عندما يقولون "حديد" عن شيء ما، فإنهم يقصدون أنه متين وقوي وغير قابل للتدمير. ليس من المستغرب أن نسمع: "الإرادة الحديدية"، "الصحة الحديدية" وحتى "القبضة الحديدية". ما هو الحديد؟

تاريخ الاسم

الحديد في صورته النقية هو معدن فضي اللون، ويسمى باللاتينية الحديد (حديد).يجادل العلماء حول أصل الاسم الروسي. يعتقد البعض أنها نشأت من كلمة "جالجا" والتي تعني المعدن باللغة السنسكريتية، ويدعي آخرون أنها كلمة "جيل" وتعني "يلمع".

كيف حصل الناس على الحديد؟

ولأول مرة وجد الحديد نفسه في يد رجل يسقط من السماء. بعد كل شيء، العديد من النيازك كانت حديدية بالكامل تقريبًا. لذلك، تم تصوير الأشياء المصنوعة من هذا المعدن باللون الأزرق - لون السماء. لدى العديد من الشعوب أساطير حول الأصل السماوي للأدوات الحديدية - من المفترض أن الآلهة أعطتها لهم.

ما هو "العصر الحديدي"؟

عندما اكتشف الإنسان البرونز، بدأ "العصر البرونزي". وفي وقت لاحق تم استبداله بالحديد. وهذا هو الاسم الذي أطلق على الزمن الذي كان فيه الخالبون، وهم القوم الذين كانوا يعيشون على شواطئ البحر الأسود، تعلمت كيفية إذابة الرمل الخاص في أفران خاصة.وكان المعدن الناتج ذو لون فضي جميل ولم يصدأ.

هل كانت العناصر الذهبية دائمًا ذات قيمة عالية؟

في تلك الأيام، عندما كان يتم صهر الحديد من النيازك، كان يستخدم بشكل أساسي لصنع المجوهرات التي لا يمكن ارتداؤها إلا للأشخاص ذوي المولد النبيل. في كثير من الأحيان، كان لهذه المجوهرات إطار ذهبي، وفي روما القديمة حتى خواتم الزفاف كانت مصنوعة من الحديد. وقد حفظت رسالة كتبها أحد فراعنة مصر إلى ملك الحيثيين حيث هو طلب أن يرسل له الحديد ووعده بالدفع بالذهب بأي كمية.

عجائب الدنيا مصنوعة من الحديد

وفي الهند يوجد في دلهي عمود قديم يزيد ارتفاعه عن سبعة أمتار. وقد صنع من الحديد النقي في عام 415 م. ولكن حتى الآن على ذلك لا يوجد أثر للصدأ.وفقًا للأسطورة، فإن لمس العمود بظهرك يمنحك رغبتك العزيزة. هيكل حديدي فخم آخر هو برج إيفل. لقد تطلب الأمر أكثر من سبعة آلاف طن من المعدن لصنع رمز باريس.

من أين يأتي الحديد؟

للحصول على الحديد، تحتاج إلى خام الحديد. هذه هي المعادن، الحجارة التي يتم فيها دمج الحديد مع مواد أخرى مختلفة. وبتنقية الحديد من الشوائب يتم الحصول على المعدن المطلوب. على سبيل المثال، يمكن أن تكون المادة الخام خام الحديد المغناطيسي، الذي يحتوي على ما يصل إلى 70٪ من الحديد. خام الحديد هو حجر أسود أو رمادي غامق. في روسيا يتم استخراجه في جبال الأورال،على سبيل المثال، في أعماق الجبل، وهو ما يسمى المغناطيسي.

كيف يتم استخراج الخام؟

تم العثور على رواسب خام الحديد ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا في أوكرانيا والسويد والنرويج والبرازيل والولايات المتحدة الأمريكية وبعض البلدان الأخرى. إن احتياطيات هذا المعدن ليست هي نفسها في كل مكان، ولا يبدأون في استخراجها إلا إذا بدا الأمر مربحا، لأنه التطوير مكلفولن تؤتي ثمارها إذا كان هناك القليل من الحديد.

في أغلب الأحيان، يتم استخراج خام الحديد باستخدام طريقة الحفرة المفتوحة. يحفرون حفرة ضخمة تسمى حياة مهنية.إنه عميق جدًا - عمقه نصف كيلومتر. ويعتمد العرض على كمية الخام الموجودة حوله. تقوم آلات خاصة باستخراج الخام وفصله عن الصخور غير المرغوب فيها. ثم تنقلها الشاحنات إلى المصانع.

ومع ذلك، لا يمكن تطوير كل الودائع بهذه الطريقة. إذا كان الخام عميقًا، فيجب عليك إنشاء مناجم لاستخراجه. بالنسبة للمنجم، يقومون أولا بحفر بئر عميق، يسمى العمود، وتحته توجد ممرات - الانجرافات. عمال المناجم ينزلون. هؤلاء أناس شجعان، يجدون خام و يقومون بتفجيرها، ومن ثم نقلها قطعة قطعة إلى السطح.إن عمل عمال المناجم خطير للغاية، لأن المنجم يمكن أن ينهار، وهناك غازات خطيرة بالأسفل، وحتى في حالة الانفجار، يمكن أن يتأذى الناس، على الرغم من أنهم حذرون للغاية ويتبعون قواعد السلامة.

