Святой Патрик - это один из наиболее известных Божьих угодников в Ирландии. Его почитают христиане всевозможных конфессий: католицизма, лютеранства, англиканской и пресвитерианской церкви. С недавних пор праздник вошел и в календарь православной церкви.

Когда отмечается торжество

Жители Ирландии начали широко праздновать День святого Патрика еще в X-XI веках. Причем празднования проходили не только на территории Зеленого острова, но и во всех других государствах, где находилась ирландская диаспора. В начале XVII столетия эта дата была включена в календарь богослужений католической церкви.

Сейчас День святого Патрика переносится церковнослужителями, если дата 17 марта выпадает на предпасхальную неделю. В миру празднование повсеместно происходит именно 17 марта, а в некоторых государствах торжества затягиваются на несколько дней. Поэтому многие и интересуются, когда празднуется день, какого числа. День святого Патрика отмечается и мирянами, и религиозными людьми. Но если в первом случае дата неизменна, то во втором зависит от календаря христианских праздников.

В 1903 году, на радость простому народу, праздник превратился в официальный выходной для трудящихся. Но особенно шумные празднования были запрещены. Ведь в том же году, был принят закон о закрытии всех питейных заведений в эту дату. Причиной послужило непомерное пьянство ирландцев в День святого Патрика. Через несколько лет 17 марта стал официальным выходным и на территориях Северной Ирландии, Ньюфаундленда, а также Лабрадора.

Кто же он такой - святой Патрик?

Святой Патрик, день которого отмечается 17 марта, является христианским святым, в свое время распространившим данную религию по всей территории Ирландии. Святого почитают в католической, англиканской, пресвитерианской церкви. Несмотря на то что он является одним из наиболее почитаемых святых, корни у этого праздника языческие.

Святой Патрик родился в IV веке в Британии, которая в то время была управляема Римом. Родители его были состоятельными людьми. Отец Патрика являлся дьяконом. Истинное имя святого, данное ему родителями при рождении, - Магон. Патрик почитался на территории Ирландии в качестве святого, который распространил христианскую веру. Предполагается, что он был похоронен в Даунпатрике, в северной области Ирландии.

Легенды о святом

С именем данного святого связано большое количество легенд. Согласно одной из них, как-то раз святому предложили соревнование с самыми сильными представителями друидов (так назывались жрецы у кельтских народов). Те своими магическими действиями вызвали кромешную темноту, но Патрик сумел развеять ее молитвой. Один из них при помощи заклинаний поднялся в воздух, но по молитве Патрика упал и разбился об острые камни. Главный жрец дал Патрику кубок с ядом, но питье замерзло в руках у Божьего угодника.

Помимо этого, святому Патрику приписывают и такие деяния, как воскрешение 60 человек, которые к моменту совершения чуда были давно мертвы. Среди их числа был один из легендарных героев Зеленой Страны, маг и воин по имени Кухулин. Колдун проехал на своей колеснице прямо перед богатым замком ирландского короля Логайре. Однако даже повторное явление воскрешенного к королевским чертогам не смогло переубедить правителя принять христианскую веру.

Крещение Энгуса

Как-то раз, проводя обряд крещения Энгуса, наследника королевского престола южной территории Ирландии, св. Патрик неосторожно пронзил своим посохом ногу принца. В течение всего ритуала старец опирался на тяжелый посох. Когда обряд завершился, он заметил это, весьма удивившись. Св. Патрик задал Энгусу вопрос, отчего тот ничего ему не сообщил.

Принц же ответил, что расценил это в качестве части ритуала, своеобразной платы за возможность обрести жизнь вечную. Божий угодник поразился героизмом Энгуса, изобразил на его щите крест и сказал, что данный щит в будущем станет свидетелем многочисленных духовных и светских подвигов. До сегодняшнего дня Энгус известен в истории как один из самых сильных правителей пиктов.

Символ праздника: изумрудно-зеленый оттенок

Один из основных символов Дня святого Патрика - изумрудный цвет, а также трилистник клевера. Охапки этого растения крепятся к головным уборам. Люди одеваются во все зеленое, готовят выпечку в форме трилистника. Булочки покрываются зеленой глазурью. «Зеленеть» могут даже те предметы, которые не могут носить такой оттенок в принципе.

Например, в пабах продается зеленое пиво, в магазинах продают бублики данного цвета. Даже бороды и седые волосы солидных сограждан становятся зеленого или изумрудного оттенка. Чтобы ощутить себя настоящим ирландцем, в этот день следует надеть что-нибудь зеленое. А тех людей, у которых в одеянии нет ничего зеленого, у ирландских школьников принято больно щипать.

Трилистник клевера

Трилистник в этот день рисуют на лицах, прикалывают на шляпу или на одежду. Данный символ связывается со Святой Троицей. Данное растение сам святой Патрик использовал для того, чтобы объяснить триединство Бога: «Точно так же, как три листа одновременно растут из одного стебля растения, так и Господь может быть Един в трех лицах». Ирландцы верят, что в эту дату можно обрести невероятную удачу. Для этого стоит отыскать где угодно - в траве или же на клумбе - четырехлистный клевер.

Лепреконы

Согласно фольклору, лепреконы - это самые древние предки кельтских народов, волшебные башмачники, обладающие спрятанным горшком с золотом. Когда-то эти карлики считались значительными божествами. Однако затем в Ирландии поменялись религиозные взгляды. Жители страны ради забавы решили придумать свою модель данного персонажа. И с тех времен они абсолютно недружелюбны и мстительны, хотя изначально это было не так. Согласно народным преданиям, среди лепреконов нет существ женского пола. Каким образом размножаются эти существа, мифы умалчивают.

Есть и другая легенда, согласно которой лепреконы изготавливают обувь для фей. Они способы затанцевать до смерти любого гордеца. Но за работой этих горе-мастеров никто никогда не видел. Ведь их любимое дело - это поиск золота и сокровищ. Обычно они понемногу отыскивают их в домах жителей Ирландии, кладут в маленькие горшочки из глины и тщательно прячут.

