Prikupili smo lijepe, originalne i najvažnije, koje će postati pravi ukras novogodišnjeg stola. Pozovite djecu u kuhinju i pređite na kreativnost. Garantujemo da će ih ove ukusne 1-ice nevjerovatno inspirirati.

Sedmicu prije praznika, možete provesti ukusan naučni eksperiment sa svojim djetetom -. Takva neobična poslastica ne samo da će ukrasiti novogodišnji stol, već će i oduševiti djecu procesom i rezultatom.

Jestivi božićni zanati: čokoladni ukrasi

Ažurne božićne čokoladne zanate prilično su teške, ali vrlo zanimljive za stvaranje. Ove delikatne pahuljice su bijela čokolada iscijeđena na pergament papir iz slastičarske šprice.

Ili mogu postojati božićna drvca s kojima možete ukrasiti tortu ili druga peciva na novogodišnjem stolu.

Zanati od slatkiša za djecu za Novu godinu

Kolačići i komadići pite odlična su osnova za DIY jestive novogodišnje rukotvorine koje će se svidjeti i odraslima i djeci. Mogu se pretvoriti u sobove, snjegoviće ili božićna drvca ukrašavanjem kolačićima, M&M-ovima, otopljenom čokoladom ili glazurom.

Uz tako lijepe i jestive rukotvorine da ćete se dobro zabaviti petljajući dan ranije, novogodišnji sto 2019. će postati još svečaniji. A kako će prijatelji biti sretni kada umjesto običnih slatkiša na poklon dobiju tako slatke novogodišnje zanate.

Okićena jelka, miris mandarina, hrana za svečanu trpezu koja čeka u frižideru - šta je još potrebno za novogodišnje raspoloženje? Ako porodica ima malu djecu ili vi sami želite novogodišnju bajku, to nije dovoljno. Morate razmišljati i o slatkim poklonima i iznenađenjima za goste i svu svoju rodbinu i vama drage ljude. Možete, naravno, otići u trgovinu i kupiti gotove poklon setove sa slatkišima, ali tako je dosadno. Mnogo je zanimljivije pripremiti poklone i slatkiše za novogodišnji sto vlastitim rukama. I kako će svi biti sretni kada umjesto uobičajenih bombona od vas na poklon dobiju jestive novogodišnje zanate! "Culinary Eden" je za vas prikupio nekoliko ideja i recepata, kojima i početnik kulinarski poslastičar može iznenaditi svoju porodicu i prijatelje slatkim domaćim novogodišnjim slatkišima.

Najjednostavnije što se može pripremiti za novogodišnji sto je ispeći kolačiće. Idite u prodavnicu posuđa i pronađite kalupe za kolačiće u obliku zvijezda, pahuljica, božićnih drvca, snježnih djevojaka, jelena, konja i drugih figurica povezanih sa zimom i Novom godinom. Ako postoje oblici različitih veličina, uzmite sve - zgodno je napraviti rupe unutar velikih s malim kalupima. Ne zaboravite da zgrabite kornet (torbu za pecivo) sa različitim nastavcima. Ovo je jedan od najvažnijih alata za ukrašavanje slatkiša. Kolačiće možete kuhati i ukrašavati nekoliko dana prije praznika.

Božićni medenjak

Sastojci:
400 g brašna
200 g šećera
100 g putera
75 ml mleka,
0,5 tsp soda ili prašak za pecivo
1 tsp mljeveni đumbir
1 tsp mljeveni cimet
1 žumance.

Priprema:
Prokuhajte mlijeko i šećerni sirup, ohladite. Omekšali puter umutiti mikserom, dodati sirup, promešati i postepeno dodavati prosijano brašno sa začinima i sodom. Od testa oblikujte lopticu, razvaljajte je na stolu posutom brašnom do željene debljine i kalupima izrežite figure. Kolačiće stavite na lim za pečenje, premažite ih žumancem i vodom i pecite na 200°C 10-15 minuta. Ako ne planirate da kolačiće ukrašavate kremom, pospite ih šećerom u prahu.

Kremasta krema za dekoraciju

Sastojci:
125 g putera
60 g šećera u prahu
50 g kondenzovanog mleka,
1 tbsp konjak ili rum.

