Педиатры не рекомендуют давать козье молоко в чистом виде до года. В первое время желательно кормить малыша только грудным молоком. Однако если такой возможности нет, мамы переходят на смешанное или искусственное вскармливание.

В данном случае лучше использовать специальные адаптированные молочные смеси. Смеси на козьем молоке становятся прекрасным решением, если у ребенка аллергия на коровий белок. Однако такое питание может назначить лишь врач. Давайте подробнее узнаем, можно ли кормить детей козьим молоком и со скольки месяцев можно его давать.

Особенности козьего молока

Главное преимущество козьего молока состоит в том, что оно практически никогда не вызывает пищевой аллергии. Поэтому оно и смеси на его основе становятся настоящим спасением для детей-аллергиков. Что делать, если у грудничка пищевая аллергия, смотрите .

В состав козьего молока входит меньшее количество казеина, чем в коровье. Казеин образует в желудке в плотный сгусток, который переваривается трудно и долго. А козье молоко представляет более однородную и мягкую смесь, которая легко и быстро переваривается и усваивается на 100%. В желудке оно превращается в нежный рыхлый сгусток, который не раздражает пищеварение. Козье молоко ближе по составу к грудному, чем коровье. Это тоже упрощает адаптацию пищеварения ребенка к новому продукту.

Козье молоко не содержит опасный коровий белок, который часто вызывает у младенцев атопический дерматит. Состав продукта включает большое число витаминов и кальция, что обеспечивает нормальное развитие и рост грудничка. Кроме того, он налаживает работу пищеварения и восстанавливает микрофлору кишечника, помогает при запорах и частых срыгиваниях .

Несмотря на полезные свойства и состав, козье молоко несет и опасность. Прежде всего, оно намного жирнее коровьего. При этом продукт не содержит липазу, которая расщепляет жиры. Такой состав вызывает проблемы в работе пищеварения малыша и сильно крепит желудок, поэтому детям до года козье молоко обязательно разводят с водой.

Когда и как давать козье молоко

Козье молоко недопустимо в питании малышей в первые полгода, смеси на козьем молоке в этом возрасте – можно только по показаниям педиатра. Новорожденный и младенец до шести месяцев просто не справятся с высокой жирностью козьего молока, так как организм малышей еще не адаптирован к такой пище. Кроме того, детям в первые месяцы жизни очень важна фолиевая кислота и витамин D , которых в козьем молоке недостаточно.

Грудным детям не следует давать такой продукт до 9-12 месяцев. В девять месяцев можно готовить каши и творог на козьем молоке. Малышам на искусственном вскармливании начинать давать такие продукты можно уже в 6-7 месяцев. Большое значение играет и то, как давать козье молоко грудничку.

Чтобы избежать негативной реакции, обязательно разбавляйте продукт водой хотя бы первый месяц. Начать введение лучше с козьего творога. Соблюдайте правила включения новых продуктов в рацион грудничка, рекомендации по выбору и хранению молока, по приготовлению блюд с этим компонентом.

Правила введения в рацион

• Берите только натуральное свежее козье молоко, желательно, чтобы это был домашний продукт;
• Если используете покупной продукт, обязательно проверяйте состав и срок годности, целостность упаковки;
• Перед введением продукта лучше проконсультироваться с педиатром;
• В первое время разводите молоко кипяченой водой (три части воды на одну часть молока);
• В первый раз дайте малышу чайную ложку творога, приготовленного на разведенном молоке. Понаблюдайте за реакцией ребенка в двое суток. Если негативной реакции нет, можно давать продукты с козьим молоком. При ухудшении стула и проблемах с желудком отложите введение минимум на месяц;
• В первое время давайте разведенный продукт в качестве компонента каши или творога;
• Перед подачей или приготовлением блюд обязательно кипятите молоко!;
• Когда ребенок немного привыкнет к новому продукту, количество воды при разведении постепенно уменьшают. Через 4-5 недель можно переходить на чистое молоко, но педиатры не рекомендуют делать это ранее года;
• Молоко можно хранить в стеклянной, эмалированной или керамической таре не более двух суток при комнатной температуре и до одной недели в холодильнике.

