يمكنك صنع عدد كبير من الحرف اليدوية من عجينة الملح، على سبيل المثال: الزهور والحيوانات والأشكال المختلفة والنقوش والأرقام والألعاب واللوحات وكل ما تريد! تسمى النمذجة من عجين الملح بالسيراميك الحيوي. تتمثل ميزة عجينة الملح في أنها مريحة في العمل بها، وهذه المادة غير ضارة تمامًا وستسعدك الحرف اليدوية المصنوعة منها لعدة سنوات. في هذه المقالة سننظر في كيفية صنع الحرف اليدوية من عجينة الملح بيديك.

سوف تحتاج:كوب من دقيق القمح، كوب من الملح الزائد، نصف كوب من الماء البارد، وعاء.

وصفة

يجب ألا تلتصق العجينة المملحة الجاهزة بيديك أو تتفتت. يجب أن تكون باردة وسهلة النحت. أوصي بمشاهدة فئة الفيديو الرئيسية!

هناك طريقتان شائعتان لتجفيف عجين الملح. الطريقة الأولى: سوف تجف المركبة النهائية من تلقاء نفسها. الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن يتعرض لأشعة الشمس المباشرة، وإلا فإنه سوف يتشقق. يمكن وضع المركبة على سطح مستو والانتظار بضعة أيام. الطريقة الثانية: تجفيف الحرفة النهائية في الفرن لمدة 3 إلى 6 ساعات (حسب حجم الحرفة). يحدث التجفيف على دفعات مع فترات راحة. نهج واحد هو 1-2 ساعات. للتجفيف السريع دفعة واحدة، اضبطي الفرن على درجة حرارة 75-100 درجة، وبعد ذلك سوف تجف المركبة خلال ساعة. عند درجة حرارة 120 درجة، سوف تجف المركبة خلال 30 دقيقة، لكن من الأفضل تجفيفها بشكل طبيعي.

هناك طريقتان أكثر شيوعًا لتلوين عجين الملح. الطريقة الأولى: بعد التجفيف، قم بطلاء الحرفة النهائية بدهانات الأكريليك أو الغواش باستخدام الفرشاة. الطريقة الثانية: يتم تخفيف ملون الطعام بالماء ثم إضافته أثناء تحضير العجينة. عندما يتم طلاء المركبة وتجفيفها بالكامل، يجب طلاءها بمانيكير شفاف أو ورنيش أثاث في 2-3 طبقات. يجب أن تجف كل طبقة قبل تطبيق الطبقة التالية. بهذه الطريقة سوف تستمر الحرفة لفترة طويلة.

سوف تحتاج:عجينة ملح ملونة، كومة، طلاء أظافر شفاف، مسواك.

فئة رئيسية

نجمة عجينة الملح جاهزة!

يرقة عجين الملح

سوف تحتاج:عجينة ملونة، سكين، غراء PVA، مسواك، قلادة، طلاء أظافر شفاف.

فئة رئيسية

1. طرح النقانق.
2. قطعها إلى 6 أجزاء متساوية.
3. لفة في الكرات.
4. الغراء 5 كرات معا.
5. الغراء الرأس.
6. اصنعي أنفًا وعينين، ثم ألصقيهما.
7. كزة مسواك في منطقة معلقة.
8. تجفيف الحرفة.
9. نعلق القلادة.

كاتربيلر عجينة الملح جاهزة!

التفاح بعجينة الملح

سوف تحتاج:

فئة رئيسية

1. اصنعي نصف تفاحة، واجعلي الجزء الداخلي مسطحًا، ثم اضغطي عليها على سطح مستو.
2. اصنع مركزًا مسطحًا رفيعًا وألصقه بالجزء الرئيسي.
3. لفي 6 بذور وعصا، ثم ألصقيها على التفاحة.
4. قم بتغطية الأوراق، ثم قم بلصقها.
5. تجفيف الحرفة.
6. ضع الورنيش وانتظر حتى يجف تمامًا.

تفاحة العجين المملح جاهزة!

الفيل عجينة الملح

سوف تحتاج:عجينة ملح ملونة، غراء PVA، طلاء أظافر شفاف.