Priprema:
Umutite puter sa šećerom u prahu, dodajte malo kondenzovanog mleka, nastavljajući da mutite. Stavite kremu u najuži kornet i obojite kolačiće.

Proteinska glazura

Sastojci:
1 protein
200 g šećera u prahu.

Priprema:
Umutiti proteine ​​u čvrsti snijeg na najvećoj brzini miksera. Dodati pola prosijanog praha, dobro umutiti, dodati ostatak praha, ponovo umutiti i glazuru staviti u kesu ili kornet.

Lako je napraviti božićna drvca od keksa u obliku zvijezda različitih veličina - kolačiće podmazane kremom poslagati u piramidu i obojiti proteinskom glazurom, posuti šećerom u boji ili ukrasiti svijetlim šećernim kuglicama.

Za one koji poste za Novu godinu, možete napraviti ražene kolačiće sa medom i ukrasiti ih jednostavnim šećernom, limunovom, bobičastom ili voćnom glazurom.

Novogodišnji posni kolačići

Sastojci:
1 šolja raženog brašna
1 tbsp dušo,
2 žlice biljno ulje,
sol, začini - po ukusu.

Priprema:
Pomešati prosijano brašno, so i začine, sipati puter i tečni med. Umutite, dodajući malo tople vode, dok ne dobijete gusto, neljepljivo tijesto. Razvaljajte tijesto u sloj, izrežite kolačiće, stavite u podmazan pleh i pecite 10-15 minuta na 180°C.

Berry glazura

Sastojci:
50 g svježih ili smrznutih bobica,
150 g šećera u prahu.

Priprema:
Odmrznute ili svježe bobice okrenite u procesor hrane i procijedite kroz sito da se sjemenke odvoje. Pomiješajte pire sa prosijanim šećerom u prahu i odmah nanesite na ohlađene kekse. Ovisno o bobicama, glazura će biti crvena, blijedo ružičasta ili lila.

Umjesto bobičastog voća možete uzeti 4 supene kašike. kakao prah i 50-60 ml vode - dobijate čokoladni premaz. A za glazuru od bijelog limuna pomiješajte koricu i sok od 1 limuna sa šećerom u prahu.

Ako su vam kolačići previše laki, napravite neke lijepe kolačiće od polumjeseca punjene orašastim plodovima. Potrebno im je više vremena i vještine, ali rezultati su vrijedni toga.

Sastojci:
200 g brašna
100 g putera
3 žlice toplu vodu
prstohvat soli.
Za punjenje:
200 g badema ili lješnjaka,
100 g šećera
30 g otopljenog putera
1 tbsp liker od narandže,
1 tsp mljeveni cimet
šećer u prahu za dekoraciju.

Priprema:
Za tijesto pomiješajte brašno, sol, vodu i otopljeni puter u procesoru za hranu. Dobro umutiti, sakupiti u kuglu i ostaviti na sobnoj temperaturi. Orašaste plodove sameljite u procesoru za hranu sa šećerom, dodajte cimet, liker i otopljeni puter i dobro promiješajte. Vlažnim rukama oblikujte male kobasice od fila, grabite ga kašičicom. Testo podeliti na isti broj delova i vrlo tanko razvaljati. Na svaki komad tijesta stavite fil, zarolajte i oblikujte u polumjesec. Stavite medenjake na pleh i pecite 15 minuta na 150°C. Gotovi medenjaci trebaju ostati svijetli. Pospite ih šećerom u prahu.

Možda je najzimljiviji desert beze. Lako se priprema i zadovoljstvo je pružiti. A ako koristite različite mamce i boje, možete napraviti mnogo slatkih božićnih slatkiša u boji.

Sastojci:
5 proteina,
300 g šećera
1 kesica vanilin šećera
Boje - po izboru.

Priprema:
Bjelanjke umutiti u čvrstu pjenu, postepeno dodavati šećer i umutiti dok se ne dobije gusta masa. Stavite ga u kornet i nanesite kapljice iste veličine. Peći na 120°C oko sat vremena. Možete provjeriti spremnost beze kucanjem po njima - zvuk bi trebao biti suh i šuštati. Beze možete obojiti dodavanjem soka od cvekle ili bobica, sirupa ili umjetne boje u proteine.