Как приготовить творог из козьего молока

Рецепт творога для прикорма грудничка включает литр козьего молока и 700 грамм натурального нежирного йогурта. Молоко вливают в кастрюлю и нагревают до 40 градусов. Затем вливают йогурт и тщательно перемешивают массу. Можно заранее развести йогурт небольшим количеством молока, чтобы творог получился мягким и нежным.

Кастрюлю завернуть во что-нибудь теплое и оставить массу на ночь. С утра смесь размешать и варить на медленном огне, регулярно помешивая. Довести массу до 80 градусов и остудить, поставив в большую тару с холодной водой. Обновлять холодную воду, пока творожная смесь не остынет. Массу переложить в дуршлаг с марлей. Марлю завязать и поставить творог вместе с дуршлагом на сутки в холодильник. Слившуюся сыворотку можно вылить или использовать в качестве маски для лица.

Смеси на козьем молоке

Это альтернативное адаптированное питание для малышей с аллергией на коровий белок и проблемами в работе пищеварения. Такую смесь дают по показаниям врача. Она может быть назначена при пищевой аллергии, лактозной непереносимости, запорах и частых срыгиваниях, дисбактериозе .

Так как козье молоко не совсем подходит для питания детей до года, продукт содержит только 45-46% этого компонента. Остальной состав включает добавки и компоненты, среди которых пробиотики и нуклеотиды, витамины и минералы. Питание содержит в два раза меньше лактозы, чем стандартные детские смеси. Оно не вызывает аллергии и выполняет ряд важных функций:

• Снижает нагрузку на пищеварение;
• Налаживает работу ЖКТ;
• Уменьшает срыгивания;
• Избавляет от запоров;
• Укрепляет и развивает костный скелет;
• Повышает иммунитет;
• Предотвращает набор лишних килограмм и детское ожирение.

Материнское молоко – лучшая еда для карапуза, но бывают ситуации, когда его необходимо чем-то заменить. Существует альтернатива сухим смесям на молоке коровы, состав которого разительно отличается от грудного молока.

Это молоко козы, которое, напротив, по составу сильно напоминает женское.

Мамам, остановившим свой выбор на этом продукте, нужно знать, как готовится к озье молоко для грудничка, с какого возраста его рекомендуют вводить в рацион.

Молоко козы содержит много витаминов, минералов, полезных для ребенка и хорошо усваиваемых детским организмом. Возникает закономерный вопрос: раз так полезно козье молоко для грудничка, с какого возраста его пора давать, можно ли кормить им новорожденного с самого начала?

Однозначно можно ответить лишь на вопрос о вскармливании младенца козьим молоком вместо грудного с рождения: нет, ни при каких обстоятельствах. Как бы ни было похоже козье молоко на женское, их состав далеко не идентичен. Козье молоко не сможет заменить грудничку материнское, более того – в первые месяцы жизни оно может вызвать аллергию, расстройство пищеварения.

Козье молоко вначале разбавляется водой в нужной пропорции, а затем обязательно кипятится

На вопрос же, с какого же тогда возраста давать козье молоко ребенку, универсального ответа педиатры не дают. Все зависит от того, сколько у мамы грудного молока. Если его хватает, то с включением в рацион крохи козьего лучше не торопиться, а подождать по меньшей мере до 9 месяцев, а лучше – до года. Если же у мамы имеются некоторые сложности с лактацией , тогда есть смысл начать докармливать грудничка козьим молоком пораньше, а именно – с 5-6 месяцев.

Однако мало знать, с какого возраста козье молоко полезно для грудничка, нужно хорошо себе представлять, как правильно его вводить в рацион, по сколько давать, в каком виде.

Как и в каком количестве давать

Жирность козьего молока превышает жирность грудного, поэтому давать его грудничку неразбавленным нельзя. Цельное молоко козы допустимо давать лишь детям, достигшим двухлетнего возраста. Готовя молочко для детишек помладше, его обязательно разбавляют водой.