فئة رئيسية

1. اصنع جسم الفيل عن طريق دحرجة كرة ممدودة.
2. اصنعي 4 أرجل على شكل نقانق ممتلئة.
3. اصنع خرطومًا.
4. اصنع آذان الفيل بهذه الطريقة: قم بطرح كعكتين مسطحتين، وألصق كعكات مسطحة من نفس الشكل بحجم أصغر ولون مختلف عنها.
5. اصنعي ذيل حصان صغير.
6. أعمى عينيك.
7. قم بتجميع الفيل بالتسلسل التالي: الصق الساقين بالجسم، ثم الصق خرطومه، ثم الأذنين والعينين والذيل.
8. تجفيف الحرفة.
9. ضع الورنيش وانتظر حتى يجف تمامًا.

فيل عجينة الملح جاهز!

سوف تحتاج:عجينة ملح، رقائق معدنية، وعاء حلوى أو حاوية بلاستيكية مماثلة، غواش، فرشاة، طلاء أظافر شفاف، لوحة تشكيل، سكين أو كومة.

فئة رئيسية

سوف تحتاج:عجينة الملح، مقص الأظافر، غراء PVA، دهانات الأكريليك أو الغواش، فرشاة مانيكير.

فئة رئيسية

القنفذ من عجينة الملح جاهز!

بومة (بومة النسر) مصنوعة من عجينة الملح

سوف تحتاج:عجينة الملح، غراء PVA، مبرد أظافر، مقص أظافر، دهانات أكريليك أو غواش، فرشاة، لوح خشبي مع قلادة، طلاء أظافر شفاف.

فئة رئيسية

بومة عجينة الملح جاهزة!

سوف تحتاج:العجين المملح، القاعدة التي سيتم تركيب المركبة عليها، على سبيل المثال، لوح أو لوح، كوب أو سكين، ورقة، قلم رصاص بسيط، مكبس الثوم، شوبك، غراء PVA، دهانات أكريليك أو غواش، فرشاة، طلاء أظافر شفاف، قرنفل.

فئة رئيسية

سلة فواكه العجين المملح جاهزة! أوصي بمشاهدة فئة الفيديو الرئيسية!

سوف تحتاج:عجينة ملح، سكين، شوبك، قلم رصاص بسيط، ورقة، ورق صنفرة، دهانات أكريليك أو غواش، فرشاة، ورنيش مانيكير شفاف، مسدس غراء أو بولي، قاعدة للحرف اليدوية، على سبيل المثال: لوح بإطار، ورنيش مانيكير شفاف.

فئة رئيسية

1. ارسم قطة أو اطبع قالبًا.
   
   
2. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة.
3. إرفاق القالب وقطع القطة.
   
   
4. تجفيف الحرفة.
5. صنفرة المركبة باستخدام ورق الصنفرة لإزالة أي مخالفات.
6. باستخدام قلم رصاص بسيط، انقل التصميم المطلوب إلى جسم القطة.
7. قم بالطلاء بالطلاء وانتظر حتى يجف تمامًا.
   
   
8. قم بلصق القطة على القاعدة بالإطار.

قلم عجينة الملح

سوف تحتاج:ماء، دقيق، ملح إضافي، جرة من الورق المقوى للإطار، غراء PVA، مقص، قطعة من حبل زخرفي أو ورق مموج، غواش، فرشاة، زر، مداخن، ورنيش أكريليك للحرف اليدوية، فرشاة أسنان.

فئة رئيسية

1. نعجن العجينة المملحة بهذه الطريقة: نضيف كوباً من الدقيق، وكوباً من الملح، ونضيف الماء، ثم نعجن حتى نحصل على القوام المطلوب للعجين. نفصل جزءًا من العجينة ونضيف الغواش البيج ثم نعجن.
2. افردي الكعكة بسمك 10-15 ملم.
   
   
3. ضع غراء PVA على الحافة الخارجية للجرة ولفها بالعجين. اقطع الفائض بمكدس وقم بتنعيم المفاصل بفرشاة مبللة.
4. اصنعي ملمسًا منقطًا صغيرًا باستخدام فرشاة الأسنان على سطح العجينة.
5. اعجن العجينة البنية ولفها إلى كعكة مسطحة بسمك 10-15 ملم.
   