كيف يتم الحصول على الحديد من الخام؟

لكن الحصول على الخام ليس كل شيء! بعد كل شيء، الحصول على الحديد من الخام هو أيضا عملية صعبة. على الرغم من أنهم تعلموا صهر الحديد من الخام منذ زمن طويل. في العصور القديمة، صهره الحدادون، وكانوا أشخاصًا محترمين جدًا. يتم وضع الخام والفحم في فرن خاص يسمى الحدادة ثم يتم إشعال النار فيهما. ومع ذلك، فإن درجة حرارة الاحتراق المعتادة ليست عالية بما يكفي للصهر، لذلك تم إشعال النار باستخدام منفاخ - وهو جهاز ينفخ الهواء بقوة كبيرة. في البداية تم تحريكهم بالأيدي، وبعد ذلك تعلموا استخدام قوة الماء. ونتيجة للتسخين، تم الحصول على كتلة ملبدة، ثم قام الحداد بتزويرها، مما أعطى الحديد الشكل المطلوب.

سبائك

في كثير من الأحيان، تم استخدامه (ولا يزال يستخدم) وليس الحديد النقي، ولكن الصلب أو الحديد الزهر.وهي عبارة عن سبيكة من الحديد وثاني أكسيد الكربون. إذا كانت السبيكة تحتوي على أكثر من 2٪ كربون، فسيتم الحصول على الحديد الزهر. إنها هشة ولكنها تذوب بسهولة ويمكن أن تعطى بأي شكل. إذا كانت نسبة الكربون أقل من 2%. إنه متين للغاية ويستخدم في صنع العديد من الأشياء والسيارات والأسلحة الضرورية.

الآن، بالطبع، يتم استخدام طرق أخرى، على الرغم من أن مبدأها هو نفسه: الصهر مع إضافة ثاني أكسيد الكربون في درجات حرارة عالية. حاليا، يتم استخدام الكهرباء لهذا الغرض.

لماذا يحتاج جسم الإنسان إلى الحديد؟

إذا كان الإنسان يفتقر إلى الحديد فإنه يمرض. هذا المعدن ضروري لتكوين الهيموجلوبين،الذي يوصل الأكسجين إلى كل خلية في الجسم. لذلك عليك تناول الأطعمة الغنية بالحديد - الكبد والبقوليات والتفاح.

إذا كانت هذه الرسالة مفيدة لك، سأكون سعيدًا برؤيتك

يتم استخدام الحديد والصلب المبني عليه في كل مكان في الصناعة والحياة البشرية اليومية. ومع ذلك، فإن عدد قليل من الناس يعرفون ما هو الحديد، أو بالأحرى، كيف يتم استخراجه وتحويله إلى سبائك الصلب.

المفهوم الخاطئ الشعبي

أولا، دعونا نحدد المفاهيم، حيث أن الناس غالبا ما يكونون مشوشين ولا يفهمون بشكل عام تماما. وهو عنصر كيميائي ومادة بسيطة لا توجد ولا تستخدم في صورتها النقية. لكن الفولاذ عبارة عن سبيكة تعتمد على الحديد. وهو غني بالعناصر الكيميائية المختلفة، ويحتوي أيضًا على الكربون الضروري لإضفاء القوة والصلابة.

لذلك، ليس صحيحا تماما الحديث عن ما يتكون الحديد، لأنه عنصر كيميائي موجود في الطبيعة. يصنع الإنسان منه الفولاذ، والذي يمكن استخدامه لاحقًا في صنع أي شيء: المحامل، وهياكل السيارات، والأبواب، وما إلى ذلك. ومن المستحيل سرد جميع العناصر المصنوعة منه. لذلك، أدناه لن نناقش ما هو الحديد مصنوع. بدلا من ذلك، دعونا نتحدث عن تحويل هذا العنصر إلى الفولاذ.

إنتاج

هناك العديد من المحاجر في روسيا والعالم حيث يتم استخراج خام الحديد. هذه حجارة ضخمة وثقيلة، يصعب إخراجها من المحجر، لأنها جزء من صخرة واحدة كبيرة. مباشرة عند المحاجر، توضع المتفجرات في الصخر ويتم تفجيرها، وبعد ذلك تتطاير قطع ضخمة من الحجارة في اتجاهات مختلفة. ثم يتم جمعها وتحميلها على شاحنات قلابة كبيرة (مثل BelAZ) ونقلها إلى مصنع المعالجة. سيتم استخراج الحديد من هذه الصخرة.

في بعض الأحيان، إذا كان الخام موجودًا على السطح، فليس من الضروري استخراجه. يكفي تقسيمها إلى قطع بأي طريقة أخرى، وتحميلها على شاحنة قلابة وإزالتها.

إنتاج

الآن نحن نفهم ما يتكون الحديد. والصخر هو المادة الخام لاستخراجه. يتم نقله إلى مصنع المعالجة، ويتم تحميله في الفرن العالي وتسخينه إلى درجة حرارة 1400-1500 درجة. يجب الحفاظ على درجة الحرارة هذه لفترة معينة. يذوب الحديد الموجود في الصخر ويأخذ شكلاً سائلاً. ثم يبقى أن يتم سكبه في أشكال خاصة. يتم فصل الخبث الناتج، والحديد نفسه نظيف. يتم بعد ذلك تغذية الكتلة في أوعية مخبأة، حيث يتم نفخها بتدفق الهواء وتبريدها بالماء.

