначале лучше пластмассовой. С целью обучения ребенка навыкам пользования столовым прибором рекомендуется дать при кормлении вторую ложку малышу, несмотря на то, что самостоятельные попытки орудовать ложкой будут заканчиваться грязным фартучком и личиком. Но не возбраняется и знакомство малыша с блюдом в тарелке более привычным для крохи способом – рукой.
7. Малыш должен кушать только сидя, а не лежа. Хорошо, если есть специальный детский стульчик – это дает возможность ребенку сидеть за общим столом, наблюдая за поведением взрослых во время еды.
8. Новое блюдо следует давать ребенку во время второго завтрака или обеда, что даст возможность отследить реакцию организма на него.

Задача организации питания 7-месячного ребенка – сформировать приемы пищи, которые соответствовали бы в последующем полноценному завтраку, обеду, ужину.

Постепенно новые продукты заменяют грудное молоко, которое ребенок теперь получает в основном только утром и перед сном, то есть в первое и последнее кормление.

Малыш получает 5-разовое питание с 4-часовыми промежутками. В данном возрасте это соответствует физиологическим возможностям растущего организма, не оказывает негативного влияния на пищеварительную систему, не вызывает дискомфорта у самого ребенка.

Необходимое количество пищи

Если ребенок уже знаком с пюре из цветной капусты, брокколи, тыквы и картофеля, можно предложить ему морковное пюре.

Перед мамой обычно встает вопрос: сколько же следует предлагать малышу пищи на одно кормление? Количество потребляемого питания зависит, конечно же, от индивидуальных особенностей организма ребенка: от его конституции и физической активности, характера обмена веществ.

Детские диетологи рекомендуют такие нормы потребления, которые родители могут рассчитывать самостоятельно, используя так называемый объемный метод. Рассчитать по нему суточное количество пищи так же, как и объем одного кормления, несложно. Этот метод используют и педиатры.

Объем пищи на сутки для 7-месячного малыша равен 1/8 массы его тела.

Например, вес ребенка 7 кг 200 г, значит, за сутки он должен получить 900 г пищи с учетом грудного молока или адаптированной смеси. Если это количество разделить на 5 кормлений, то получится, что на 1 кормление нужно готовить младенцу 180 г пищи. Энергетическая ценность должна равняться примерно 110 ккал/кг веса тела в сутки.

Средние порции блюд в 7 месяцев:

• : 120-150 г;
• пюре овощное: 150-170 г;
• : 50-70 г;
• пюре мясное: 30-50 г;
• творог: 20-30 г;
• : 50-150 г.

Чем и как можно кормить ребенка в 7 месяцев

Основной пищей в 7 месяцев остается грудное молоко или . Грудью или смесью кормят дитя рано утром и перед сном, а также докармливают при кормлениях в другое время, если объем порции нового блюда еще не достиг возрастной нормы.

В рацион 7-месячного ребенка можно включать (помимо грудного молока или адаптированной смеси):

• овощные пюре;
• каши (на молоке, на воде или овощном отваре);
• яичный желток;
• фруктовое пюре;
• домашние сухари (из белого хлеба), сухое печенье или сушки;
• пшеничный хлеб;
• кефир.

Блюда ребенку готовятся отдельно методом варки или на пару. Недопустимо обжаривание продуктов. Лучше готовить без соли, в крайнем случае можно овощные пюре слегка подсаливать.

Овощи

Если прикорм начал вводиться малышу с 6 месяцев, то в 7 месяцев (фактически на протяжении восьмого месяца жизни) просто расширяется ассортимент потребляемых овощей для пюре, ассортимент круп для приготовления каш. Так, если мама успела познакомить дитя с зелеными овощами, то теперь предлагать уже можно и , тыкву, . Бобовые (зеленый горошек, ) только добавляются в овощное пюре в небольшом количестве, в виде отдельного блюда их готовить еще рано.

Каши

Если малыш уже ел гречневую и , то желательно приготовить и постепенно ввести и . Густота каш увеличивается: если в полгода на 100 мл воды или молока нужно было брать 1 ч. л. крупы, то теперь – 2 ч. л. Кашей кормить ребенка лучше во время второго завтрака.

По мнению педиатра Е. О. Комаровского, которому доверяют многие родители, каши очень важны для нормального развития ребенка в этом возрасте. Особый акцент доктор делает на включение в рацион гречневой и рисовой каш, а вот давать малышу не следует.