Если человек родился под счастливой звездой и ему удалось изловить лепрекона, это существо непременно расскажет ему о месте хранения сокровища. Но полностью доверять лепрекону не рекомендуется - эти сказочные существа хитры и коварны. Они легко обведут вокруг пальца доверчивого золотоискателя.

О напитках

Что это за праздник (День святого Патрика - не исключение) без традиционных алкогольных напитков? Тем более в Ирландии. Здесь даже существует мера измерения спиртного (виски или эля), которое выпивается в День святого Патрика. В эту праздничную дату принято принять на душу хотя бы одну рюмочку спиртного в пабе. Когда-то данная традиция называлась «утопить трилистник».

В заключительный бокал спиртного клали один листочек клевера. Затем следовало до дна осушить чарку, достать оттуда листок и бросить его прямо за свое левое плечо. Если все это выполнить, то жизнь на протяжении года непременно будет богатой и счастливой. В настоящее время от данной традиции осталось лишь выражение «утопить трилистник», что означает насладиться праздничной чаркой виски.

Празднование в Ирландии

Долгое время эта дата считалась сугубо религиозной. Но с 70-х годов прошлого века пабы в Ирландии в этот день снова стали открываться для простых людей. На главных улицах Дублина, столицы Зеленой Страны, происходят различные мероприятия. В ресторанах и пабах играет живая музыка. Ирландцы надевают на головы ярко-рыжие парики, выкрашивают лица в традиционные цвета и отправляются на шествия. Вечером города украшают праздничные фейерверки и салюты. Торжество всегда происходит в безудержном веселье.

Некоторые ирландцы каждый год совершают паломничество в святое место - Чистилище преп. Патрика. Оно в большинстве случаев ассоциируется с покаянием, духовным очищением. Посещать святыню принято еще с XIII века. Располагается Чистилище на о. Стейшн. Считается, что каждый, кто явился сюда в покаянии, получит прощение за содеянные грехи.

К христианским традициям празднования, как правило, относят еще и восхождение на гору Croagh Patrick. Согласно легенде, именно на этой горе Св. Патрик и сотворил одно из своих самых прославленных чудес - прогнал всех змей с острова. Пока Божий угодник постился, змеи постоянно нападали на него, и в конце концов он сбросил с помощью духовной силы всех их в воды океана. Но ученые считают, что никаких змей в Ирландии и не было, после того как наступил последний ледниковый период.

День святого Патрика в Москве

Начиная с 2017 года Русская Православная Церковь также начала отмечать день покровителя Ирландии. Однако если во всем мире его празднование приходится на 17 марта, то у нас, за счет разницы между юлианским и грегорианским календарем, торжество приходится на другой день. Дата Дня святого Патрика в России - 30 марта. Разница происходит по причине применения юлианского календаря. Его используют исключительно для расчета православных празднеств, и он применяется в России.

Первые празднования в столице

РПЦ переименовала святого Патрика в Патриция. Праздничные парады и шествия проводятся на территории России почти 25 лет. Впервые мероприятия в Москве в День святого Патрика проводились в 1992 году. Тогда праздничный парад был инициирован мэром Ю. Лужковым совместно с руководителем одной из крупных ирландских фирм. В первый раз во время празднования можно было увидеть шествие из цветных повозок, а также платформ с разнообразным музыкальным сопровождением по улице Новый Арбат.

Современные парады

Сегодня мероприятия в День святого Патрика проходят в столичном парке «Сокольники». Но чтобы присоединиться к торжеству, придется немало попотеть. Для начала следует отправить заявку на официальном ресурсе Irish Week и пройти конкурс. День святого Патрика в Москве отмечается с размахом. Традиционные ирландские шоу, народный фестиваль «День и ночь св. Патрика», музыкальные концерты с волынками и барабанами - все это проходит в неделю с 14 по 25 марта. Каждый год на празднование приходит порядка 15 тыс. человек.

В 2018 в Москве День святого Патрика начали отмечать 24 марта в 12:00. Жителям первопрестольной предлагалось нарядиться в одежду зеленого оттенка, взять с собой ирландские флаги и отправляться на празднование. Самые смелые могут нанести яркий макияж.

Как отмечают праздник в Штатах

Стоит отметить, что первый парад, посвященный Дню святого Патрика, проводился вовсе не в Зеленой стране, а в США. Знаменательное событие порадовало жителей Америки 17 марта 1762 г.

В настоящее время торжественный парад - одно из наиболее значительных праздничных событий в Нью-Йорке. Начинается веселье около 11 часов утра и завершается только к 5-6 часам вечера.

Пользуется популярностью данный праздник и в Чикаго. Каждый год «город ветров» окрашивает свою основную водную артерию в изумрудный оттенок. Предыстория этой традиции лишена романтики. В 1962 г. правительство города было вынуждено бросить в реку краситель, чтобы отследить нелегальное загрязнение.

Мы рассмотрели, что собой представляет этот праздник - День святого Патрика, какого числа его отмечают и какого рода традиции связаны с данным праздником. На празднование могут попасть жители многих стран. Однако стоит признать, что наиболее атмосферными являются торжества, проводимые в самой Ирландии.

Одним из самых веселых и древних праздников уже давно считается День Святого Патрика. Несмотря на то что его родиной является Ирландия, сегодня он отмечается практически повсеместно: от Европы и Америки до стран бывшего Советского Союза. Даже если в вашем городе не намечаются какие-либо связанные с торжеством гулянья, то вполне можно устроить тематическую вечеринку в кругу друзей или коллег, которая вам запомнится надолго. Итак, предлагаем узнать о том, как празднуют День Святого Патрика.

Происхождение и история праздника

Как празднуют День Святого Патрика: напитки

Сегодня на торжествах по случаю этого праздника, как правило, распивают в основном пиво или эль. Однако у самих ирландцев традиционным напитком в День Святого Патрика считается виски. Местные жители пили «чарку Патрика». При этом на дно стакана выкладывали листик клевера, который по обычаю ирландцы носили на лацкане камзола или шляпе. Выпивая до конца содержимое бокала, трилистник бросали через плечо (исключительно левое). Этот интересный обычай называется «утопить трилистник».