   
6. قطعي شريطًا بعرض 5 سم من العجينة البنية وألصقيها في قاع الجرة.
7. اصنعي قاعدتين كبيرتين لعين البومة من العجينة البيضاء ثم ألصقيهما بالصمغ.
8. اصنع منقارًا من العجين البني وألصقه.
9. اصنعي عيوناً من العجينة باللون الفيروزي وألصقيها.
10. افردي 8 شرائح من العجين الوردي، ولفيها إلى 4 أسواط واصنعي قوسًا، ثم اتركيها حتى تجف لمدة ساعتين.
11. اصنعي أجنحة بومة على شكل قطرة باستخدام العجينة البنية ثم ألصقيها.
    
    
12. نسج حبالًا من العجين البيج وألصقها على عنق الجرة.
13. افردي النقانق من العجين الأبيض، وارسمي نسيج الدانتيل بكومة وألصقيه على شكل طوق أسفل المنقار.
14. ضع المركبة في مكان دافئ ليوم واحد.
15. قم بطلاء الجزء السفلي والأجنحة بالغواش البني وزينها بنقاط بيضاء.
    
    
16. ارسم التلاميذ والرموش باستخدام الغواش الأسود، وانتظر حتى يجف الطلاء، ثم قم برسم الضوء الأبيض على العيون.
17. الصق القوس الوردي فوق الجناح.
18. الصق زرًا بقوس من شريط مموج على الدانتيل.
19. قم بتغطية المركبة بالورنيش وانتظر حتى تجف تمامًا.

قلم عجينة الملح جاهز!

عجينة الملح

سوف تحتاج:عجينة ملح، قلم رصاص بسيط، مقص، كرتون، دهانات، فرشاة، حبل، مسواك، إسفنجة رغوية، ورنيش شفاف، غراء PVA.

فئة رئيسية

1. ارسم كلبًا ألمانيًا على الورق المقوى كما هو موضح في الصورة.
2. قطع القالب.
   
   
3. افردي العجينة بسمك 5 مم وقطعي الكلب الألماني حسب القالب.
4. افردي العيون المستطيلة ثم ألصقيها.
5. أعمى الجفون وألصقها على العيون.
6. استخدم مسواك لتحديد ملامح الكفوف والأنف والفم والأذن والجسم.
   
   
7. قم بطرح شكل بيضاوي، ثم ألصقه على الأذن وقم بتنعيم التماس بإصبع مبلل. استخدم نفس الطريقة لإضافة حجم إلى ظهر الكلب الألماني وذيله.
8. ضع خطوطًا في اتجاهات مختلفة حول محيط الكلب الألماني بالكامل، بحيث تشبه الخطوط الصوف.
9. تجفيف التمثال.
   
   
10. قم بلصق قطعة من الحبل في الجزء الخلفي من المركبة لمزيد من التعليق.

عجينة الدشهند المالحة جاهزة!

فطر بوليتوس مصنوع من عجينة الملح

سوف تحتاج:عجينة الملح، المصباح الكهربائي، الدهانات، الفرشاة، الرقائق المعدنية، الورق المقوى، الشريط اللاصق، الغراء الفائق، غراء PVA، المناديل الورقية، الورنيش الشفاف، كومة.

فئة رئيسية

1. قم بتغطية المصباح الكهربائي بشريط لاصق، ثم قم بتغطيته بالعجين وجفف قطعة العمل.
2. قم بقص حلقة من الورق المقوى وضعها على المصباح الكهربائي كقاعدة للقبعة.
3. قم بتشكيل قبعة من المناديل المجعدة، ثم ثبتها بشريط لاصق.
   
   
4. لف القبعة بالرقائق.
5. افردي العجينة بسمك 5 مم وألصقيها حول الغطاء.
6. قم بإزالة الغطاء من الجذع، وقم بتغطية الجزء السفلي بالعجين واصنع خطوطًا في كومة.
7. الصق القبعة على الساق.
   