Ako ne želite da upalite rernu, napravite domaće slatkiše. Ukusom će moći da se takmiče sa slatkišima iz prodavnice, a ako ih stavite u prelepu kutiju i ukrasite glazurom ili kremom, više radosti doneće domaći slatkiši od banalnih prodavnica. Postoji mnogo recepata za domaće slatkiše: na bazi krompirića, od halave, od mlevenih hurmi, suvog voća i orašastih plodova. Predlažemo da za Novu godinu pripremite ukusne čokoladne tartufe.

Sastojci:
200 g tamne čokolade (75% kakaa),
200 g guste pavlake (35% masti),
25 g putera
2 žlice liker od narandže ili rum,
kakao prah, mljeveni orasi, šećer u prahu za posipanje.

Priprema:
Skuvati kremu, na izlomljenu sipati čokoladu na sitne komadiće, mešati dok se čokolada ne otopi i dobije glatku masu. Dodajte sitno iseckani puter, ponovo mešajte dok se ne otopi, dodajte alkohol, ohladite na sobnoj temperaturi i stavite u frižider 8-10 sati. Hladnu čokoladnu masu grabite hladnom kašičicom, oblikujte loptice i panirajte u kakao prahu, orašastim plodovima ili šećeru u prahu. Zgodno je to učiniti s rukavicama od lateksa. Još je lakše napraviti tartufe u obliku kocke. Da biste to učinili, toplu čokoladnu masu izlijte u pravougaoni oblik, prekriven pergamentom, stavite u frižider, a zatim isecite tankim hladnim nožem i uvaljajte u kakao.

Tartufi se mogu ukrasiti čokoladnom glazurom. Da biste to učinili, u posudu stavite sitno iseckanu mliječnu ili bijelu čokoladu, dodajte 50 g putera, otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu, promiješajte i sipajte slatkiše.

Ako brinete o zdravlju svoje porodice i gostiju, poklonite im dupli poklon: ukusne i veoma zdrave slatkiše u obliku granole. Granola pločice se kuhaju vrlo brzo, samo trebate napuniti zalihe orašastih plodova i sušenog voća. Za novogodišnju granolu pokušajte pronaći živopisno crveno sušeno voće kao što su sušene brusnice, trešnje ili jagode.

Sastojci:
50 g putera
3 žlice tamni šećer
3 žlice med ili javorov sirup
2 šolje instant ovsenih pahuljica
1 čaša orašastih plodova
1 šolja sušenih brusnica, trešanja, jagoda, grožđica,
1 tbsp sjemenke bundeve ili suncokreta,
3 žlice susam,
mljeveni cimet, đumbir, vanilija - po ukusu.

Priprema:
Orašaste plodove i sjemenke prethodno propržite u suvom tiganju. Prokuhajte sirup sa puterom, šećerom i medom. Pomiješajte orahe, sjemenke, sušeno voće i začine, prelijte sirupom i dobro promiješajte. Pokrijte pleh pergamentom, rasporedite granolu, poravnajte na 1 cm debljine i pecite 10 minuta na 170°C. Napravite udubljenja na sloju da polomite šipke i pecite još 15-20 minuta. Ohladiti, iseći na trakice.

Marmelada takođe spada u kategoriju zdravih slatkiša koji mogu iznenaditi goste. Svi bi bili zadovoljni da na poklon dobiju mirisnu i ukusnu marmeladu napravljenu vlastitim rukama od prirodnih sastojaka. Za novogodišnje poklone preporučujemo da se unaprijed nabavite domaćim marmeladama od narandže.

Sastojci:
1,5 kg pomorandže,
1 kg šećera
1 čaša vode.

Priprema:
Uklonite koricu sa nekoliko voća. Narandže oguliti, ukloniti filmove sa kriški, obraditi narandže blenderom, posipati šećerom i koricom, po potrebi dodati vode i kuhati dok se ne zgusne. Podeliti smesu u kalupe i ohladiti. Gotovu marmeladu uvaljajte u šećer ili kokos.