Соотношение козьего молока и воды будет зависеть от возраста ребенка:

• Если козье молоко дается пятимесячному младенцу , то его в смеси должно быть всего 20%.
• С 9 месяцев соотношение должно измениться: 25% молока и 75% воды.
• С годика крохе можно давать молоко козы пополам с водой.
• С полутора лет воды в составе смеси должно остаться еще меньше – 20-25% .
• С двух лет , как уже было сказано выше, разбавлять козье молоко не нужно совсем.

Соотношение козьего молока и воды зависит от возраста ребенка

Какого бы превосходного мнения вы ни были о козе, молоко от которой даете маленькому ребенку, его необходимо кипятить . При этом сначала молоко разбавляется водой, а уж потом кипятится. Время кипячения – не менее пяти минут, не более десяти.

После этого молоко остужают до комфортной температур ы. Определить, что оно достаточно остыло, можно, капнув им на запястье: если маме не горячо, то малыш тоже не обожжется.

Порция козьего молока, точнее смеси соответствующей возрасту «едока» концентрации, тоже зависит от того, насколько малыш привык к этому продукту и сколько ему месяцев.

Грудничкам козье молоко можно давать только в разбавленном виде

Если прикорм дается пятимесячному малышу , то на первый раз достаточно дать ему всего одну чайную ложечку . После этого следует внимательно наблюдать за крохой . Если у него появилась сыпь, пусть даже незначительная, поднялась температура, болит животик, нарушился стул, то введение прикорма в виде козьего молока придется отложить на месяц.

На этот раз порция должна быть такой же маленькой, что и первая. Скорее всего негативных реакций, как в первый раз, не произойдет, но все же наблюдение за малышом после угощения его молоком козы должно быть внимательным. В том случае, если и на этот раз происходит что-либо не слишком приятное (расстройство пищеварения, аллергическая реакция), значит, увы, малыш относится к небольшому числу людей, у которых наблюдается плохая переносимость козьего молока . Значит, ни в грудничковом возрасте, ни позже кормить ребенка молоком козы не стоит.

Если у мамы имеются сложности с лактацией, грудничка нужно докармливать козьим молоком

• Если первая съеденная грудничком порция козьего молока никак не сказалась на его самочувствии, постепенно ее можно увеличить до столовой ложки.

• К 9 месяцам порцию можно увеличить вдвое – до 50 мл. Если в этом возрасте молоко козы дается впервые, начинать нужно с чайной ложки.

• С годика малышу можно давать 100 мл смеси молока и воды.

• С полутора лет ребенок может выпивать целый бокал козьего молока в сутки.

Молочная смесь на основе козьего молока

• С двух лет допустимое суточное потребление козьего молока – 700 мл, но оптимально ограничиться половиной литра.

Отдельно стоит остановиться на приготовлении еды из молочной смеси, в основе которой – козье молоко для грудничка . С какого возраста ее давать, в каком количестве, в каком виде, зависит от инструкции на упаковке . Следовать ей нужно в точности.

Узнайте прямо сейчас о самом полезном препарате Плантекс для новорожденных (инструкция по применению). От колик, запоров, вздутия, срыгивания и для нормализации пищеварения.

После рождения лучшим естественным питанием для младенца служит материнское молоко. Грудное вскармливание обеспечивает малыша необходимыми для развития компонентами, антителами. Способность питательной жидкости трансформироваться под потребности малыша, является важнейшим её свойством. Однако, жизнь диктует свои правила и молодая мама вынуждена использовать заменители естественного вскармливания. Для изготовления искусственного питания применяют сухое коровье и козье молоко. Свежие молочные продукты также полезны для малыша при условии своевременного введения в рацион с учётом возраста. Всё больше сегодня подчёркивается польза козьего молока для организма грудничка. При этом молодым родителям важно знать, сколько полезной жидкости рекомендуется давать ребенку и в каком возрасте вводить продукт лучше всего.