   
8. قم بتشكيل أذرع وأرجل وأنف الفطر ثم قم بلصقها على PVA.
9. اصنع يرقة وألصقها على القبعة.
10. تجفيف التمثال.
    
    
11. قم بطلاء التمثال ثم اتركه ليجف.
12. قم بتغطية المركبة بالورنيش وانتظر حتى يجف.

فطر البوليطس المصنوع من عجينة الملح جاهز! أوصي بمشاهدة هذا الفيديو!

مضحك الخنازير العجين الملح

سوف تحتاج:عجينة ملح، دهانات، فرشاة، إسفنجة رغوية، كومة، حبل رفيع، مسواك، قلم جل أسود، غراء PVA.

فئة رئيسية

1. لف كرتين للخطم واستخدم عود الأسنان لعمل فتحتي الأنف.
2. اصنع كمامة وألصق الخطم والعينين فوقه.
3. اصنع آذانًا مثلثة، وألصقها، ثم ضع علامة على الخطوط بكومة عند تقاطع الأذنين والرأس.
   
   
4. اصنع قلبًا وألصقه على الجانب السفلي.
5. قم بعمل مسافات بادئة على طول حافة الدائرة بأكملها.
6. باستخدام عود أسنان، اصنع فتحتين في الأعلى لربط الحبل وفتحتين في الأسفل للأرجل.
   
   
7. قم بلف الذراعين وألصقهما بطريقة تمسك بالقلب.
8. اصنع الحوافر واصنع ثقوبًا فيها للحبل.
9. تجفيف قطع العمل.
10. قم بطلاء الفراغات بالطلاء الأسود واتركها حتى تجف.
11. اغسل الطلاء من الأجزاء المحدبة من قطعة العمل تحت الماء الجاري باستخدام إسفنجة وانتظر حتى يجف.
    
    
12. قم بتجهيز الأشكال باستخدام إسفنجة وطلاء أبيض.
13. تلوين الخنازير.
14. ارسم تفاصيل صغيرة باستخدام قلم جل أسود.
15. قم بتغطية المركبة بالورنيش وانتظر حتى يجف.
    
    
16. لصق خيوط الصوف كالشعر.
17. اصنعي قلادة من الحبل.

خنازير عجينة الملح المضحكة جاهزة! أوصي بمشاهدة هذا الفيديو!

لقد مر هذا الرغيف الوهمي الجميل بكل ما هو ضروري لخبز رغيف طبيعي.
قال مديري ذات مرة إنه سيكون رائعًا جدًا إذا تم تزيين المكتب برغيف - بهذه الكلمات و"زرع" الفكرة :-) ثم بدأ "الحصاد": عرض MK، وجمع صواني البيض و"المكونات" الأخرى. وهنا النتيجة النهائية - "خبزي" :-)

من المؤسف أنني بدأت في التقاط الصور من هذه المرحلة. سأحاول أن أكتب ما تم القيام به:
1. قطع دائرة من الورق المقوى بالقطر المطلوب.
2. استخدم الجرائد المجعدة لتشكيل الشكل المطلوب وثبته بالشريط اللاصق.
3. عجينة الورق المعدة. نظرت إلى http://doshkolnik.ru/podelki-iz-raznyh-materialov/4567-lotok-yaica.html
4. أبدأ في لصق النموذج بأجزاء صغيرة من الورق المعجن (وهذا سيجعل المنتج أقوى). يجف جيدا.
5. بعد أن يجف القالب أقوم بتحضير العجينة المملحة. هناك العديد من الوصفات على الإنترنت. لقد استخدمت http://womanadvice.ru/recept-solenogo-testa-dlya-lepki واستغرق الأمر حوالي 4 دفعات، ففي نهاية المطاف، يجب أن يكون رغيفي في الشكل ليس أسوأ من شكل الرغي الطبيعي! :-)
6. لقد أحببت هذه المرحلة حقًا! الجمال المنحوت. هنا يمكنك رؤية تقنية النمذجة http://www.liveinternet.ru/users/3953262/rubric/1848273/
7. اتركه ليجف تمامًا. استغرق الأمر ما يصل إلى أسبوعين حتى يجف.