Перспективы

Памятуя о том, что этот праздник является религиозным, в 2007 году священники предложили сделать его исключительно церковным и запретить проходящие в этот день шумные развлекательные мероприятия, сопровождающиеся обильными алкогольными возлияниями и разгулом. Но поскольку торжественные мероприятия по случаю Дня Святого Патрика полюбились всему миру, инициатива священнослужителей в ближайшее время вряд ли найдет отклик у широких масс.

Праздник, который отмечался в Ирландии с древнейших времен, уже давно приобрел большую популярность далеко за пределами "Изумрудного острова" и празднуется в разных странах мира.

Святого Патрика почитают в католической, англиканской, лютеранской, пресвитерианской церквях.

Кем был Святой Патрик и за что его почитают? Каковы символы и традиции праздника? Sputnik Грузия попытался найти ответы на эти вопросы, с которыми вы сможете ознакомиться ниже.

Житие

Родился будущий Святой в 389 году на севере Англии, в семье знатного британца Кальпурния. Мать его была близкой родственницей Святого Мартина Турского (епископ Тура, один из самых почитаемых во Франции Святых). Новорожденного назвали кельтским именем Суккат, а при крещении дали латинское имя — Магон.

К 16-ти годам Магон не отличался большой набожностью, несмотря на то, что его отец был дьяконом местной церкви. Но в 405 году произошло событие, которое полностью перевернуло его жизнь.

Евгений Ткачев

Пираты захватили его в плен и продали в Ирландии, одному из местных племенных вождей. Хозяин, как бы в насмешку над аристократическим происхождением юноши, дал ему прозвище Cothrige, что на местном наречии означало "знатный человек", которое со временем трансформировалось в латинское Патрикий (Patricius), поскольку имело аналогичное значение.

За шесть лет рабства, проведенные в Ирландии, Патрик обрел веру в Бога. Он пас овец на скудных ирландских пастбищах в любую погоду и непрестанно молил Бога о спасении.

Однажды в сонном видении он услышал таинственный голос, который сказал ему, что на берегу моря его ждет корабль. Патрик решил, что это откровение Божие, и решился на побег. В одном из портов ему удалось наняться моряком на корабль и уплыть в Галлию.

После спасения, Патрик некоторое время провел в монастырях Галлии (современная Франция) и вернулся на родину. Позже он завершил свое образование в Галлии, был рукоположен в дьякона, а затем возведен в сан епископа.

Святой Патрик вернулся в Ирландию в 432 году, но уже как проповедник христианства. Поначалу ирландцы, которые в основном, были язычниками, встретили миссионера весьма недружелюбно. Однако, какое-то время спустя проповедь Святого обратила ко Христу одного из местных вождей, который пожертвовал просторный амбар для устройства в нем первого храма.

Много легенд связано с именем Святого Патрика, с его миссионерской деятельностью и столкновениях с друидами (жрецы). Святой Патрик крестил сотни тысяч человек и основал в Ирландии несколько сот церквей. Считается, что именно он принес письменность в Ирландию, а также изгнал с острова всех змей.

По преданию, за твердость веры бог обещал Святому Патрику, что Ирландия уйдет под воду за семь лет до конца света, чтобы избежать горя и бедствий, и что Святой сам будет судить ирландцев в день Страшного суда.

Евгений Ткачев

Святой умер 17 марта 463 года (по другим источникам в 461 году) и был причислен к лику Святых до разделения христианской Церкви на Западную и Восточную, поэтому его почитают и во многих православных общинах. С 2017 года поминать Святого будет и Русская православная церковь, но по старому стилю, то есть на 13 дней позже — 30 марта.

Праздник

День Святого Патрика ирландцы начали отмечать как национальный праздник в X-XI веках, причем не только на территории Ирландии, но и в других европейских странах, где была ирландская диаспора.

В начале XVII века этот день был включен в литургический календарь католической церкви. Церковное торжество переносится, если день памяти Святого выпадает на Страстную неделю (последнюю неделю перед Пасхой). Светский праздник практически во всех странах проводится 17 марта, а в некоторых он растягивается на несколько дней.

В 1903 году День Святого Патрика стал официальным выходным днем в Ирландии. В том же году был издан закон, предписывающий закрывать бары и пабы 17 марта из-за чрезмерного употребления гражданами алкоголя. Но в 1970-е годы закон был отменен.

Впоследствии 17 марта стал выходным днем в Северной Ирландии, Ньюфаундленде и Лабрадоре (канадская провинция), а также на острове Монтсеррат (остров в Карибском море, территория Великобритании).

Символы

Традиционными символами этого дня считаются трилистник (клевер) и сказочные существа лепреконы. Широкое распространение получила легенда о том, как Святой Патрик объяснял язычникам догмат о Троице на примере листка клевера.

Согласно преданию, Святой Патрик во время проповеди о Святой Троице сорвал растущий под ногами клевер и, высоко подняв трилистник над головой, наглядно показал ирландцам единство, которое составляют Бог отец, Иисус Христос и Святой Дух.

Евгений Ткачев

С тех пор три зеленых листочка клевера стали ирландским символом Святой Троицы, а зеленый цвет трилистника — цветом всей нации. Поэтому зеленые одежды, в которые люди облачаются в День Святого Патрика считаются символ Святой Троицы.

А лепреконы - это волшебные существа маленького роста, которые шьют обувь для других сказочных героев и являются хранителями сокровищ. Согласно преданию, если поймать такого зеленого человечка, то он за свою свободу может отдать сокровища или исполнить три желания.

В Ирландии, чтобы поддерживать хорошие отношения с этим мифическим созданием, которое имеет достаточно противоречивый характер, принято оставлять для него блюдечко с молоком на пороге дома.