هناك طريقة أخرى للحصول على الحديد: يتم سحق الصخور وتغذيتها بفاصل مغناطيسي خاص. وبما أن الحديد لديه القدرة على الممغنطة، فإن المعادن تبقى على الفاصل، ويتم غسل كل شيء. بالطبع، من أجل تحويل الحديد إلى معدن وإعطائه شكلاً صلبًا، يجب أن يكون مخلوطًا بمكون آخر - الكربون. حصتها في التركيبة صغيرة جدًا، ولكن بفضلها يصبح المعدن متينًا للغاية.

ومن الجدير بالذكر أنه اعتمادا على حجم الكربون المضاف إلى التركيبة، قد يكون الفولاذ مختلفا. على وجه الخصوص، يمكن أن تكون أكثر أو أقل ليونة. هناك، على سبيل المثال، الفولاذ الهندسي الخاص، الذي يتم فيه إضافة 0.75٪ فقط من الكربون والمنغنيز إلى الحديد.

الآن أنت تعرف مما يتكون الحديد وكيف يتم تحويله إلى فولاذ. وبطبيعة الحال، يتم وصف الأساليب بشكل سطحي للغاية، لكنها تنقل الجوهر. عليك أن تتذكر أن الحديد مصنوع من الصخور، والتي يمكن بعد ذلك استخدامها لصنع الفولاذ.

الشركات المصنعة

اليوم، هناك رواسب كبيرة من خام الحديد في بلدان مختلفة، والتي تشكل الأساس لإنتاج احتياطيات الصلب في العالم. على وجه الخصوص، تمثل روسيا والبرازيل 18٪ من العالم، وأستراليا - 14٪، وأوكرانيا - 11٪. أكبر المصدرين هم الهند والبرازيل وأستراليا. يرجى ملاحظة أن أسعار المعادن تتغير باستمرار. وهكذا، في عام 2011، كانت تكلفة طن واحد من المعدن 180 دولارًا أمريكيًا، وبحلول عام 2016 تم تحديد السعر عند 35 دولارًا أمريكيًا للطن.

خاتمة

الآن أنت تعرف مما يتكون الحديد (متوفر وكيف يتم إنتاجه. إن استخدام هذه المادة منتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، ويكاد يكون من المستحيل المبالغة في تقدير أهميتها، حيث أنها تستخدم في الصناعات الصناعية والمنزلية. بالإضافة إلى ذلك، تعتمد اقتصادات بعض البلدان على إنتاج المعادن وتصديرها لاحقًا.

نظرنا إلى ما تتكون منه السبيكة. يتم خلط الحديد في تركيبته مع الكربون، ومثل هذا الخليط هو الأساس لصناعة معظم المعادن المعروفة.

تعتمد حالتنا الصحية بشكل مباشر على الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يجب أن تدخل الجسم بكمية معينة. الحديد هو أحد المغذيات الدقيقة الأساسية التي تعتبر حيوية لصحتنا. يمكن أن يؤدي نقص هذا العنصر النزر إلى عواقب غير مرغوب فيها في شكل فقر الدم، وما إلى ذلك، وتسمى المادة أيضًا "معدن الحياة"، لكن هذا ليس بدون سبب. والشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن كمية هذا المعدن في جسم الرجال والنساء تختلف على التوالي، كما أن الحاجة إلى تجديده مختلفة أيضًا.

يحتوي جسم الذكر على حوالي جرامين، أما الجنس العادل فيحتوي على ما يزيد قليلاً عن جرام ونصف. وهذا يشير إلى أن النساء بحاجة إلى تجديد هذا العنصر بكميات أكبر من الرجال، لأن الاحتياجات اليومية من الحديد يجب أن تكون من 8 إلى 14 ملغ لكلا البعض. ومن أين "تحصل" على الحديد لتلبية احتياجات الجسم؟ من الطعام الذي نتناوله يوميا.

أين الحديد؟

ومن الغريب أن الحديد مسؤول عن عمليات مهمة جدًا في أجسامنا:

• وأهم وظيفتها هو تشبع خلايا الجسم بالأكسجين. بعد كل شيء، جميع الخلايا، دون استثناء، تحتاج إلى "تغذية" مستمرة بالأكسجين. في الدورة الدموية، تلعب خلايا الدم الحمراء دور "الموزع"، والتي تحتوي على بروتين معين يسمى الهيموجلوبين، والذي يحتوي على الحديد.
• يساعد هذا العنصر الكيميائي على إنتاج الطاقة. تحرق جميع خلايا الجسم تقريبًا السعرات الحرارية من أجل الحصول على الطاقة في المقابل. ويشارك الحديد أيضًا في نفس العملية. إذا كان هناك نقص في هذه العملية، فمن الممكن أن تحدث اضطرابات، والتي بدورها تؤثر على الحالة العامة للجسم في شكل ضعف العضلات والتعب العام.
• يدخل الحديد في تكوين خلايا الجهاز المناعي، وبالتالي يساعد بشكل غير مباشر على تقوية صحتنا وجعلها أكثر مقاومة للأمراض المختلفة.

المنتجات التي تحتوي على هذا العنصر النزري المهم

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الحديد وبأي كمية؟ هذا سؤال مهم للغاية، لأنه من خلال الحصول على معلومات كاملة، يمكننا حساب مقدار ما نحتاجه لتناول هذا المنتج أو ذاك من أجل تجديد قاعدة الحديد في أجسامنا.