Male slatke poslastice skuvane s ljubavlju su ono što će vaš porodični odmor učiniti posebnim. Jako je prijatno davati i primati ih, a posebno uspešne je toliko žao da jedu da želim da ih zadržim do sledeće Nove godine. Ako se pripremite unaprijed, jestive božićne rukotvorine neće vam oduzeti puno vremena i neće vam smetati kod glavne poslastice.

1. Riblja kost napravljena od zrna kafe.

3. Čokoladna riblja kost

4. Riblja kost iz sjemenki

5. Riblja kost za desert od marmelade

6. Vermicelli riblja kost

7. I za užinu riblja kost od sira

Ajmo sad MK:

trebat će vam:

• 1 pakovanje štapića od rakova,
• 4-5 kuvanih jaja
• 1 konzerva kukuruza u konzervi
• svježi krastavac, kuhani pirinač i majonez po ukusu.

Za dekoraciju: 1 šargarepa.

Način kuhanja: Isjeckajte 3 jaja, krastavac i štapiće od rakova, pomiješajte sa kukuruzom i pirinčem, začinite majonezom. Preostala jaja narendati ili sitno iseckati, posuti po jelu. Izrežite rimske brojeve iz sirove šargarepe i ukrasite salatu.

Salata "U šumi se rodila jelka" http://moi-detki.blogspot.com/2010/12/blog-post_4250.html

Sastojci :
... škampi - 200 g

Krem sir - 100 g

1 kuvana ili dimljena pileća prsa

1 crveni luk

1 zelena jabuka

150 g sira.

Za punjenje goriva:

Majonez + pavlaka + senf (odnos ukusa).

Za dekoraciju:

rendani proteini,

slatke zelene paprike,

grančice peršuna,

Seme nara.

Priprema

Rasporedite u slojevima:

Sitno iseckana pileća prsa

Sitno seckani crni luk

Sitno nasjeckana jaja (malo proteina ostaviti za dekoraciju)

Jabuka narendana na krupno rende ili sitno iseckana

Rendani sir

Odozgo ukrasite naribanim proteinima, figurativno seckanom slatkom zelenom paprikom, grančicama peršuna, semenkama nara.

Izvor SuperCook.ru

I skinuo sam ova novogodišnja jela sa http://shkolazhizni.ru/blog/231051/. Napisala Zhanna Maginya

"Ukusni Deda Mraz"

Za pripremu božićnog drvca trebat će vam:

Lepinja za hamburger (podloga za božićno drvce);

Svježi krastavac (iglice jele);

Crveni kavijar (ukrasi za božićno drvce - kuglice);

Kriške sira u pojedinačno umotanim vrećicama (izrežite ukrase za božićno drvce

zvjezdice);

Za pripremu Djeda Mraza trebat će vam:

Lepinja za hamburger (osnova za tijelo);

Crvena paprika (šešir i kaput);

Maslac ili šlag - iscijeđen iz slastičarske šprice (za pompon, obrve, bradu, brkove i kosu Djeda Mraza);

Crveni kavijar (nos Djeda Mraza);

Paprike, mak ili tamno obojeni sos (oči).

Kriške sira u pojedinačno umotanim vrećicama (izrezani ukrasi na bundi Djeda Mraza u obliku zvijezda).

Novogodišnja salata

SASTOJCI:
- 200 gr fileta haringe

1 luk

2-3 cvekle

3 kisela krastavca

4 šargarepe

2 jabuke (bolje slatke i kisele)

150 gr tvrdog sira

4 krompira

3 žlice sirće

- ½ kašičice Sahara

- ¼ čaše brusnica za dekoraciju

NAČIN KUVANJA:

• Filete haringe narežite na trake širine približno 1 cm.
• Luk nasjeckajte na kolutiće i marinirajte u sirćetu pomiješanom sa šećerom 5 minuta.
• Cveklu, krompir i šargarepu skuvati, ohladiti, oguliti i naribati odvojeno jedno od drugog.
• Ostavite dve kuvane šargarepe da ukrasite salatu novogodišnjim brojčanikom.
• Jabuke operite, ogulite, izrendajte i izrendajte.
• Skuvati jaja, narendati 3 jaja na krupno rende.
• Rasporedite hranu u slojevima:

1 sloj - komadi haringe

2. sloj - kiseli luk

3 sloj - zelenilo

4. sloj - cvekla

5 sloj - majonez

6 slojeva - narezani krastavci

7 sloj - rendana šargarepa

Sloj 8 - jabuke

9 sloj - sir

10 sloj - krompir

11 sloj - majonez

12 slojeva - jaja (ovo je sloj snijega)

Od polovica tvrdo kuvanih jaja rasporedite brojčanik, a od kuvane šargarepe strelice i brojeve. Jelo ukrasite brusnicama i sitno seckanim začinskim biljem.