Символами являются также арфа, которая изображена на гербе Ирландии, и шилейла - посох, сделанный из дубового дерева, который используется еще и как клюшка для игры в керлинг.

Традиции

С празднованием Дня Святого Патрика связано множество различных традиций, как церковных, так и народных. В частности, ежегодно паломники поднимаются на Святую гору Croagh Patrick, на которой, по преданию, Святой 40 дней постился и молился.

В этот день обычно проводятся парады, на улицах устраиваются театрализованные представления и танцы, звучит ирландская фольклорная музыка, а также заполняются все пабы городов, чтобы осушить "чарку Патрика".

© photo: Sputnik / Максим Блинов

Изначально распространенным напитком в этот день был виски, впоследствии более популярным стал эль. По традиции, прежде чем выпить последний стакан виски или эля, нужно было положить в стакан трилистник, выпить напиток, а трилистник бросить через левое плечо — на счастье.

Церковные служители критикуют сложившиеся светские традиции праздника и предлагают День Святого Патрика в первую очередь праздновать как церковный — молитвой в церкви.

По традиции в этот день принято одеваться в зеленое или прикреплять к одежде трилистник. Также к своему повседневному наряду добавляют зеленый шарф или традиционную ирландскую шляпу.

Впервые об обычае прикреплять к одежде трилистник упоминается в 1689 году. До этого года ирландцы носили на груди кресты Святого Патрика.

В день праздника все города Ирландии словно окрашиваются в зеленый цвет — люди рисуют на лицах ирландские флаги, прикрепляют охапки клевера к головным уборам и костюмам, одеваются в праздничные одежды, даже пьют зеленое пиво.

Евгений Ткачев

Девиз праздника — Craic, что означает "веселье и наслаждение", поэтому в этот день люди пьют пиво и пляшут групповой ирландский танец "кейли".

В этот день традиционным блюдом является капуста с беконом или солониной, несмотря на то, что праздник обычно выпадает на Великий пост. По народному поверью, Святой Патрик превращает все мясные блюда, готовящиеся на праздник в рыбные.

В мире

Наибольший размах праздник приобретает в городах с большой ирландской диаспорой. Этот день празднуют в Нью-Йорке, Бостоне, Филадельфии, Атланте и Чикаго. Поговаривают, что традиция дружески щипать всех тех, кто не одет 17 марта в зеленое, зародилась именно в США.

Во многих американских городах существует также традиция в День Святого Патрика красить в зеленый цвет водоемы. Начало этой традиции положили рабочие, следившие за уровнем загрязнения реки Чикаго. Считается, что они окрасили реку зеленым растительным красителем для того, чтобы отслеживать нелегальный сброс отходов.

День Святого Патрика празднуют также в Аргентине, Канаде, Южной Корее, Новой Зеландии и других странах.

В этот день многие культурные и исторические достопримечательности в разных городах мира меняют обычную подсветку на зеленую. Эта инициатива известна как The Global Greening.

Грузия впервые присоединилась к этой акции в 2015 году — Тбилисская телевизионная башня на один день стала зеленой в связи со всемирной кампанией The Global Greening.

Публикация от Virginia Profe FLE (@elcondefr) Мар 16 2016 в 11:16 PDT

После этого агентство туризма Ирландии внесло Тбилиси в список тех городов, которые рекомендованы ирландским туристам для путешествия.

Третий год дружбы Тбилиси и Дублина и 21 год с момента установления дипломатических отношений между Грузией и Ирландией также отметят 17 марта.

Святой Патрик — один из наиболее известных и почитаемых католических святых, покровитель Ирландии, Исландии и Нигерии, куда христианство принесли ирландские миссионеры. В честь этого Святого освящены более двух тысяч храмов по всему миру, главный из которых — собор Святого Патрика в Дублине, построенный в 1192 году.

Материал подготовлен на основе открытых источников.

День святого Патрика - религиозный и культурный праздник, который отмечается 17 марта, в день смерти святого Патрика, монаха, крестившего Ирландию и причисленного за это к лику святых. Святой Патрик считается покровителем Ирландии, так что в этот день отмечается крещение острова и отдается должное ирландскому культурному наследию. В наше время этот праздник отмечают по всему миру, а из нашей статьи вы узнаете, как сделать это по-ирландски!

Шаги

Подготовка к празднованию

Одевайтесь во все зеленое. Необязательно надевать свитер с огромным трилистником (хотя это точно поможет выделиться из толпы!). Никаких строгих правил тут нет: наряжайтесь так безумно или так скромно, как пожелаете. Очень популярны тематические футболки - можете приобрести такую и с гордостью ее носить. Вот несколько идей по поводу того, что можно надеть:

• Зеленая футболка с какой-нибудь фразой на тему Ирландии, вроде «Kiss me, I"m Irish!» («Поцелуй меня, я ирландец!»). Впрочем, учтите, что не один настоящий ирландец сознательного возраста в жизни не наденет ничего подобного. Футболки с логотипами ирландских марок пива, например Harp или Guinness, считаются более приемлемыми.
• Если у вас особенно праздничное настроение, попробуйте раздобыть или сделать костюм лепрекона с белыми гетрами, зеленым цилиндром и фальшивой (или настоящей) рыжей бородой.
• Если 17 марта вам приходится сидеть на работе, для создания праздничной атмосферы наденьте что-нибудь зеленое. Большим фанатам праздника можно посоветовать поло или рубашку в зеленую полосу, либо зеленый или украшенный трилистниками галстук, либо даже зеленые носки и трусы.

1. Подберите аксессуары. Значки, брошки и украшения прекрасно дополнят наряд. В День святого Патрика ничто не покажется чересчур кричащим или безумным. Значки с умными (и не очень) надписями приветствуются. Если вам ближе что-то поскромнее, наденьте брошку в виде трилистника.