Сегодня всё чаще отдаётся предпочтение ценной жидкости по ряду причин. Она богата ненасыщенными кислотами, минералами, витаминами. Такой разнополярный состав играет важную роль в следующих процессах маленького организма:

• витамин D предотвращает развитие рахита;
• кальций необходим для полноценного роста и формирования скелета;
• компоненты продукта легко перевариваются и усваиваются;
• низкое содержание молочного сахара лактозы, что особо важно для деток с лактазной недостаточностью;
• аллергия возникает в исключительных случаях;
• высокая жирность и питательность даёт длительное чувство сытости;
• продукт ускоряет восстановление после заболевания, нервных перегрузок.

Козье молоко рекомендуют детям со склонностью к аллергии на белок коровьего молока. В материнском молоке основным белком является альбумин. Молоко коров и коз содержат белок казеин, однако у мелких представителей рогатого скота в питательной жидкости его содержание значительно ниже, чем и обуславливается низкая вероятность возникновения аллергии на козье молоко у ребенка.

Возможный вред продукта

Несмотря на многочисленные преимущества и пользу, продукт имеет отрицательные качества и может нанести вред. Козье молоко не дают новорожденному. Оно вызывает запор и может стать причиной колик. ЖКТ малыша несовершенен, а употребление такого питательного продукта способно вызвать нарушения системы пищеварения.

Несмотря на низкое содержание аллергенных компонентов, негативная реакция всё же возможна. Проявившаяся сыпь (атопический дерматит), расстройства стула, зуд и другие симптомы требуют медицинской консультации.

Ценный продукт может содержать следы антибиотиков, быть переносчиком бруцеллеза, клещевого энцефалита. Термическая обработка в виде кипячения и пастеризации снижает вероятность возникновения опасных заболеваний, но также уменьшает и его ценность.

Так что же лучше, коровье или козье молоко?

Часто мамы, чьи малыши находятся на искусственном вскармливании, сравнивают лактационное сырьё, продуцируемое козами и коровами. Питательные жидкости похожи по составу, но существует ряд особенностей. Продукт козьих молочных желез обладает следующими преимуществами:

• высокой жирностью;
• лучше усваивается за счет того, что под действием желудочной кислоты белок превращается в нежный сгусток, гарантирующий насыщение крохи;
• богаче витаминами и микроэлементами.

Доктор Комаровский утверждает, что нельзя давать молоко козы ребенку до 1 года. Связано это с тем, избыток кальция и фосфора, содержащихся в продукте и оказывающих сильную нагрузку на незрелые почки ребенка, вызывающие почечную недостаточность.

С какого возраста и как вводить в рацион малыша

Целебное молочко обладает неоспоримой пользой для грудничка, но надо знать с какого возраста ввести продукт в рацион. Педиатры едины во мнении, что лучше всего ребенок воспримет молоко млекопитающих животных после 12-месячного возраста. Годовалый малыш обладает окрепшим ЖКТ, способным справиться с нагрузкой. При этом кроха должен получать белую жидкость в ограниченном количестве.

Если в питании крохи появляется молоко, его обязательно надо кипятить. Кроме того, малыша необходимо правильно приучать к такому питанию. Продукт рекомендуется разбавить с водой в пропорции 1:3. Через две недели соотношение станет 1:2. Если же не развести его, это закрепит стул и вызовет проблемы с животиком. Поить ребенка цельным молочком можно после полутора лет. При введении продукта в меню грудничка надо также учитывать и другие рекомендации:

• покупать сырьё надо у проверенных поставщиков;
• при выборе продукта в магазине изучайте сроки годности;
• перед тем как дать малышу, важно предварительно оценить продукцию взрослому;
• хранить сырьё надо в холодильнике, оптимальным вариантом станет эмалированная, керамическая или стеклянная тара.

Принимая решение переводить малыша на смесь или варить кашки на молочке животных, следует предварительно посетить педиатра и согласовать с ним этот процесс. Врач поможет исключить возможные ошибки, установит, противопоказания к употреблению продукта.

Используя прикорм на молоке, рекомендуется придерживаться некоторых правил. Начинать знакомство следует ½ чайной ложки, которую предлагают в утренние часы. За день родители прослеживают реакцию организма на новые ингредиенты. Если у ребенка начнет проявляться сыпь, изменяется поведение, животик начнет урчать или возникает запор, откажитесь от молока и проконсультируйтесь со специалистом.