وجهة نظر من فوق. الرغيف جاف. لنبدأ بـ "القشرة البنية".
1. أقوم بإخراج دهانات الأكريليك ورسمها على عدة مراحل: الطبقة الأولى من الطلاء تكون باللون الأصفر والبني، ثم باللون الأصفر البني... وإذا كنت بحاجة إلى "تحميرها" كثيرًا، فاستخدم اللون البني.
2. قمت بإزالة الورق المقوى الزائد بسكين فائدة ولصقه على شريط رفيع. اتضح تمامًا كما هو الحال على طبق.
2. أغطي كل شيء بورنيش الأكريليك. الدانتيل أيضا.

هنا هو رمز السعادة والازدهار والوفرة! وعندما أحضرته إلى العمل، لم يصدق أحد أنه كان مزيفًا.

درجة الماجستير "رغيفنا، رغيف".

هدف:نقل خبرات العمل المهنية الشخصية إلى الزملاء

مع عجينة الملح

مهام: -تهيئة الظروف للتواصل المهني وتحقيق الذات؛

تعليم تقنيات بسيطة للعمل مع عجينة الملح، وصنع المنتجات من عجينة الملح؛

- تحسين المهارات المهنية ونشر الخبرة التعليمية.

مسار الفصل الرئيسي "رغيفنا، رغيف".

اليوم لدينا فصل دراسي رئيسي في عملية رأب الخصية.

الآن سأخبرك باللغز، ومن خلال تخمينه ستكتشف ما سنفعله اليوم.

"في البداية نشأت في حرية في الميدان،

في الصيف أزهرت وارتفعت.

وعندما داسوا،

تحول فجأة إلى الحبوب.

من الحبوب إلى الدقيق والعجين

لقد أخذت مكانًا في المتجر"

(أذن).

سنتحدث معك عن الخبز والموقف تجاهه.

نعم، للخبز رحلة طويلة وصعبة من الحبوب إلى الرغيف.

على طاولة المعلم: حبات القمح، السنبلة، الدقيق، العجين.

دعونا نتذكر مع الأطفال والآباء ما يجب إضافته إلى الدقيق لعجن العجين. ( الأطفال، يقول الآباء).

لذا فإن طريق الخبز عملية معقدة وطويلة للغاية. ويحاول الكثير من الناس تحضير هذا الخبز اللذيذ والصحي للجميع.

الآن دعونا نتحدث عن كيفية التعامل مع الخبز والأشخاص الذين يزرعونه ويخبزونه.

"لا يوجد شيء أغلى من الخبز الدافئ في هذا العالم."

أيها الأطفال، اليوم سنصبح، مع أمهاتكم، خبازين و

لنقوم بتحضير رغيف جميل من عجينة الملح.

لكن أولاً، دعونا نتعمق في تاريخ صنع LOAF.

رغيف - هو خبز مستدير الشكل، والذي يعامل عادة لجميع المشاركين والضيوف في حفل الزفاف.

يعود هذا التقليد إلى العصور القديمة، حتى قبل اعتماد المسيحية في روسيا. وحتى ذلك الحين، كان يتم خبز خبز خاص في حفلات الزفاف.

الاسم نفسه رغيفجاء من الكلمة "بقرة"، وهو ما يعني باللهجة القديمة "زوجة".

يعتبر الرغيف رمزا للسعادة والرخاء في الأسرة.

إنهم يعتقدون أن فروع الويبرنوم ستجلب السعادة، وأزواج البجع أو حلقتين ستجلب الإخلاص في الزواج.

خلال حفل الزفاف، من المعتاد حمل الرغيف على منشفة – منشفة.

كلما كان الخبز أكثر ثراءً، كلما كانت الأسرة الشابة أكثر سعادة.

كان يتم تقسيم الرغيف بهذه الطريقة: يُعطى الجزء العلوي للشباب، والوسط لجميع الضيوف، والجزء السفلي للموسيقيين.

وهكذا شارك العروسان سعادتهما مع جميع الضيوف.

إظهار مجسم ثلاثي الأبعاد لرغيف عجينة الملح باستخدام إطار (كوب بلاستيكي). استخدام الكمبيوتر المحمول لعرض شرائح “الرغيف – تكنولوجيا التصنيع”.