   • В Ирландии участвующие в парадах и празднующие по традиции прикалывают булавкой к одежде маленький букетик трилистника.
   • Покрасив волосы или своего домашнего питомца в зеленый, вы также сможете здорово выделиться из толпы, однако сперва убедитесь, что краска не токсична.
   • Зачастую в день святого Патрика можно увидеть детей (а иногда и взрослых) с разрисованными лицами. Чаще всего люди изображают трилистники на щеках или зелено-бело-оранжевый ирландский флаг во все лицо.

2. Запомните типичные ирландские фразы. Ирландцы в основном говорят по-английски, но у них свой особенный диалект (да и язык есть свой), так что, если вы хотите почувствовать себя уроженцем Изумрудного острова, попробуйте использовать следующие фразы:

   • What"s the craic? Эта фраза примерно означает «Как дела?» и подходит для неформальной обстановки. Craic - очень полезное в Ирландии слово, которое описывает удовольствие от занятия или события, например, «Как прошла вечеринка?» - «Просто craic!» (здорово, классно). Используйте это словечко к месту и прослывете знатоком ирландского.
   • Grand. Еще одно универсальное слово, означает что-то вроде «хорошо» или «классно», в зависимости от контекста. «I"m grand» - вполне ирландский ответ на вопрос «как дела?», означающий, что у человека все в порядке. Если вы спросите студента-ирландца, как прошел экзамен, и он скажет «It was grand», значит все прошло нормально, не то чтобы превосходно, но и без проблем.
   • Eejit. Идиот по-ирландски. Если кто-то сделает какую-то глупость можно сказать "Ah ya big eejit!" Это не оскорбление, а, скорее, просто дружеский подкол.

3. Научитесь танцевать ирландский танец . Эта разновидность степа популярна не только в Ирландии, но и во всем мире. Вы не только произведете на всех огромное впечатление, но также сможете стать более гибким и сжечь целую кучу калорий! Научиться ирландскому танцу можно с помощью обучающих видео или в танцевальной студии. В следующий раз, услышав национальную ирландскую музыку - джигу или рил - выдайте несколько па, которым позавидовал бы и настоящий ирландец.

   • Соберите друзей и попытайтесь освоить кейли - ирландский групповой танец, в котором могут участвовать от двух до шестнадцати человек.
   • Если вы достигнете неплохого уровня, сможете участвовать в feiseanna - соревновании по ирландским танцам. Такие состязания проходят по всему миру. Или, еще лучше, примите участие в параде на День святого Патрика!

4. Познакомьтесь с историей Дня святого Патрика. В Ирландии этот день считается религиозным праздником уже более тысячи лет, хотя как день ирландской культуры и наследия он стал отмечаться только в 1970-х годах. День назван в честь святого Патрика, покровителя острова, крестившего ирландцев в V веке нашей эры. О происхождении Патрика существует несколько легенд, но:

   В день праздника

   1. Поезжайте в Ирландию. Что может лучше празднования национального ирландского праздника на самом Изумрудном острове? В Дублине по случаю Дня святого Патрика проходит пятидневный фестиваль, а также самый большой и внушительный парад. Во время праздников жизнь в городе кипит: приезжают тысячи туристов, пабы заполнены местными и приезжими. Если вы хотите отпраздновать этот день действительно по-ирландски (и располагаете средствами), езжайте в Дублин!

      • Если вы хотите избежать переполненного туристами города и приобщиться к более спокойной и аутентичной версии праздника, поезжайте вглубь острова. В большинстве городов проводится что-то вроде парада (он может быть как вполне достойным, так и откровенно скучным), однако настоящая же причина ехать в глубь страны - пабы, где можно насладиться отличной традиционной и современной ирландской музыкой в компании настоящих ирландцев.
      • Как уже говорилось выше, каждый раз в марте в Ирландию слетаются тысячи туристов, так что билеты лучше бронировать заранее, чтобы сэкономить и избежать разочарований.

   2. Попробуйте традиционную ирландскую кухню. Пиво и крепкие спиртные напитки - не единственный предмет гордости Ирландии. Попробуйте солонину или тушеную баранину с капустой в сопровождении традиционного хлеба из пресного теста. Картошка - еще один из столпов ирландского рациона.

      Слушайте ирландскую музыку. История острова неразрывно связана с музыкой. Кельтская музыка, фолк, традиционные пабные песни помогут вам ощутить атмосферу Дня святого Патрика! Музыку можно слушать дома, по радио (на некоторых станциях бывают тематические программы про праздник) или разузнать, исполняют ли где-нибудь в вашем городе живую ирландскую музыку.

      • Найдите диск с традиционными песнями или скачайте их в интернете. Вы легко ее найдете, указав в поиске таких исполнителей, как The Chieftains, The Dubliners, Planxty или Clannad.
      • Если вы не являетесь поклонником традиционной музыки, не забывайте о вкладе ирландцев в рок и поп: Ван Моррисон, группы U2, Thin Lizzy и The Cranberries.
      • Можно попробовать себя в игре на традиционных инструментах: оловянной дудке, кельтском бубне, арфе, скрипке или ирландской волынке. Учтите, в первый раз у вас вряд ли получится мелодично!

   3. Участвуйте в местных парадах. Если до Дублина вы в этом году не доедете, узнайте, что происходит у вас в городе. Там, где проводятся парады, в них обычно участвуют лучшие местные танцевальные коллективы, марширующие ансамбли, гимнасты, музыканты, готовятся тематические платформы, а люди наряжаются в самые красочные костюмы. Вы можете просто полюбоваться парадом как зритель, а можете связаться с организаторами и приняться более активное участие.

   4. Узнайте, что происходит в барах. Большинство баров и пабов вполне резонно любят День святого Патрика, ведь в это день резко увеличивается потребление алкоголя, так что многие бары специально готовятся. Это относится не только к украшению интерьеры; в меню также могут быть специальные предложения.