لذا فإن الأطعمة التي تحتوي على الحديد:

1. جميع أنواع الكبد - لحم العجل (14 مجم)، لحم الخنزير (12 مجم)، الدجاج (9 مجم)، لحم البقر (5.8 مجم).
2. منتجات اللحوم - الحمام (7.5 مجم)، لحم البقر (3.1 مجم)، لحم الضأن (2.6 مجم)، الديك الرومي (1.6 مجم)، لحم الخنزير (1.8 مجم).
3. المأكولات البحرية - المحار (27 مجم)، بلح البحر (6.7 مجم)، المحار (5.4 مجم)، الروبيان (1.7 مجم)، التونة المعلبة (1.5 مجم)، الأسماك (0.8 مجم).
4. البقوليات - البازلاء (7 مجم) والفاصوليا (5.8 مجم) وفول الصويا (5.2 مجم) والعدس (3.3 مجم).
5. الخضروات - السبانخ (13.5 مجم)، الذرة (2.9 مجم)، القرنبيط (1.6 مجم)، الملفوف الصيني (1.3 مجم)، البطاطس (0.9 مجم).
6. المكسرات - الفستق (60 مجم)، الفول السوداني (5 مجم)، الكاجو (3.8 مجم)، الصنوبر (3 مجم).
7. الحبوب - الحنطة السوداء (8.3 ملغ)، الشعير (7.4 ملغ)، دقيق الشوفان (5.5 ملغ)، القمح (5.4 ملغ).
8. قرانيا – 4.1 ملغ.

كما تظهر الدراسات السريرية، فإن العديد من الأطعمة المذكورة أعلاه تحتوي على الحديد الذي لا يمتصه جسمنا. ونتيجة لهذا، فإن هذا العنصر الدقيق إما لا يتم امتصاصه على الإطلاق، أو أن نسبة امتصاصه صغيرة جدًا بحيث يكون من الضروري تناول هذا المنتج أو ذاك مرارًا وتكرارًا من أجل تجديد القاعدة.

لذلك، لامتصاص الحديد، يجب أن تدرج في قائمتك الأطعمة التي "تساعد" على امتصاصه بشكل أفضل. عادة، هذه هي تلك التي تحتوي على فيتامين C وحمض الستريك والفوليك وفيتامين B12 والسوربيتول. ما هي المنتجات التي نتحدث عنها؟

يمكن العثور على كل هؤلاء "المساعدين" في منتجات مثل:

• الطماطم والعصير الطازج منها؛
• البطاطس والفلفل الحلو.
• الملفوف الأبيض العادي والقرنبيط.
• البرتقال والعصير الطازج منهم؛
• الفراولة، الجريب فروت، الكيوي، البطيخ، المانجو؛
• النبيذ الأبيض.

فقر الدم: العلامات الخارجية وطرق مكافحته

يمكن أن تنخفض كمية الحديد في الجسم ليس فقط بسبب نقص المنتجات الغذائية التي تحتوي على هذا العنصر، ولكن أيضًا أثناء العمليات والتبرع بالدم والحيض عند النساء. بشكل عام، في جميع الحالات التي يحدث فيها فقدان دم كثيف.

العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن يمكن أن تؤدي أيضًا إلى نقص الحديد لأن معظم الأطعمة الغنية بهذا المعدن يتم استبعادها من القائمة.

لقد ثبت أنه أثناء النشاط البدني الثقيل، يحدث فقدان الحديد بمقدار النصف تقريبًا، لذلك ينصح الرياضيون بإدخال الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الحديد في نظامهم الغذائي، مما سيساعد في تعويض نقص هذا المعدن.

فكيف يمكنك تحديد نقص الحديد بناء على علامات خارجية:

• انخفاض حاد في الشهية.
• يظهر الغثيان والتعب وضيق التنفس والصداع والدوخة وحتى الإغماء.
• براز رخو لفترة طويلة.
• زيادة الحساسية للبرد والتهيج.
• تصبح الأظافر والشعر هشة وهشة.
• يصبح الجلد شاحبًا ويظهر عدم انتظام دقات القلب.
• تظهر الشقوق على الشفاه.
• يعطل الدورة الشهرية.
• ينخفض ​​مستوى الهيموجلوبين، وبالتالي تنخفض المناعة؛
• اضطراب الانتباه.

تشير كل هذه الأعراض إلى أنك بحاجة فورًا إلى زيارة الطبيب للحصول على المساعدة. لا تداوي نفسك بنفسك، لأن ذلك يمكن أن يكون له تأثير ضار على صحتك.

لا يُنصح بإدراج الأطعمة التي تحتوي على الحديد في نظامك الغذائي مع:

• الشوكولاته والنبيذ الأحمر.
• المشروبات الغازية الباردة والقهوة والشاي؛
• منتجات الألبان مثل الجبن والحليب والزبادي.
• صفار بيض الدجاج.

ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه المنتجات "تمنع" امتصاص الجسم للحديد بالكامل.

إن وجود فائض من هذا المعدن المفيد أمر خطير أيضًا

مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن الحديد عنصر تتبع مهم جدًا لصحتنا، ويجب بالضرورة أن تكون المنتجات التي تحتوي على هذه المادة موجودة في نظامنا الغذائي، فلا ينصح بإساءة استخدامه، لأن فائضه في الجسم لا يقل خطورة من نقصه.