قبل أن نبدأ العمل، دعونا نقوم بتسخين أصابعنا.

لعبة الاصبع "مطحنة".

لعمل حجر الرحى،

دعونا طحن الحبوب أولا!

لصنع رغيف،

تحويل حجر الرحى بشكل أسرع!

أقوى من ثلاث جوانب الحبوب،

اتضح أنه دقيق!(ثلاثة أكف على كفين في حركة دائرية،

أولاً في اتجاه ثم في الآخر).

بعد المباراة يبدأ الجميع بالعمل

يقوم الآباء بطرح العجينة باستخدام الدبابيس المتداول وتشكيل إطار الرغيف المستقبلي.

يقوم الأطفال مع المعلم وأولياء الأمور بطرح "النقانق" للضفائر والضفائر التي سيتم استخدامها لتزيين الرغيف.

يتم تشغيل الموسيقى الخفيفة أثناء العمل.

لعبة الكلمات "قلها بشكل صحيح".

ما هو اسم:

خبز حنطة - قمح

حقل مع الجاودار - الذرة.

عصيدة الشوفان - دقيق الشوفان.

خبز الجاودار - الذرة.

الحنطة السوداء عصيدة - الحنطة السوداء.

حقل مع الشوفان - دقيق الشوفان.

عصيدة القمح - الدخن.

حقل مع القمح - قمح.

بعد تشكيل الرغيف، تحتاج إلى تزيينه باستخدام طرق الزخرفة المختلفة (الربطات، الضفائر، الضفائر، الورود، الأوراق).

أثناء تطوير الاختراعات والخيال والقدرات الإبداعية.

يشارك الأطفال مع والديهم في التزيين باستخدام الدبابيس وأغطية الأقلام والمعكرونة لأنماط الطباعة والقوالب.

بعد الانتهاء من المهمة، يقوم الجميع بفحص الرغيف النهائي، والإعجاب بجماله وتفرده.

الرغيف اللذيذ هو منتج دقيق روسي أصلي ذو جمال غير مسبوق. مجرد ظهور الرغيف المخبوز بمهارة يثير رغبة لا تقاوم في تذوق قطعة على الأقل. في روس، تم الترحيب بالضيوف الأعزاء دائمًا بالخبز والملح. لذلك، ندعوك أيضًا للعب دور الطهاة مع أطفالك وصنع رغيف من الطبق. ولم لا؟ يذكرنا الملمس الناعم للبلاستيسين بالعجين، بحيث يمكنك عجنه بيديك وصنع جميع أنواع منتجات الدقيق. كل ما عليك فعله هو شراء بعض عجينة اللعب، وارتداء مئزرك، وإعداد أطباق الألعاب الخاصة بك، ودراسة دليل عرض الأزياء الخاص بنا.

ألوان البلاستيسين للعمل:

• البرتقالي؛
• بني؛
• اللون البيج.

1. تحتاج إلى اختيار ألوان البلاستيسين التي تشبه العجين المخبوز، لذلك فإن جميع ظلال اللون البني والبيج وحتى البرتقالي مناسبة. مثلما يحتاج الخباز الحقيقي إلى سكين عند العمل، سنحتاج إلى كومة بلاستيكية.

2. باستخدام أكبر قدر ممكن من البلاستيسين، اصنع قاعدة الرغيف، مع تسطيح الجزء على كلا الجانبين.

3. اسحب البلاستيسين البيج إلى خيوط رفيعة.

4. نسج الخيوط معًا في ضفائر طويلة.

5. نعلق الجديل الناتج في دائرة عند قاعدة الرغيف.

6. ضع حلقة أخرى مماثلة من الضفائر على طول الحافة العلوية.

7. لتزيين الرغيف، حضري شرائط طويلة باللون البيج. من الفراغات الناتجة، قم بإنشاء الورود عن طريق لفها في اللوالب.

8. قم بتشكيل عدة ورود وقم بتاج الجزء العلوي من الحرفة الجميلة.

9. قم بلصق الكعك البني على الجدران الجانبية وقم بإحداث راحة في الكومة.