      • Можно порекомендовать поход по разным барам. Заранее составьте список баров и пабов (если вы вы живете в большом городе и хотите повысить ставки, пусть их будет 17, ведь дело происходит 17 марта) и договоритесь с друзьями, что в каждом выпьете по пол-литра пива. 17 «Гиннессов», слабо?
      • В этот день как-то неловко пить неирландское пиво, где бы вы ни были. Если Guinness вам не по вкусу, попробуйте сидр Bulmers (также известен как Magners), эль Smithwick"s, ирландский виски Jameson или Bailey"s. Главное, не пейте зеленое пиво.
   5. Неделя с 8 по 17 марта - это Seachtain na Gaeilge, то есть неделя Ирландии.
   6. Некоторые считают: тех, кто в этот день не в зеленом, нужно ущипнуть. Однако многим не нравится, чтобы их щипали, так что будьте осторожны!

   Предупреждения

   • Будьте ответственны. Идете ли вы в бар или к другу, пить и садиться за руль недопустимо . Заранее договоритесь, чтобы вас кто-то отвез кто-то непьющий, или вызовите такси.
   • Проявляйте уважение. День Св. Патрика исторически является религиозным праздником, и таковым он считается в Ирландии, особенно в деревнях. Следуя традициям, можно сходить на службу.

В календаре много праздников: международных и отмечаемых на территории небольших стран, понятных широкому кругу людей и профессиональных, светских и почитаемых той или иной религиозной конфессией. Среди них – даты, которые вроде бы и не относятся к категории общих и широко отмечаемых, но при этом сумевшие завоевать популярность широкого круга людей. Любимый многими день Святого Патрика – практически хрестоматийный пример. Родившись в Ирландии, он давно вышел за пределы своей страны и стал одним из самых веселых и ярких поводов порадоваться жизни, провести время с друзьями и приготовить что-то вкусное к праздничному столу.

Интересна вам Ирландия или нет, разделяете ли вы ее любовь к Святому Патрику или нет, согласитесь, этот день — не самый плохой повод пригласить друзей и интересно и шумно отпраздновать наступление весны.

Кстати, про отпраздновать. Помимо всевозможных активных игр на природе и дома, конкурсов на лучший зеленый наряд и самый оригинальный листочек клевера, конечно же, стоит покреативить и на кухне — и не только в приготовлении зеленой выпечки и зеленых десертов, традиционных для этого дня. Меню на день Святого Патрика никогда и нигде не было жестко определено, выбор блюд определяется сезонностью, доступностью, реалиями жизни в стране с островным климатом и личными предпочтениями готовящего. Вообще кухня Ирландии – это картофель, мясо и пиво. Калорийно, просто, сытно и очень вкусно. Это еда на каждый день, которая должна быстро готовиться, основательно насыщать и согревать.

Вот про нее и поговорим – разумеется, в формате праздника.

Кухня Ирландии – это картофель, мясо и пиво. Калорийная, простая, сытная и очень вкусная еда на каждый день. Вот про нее и поговорим — разумеется, в формате праздника.

Ирландское мясное рагу (из говядины)

Блюдо не для слабаков – мясо, много мяса, картофель, и все густое, ароматное, насыщенное, тягучее. Рай для любителей простой качественной еды!

Ингредиенты:

• 1 кг говядины;
• 1 кг лука;
• 1 кг картофеля;
• 3 моркови;
• 2 ст. л. картофельного крахмала;
• 500 мл овощного или мясного бульона;
• 3 ст. л. растительного масла;
• соль, перец, лавровый лист, зелень.

Мясо моем, просушиваем, нарезаем крупными порционными кусками, обжариваем до золотистой корочки, выкладываем в толстостенный сотейник, в котором будет тушиться рагу.

Лук очищаем, нарезаем нетонкими кружочками, обжариваем на растительном масле до золотистости. Выкладываем к мясу.

Морковь очищаем, нарезаем кружочками, слегка обжариваем на растительном масле, перекладываем в сотейник.

Туда же добавляем порезанный крупными кусочками очищенный картофель. Соль, перец, лавровый лист. Заливаем бульоном, доводим до кипения уменьшаем огонь, тушим не менее часа.

В стакане воды разводим крахмал, добавляем в рагу. Тушим еще 15 минут, после чего добавляем зелень и выключаем огонь.

Даем рагу постоять под крышкой 10 минут, после чего подаем к столу.

Тушеная говядина в пиве

Еще один вариант густого насыщенного блюда, которое готовится на большую компанию, — говядина в пиве. Долго тушится, а потом смачно поедается – куски деревенского хлеба макают в густой ароматный соус, дополняют мясом и наслаждаются ароматами.

Ингредиенты:

• 1 кг говяжьей вырезки;
• 50 г сливочного масла;
• 2 ст. л. муки;
• 1 кг лука;
• 1 кг моркови;
• 500 мл темного пива;
• 1 ч. л. тмина;
• 1 головка чеснока;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Мясо моем, обсушиваем, срезаем пленки и жир. Нарезаем крупными кусками, обваливаем каждый в соли, перце и муке. Обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки.

Мясо складываем в кастрюлю с толстым дном, туда же выкладываем нарезанные кружочками лук и морковь, добавляем тмин, целую головку чеснока. Заливаем пивом, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, затем накрываем плотно крышкой и тушим 1,5 часа.

Подают тушеную говядину с отварным картофелем, щедро приправив петрушкой или любой другой зеленью.

Чамп – картофельное пюре по-ирландски

Картофельным пюре мало кого можно изумить и поразить, однако, если вы вдруг решите приготовить его на ирландский манер, вполне можно рассчитывать на то, что друзья будут все же удивлены. Ирландский чамп – блюдо на самом деле нетривиальное!

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 200 мл молока;
• большой пучок зеленого лука;
• 100 г сливочного масла;
• соль, перец по вкусу.

Картофель тщательно моем, разрезаем в неочищенном виде на 4-6 кусочков, заливаем водой и ставим вариться. Когда корнеплоды будут готовы, сливаем воду, очищаем картофель от кожуры, а затем возвращаем в кастрюлю и на среднем огне как следует подсушиваем, чтобы из овощей ушла лишняя влага.

Параллельно готовим заправку для пюре – в небольшом сотейнике ставим подогреваться молоко, туда же выкладываем мелко нарезанный зеленый лук. Провариваем его до полной мягкости – около 4-5 минут.