إذا كنت تعتمد بشكل كبير على الحديد، فقد يؤدي ذلك إلى عدم انتظام ضربات القلب وتضخم الكبد. بالإضافة إلى ذلك، عندما يكون هناك فائض من هذا العنصر، يصبح الجلد مصفرًا وتظهر عليه بقع صبغية.

تمامًا كما هو الحال مع نقص الحديد، قد يشعر الأشخاص بانخفاض الطاقة والدوار.

ووفقا للبحث، فإن الأطعمة التي تحتوي على الحديد لا يمكن أن تثير وفرة من هذا العنصر الكيميائي، لأن الجسم نفسه يتحكم في شدة امتصاصه. لكن بعض الأدوية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الحديد. لذلك، لا ينصح باستخدام أي أدوية تزيد من مستويات الحديد دون استشارة الطبيب أولاً.

من بين أمور أخرى، يمكن أن يكون سبب التشبع بهذه المادة أيضًا استعدادًا وراثيًا لتراكمها. يوصي الأطباء الأشخاص الذين يعانون من هذا التشخيص بتقليل الأطعمة التي تحتوي على الحديد إلى الحد الأدنى.

أهمية الحديد أثناء الحمل

ما أجمل هذه المرة عندما تنتظر الأم الحامل ولادة طفلها. ومع ذلك، فإن هذه العملية لا تسير بسلاسة تامة بالنسبة لها، أو بالأحرى بالنسبة لجسدها. يبدأ العمل بشكل مكثف، "يحاول" تجميع جرعة مضاعفة من جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة اللازمة للعمل الكامل ليس فقط لنفسه، ولكن أيضًا للطفل الذي لم يولد بعد. من الأفضل أن تحتوي الأم الحامل على الجدول الدوري بالكامل تقريبًا في نظامها الغذائي، باستثناء العناصر الضارة بالطبع.

يعد الحديد أحد أهم العناصر الدقيقة أثناء الحمل. لأن هذا بالتحديد هو الذي يثري دم الأم وبالتالي الطفل بالأكسجين. يمكن أن يؤدي نقص هذا العنصر إلى فقر الدم، وهو أمر ليس جيدًا أثناء الحمل، لأن الجنين قد يتطور مع بعض التشوهات.

كقاعدة عامة، أثناء الحمل، يجب أن يكون المدخول اليومي من الحديد 30 ملغ على الأقل، ولكن لا ينبغي إساءة استخدامه.

إذا تحدثنا عن الطعام، يوصي الأطباء أثناء الحمل بإدخال العدس والتفاح (يفضل أن يكون محلي الصنع وليس من المتجر) والحنطة السوداء والفواكه المجففة والصنوبر والجوز واللوز والبندق والبنجر في نظامك الغذائي.

أما بالنسبة للفواكه المجففة فمن الأفضل تحضيرها بنفسك، لأنه لا يمكنك التأكد بنسبة 100% من البضائع التي تشتريها في الأسواق أو في المتجر، وربما كانت الفواكه التي صنعت منها هذه المجموعة فاسدة قليلاً أو مجففة بشكل غير صحيح، ويمكن أن يكون خطيرًا أثناء الحمل.

يعد كرنب البحر أيضًا مصدرًا ممتازًا للحديد، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من اليود، وهو أمر مهم جدًا أثناء الحمل. يمتص الجسم هذا المنتج بسهولة وهو أيضًا منتج ممتاز للعناية بالجمال. ومن خلال إضافته إلى السلطات أو الأطباق الجانبية أو مجرد تناوله كطبق فردي، ستلاحظين أن بشرتك ستصبح أكثر نضارة وصحة.

نتمنى لكم الصحة الجيدة والسعادة!

السؤال الذي يطرح في كثير من الأحيان: لماذا فقر الدم خطير على المرأة الحامل؟فقط فكري، إنها مشكلة، نصف النساء يعانين منها، لا شيء! ومع ذلك، في الواقع، هذه مشكلة خطيرة بالنسبة للأم نفسها وللطفل النامي. كثير من الناس لا يعرفون ما هو فقر الدم ومن أين يأتي، وبالتالي لا يعالجونه بشكل صحيح وفي الوقت المناسب، بالإضافة إلى أنهم لا يلاحظون التغيرات المصاحبة له وبسبب هذا يضيعون وقتا ثمينا عندما يمكن علاجه مع القليل من الجهد. دعونا نلقي نظرة فاحصة على مشكلة فقر الدم أثناء الحمل.

من أين يأتي التشخيص؟
تمت دراسة فقر الدم بالتفصيل من قبل الكثيرين، وخاصة الدراسات العالمية التي أجرتها منظمة الصحة العالمية، وتشير بياناتها إلى أن فقر الدم منتشر على نطاق واسع في مناطق مختلفة من روسيا بين الأمهات الحوامل؛ وفقًا لعيادات ومستشفيات ما قبل الولادة، من 20 إلى 80٪ تقريبًا من النساء الحوامل. تعاني منه النساء الحوامل في مراحل الحمل المختلفة. هناك تفسير بسيط إلى حد ما لهذا: أثناء الحمل، تزداد حاجة المرأة إلى الحديد بشكل حاد، وكذلك طفلها، وهذا ضروري لتوفير الأكسجين بشكل كافٍ لجسم الطفل والأم نفسها.