10. نزين الرغيف كاملاً ليكتمل.

هذا كل شيء، رغيف البلاستيسين العطري جاهز. الآن ضعها على مقلاة اللعبة وأرسلها إلى فرن اللعبة.

حدث مهيب - يرتبط حفل الزفاف بالتقاليد الشعبية القديمة. حفلة توديع العزوبية، حفلة توديع العزوبية، الفدية، باقة العروس، رغيف الزفاف تنبع من الأعماق الملحمة السلافية.

خبز الزفاف هو رمز جيد لكل حفل زفاف. وفقًا للتقاليد، يجب على أقارب العريس خبز رغيف خبز لحفل الزفاف. يتم اختيار امرأة متزوجة نظيفة ولها أسرة قوية وأطفال أصحاء مسبقًا. إنه لأمر رائع أن تقوم عرابة العريس بخبز الرغيف. تؤدي طاقة الشخص المزدهر إلى الانسجام والثروة في الأسرة الجديدة. يُخبز الخبز في يوم الزفاف، ويجب على الرجل المتزوج أن يضعه في الفرن. الفطيرة المخبوزة مخفيةمن العين الشريرة إلى لحظة التسليم. يجب على حماة الزوج تقديم الرغيف للعروسين بعد وصولهم من مكتب التسجيل أو حفل الزفاف على منشفة مطرزة (منشفة طويلة)، وإلقاء كلمة فراق.

وبحسب العلامات فإن المتزوجين حديثاً الذين ذاقوا الخبز والملح لا يخافون من المشاكل والمحن العائلية!

ومن يقضم القطعة الأكبر سيكون له قوة في المنزل

زينة كعكة الزفاف تقليدية أيضًا. Spikelets ترمز إلى الثروة، والحمام - الحب، والبجع - الإخلاص، والضفائر - الخصوبة. والشكل الدائري للرغيف نفسه - رمز الشمس.

صورة رغيف في حفل زفاف

أفضل الوصفات لصنع رغيف لحضور حفل زفاف

فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لرغيف الزفاف في المنزل.

المنتجات المطلوبة:

• 1.2 كجم دقيق
• 500 مل حليب
• 5 بيضات
• 150 غرام. الصحراء؛
• 2 ملاعق صغيرة من السكر البودرة
• 1.5 ملعقة صغيرة فانيلين
• 400 غرام. سمنة؛
• 3 عبوات من الخميرة
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح
• الشحوم للحصول على قشرة بنية ذهبية: 1 بيضة، 1 ملعقة حليب، 1 ملعقة زبدة مذابة.

لنبدأ بالطهي:

1. فاز السكر والبيض.
2. يُمزج الحليب المُسخن إلى 36 درجة مع الكتلة المخفوقة والزبدة والملح ويُمزج. أضف الخميرة، حرك مرة أخرى. أضف الدقيق المنخل. الغربلة تثري الدقيق بالهواء وتؤثر على جودة المنتج المستقبلي.
3. اعجن العجينة جيدًا حتى لا تلتصق بيديك.
4. مؤشر العجن الجيد هو الحصول على عجينة متجانسة وناعمة. ضعيها في مكان دافئ وغطيها بالسيلوفان أو منشفة لمنعها من الجفاف لمدة 1.5-2 ساعة.
5. اعجن العجينة المرتفعة مرة أخرى. افصلي جزءاً رابعاً للزينة، وشكلي من الجزء الأكبر كرة. أضف زبيبًا أو عملة معدنية لحظًا سعيدًا للعروسين.
6. قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع العجينة عليها. أعطها شكل دائري. قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة. تأكد من وضع وعاء من الماء في الجزء السفلي من الفرن. نترك الفرن يسخن ونترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى.
7. دهن سطح المنتج بالخليط المجهز لتكوين قشرة ذهبية لامعة.
8. تحضير الزينة الخاصة بك. للقيام بذلك، قم بطرح العجينة إلى طبقة رقيقة، وقطع البجع والأوراق والزهور والتوت بسكين أو قوالب. جديلة شعركمن العجينة، ضعيها على طول حافة الرغيف. للحفاظ على المجوهرات بشكل آمن، بللها بالماء.
9. ضعها في الفرن.
10. تحقق من المنتج بعد 30 دقيقة من الخبز. تدوير لضمان الخبز حتى. مدة البقاء في الفرن تصل إلى 50 دقيقة.