Подготовленный картофель заливаем молоком с луком, добавляем соль, перец по вкусу и около 70 г сливочного масла. Пюрируем. Чамп выкладываем на тарелку горкой, в центре делаем углубление, в которое сразу же кладем оставшийся кусок сливочного масла.

Куриный пирог под «одеялом»

По сути, конечно, это не очень-то и пирог – в привычном нам понимании, однако, ирландцы упрямо называют данное блюдо этим словом, и не нам их переубеждать.

Ингредиенты:

• 300 г слоеного теста;
• 1 желток;
• 2 ст. л. сливок;
• 1 ст. л. кунжута;
• 50 г сливочного масла;
• 2 отварные куриные грудки;
• 2 картофелины, сваренные в «мундирах»;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 200 г шампиньонов;
• 2 веточки розмарина;
• 3 зубчика чеснока;
• 150 г зеленого горошка;
• 2 ст. л. муки;
• 2 стакана куриного или овощного бульона;
• соль, перец по вкусу.

В глубоком сотейнике разогреваем сливочное масло, выкладываем мелко нарезанный лук. Обжариваем, добавляем измельченные шампиньоны. Спустя пару минут выкладываем морковь, нарезанную брусочками, затем горошек и картофель, нарезанный кубиками. Добавляем куриное филе, порванное на волокна или нарезанное кубиками.

Отдельно на сухой сковороде обжариваем до легкой золотистости муку, аккуратно смешиваем ее с бульоном. Вливаем в овощи с курицей. Добавляем мелко нарезанные иголочки розмарина, солим, перчим. Выдавливаем чеснок.

Подготовленную начинку выкладываем в форму для выпечки. Желток смешиваем со сливками, с помощью кулинарной кисти смазываем края формы. Сверху все накрываем листом слоеного теста, при необходимости дополнительно раскатываем его, чтобы слегка увеличить площадь. Оставшимся яйцом смазываем тесто, присыпаем кунжутом.

Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Подаем горячим – разрезаем тесто на порционные кусочки, выкладываем на тарелки, рядом кладем начинку.

Ирландский содовый хлеб

Это вариант для тех, кто не любит «долгоиграющие» рецепты. Все знают, что в стандартном исполнении хлеб готовится не быстро: закваска или дрожжи, опара, выбраживание, подъем теста… Ждать приходится не один час. Содовый хлеб – это исключение из правил: легко, просто и – главное – быстро вы можете получить прекрасную румяную буханочку к обеду.

Ингредиенты:

• 4 стакана муки;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1/2 стакана сахара;
• 6 ст. л. топленого сливочного масла;
• 300 мл пахты (нежирного молока).

В удобной миске тщательно смешиваем муку, соду, соль, сахар. Добавляем размягченное сливочное масло, пахту и лимонный сок, перемешиваем. Выкладываем массу на рабочую поверхность, вымешиваем (буквально пару минут), делим на две части, каждую из них округляем, присыпаем мукой и выкладываем на противень. Поверх буханок делаем неглубокий крестообразный надрез.

Выпекаем при температуре 180 градусов около часа до появления золотисто-коричневой корочки.

Ирландский суп из баранины

Супы в Ирландии густые, основательные и сытные. Сплошной праздник живота! Похлебка из баранины – не исключение: это блюдо помогает и как следует насытиться, и согреться, и просто прочувствовать вкус жизни.

Ингредиенты:

• 500 г баранины;
• 400 г картофеля;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 400 г зеленого горошка:
• 1 ст. л. муки:
• 2 л бульона:
• 3 ст. л. томатной пасты;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл виски;
• большой пучок зелени;
• лавровый лист, перец, соль по вкусу.

В глубоком сотейнике растапливаем 60 г сливочного масла, обжариваем до золотистой корочки куски баранины. Добавляем нарезанный кружочками лук, доводим до мягкости. Перекладываем содержимое сотейника в кастрюлю с толстым дном, заливаем бульоном, смешанным с томатной пастой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим при небольшой температуре около часа.

После этого добавляем в кастрюлю нарезанные кружочками морковь и картофель кубиками, варим 15 минут, затем выкладываем зеленый горошек. Солим, при желании перчим (можно добавить стручок острого красного перца – он тут очень и очень уместен). Параллельно на отдельной сковороде слегка обжариваем муку, растираем ее с оставшимся сливочным маслом. Доводим до однородности, убираем с плиты, слегка остужаем и смешиваем с виски. Снимаем суп с огня, вводим при постоянном помешивании мучную массу. В кастрюлю выкладываем мелко нарезанную зелень.

Сразу же разливаем по тарелкам.

Боксти

В том или ином варианте, картофельные оладьи встречаются во многих кухнях мира, однако, в конкурсе на наиболее оригинальное исполнение этого блюда ирландцы наверняка заняли бы одно из призовых мест. Дело в том, что свои блинчики они готовят не на сыром картофеле и не на отварном, а на… смеси этих продуктов!

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. муки;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. молока;
• соль, перец, сметана, обжаренный бекон.

Очищаем картофель. Половину отвариваем до готовности, после остывания разминаем в пюре.

Вторую половину картофеля натираем на крупной терке, промываем под струей проточной воды, отжимаем.

Очищенный лук пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.

Смешиваем оба вида картофеля, лук, добавляем яйца, молоко, соль, перец, муку.

На сковороде с толстым дном разогреваем оба вида масла. Набирая ложкой небольшое количество теста, выкладываем круглые оладьи, жарим их с двух сторон до золотистой румяной корочки.

Выкладываем на салфетки, после чего подаем со сметаной и мелкими кусочками обжаренного бекона.

Ирландский яблочный пирог

Существует легенда, согласно которой Святой Патрик разбил невероятный по красоте и плодовитости яблочный сад на востоке Ирландии. Там и поныне выращивают уникальный сорт яблок, которые даже после тепловой обработки сохраняют свою структуру мякоти, аромат и вкус. Традиционно в день Святого Патрика готовят национальный яблочный пирог, с помощью которого ирландцы благодарят своего покровителя за дары, которые он им оставил.