Если в каши еще не добавлялся яичный желток, то теперь нужно его добавлять (без белка!), начиная с ¼, а если уже вводили, то доза увеличивается до ½ желтка не чаще 2 раз за неделю. Многих родителей интересует вопрос: лучше давать желток , какой из них полезнее?

Принципиального значения это не имеет. Важно, чтобы яйцо было свежее и варилось не меньше 10 минут для того, чтобы исключить заражение ребенка сальмонеллезом. Перед варкой яйца следует тщательно помыть. Свежесть яйца тоже легко проверить: если оно всплыло в воде или «стоит» в ней вертикально, значит, оно несвежее.

Мясо

С введением в детский рацион торопиться не нужно. Его можно начать давать в минимальной порции (0,5-1 ч. л.) только в самом конце 8-го месяца, а лучше его вводить в полные 8 месяцев. Правда, врач может порекомендовать введение мяса несколько раньше при или тела у ребенка.

Вначале следует давать только курятину, индейку, крольчатину. Допускается употребление телятины, если нет непереносимости коровьего молока. Субпродукты (сердце, почки, желудки) готовить ребенку не следует. Сваренное (или приготовленное на пару) мясо измельчается блендером или дважды прокручивается через мясорубку.

Затем мясное пюре разбавляется грудным молоком (но не коровьим) или кипяченой водой, овощным отваром (употребление мясного бульона нежелательно) до нужной консистенции. Можно также готовить из мяса суфле. Начальная порция увеличивается постепенно. Мясное пюре лучше давать малышу на обед.

Мясное пюре можно не только готовить самостоятельно, но и покупать его в отделе детского питания (отечественного или зарубежного производителя). Если в виде отдельного продукта мясное пюре малышу не понравилось, то его можно добавлять в кашу или овощное пюре.

Фрукты

Пюре из слив облегчит стул ребенка при склонности к запору. Его можно предложить крохе как самостоятельное блюдо или же добавить в кашу или творог.

Ребенок должен продолжать получать фрукты в виде пюре. Помимо бананов, яблок и постепенно в рацион вводятся , персики, . Пюре из фруктов можно добавлять в кашу или давать в виде самостоятельного блюда. Готовить пюре можно маме самой или воспользоваться продуктом промышленного производства. Сырые фрукты можно сначала запекать, а потом уже пюрировать. Ежедневная порция фруктового пюре в 7 месяцев доводится до 80 г.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты в виде кефира и творога можно начать вводить в конце 8-го месяца жизни. Вначале во время второго завтрака можно дать малышу попробовать 1 ч. л. кефира. При отсутствии негативной реакции порцию кефира постепенно увеличивают и дают уже во время полдника.

Если кефир малыш переносит хорошо, то можно дать попробовать творог: 1 ч. л. его развести кефиром до получения однородной массы. Ежедневно порцию творога можно увеличивать вдвое. Но возрастные нормы кисломолочных продуктов (кефира около 170 мл, творога примерно 25-30 г) будут достигнуты, скорее всего, уже после 8 месяцев.

Иногда приходится временно прекращать давать ребенку кисломолочные продукты: кефир – при появлении жидкого стула, а творог – при быстром заращении родничка или при патологии почек.

Следует указать, что покупать эти кисломолочные продукты на рынке или в молочном отделе магазина для такого маленького ребенка недопустимо. Эти продукты необходимо приобретать только в детском отделе (обращая внимание на срок изготовления) или маме готовить их самостоятельно с помощью йогуртницы и специальных заквасок из аптеки.

7-месячного малыша нужно поить не только кипяченой водой, но и сваренным мамой компотом из яблок (желательно без сахара). Постепенно для приготовления компота можно добавлять к яблокам другие фрукты (груши, абрикосы, сливы). Вне сезона свежие плоды прекрасно заменят .

На восьмом месяце жизни ребенку необходимо предлагать сушку, детское печенье, сухарики домашнего приготовления из белого батона или хлеба. Эта твердая пища поможет малышу приобрести навыки жевания.

Кроме того, с целью подготовки к питанию с общего стола к концу восьмого месяца можно начать измельчать пищу не до гомогенного состояния, а допускать наличие в ней маленьких комочков. При этом можно использовать для измельчения сваренных овощей не блендер, а обычную вилку. Свежие фрукты можно тереть пластмассовой теркой.