لكن تغذية أمهاتنا الحوامل في كثير من الأحيان تترك الكثير مما هو مرغوب فيه، حتى مع رفوف المتاجر المزدحمة. العديد من المنتجات الحديثة مكررة وشبه جاهزة وفقيرة بالمعادن والفيتامينات، وهذا ينطبق بشكل خاص على النساء الحضريات اللاتي ليس لديهن دخل مرتفع جدًا. إنهم لا يشترون اللحوم العادية في كثير من الأحيان، ويفضلون الطبخ السريع والمنتجات شبه المصنعة الرخيصة المصنوعة من "اللحوم" المزعومة - شرحات والنقانق والنقانق.

ويسمى فقر الدم أيضًا خطأً بفقر الدم، على الرغم من أن كمية الدم الموجودة في فقر الدم لا تتغير، أو عدد خلايا الدم الحمراء فيها، أو خلايا الدم التي تحمل الأكسجين، أو كمية الصبغة الموجودة فيها، الهيموجلوبين، الذي يربط هذا الأكسجين ويحمله إلى الأنسجة، تتغير. في الوقت نفسه، أثناء تطور فقر الدم، قد تظهر أيضًا أشكال مرضية لخلايا الدم الحمراء في الدم المحيطي - صغيرة ومعيبة ومتغيرة الشكل. يمكن الاشتباه بفقر الدم عندما ينخفض ​​الهيموجلوبين إلى 110 جم / لتر أو أقل. لكن فقر الدم لا يحدث فقط مع نقص الحديد، بل من الممكن أيضًا أن يكون هناك فقر دم مع عوامل أخرى. لكن المخاطر منه على الأم والطفل لا تقل.

دور الحديد في الجسم.
الحديد في الجسم أقل من ملعقة صغيرة، حوالي 4 غرامات فقط، لكن أهميته لحياة الجسم لا يمكن المبالغة فيها؛ فهو الحلقة الرئيسية في نظام المكونة للدم، أي في عملية تكوين خلايا الدم الحمراء - خلايا الدم الحمراء. لكن دور الحديد لا يقتصر على هذا، لأنه جزء من عدة بروتينات ذات أهمية حيوية لجسم الإنسان والتي تشارك في الاستجابة المناعية وتقوم بعملية التمثيل الغذائي الكافي. لكن في هذا المقال سنتناول حصرياً دور الهيموجلوبين، حيث أننا نتحدث عن فقر الدم وتأثيره على الجنين والأم.

يتكون الهيموجلوبين من 4 سلاسل بروتينية وحديد "ملتصق" بها مثل اللوحة. تربط هذه اللوحة الحديدية جزيئات الأكسجين بنفسها وتحملها مثل المغناطيس، بينما يصل الهيموجلوبين إلى الأنسجة عبر أوعية صغيرة، وفي الأنسجة يستبدل الأكسجين بثاني أكسيد الكربون، ويحمله عبر الأوعية إلى الحويصلات الهوائية في الرئتين ويتبادله مرة أخرى للأكسجين. يحدث هذا بشكل مستمر طوال الحياة الواعية لكرات الدم الحمراء - وهذا حوالي 180 يومًا. إذا انخفضت كمية الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء، فإن عددًا أقل من الخلايا يمكنها حمل الأكسجين وتبدأ الأنسجة في تجربة نقص الأكسجين - مع فقر الدم الخفيف بالكاد يكون ملحوظًا، حسنًا، من لا يتعب في المساء؟ ولكن مع فقر الدم الشديد هناك أعراض الدوخة وضعف القلب.

بالطبع، لا يجلس الجسم خاملاً - كلما أمكن ذلك، يقوم بتجميع الحديد وتخزينه احتياطيًا، ولكن لا يوجد الكثير من هذا الحديد في الجسم، فهو ذو قيمة كبيرة للحياة. لذلك، يتطور في البداية زيادة في استهلاك الحديد، مما يهيمن على تخزينه. ويتجلى هذا فقط على المستوى الكيميائي الحيوي في انخفاض نسبة الحديد في مصل الدم وانخفاض في بعض مؤشرات استقلاب الحديد. تسمى هذه الحالة أحيانًا بقلة الحديد، أو نقص الحديد الكامن أو الخفي. 95% من النساء مصابون به، و50-60% من الرجال مصابون به. ويتجلى هذا بشكل خاص بين النباتيين وأولئك الذين يأكلون بشكل منفصل والأطفال.

يوجد الحديد في الميوجلوبين، وهو بروتين عضلي، وعندما يعاني من نقصه، تصبح العضلات ضعيفة ومرهقة، ويتعطل انقباضها الطبيعي ووظيفتها. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الحديد عامل مؤكسد في العمليات الأيضية، فهو يلعب دوراً فعالاً بشكل مباشر في تكوين الاستجابة المناعية ضد الميكروبات والفيروسات، ويساعد على تكوين خلايا الدم البيضاء والبروتينات الواقية من اللاكتوفيرين والفيريتين وغيرها. ويشارك الحديد أيضًا في استقلاب فيتامين د، وعملية إزالة السموم، وتكوين كولاجين الجلد، مما يساعد على جعل البشرة جميلة والحفاظ على جدران الأوعية الدموية.