Продукты на основе козьего молока

Искусственное питание из молока коз приобретает популярность. Выбор смеси осуществляется с учётом возраста и индивидуальных особенностей физиологии карапуза. Особое внимание уделяется составу продукта. Если родители приобретают смесь для крохи не достигшему 6 месяцев, стоит отдать предпочтение изделиям с таурином, йодом, полиненасыщенными жирными кислотами в составе.

Известными и востребованными смесями являются «Нэнни», «MD мил Козочка», «Кабрита». Смеси адаптированы, не вызывают запоров и аллергических реакций. Производители выпускают молочные изделия исходя из потребностей малышей разных возрастов: до полугода, от 6 до 12 месяцев, для детей старше года.

Часто в качестве прикорма мамы выбирают творог, изготовленный из ценного козьего сырья. Это кисломолочное изделие не только полезно, но также имеет гомогенную структуру.

Рецепт творога для прикорма в домашних условиях:

• 1 л молока;
• 700 мг обезжиренного йогурта.

1. Нужный объём молока выливаем кастрюлю, подогреваем до температуры 40 градусов.
2. Добавляем в емкость йогурт, смешиваем и придаём однородность.
3. Снимаем кастрюлю с огня, укутываем полотенцем и оставляем на ночь.
4. Утром размешиваем уплотнившуюся массу, подогреваем и через 20 минут на плите еще раз перемешать.
5. Когда температура смеси достигнет 80 градусов, помещаем кастрюлю в ёмкость с холодной водой для остывания.
6. Массу высыпают в дуршлаг, предварительно застелив марлей или тканью, хорошо пропускающей жидкость.
7. Затем завязывают ткань с будущим творогом в узел, размещают в холоде на 24 часа. Важно периодически удалять скапливающуюся сыворотку.
8. Кормим кроху детским кисломолочным продуктом.

Несомненно, ценности материнского молока, продуцируемый козами продукт заменить не сможет. Стоит отметить, что сегодня набирают обороты банки грудного донорского молока, которое не сможет удовлетворить всех потребностей малыша, но является наиболее приемлемым после молока матери, питанием. Отрицать пользу продукта лактации животных также не стоит недооценивать. Важно своевременно знакомить кроху с новым вкусным и полезным блюдом.

Введение малышу прикорма неизбежно рождает много вопросов. Стремясь дать своему ребенку все самое лучшее, заботливые мамы, наслышанные о чудодейственной пользе козьего молока, начинают добавлять его в каши. Другие же знакомят малыша с этим продуктом гораздо раньше, когда сталкиваются с проблемой недостатка своего собственного молока. А что говорят по этому поводу педиатры? С какого возраста ребёнку можно давать козье молоко?

Особенности и польза для детского организма

Свойства козьего молока обусловлены, прежде всего, его составом, который в чем-то близок к коровьему молоку, а в чем-то отличается, приближаясь к грудному.

1. Молоко козы и коровы, по сравнению с женским молоком, отличаются высоким содержанием казеина, но состав их белковых фракций разный.
2. Главным преимуществом козьего молока является низкая аллергенность, обусловленная отсутствием или низким содержанием αs1-казеина, γ-казеина и β-лактоглобулина. В связи с этим, у 10% детей с аллергией на белок коровьего молока аллергическая реакция на белок козьего молока не прослеживается. Кроме того, при нагревании свыше 70°С белки козьего молока частично денатурируются, утрачивая свой аллергенный потенциал.
3. По количеству α-лактоальбумина козье молоко приближается к грудному молоку. Данная белковая фракция под воздействием ферментов расщепляется на отдельные кусочки — пептиды, обладающие антибактериальными свойствами.
4. Молоко козы имеет большое преимущество перед коровьим. Казеин коровьего молока превращается в полости желудка в плотный сгусток, что приводит к трудностям с его перевариванием. Плотность казеинового сгустка козьего молока гораздо меньше за счет большого количества пор, в которые быстро проникают пищеварительные ферменты, поэтому продукт легко переваривается.
5. По набору аминокислот козье и женское молоко очень схожи.
6. Лактозы в молоке козы немного, по сравнению , но это дает ему большое преимущество в питании людей с .
7. Содержание арахидоновой и линолевой кислот, особенно важных в детском возрасте, больше, чем в коровьем молоке.
8. В молоке козы содержатся витамины и микроэлементы, которые необходимы для должного развития и роста ребёнка. По сравнению всё с тем же коровьим молоком, в козьем намного больше кальция, железа, меди, марганца, витамина А, аскорбиновой кислоты, ниацина, биотина.