Если прикорм еще не начат

Если по какой-либо причине прикорм ребенку с 6 месяцев не вводился, то рекомендуется вводить продукты в такой последовательности: овощное пюре, каши, фруктовое пюре. Первая порция нового блюда должна быть минимальной – всего лишь 0,5-1 ч. л. с последующим кормлением грудью или смесью.

Давать пробу нужно во второй завтрак и затем следить за реакцией детского организма. При отсутствии аллергии и расстройства пищеварения доза постепенно увеличивается. Другой продукт можно начинать вводить через пару недель по такому же принципу.

Овощи должны измельчаться блендером или протираться через сито. В порцию овощного пюре можно добавить не больше 5 мл растительного масла, а в кашу – не больше 0,5 ч. л. сливочного. Из можно воспользоваться подсолнечным, оливковым, кукурузным (оптимальным является оливковое).

Фруктовое пюре желательно начать готовить из зеленых сортов яблок, затем можно предлагать банановое пюре, грушевое. Фруктовое пюре так же, как и овощное, вначале следует готовить только монокомпонентное (из одного вида фруктов или овощей). Пюре из фруктов можно добавлять в кашу, постепенно увеличивая его долю, так как распробовав более вкусное и сладкое изолированное фруктовое блюдо, ребенок может отказаться от каш и овощей. Именно по этой причине диетологи не советуют начинать прикорм с фруктов.

Примерное меню на день для малыша в 7 месяцев

• 7:00 – грудное молоко или адаптированная смесь;
• 11:00 – (второй завтрак): каша – 150 г; пюре из фруктов – 50 г;
• 15:00 (обед) – овощное пюре – 150 г, ½ желтка, мясное пюре – 30 г, хлеб – 5 г, компот – 50-100 г;
• 19:00 (ужин) – кефир детский – 100 г, творог – 30 г, печенье галетное или крекер – 3 шт.;
• 23:00 – грудное молоко или молочная смесь (200 мл).

Разновидности круп для каши в течение недели меняются так же, как виды овощей и фруктов для пюре.

Рецепты

Предлагаемые блюда готовить очень просто. Они разнообразят детское меню и познакомят ребенка с новыми вкусами.

Гречневая каша (безмолочная) с бананом

Для приготовления нужно взять (20 г) и перемолоть кофемолкой. Залить в кастрюльку 200 мл воды, довести до кипения, всыпать при помешивании полученную гречневую муку, сварить кашу до готовности на легком огне. В готовое блюдо добавить 0,5 ч. л. сливочного масла и 30 г измельченного банана.

Аналогично можно приготовить кашу из рисовой муки и добавить 30 г тертого очищенного от кожуры яблока.

Овсяная каша (на воде) с тыквой

Помыть , отрезать кусочек в 50 г, очистить, нарезать мелкими кубиками, залить водой (200 мл) и тушить в течение 20 минут. В полученную массу добавить овсяную крупу (20 г), тушить еще на самом слабом огне 20 минут, измельчить блендером до получения однородной консистенции.

Капустно-морковное овощное пюре

Взять по 50 г моркови и , залить в кастрюльке водой и отварить. Измельчить овощи блендером, разбавить овощным отваром до нужной консистенции.

Куриное суфле

Для приготовления следует отварить куриную грудку (50 г), измельчить ее блендером или дважды прокрутить через мясорубку. К полученной массе добавить ½ желтка куриного яйца, 0,5 ч. л. сливочного масла, разбавить 1 ст. л. бульона и на паровой бане готовить примерно 20 минут.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов насытит организм ребенка витаминами в холодную зимнюю пору.

Следует взять по 25 г сухих яблок и груш, поместить их в мисочку, влить в нее теплую кипяченую воду и оставить на ночь. Утром нужно слить воду и залить фрукты 0,5 л свежей воды, довести до кипения на легком огне и дать настояться под крышкой 1 час.

Резюме для родителей

После достижения 7-месячного возраста продолжается подготовка ребенка к питанию «взрослой» пищей, начатая с 6 месяцев, хотя основным питанием малыша по-прежнему остается грудное молоко или смесь. Просто расширяется ассортимент блюд при 5-разовом кормлении крохи.

Если же почему-либо прикорм не был начат в 6 месяцев, то его следует начать вводить, соблюдая рекомендации специалистов. Важно постепенно увеличивать порцию прикорма, чтобы не вызвать расстройства пищеварения у малыша. Максимальный объем порции поможет рассчитать педиатр.