من أين يأتي الحديد؟
يتلقى الجسم معظم الحديد من الطعام، وبعض الحديد يأتي مع سائل، لكن لا يتم امتصاص أكثر من 30٪ من الحديد، لكن هذا يعتمد على صحة الأمعاء أو حالة النباتات الميكروبية أو حالة الجسم. يمكن أن يتأثر الامتصاص بالكالسيوم ونقص حمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامينات المجموعة ب. يتم أيضًا فقدان الحديد يوميًا من خلال البول والبراز والعرق وتقشير خلايا الجلد.

أثناء الحمل، تزداد تكاليف وخسائر الحديد بشكل ملحوظ؛ حيث يُستخدم الحديد بشكل نشط لإنتاج كميات إضافية من الدم والهيموجلوبين، ولنمو الرحم، ولتلبية احتياجات المشيمة والجنين، ويتم تخزينه احتياطيًا في الجنين. الجسم لتلبية احتياجاته في الأشهر الستة الأولى. بالإضافة إلى ذلك، يتم فقدان الهيموجلوبين في الدم أثناء الولادة ويتم استهلاك الحديد بشكل نشط أثناء الرضاعة الطبيعية. ولهذا السبب من المهم جدًا أن يكون هناك ما يكفي منه في جسم المرأة أثناء الحمل، ويأتي مع الطعام أو بالإضافة إلى ذلك، عن طريق إعطاء الأدوية.

بالإضافة إلى ذلك، عليك أن تعرف أن امتصاص واستيعاب مستحضرات الحديد في الجسم هي عملية معقدة للغاية ولا يمكن امتصاص كل الحديد الغذائي بشكل متساوٍ. والحقيقة هي أن الحديد موجود في شكلين، ثلاثي التكافؤ، غير الهيم، وثنائي التكافؤ، الهيم. يتم امتصاص حديد الهيم بشكل أفضل، ويتطلب إنفاقًا أقل من الجسم، وهو الحديد الموجود في أطعمة اللحوم ومنتجات الدم. الحديد النباتي هو حديد غير هيم، ويجب في البداية تحويله إلى حديد ثنائي التكافؤ ثم يتم امتصاصه - وهذه تكلفة إضافية للجسم.

تحدث هذه العملية بمشاركة مباشرة من حمض الاسكوربيك، على سبيل المثال، من الفواكه. يتم امتصاص الحديد من الحبوب بشكل سيء للغاية، لأنها غنية بالفيتينات التي تتداخل مع امتصاص الحديد، ومن الأطعمة الغنية بالفوسفور لنفس السبب. يمكن إعادة استخدام الجزء الأكبر من الحديد الموجود في الجسم - على سبيل المثال، يتم تدمير خلايا الدم الحمراء في الطحال وهناك يتم استخراج الحديد بطريقة خاصة واستخدامه لإنشاء خلايا جديدة. لكن جزءًا من الهيموجلوبين لا يزال يُفقد مع إفرازات الجسم، ويجب تجديدها.

ما هي كمية الحديد التي تحتاجها المرأة الحامل؟
خلال فترة الحمل، تزداد حاجة الجسم للحديد باستمرار في نهاية فترة الحمل، حيث تصل إلى حوالي 30 ملغ يومياً، وذلك بسبب نمو الطفل المستمر واحتياجات جسم الأنثى والجنين المتنامي. بسبب الحديد يتم نقل الأكسجين إلى الأنسجة. في حالة ما قبل الحمل، تحتاج المرأة إلى مليغرام ونصف من الحديد يومياً من الخارج، في الثلث الأول من الحمل يتضاعف مستواه، وفي الثلث الثاني مرتين أخريين، وفي الثلث الثالث، عندما يقوم الطفل بتخزين الحديد بشكل نشط. في الأنسجة فتزداد الحاجة إلى 5-8 ملجم غدة.

وفي الوقت نفسه، يستخدم معظم الحديد لتكوين خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين، وحوالي الثلث لحاجة الجنين، والباقي فقط لحاجة المرأة والمشيمة. يبدأ الاستهلاك الأكبر في الفترة من 16 إلى 22 أسبوعًا، عندما يبدأ الجنين في تكوين خلايا الدم الحمراء الخاصة به ويبدأ الطفل في النمو والتطور بنشاط. بالإضافة إلى ذلك، هناك حاجة إلى الكثير من الأكسجين لعمليات التمثيل الغذائي، وبالتالي يتم تشكيل الهيموجلوبين الخاص - الجنين، وهو أكثر تشبعا بالحديد ويحمل المزيد من الأكسجين من شخص بالغ عادي.

من بين أمور أخرى، في الشهر الأخير من الحمل، يبدأ الجنين في تخزين الحديد بشكل نشط في شكل مركبات مختلفة في الكبد والأعضاء الأخرى، ثم ينفقه على احتياجات الجسم حتى يكبر الطفل - هذا حوالي ستة أشهر، لحظة إدخال الأطعمة التكميلية. عندها سيكون قادرًا على الحصول على أجزاء إضافية من الحديد من نظامه الغذائي. إذا أصيبت الأم بفقر الدم أثناء الحمل، فإن الجنين يكون أكثر عرضة لخطر الإصابة بفقر الدم، وليس لديه مكان لتكوين الهيموجلوبين، ولا يوجد لديه احتياطيات. تعاني التركيبات الصناعية بشكل خاص - فالحديد الموجود في التركيبة يتم امتصاصه بشكل سيئ ولا توجد طريقة للحصول عليه في شكل سهل الهضم، مثل حليب الثدي.