Основные преимущества козьего молока:

• жир хорошо усваивается маловесными детьми и детьми с нарушениями пищеварения;
• содержит факторы роста, способствующие клеточному росту и формированию иммунитета;
• защищает и восстанавливает слизистую кишечника за счет особых биологически активных веществ;
• белковые вещества хорошо перевариваются, обеспечивая профилактику и запоров;
• снижает риск возникновения функциональных расстройств кишечника;
• минеральные вещества козьего молока усваиваются наиболее полно по сравнению с коровьим;
• содержит олигосахариды — естественные пребиотические компоненты, способствующие формированию здоровой микрофлоры.

Недостатки продукта

Несмотря на множество полезных свойств и преимуществ, козье молоко имеет и недостатки. Какой вред оно может причинить деткам грудного возраста?

1. Очень жирное, что может вызывать трудности с его перевариванием из-за недостатка ферментов у младенца. Кроме того, в его составе отсутствует липаза, которая, находясь в женском молоке, помогает расщеплению жиров.
2. Обладает высокой степенью минерализации (особенно много натрия и хлора), причем даже большей, чем коровье молоко. В результате увеличивается нагрузка на почки ребенка, и может возникнуть гипернатриемия, вызванная нехваткой воды по отношению к растворенным веществам. В этом состоянии ребенок испытывает сильную жажду, возникают нарушения сознания.
3. Кормление козьим молоком взамен грудного может привести к развитию анемии из-за недостатка витамина В12 и фолиевой кислоты, отвечающей за кроветворение.
4. Соотношение кальция и фосфора неблагоприятно отражается на усвоении кальция организмом ребенка.

Стоит отметить, что молоко, вырабатываемое животными, предназначено для вскармливания их детёнышей. Для человеческого ребёнка, который кормится маминой грудью, это чужеродный продукт.

Сравнение состава грудного молока с молоком козы и коровы (по материалам книги «Химия и физика молока и молочных продуктов», К. К. Горбатова, П. И. Гунькова)

Показатель, %	Женское	Коровье	Козье
Сухие вещества	11,9	12,5	13,3
Жир	3,9	3,8	4,0
Белок	1,0	3,2	3,5
Казеин	0,4	2,6	2,9
Лактоза	6,8	4,8	4,9
Минералы	0,2	0,7	0,9

Компонент, мг%	Женское	Коровье	Козье
Кальций	33	120	143
Калий	50	146	145
Натрий	15	50	47
Фосфор	15	92	89
Железо	0,15	0,067	0,100
Медь	0,045	0,012	0,020
Марганец	0,004	0,006	0,017
Ретинол	0,06	0,03	0,06
Аскорбиновая кислота	3,8	1,5	2,0
Тиамин	0,02	0,04	0,04
Рибофлавин	0,03	0,15	0,14
Ниацин	0,23	0,10	0,30
Биотин	0,00076	0,0032	0,0031

С какого возраста ребёнку можно давать козье молоко

Несмотря на высокую биологическую ценность, козье молоко не рекомендуется в качестве основного вида питания детей в раннем возрасте, особенно до года. После года, согласно рекомендациям ВОЗ, его можно давать детям в умеренных количествах при условии, что соблюдена микробиологическая безопасность, а ребенок получает достаточно минералов и витаминов. Заменять цельное козье молоко на обезжиренное также не следует. (Рекомендации ВОЗ «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста», с. 200, с. 242). Молочные каши детям до года также не рекомендуется готовить на козьем молоке, лучше всего использовать для этой цели адаптированную молочную смесь или грудное молоко.