Ингредиенты для теста:

• 240 г сливочного масла;
• 400 г муки;
• 2 яйца;
• 150 мл молока;
• 1 ч. л. соды;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики;
• 1/4 ч. л. мускатного ореха;
• 1/4 ч. л. корицы;
• 120 г белого сахара;
• 2 ст. л. коричневого сахара;
• 4 крупных зеленых яблока твердых сортов.

Ингредиенты для крема:

• 100 мл сахара;
• 6 желтков;
• 300 мл молока;
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем тонким слоем сливочного масла, слегка присыпаем мукой.
Яблоки очищаем, нарезаем небольшими кубиками.

В миску просеиваем муку, соль, соду, специи, хорошо перемешиваем. Добавляем нарезанное кусочками холодное сливочное масло и сахар, руками быстро перетираем муку с маслом в крошку. Смешиваем с яблоками. Отдельно взбиваем яйца с молоком, вливаем в яблоки и муку, перемешиваем в несколько приемов, перекладываем тесто в форму, равномерно посыпаем коричневым сахаром и убираем в духовку на 45 минут.

Варим заварной крем – взбиваем желтки с сахаром до увеличения массы и заметного посветления. Добавляем ванильный экстракт. Отдельно доводим до кипения молоко. Аккуратно вводим в желтковую смесь 3 ст. л. горячего молока, перемешиваем, затем, не выключая миксер, тонюсенькой струйкой вливаем оставшееся молоко.

Пирог подаем с заварным кремом – полив сверху или выложив рядом. Оба составляющих десерта могут быть как горячими, так и холодными.

Кофе по-ирландски

Вне зависимости от того, когда заканчивается праздничная трапеза на день Святого Патрика, заканчивается она с чашкой крепкого кофе по-ирландски (айриш кофе). В себя прийти, дать желудку сигнал на переваривание пищи, да и просто получить еще одну порцию ароматного удовольствия.

Ингредиенты:

• 100 мл эспрессо;
• 1 ст. л. виски;
• 1 ч. л. сахара;
• 50 мл взбитых сливок;
• тертый шоколад.

Варим крепкий эспрессо, переливаем в чашку, добавляем сахар и ложку виски. Сверху аккуратно выкладываем плотную пену из взбитых сливок, поверх которой натираем шоколад.

10 интересных фактов про день Святого Патрика

1. 17 марта всегда приходится на период пасхального поста, но в этот день католики, празднующие день Святого Патрика, с благословения церкви прерывают строгое воздержание, чтобы отметить праздник почитаемого ими покровителя.
2. В день, когда ирландцы широко и весело чествуют своего покровителя, он вообще-то… умер. Но никого это не смущает – праздник проходит бурно, массово и очень, очень шумно.
3. На день Святого Патрика принято пить… зеленое пиво. Секрет его прост, такой же напиток вы можете получить и дома. Для этого нужно взять любое светлое пиво, которое вам нравится, и добавить в бокал каплю гелевого пищевого красителя синего цвета.
4. Символом праздника является трилистник клевера – говорят, с его помощью Патрик, который принес христианство в Ирландию, объяснял язычникам, что такое Святая Троица и как трактовать ее единство.
5. Святой Патрик родился на территории Англии в довольно обеспеченной семье. Когда ему исполнилось 16 лет, его похитили и отдали в рабство – так парень попал в Ирландию, где много и тяжело работал на протяжение 6 лет. Спастись ему помог сон – Патрику приснилось, как пробраться на корабль, и на следующий же день он уже плыл домой. После этого другой сон заставил его вернуться в Ирландию, чтобы рассказать о христианстве тысячам жителей страны.
6. Удивительно, но исконно ирландский праздник, день Святого Патрика, давно завоевал признание далеко за пределами Ирландии. Многие знаменитости в этот день надевают одежду зеленого цвета или украшают себя трилистниками в знак солидарности со страной и для почитания Святого Патрика. Здания, известные во всем мире, подсвечиваются зеленым, и даже воды некоторых рек окрашивают в зеленый цвет.
7. На день Святого Патрика приняты массовые шествия-карнавалы – 17 марта огромная часть населения Ирландии (и, кстати, не только Ирландии, но и представители ирландской общины в США, Австралии, Канаде, Бразилии и даже России) выходят на улицы, нарядившись в зеленые одежды.
8. День Святого Патрика – праздник веселый и хмельной. На дно стаканов со всевозможными напитками принято класть листочек клевера. Считается хорошей традицией выпить алкоголь вместе с зеленым листом, а потом сплюнуть растение через левое плечо, отогнав тем самым всевозможную нечисть.
9. Загадочные существа – лепреконы, которые, согласно древней ирландской легенде, владеют сундуком с золотом, стали символом праздника вовсе не потому, что сказки про этих гномов любил рассказывать Святой Патрик, а потому, что многочисленные коммерческие предприятия остро нуждались в красивом и легко продаваемом атрибуте праздника. Так лепреконы сначала украсили поздравительные открытки, а потом и вовсе перебрались на многочисленную сувенирную продукцию.
10. Невероятно, но Патрик (а точнее Патрикий) был настолько давно признан святым, что католической церкви даже не пришлось его канонизировать – в 10 веке его имя просто включили в святцы, не заморачиваясь процессом признания человека святым. При этом примечательно, что некоторые историки до сих пор спорят о том, на самом ли деле существовала эта историческая личность или же Святой Патрик – всего лишь плод коллективного воображения ирландцев и следствие богатейшего народного фольклора.

В Ирландии говорят: «Будь беден несчастиями, будь богат благословениями! Не спеши находить врагов, спеши заводить друзей! Однако, бедным или богатым, медленным или быстрым, будь отныне и всегда счастлив!» Прекрасный тост, не считаете? За это и выпьем! С днем Святого Патрика вас и всех ваших друзей!