"Haringa ispod bunde"

"novogodišnji sendviči"

"drvo sira"

Sastojci:

• 3 kesice omekšanog krem ​​sira od 230 g
• 450 g seckanog cheddar sira
• 2 žlice pesto
• 1 tbsp rendani luk
• 1 tsp žuti senf

Ljuti sos od crvene paprike

• 1/4 šolje seckanog peršuna
• 1/4 šolje pinjola
• 2 žlice seckane crvene paprike
• Kriška limunove korice
• Krekeri

Priprema:

• Zgnječite krem ​​sir i cheddar sir, prepolovite smjesu. U jednu polovinu mase umiješajte pesto, u drugu polovinu dodajte luk, senf i nekoliko kapi sosa od ljutih papričica. Pokrijte obje mase poklopcima i ostavite u frižideru 4 sata.
• Sada formirajte od mase čunjeve koji podsjećaju na božićna drvca. U ovom trenutku možete umotati komade sira u plastičnu foliju i staviti ih u zamrzivač. Tako se masa može čuvati do mjesec dana. Zatim ćete morati odmrznuti masu (za to će trebati oko 12 sati) i ukrasiti je kao božićno drvce.
• Neposredno prije serviranja ukrasite drvce peršunom, utisnuvši zelje u masu. Utisnite pinjole kao da su vijenci, ukrasite komadićima crvene paprike, od korice limuna napravite zvijezdu za ukrašavanje vrha. Poslužite sa krekerima.

"Salata od riblje kosti i kopra"

Još jedna ideja za preljev za salatu. Za osnovu možete uzeti bilo koju svoju omiljenu salatu. Glavno da bude sa sirom ili pirinčem, da zadrži oblik. Na primjer "Olivier". Salata je postavljena naopako i ukrašena grančicama kopra i nara, zvijezda je izrezana od paprike.

Opis je veoma obiman. Ko će biti zainteresovan - pratite link.

"Riblja kost od jabuke"

"Deda Mraz" od povrća

Trebaće vam: crvena paprika (veća), kineski kupus (glavna salata), komad krastavca, čačkalice.

1. Uklonite peteljku sa paprike i stabilizirajte je tako da rupa bude okrenuta prema dolje.
2. Učvrstite vrh komadom krastavca čačkalicom.
3. Birajte male listove zelene salate, najbolje one u zatvorenom. Isprobajte njihovu veličinu na figurici Djeda Mraza: jedan duži list za bradu, tri kraća lista za kosu. Odrežite višak dijelova reznice. Pokupite plahtu u obliku čaše za gornji sloj vaše kose.
4. Kada isprobavate, označite čačkalicom gdje treba da budu oči, nos i usta na velikom listu.
5. Napravite detalje lica od komadića maslina i paprike, ubacujući ih u male utore. Ojačajte svoje brkove.
6. Pričvrstite čačkalicama (možete koristiti njihove polovice) najprije dugu ploču s licem i bradom, a zatim tri kratke oko cijele glave. Stavite na vrh lista.
7. Napravite šešir od vrhova paprike ili malog paradajza. Uzmite veliki list glavičaste salate (spoljni) i nožem izrežite dugu traku širine 1,5-2 cm od vrha peteljke.Pokušajte da sečete u pravcu zrna. Ovo će biti ivica kape. Pričvrstite šešir na glavu i umotajte ga izrezanom trakom.
   Izvor - Zemlja majstora

"Snjegović od sira"

Sastojci: Posluživanje 6-8:

• 400 g krem ​​sira (kao International Philadelphia sir), omekšanog
• 1,5 šolje rendanog sira Monterey Jack ili Cheddar (pogledajte napomenu ispod)
• 1 češanj belog luka, sitno isečen
• so i crni biber
• celer, karanfilić, komad crnog hleba (pumpernikl), crne masline, šargarepa

Snjegović posut sirom odličan je jestiv zanat za zimska druženja. Sa svojim cilindrom i zelenim šalom, ovaj snjegović će osvojiti srca mališana. Oči i dugmad su mu od maslina, a nos (od čega drugog?), naravno, od vrha šargarepe.