Начинать давать козье молоко следует с половины чайной ложечки продукта, предварительно разведенного в кипячёной воде (1:4). Если в течение дня никаких отрицательных реакций со стороны организма отмечаться не будет, то на следующий день можно дать чуть больше. С каждым днём доза увеличивается в 2 раза. В течение 2-3 лет лучше постоянно разбавлять продукт водой из расчета 50 мл молока на 200 мл кипяченой воды. Полноценно поить ребёнка козьим молоком можно только по достижении 5-летнего возраста.

Видео о козьем молоке

Не забывайте о кипячении молока. Конечно, половина полезных свойств этого продукта утратится, зато мама может быть полностью уверена, что малыш не подхватит энцефалит, внелёгочные формы туберкулёза, бруцеллёз, сибирскую язву и другие не менее опасные инфекционные заболевания.

Адаптированные смеси на основе козьего молока

Молоко коз служит прекрасной основой для создания .

Бывает две разновидности таких смесей – на основе цельного козьего молока () и его сыворотки («Кабрита», «Мамако»). Предназначены они для кормления здоровых детей в следующих случаях.

1. В качестве альтернативы .
2. Здоровым детям, у которых наблюдается аллергия на белки коровьего молока.
3. В случае если у грудничка отмечаются проблемы с пищеварением – , запоры.

Внимание! Нельзя давать малышу смесь на основе козьего молока при лактазной недостаточности.

А чем такие смеси лучше, чем само козье молоко?

1. Они содержат в 2-3 раза меньше белка.
2. Альбумин в смесях преобладает над казеином.
3. В смеси содержится больше лактозы, которая обеспечивает малыша энергией и помогает формированию полезной микрофлоры кишечника.
4. Смеси сбалансированы по витаминно-минеральному составу.

Именно поэтому смеси предпочтительнее давать грудному ребёнку, а цельное козье молоко лучше оставить до лучших времён.

Козье молочко и творог в последнее время стали очень популярными товарами, что связано с повышенным спросом на продукты, целебные качества и питательная ценность которых доказаны с помощью научных исследований и многолетней практики использования.

О свойствах продукта

Чтобы здоровье детей было крепким, а развитие полноценным, нужно обеспечить ребенка комплексным и полезным питанием. И, если нет возможности кормить детей грудным молоком, можно подобрать наиболее оптимальный аналог. Среди них – козье молоко. Для грудничка и детей до года оно считается лучшим, потому как крохотный организм способен легко и быстро воспринимать его состав.

В нем есть все необходимые элементы и витамины, необходимые для нормального роста и развития:

• витамин В12, способствующий кроветворению;
• витамины А, C, D;
• мизерное содержание лактозы, что актуально при лактазной недостаточности и для детей, у которых может на молочко коровье аллергия;
• сиаловая кислота, предупреждающая и т.д.

В то же время, такой козий продукт характеризуется высоким процентом жирности, с которым может не справиться организм грудничка. В результате могут наблюдаться такие симптомы, как запор. Кроме того, перенасыщенный минералами состав может вызвать нарушения в работе почек. Из-за недостаточности в составе козьего молочка железа и фолиевой кислоты может возникнуть анемия.

Поэтому, если вам приходится вводить в рацион питания своего ребенка аналог грудного молока, сначала позаботьтесь о соответствии смеси потребностям и физиологическим особенностям маленького организма, чтобы не были спровоцированы симптомы патологических состояний (аллергия, запор и пр.).

Мнения врачей

Для того чтобы правильно ввести другой продукт, нужно будет проконсультироваться с педиатром. Мнение врача позволит понять, можно и стоит ли кормить младенца продуктами козьего производства (молоко, готовые смеси и каши, творог), и с какого возраста такой прикорм допускается давать деткам.