Врач-педиатр, диетолог С. Г. Макарова рассказывает о рационе ребенка 7 месяцев:

Схема кормления ребёнка в 7 месяцев предполагает достаточно жёсткий график приёма пищи, если мама хочет воспитать эмоционально устойчивого и здорового ребёнка. – важная штука, её не стоит недооценивать. Проявляя строгость и принципиальность, вы закладываете основы крепкого здоровья любимого крохи. Что касается , то оно напрямую зависит также и от того, чем до этого питался малыш.

Схема кормления ребёнка в 7 месяцев: груднички и искусственники

Не секрет, что до 6 месяцев ребёнок, питающийся материнским молоком, не нуждается ни в чём, кроме него. Искусственникам приходится начинать прикорм раньше, поскольку в смесях нет всего того, что есть в грудном молоке. Неудивительно, что схемы кормления 7-месячных детей, находящихся на разном вскармливании, несколько отличаются друг от друга.

6 часов утра

В первое кормление получает то, к чему наиболее привычен. Грудные дети – материнское молоко, а искусственники – адаптированную смесь, пресную или кисломолочную. Размер порции зависит от аппетита малыша, но в это возрасте редко превышает 200-220 мл.

10 часов утра

Второе кормление не имеет принципиальных отличий. Предложите малышу 170 граммов молочной каши с чайной ложкой сливочного масла, а на десерт дайте 70-80-граммовую порцию фруктового пюре. Разница может наблюдаться в выборе фруктов – наверняка искусственники успели попробовать их большее число, чем груднички.

14 часов дня

Обеденное кормление – лучшее время для того, чтобы накормить малыша овощами (170 граммов), заправленными ложкой растительного масла и напоить фруктовым соком (30 мл). Если малыш уже знаком с яичным желтком – дайте ему половинку. Искусственники уже могут присовокупить к этому 50-граммовую порцию мясного пюре.

18 часов вечера

В четвёртое кормление груднички получают молоко (150 граммов), 40 граммов творога, 40 мл фруктового сока и 2-3 печенюшки вприкуску. Искусственники кушают смесь вместо молока, а всё остальное совпадает.

22 часа ночи

На сон грядущий груднички снова кушают маму или получают детский кефир 180-220 граммов, а искусственники – привычную смесь или тот же кефир. Размер порции совпадает.

Как видите, отличия в схеме кормления 7-месячного ребёнка, находящегося на искусственном вскармливании, и грудничка, есть. Питание искусственника несколько разнообразнее, но пользу материнского молока недооценивать не стоит.

Если у ребёнка проявляется пищевая аллергия, то продукт-аллерген нужно удалить из его рациона. Хорошо, если реакция появляется на фрукты или определённые овощи – с этим всё просто, но часто приходится иметь дело с аллергией на коровий белок. Эта аллергия вносит существенные коррективы в питание малыша. С ней схема кормления 7-месячного ребёнка выглядит следующим образом.

6 часов утра

В первое кормление ребёнка стоит кормить грудным молоком, кисломолочным продуктом с детской кухни, смесью на основе гидролизата белка или соевой. Размер порции – 180-220 мл.

10 часов утра

Дети без аллергии на второй завтрак получают молочную кашу, а аллергики – безмолочную с небольшим добавлением грудного молока или продукта, привычно его заменяющего. Размер порции 170 граммов, от масла и фруктового пюре отказываться смысла нет.

14 часов дня

Меню третьего кормления, рекомендованное детям в этом возрасте, не предполагает использование молочных продуктов, а потому схема кормления 7-месячного ребёнка с аллергией на молочный белок тут не меняется. Овощи с растительным маслом, мясо и фрукты, исключая аллергены – всё стандартно.

18 часов вечера

Молочное вечернее кормление для аллергиков заменяют вполне взрослой пищей: 170 граммов каши с овощами и растительным маслом, 20-30 граммов мясного пюре и 30 – фруктового в качестве десерта.

22 часа ночи

Последнее перед ночным сном кормление ребёнка с аллергией должно состоять из грудного молока или смеси, которая его заменяет – например, кефира, соевой смеси и других специальных продуктов.

Помните о том, что аллергия – это не приговор. Если вашему ребёнку чего-то нельзя, это вовсе не значит, что он вырастет больным и несчастным от этого. В конце концов, кулинарные пристрастия у всех разные – и это здорово!