• U mašini za hranu usitnite krem ​​sir (kašiku odvojite za šešir), 1/2 šolje rendanog sira, beli luk i so i biber po ukusu. Zamrznite dok se ne stvrdne, 30 minuta.
• Od smjese formirati 3 loptice, uvaljati ih u preostali rendani sir. Zamrznite oko 1 sat.
• Prije serviranja: stavite kuglice jednu na drugu, učvrstite čačkalicama. Čistilom za krompir uklonite strugotine sa celera za šal, pričvrstite ga klinčićem. Izrežite komad kruha na krugove za šešir; spojite ih kremom od sira, a zatim učvrstite čačkalicom. Pričvrstite dugmad s maslinom, a zatim odrežite vrh šargarepe; pričvrstiti na mesto. Poslužite sa krekerima.

Savjeti Monterey Jack je sir nalik Cheddaru napravljen od pasteriziranog kravljeg mlijeka

Salata "Kalendarik".

spoj:

Slatke paprike (crvene i žute);

Kuhani škampi;

Tvrdi sir;

Kuhana jaja;

Majoneza;

Zelenilo za dekoraciju.

Puff salata. Položite oblik "kalendara" na tanjir:

Prvi sloj je paprika narezana na kockice. Mesh od majoneze.

Sloj kuhanih škampa, možete ih i nasjeckati. Opet mreža od majoneze
Sloj rendanog sira. Majonez

Rendano žumance. Mesh od majoneze

Rendani protein.

Naša salata je, da bi dobila jasniji oblik, lagano pritisnuta sa svih strana velikim širokim nožem. Namazala sam vrh i stranice kalendara majonezom.
Zatim ukrasite salatu. Broj je crvena paprika, riječ je kuhana šargarepa, žumance, začinsko bilje, sjemenke nara, nekoliko oguljenih sjemenki, pahuljice - zrna rendanog proteina - općenito, ukrašavali smo od svega što nam je došlo pod ruku.
Evo jedne takve salate!

Salata "Djed Mraz - Crveni nos"

Po slojevima:

1 - kuvani pirinač, majonez

2 - štapići rakova, majonez

3 - paradajz i crvena paprika u jednakim omjerima (uzmite tvrdi paradajz, možete koristiti sloj paradajza i sloj paprike, neće biti gore), majonez

Sloj 4 - narezana slana crvena riba (ja sam imao lososa). Ribu položite preklapajući, jer ona još uvijek igra ulogu bunde Djeda Mraza.

Ukrasila sam ovako, tačnije šta je od čega: vrh kapice od crvene paprike - inače, počela sam s tim, a u tom trenutku je moj muž ušao u kuhinju i gledajući moj rad pitao: "Kakvu ćemo crvenu djevojku imati?" Ovako nedovršeno delo prikazati lice dede sa tanjira sira cheddar kao Snežana i oči od zrna bibera obrazi su komadi crvene ribe, nos je kuvana šargarepa, obojena cveklom
kosa i brkovi od bjelanjaka ivica na bundi od sira cheddar naribanog na sitno rende (nisam imala dovoljno sira, morala sam dodati malo tvrdog ruskog sira, sto je uticalo na boju) kais od Djeda Mraza crvene paprike.
Pa, to je to. Hteo sam i dedi da zalepim kesu, ali nije bilo nista, pa sam koristio platnenu "zbog izgleda"

Karnevalska salata za božićno drvce

1 sloj - rasporedite krompir u obliku riblje kosti (imam 3 krompira). Zatim sam napravila ovaj sos - 4 kašike pavlake, 4 kašike majoneza, 4 kašike čili kečapa (ova količina je bila dovoljna za celu salatu).