أثناء الولادة، يتم فقدان حوالي نصف جرام من الحديد، وأثناء الرضاعة، يتم فقد ثلث جرام آخر، لذلك من الضروري تجديد احتياطيات الحديد بشكل كاف، لأن هذا يمثل ما يقرب من ثلث جميع احتياطيات الحديد في الجسم. لا يمكن استعادة احتياطيات الحديد هذه تدريجيًا إلا بعد أربع إلى خمس سنوات من الحياة والتغذية الطبيعية، لذلك إذا حدث حمل لاحق قبل هذه الفترة، فسيكون هناك خطر الإصابة بفقر الدم لدى المرأة الحامل.

كل شيء عن فقر الدم الجزء الثاني

التغذية للدماغ. تقنية فعالة خطوة بخطوة لتعزيز كفاءة الدماغ وتقوية الذاكرة نيل بارنارد

من أين تأتي المعادن؟

من أين تأتي المعادن؟

الآن يجب أن تكون لديك فكرة جيدة أن المعادن السامة تدمر الخلايا العصبية في دماغك واحدة تلو الأخرى. حسنًا ، يبقى الآن معرفة من أين أتوا بالضبط.

لنبدأ بمطبخك. ماذا يوجد تحت الحوض الخاص بك؟ أصبحت صناعة أنابيب المياه من النحاس شائعة في الثلاثينيات من القرن الماضي. عندما تبدأ الأنابيب النحاسية والوصلات النحاسية في التآكل بمرور الوقت، تنتهي جزيئات النحاس في مياه الشرب.

هل تستخدم مقلاة من الحديد الزهر؟ تضيف أدوات المطبخ المصنوعة من الحديد الزهر كميات كبيرة من الحديد إلى الطعام المطبوخ عليها. بالنسبة لفتاة صغيرة تحتاج إلى الحديد بسبب فقدان الحديد شهريًا أثناء الحيض، قد يكون هذا أمرًا جيدًا، ولكن من المرجح أن يكون لدى الأشخاص الآخرين كمية كبيرة من الحديد في أجسادهم أكثر من نقصه.

الآن دعونا نلقي نظرة داخل خزانة المطبخ الخاص بك. هل تحتفظ بزجاجة فيتامينات فيها؟ تحتوي مكملات الفيتامينات والمعادن الشائعة على حوالي 2 مليجرام من النحاس لكل كبسولة، أي أكثر من ضعف المدخول اليومي الموصى به. إنها نفس القصة مع الزنك، وأحيانًا مع الحديد.

نعتقد أننا نعمل على تحسين صحتنا من خلال تناول الفيتامينات المتعددة يوميًا، وهذا ما نفعله بعدة طرق. وهو مصدر ممتاز لفيتامين ب12 وفيتامين د، وكلاهما مهم للغاية لصحة الجسم. ومع ذلك، فإن المعادن المضافة إلى هذه المجمعات غير ضرورية لأنها لقد حصلت بالفعل على ما يكفي منهم بالطعام. من الأفضل إعطاء الأفضلية حصريًا لمكملات الفيتامينات التي لا تحتوي على النحاس أو الزنك أو الحديد أو أي معادن أخرى. أو يمكنك ببساطة تناول فيتامين ب بشكل منفصل، وسنتحدث أكثر عن الفيتامينات في الفصل الخامس.

في الخمسينيات من القرن الماضي في الولايات المتحدة، تم الإعلان عن منشط الجريتول بقوة وقوة على شاشة التلفزيون، حيث تم تقديمه كحل لمشكلة الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد في الدم. وجاء في الإعلان أن "زجاجة واحدة فقط من المشروب تحتوي على ضعف كمية الحديد الموجودة في رطل من كبد العجل". كما روج الأطباء لمكملات الحديد كمصدر إضافي للطاقة، معتقدين أن الضعف العام علامة على فقر الدم. لا يمكن القول أنهم تعاملوا بشكل كامل مع مسؤولياتهم: يمكن أن يكون سبب التعب مائة سبب مختلف، ونقص الحديد ليس حتى في العشرة الأوائل.

انظر الآن إلى عبوة حبوب الإفطار المفضلة لديك. لسبب ما، قررت الشركة المصنعة أن الحديد والزنك ضروريان بالنسبة لك، وأضافت المدخول اليومي إلى كل حصة. ومع ذلك، فأنت لا تحتاج على الإطلاق إلى هذه المعادن المضافة وستكون أفضل حالًا بدونها. لقد أرسلت بالفعل طلبًا إلى مكاتب أشهر الشركات المصنعة لحبوب الإفطار للحد من الإضافات الإضافية للفيتامينات فقط وترك المعادن التي يحصل عليها معظم المستهلكين بالفعل بكميات كافية في الطعام وحدها.

لذلك، تساهم السباكة وأدوات المطبخ والمكملات الغذائية وحبوب الإفطار في زيادة جرعات المعادن التي لن تجعل دماغك يشعر بأي تحسن. ومع ذلك، لم نصل إلى المصدر الأكبر لهذه المعادن الشائعة بعد.