Грудное вскармливание в возрасте от рождения и до первого года жизни является основной составляющей рациона детей. Но сейчас участились случаи, когда такой вариант питания не подходит. Когда ребенку поставлен диагноз лактазной недостаточности, многих родителей это заводит в тупик, и они отказываются от грудного вскармливания, предлагая взамен ребенку искусственные смеси. Но такой диагноз – не повод прекратить давать младенцу молочко. При лактазной недостаточности следует подобрать наиболее оптимальный состав природной смеси – козье или коровье молоко, если в ответ на них не возникает аллергия или запор.

Когда речь заходит о прикорме (или основном продукте питания) для грудничка, мнения специалистов расходятся. Например, медицинский консультант Комаровский не рекомендует его давать грудникам до 1 года, а советует применять специальные смеси/каши, адаптированные под потребности организма детей такого возраста. Остальные же врачи допускают, что такой продукт можно давать младенцу по достижении им 6-9-месячного возраста.

Правила введения прикорма

Как и любой другой продукт питания, молоко козье начинать давать можно с маленьких порций, постепенно увеличивая объем. Таким образом, можно будет своевременно выявить симптомы несоответствия смеси (например, аллергия или запор).

С какого возраста такой продукт питания может стать дополнением рациона грудничка, мы уже разобрались. В целом, вводить такое молочко можно с 8-10 месяцев (творог – с 6-6,5), а в случае недостаточности материнского или аллергии на коровье – раньше. Теперь можно правильно вводить напиток.

Примерный график

Как мы указали выше, Комаровский считает, что давать козье молоко нежелательно грудничкам, пока они не достигнут возраста 1 года (подробно об этом в видео). В то же время, при необходимости вводить такой продукт можно с 6 месяцев, но только предварительно кипятить и разбавлять.

Первичная доза козьего молочка для ребенка должна составлять 2,5 грамма. Однако его обязательно необходимо предварительно кипятить и разводить кипяченой водой. Для получения смеси необходимо учитывать первичные пропорции разбавления – 1:5 или 1:4 (где 5 и 4 – это вода). Спустя примерно месяц, если не возникает аллергия, не проявляются симптомы лактазной недостаточности или запор, соотношение можно изменить до 1:3 и так далее. Следует наблюдать за реакцией организма детей на такой состав. Далее, если все нормально, можно дать порцию в размере 2,5-4 грамм молочка в чистом виде. В ответ на введение слишком жирного продукта, организм малыша может переживать трудности дефекации (запор). Если симптомы, что состав смеси не подходит, не наблюдаются, постепенно можно будет увеличивать объем порции.

Всем известно, что любой продукт козьего происхождения имеет специфический запах. Поэтому, чтобы приучить малыша, можно предлагая ему прикорм в виде каши, сваренной на молоке. Творог, если давать его мизерными порциями, тоже можно использовать для кормления. Творог из козьего молочка подойдет в качестве прикорма для детей, у которых наблюдается аллергия на коровий. Его можно сделать самостоятельно:

• Взять 1 л. цельного молока и, вылив в кастрюлю, подогреть до 40 градусов (не кипятить).
• Чтобы творог был нежным, его необходимо разбавлять 700 г нежирного йогурта.
• Теплую смесь нужно укутать в одеяле и оставить на 12 часов, можно на ночь.
• С утра кастрюлька снова ставится на маленький огонь и ее содержимое в процессе нагревания постоянно помешивается.
• Массу стоит нагреть до 80 градусов, после чего поставить кастрюлю в сосуд большего объема с холодной водой.
• После остывания массы все процеживается и получается творог. На протяжении суток его желательно хранить в холодильнике и постоянно сливать сыворотку.

Нюансы употребления

Решившись давать грудничкам продукты питания на основе козьего молока, следует учитывать нюансы употребления продукта. Из-за его жирности, может возникнуть:

• запор;
• симптомы обострения у малышей с нарушениями в работе поджелудочной железы;
• отложение холестерина;
• аллергия вследствие индивидуальной непереносимости.

О пользе козьего молока ходят легенды. Однако, к тому, можно и нужно ли вводить его в рацион детей до года, стоит отнестись очень ответственно. Следует узнать, как правильно давать козье молоко (каши, творог), чтобы не спровоцировать симптомы патологических отклонений.