2. sloj - kuvana svinjetina na komade (fotografija nije uspela)

3 sloja - kiseli luk (uzeo sam plavi luk, ali ne sladak, kiseli ovako - 1 kašika šećera, 3 kašike 6% grožđanog sirćeta za pola većeg luka, ali se pokazalo da je ova količina luka previše - ja još luk) Zatim ponovo sos. Nakon toga sam u sos dodala kašičicu sirćeta od luka.

4. sloj - rendani suluguni sir. Opet sos.

5 sloja - rendana cvekla i pomešana sa orasima (izgubila sam pola krupne cvekle i 5 komada krupnih oraha). Cveklu i orahe sam pomešala sa preostalim sosom i stavila na sir.

6 slojeva - vrlo sitno nasjeckani zeleni luk i kopar (pomiješani i naneseni na vrh)

Dekoriramo po želji. Napravila sam zvijezdu od crvene paprike, a perle od sjemenki nara i kukuruza

Salata "Vila Snjegurica".

spoj:

• 1 haringa
• 2 kuvana krompira
• 1 velika jabuka
• 1 srednji luk (plavi)
• 3 jaja
• 200 g cheddar sira

I još malo dimljenog suluguni sira i majoneza. Za bojenje proteina, malo crvenog kupusa.

I po slojevima:

Sloj 1 - rasporedite krompir u obliku Snjeguljice (za koju je teško unaprijed nacrtati šablon prema veličini tanjura namijenjenog za polaganje salate) Podmažite majonezom

2. sloj - namažite haringe i namažite je

3. sloj - kiseli luk (pisao sam kako se kiseli u "Karnevalskoj jelki")

4. sloj - rendana jabuka i malo majoneza

5 sloj - dimljeni sir, malo majoneza

6 sloj - žumanca

Sada ga dobro podmažemo majonezom i počinjemo raditi nakit. Napravila sam krunu, bundu i rukavice od obojene vjeverice. Rub cheddar sira narendanog na sitno rende. Kosa Snjeguljice je od suluguni sira i od nje sam isplela pletenicu (ova opcija mi se učinila najoptimalnijom). Oči - crni biber u zrnu, nos i obrve od ruzmarina, usne od paradajz paste (kečap ispada malo ređa) - nanosi se čačkalicom. Ovako sam ispao Snjeguljicu

Salata "Novogodišnja grančica".

Trebamo:

• 2 mala kuvana srca,
• 7-8 manje kuvane cvekle (2-3 velike),
• 3 kuvane šargarepe,
• tegla konzerviranih šampinjona (naseckanih),
• 2 slatke jabuke.

za sos:

• kiseli krastavci 3-4 kom. (imam 7-8 malih),
• beli luk 4-5 čena,
• majoneza ~ 300 gr.
• sol.

Za dekoraciju:

• 1-2 kuvana jaja
• kriška crvenog kupusa,
• dimljeni sir,
• kopar,
• ruzmarin,
• granat,
• 2-3 masline.

kuhanje:

• ogulite srce i narežite na sitne kockice tri cvekle na rende
• tri šargarepe
• za sos u procesoru sameljite krastavce, beli luk i majonez, malo posolite
• uzmite veliku posudu i počnite slagati salatu
• prva cvekla (ostaviti malo za ukras)
• namazati sosom
• zatim srce
• ponovo sos
• sada šargarepa (ostaviti malo)
• sos i pečurke
• ponovo sos
• zadnji sloj jabuka narendati
• namazati sosom

počnite ukrašavati:

baloni:

• 1. kuvana šargarepa,
• 2. žumanca izrendati,
• 3. tonirana vjeverica crvenog kupusa na sitno rende,
• 4. kuvana cvekla,
• 5. kiseli krastavci na rende (iscijediti sok)

ukrasite zvjezdicama vjeverica.

grančica:

• po cijeloj grančici rasporedite kopar, zatim grančice ruzmarina
• po vrhu pospite sjemenke nara i pospite žumancem.
• nizovi loptica:
• na svaku lopticu stavite podmazivanje maslinovog ulja i tu zalijepite traku dimljenog sira
• Podijelite nekoliko pruga na vlakna i napravite mašne.

To je sve! Salata spremna!!! Ostavite u frižideru da odstoji nekoliko sati.