خذ طبقًا، غطيه بمنشفة، أخرج الخبز المخبوز من الفرن إلى الطبق، غطي الجزء العلوي بمنشفة أو منديل، لتهدأ. يرش السكر البودرة أو سكر الفانيليا.

نحن ندعوك للتعرف على فصل دراسي رئيسي حول صنع رغيف الخبز بيديك:

سيساعدك مقطع الفيديو الخاص بإعداد وتزيين رغيف حفل الزفاف على إنشاء تحفة الطهي الخاصة بك بصريًا!

ومن الممكن أيضًا خبز رغيف الخبز في الفرن الكهربائي.

تقدم المخابز الطلب لمناسبة خاصة، ولكن من الممكن تحضير رغيف من عجينة الخميرة في المنزل، الشيء الرئيسي هو الحفاظ على النسبالمكونات وبذل الجهد في العجن.

هنا وصفة بسيطة لخبز الرغيف بالخميرة الجافة:

1. تذوب 50 غرام. زبدة طبيعية. افصلي بياض وصفار 4 بيضات.
2. في 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الحليب في درجة حرارة الغرفة، مزيج 2 ملاعق صغيرة من السكر، إضافة 10 غرام. الخميرة الجافة (كيس واحد) ، اخفقي 4 صفار جيدًا مع 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر المحبب تتحد مع خليط الخميرة.
3. في وعاء منفصل، اخفقي 4 بياض بيض مع 1 ملعقة صغيرة من الملح حتى تحصلي على رغوة. الجمع بين المكونات: صب 4 ملاعق كبيرة في طبق. يُضاف دقيق القمح الفاخر، ويُضاف بياض البيض، وخليط الزبدة والخميرة، ويُخلط جيداً. اعجن العجينة حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك.
4. يُفصل خمس العجينة للتزيين، ويُشكل باقي العجينة على شكل كرة، وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
5. صنع الزخارف ووضعها على القاعدة. يرش بالماء، ويترك لمدة 3 ساعات في مكان دافئ، ولا يسمح له بالجفاف. غطيها بالسلوفان أو منشفة مع رشها بالماء بشكل دوري. بعد 3 ساعات سوف ترتفع العجينة. سخني الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة، ضعي وعاءً من الماء في الأسفل، واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الطبقة السفلية.
6. بمجرد أن يصل الرغيف إلى اللون الأحمر المطلوب، خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة، ثم غطي الجزء العلوي من الرغيف بورق الألمنيوم، ثم انقليه إلى الطبقة الوسطى، واخبزيه لمدة ساعة أخرى.
7. قم بإزالة الخبز بعناية، ودهن القشرة بالماء المحلى، ثم ضعه على طبق، ثم قم بتغطية الجزء السفلي والأعلى بالمناشف.

بعد أن يبرد الرغيف، تعرف على العروسين.

إن طهي وخبز الرغيف ليس بالأمر الصعب: فهو يستغرق من 4 إلى 5 ساعات، منها 3 ساعات ترتفع العجينة من تلقاء نفسها!

مع مراعاة قواعد العجن، ووقت رفع العجينة وإراحتها، سوف تكون كعكة الزفاف ناعمة.

صورة ‏رغيف العجين‏

لإبهار ضيوف حفل الزفاف، نقوم بخبز رغيف احتفالي من مستويين. خذ جميع المنتجات من القائمة أعلاه بكمية مضاعفة.

قسمي العجينة إلى 3 أجزاء:

• إلى أسفل؛
• الطبقات العليا
• زينة.

نخبز كلا الجزأين في نفس الوقت على ورقتي خبز. بعد 30-40 دقيقة، عندما تكتسب القشرة اللون البني، استخدمي سكينًا لإزالة الجزء العلوي من الأسفل بقطر يساوي الجزء العلوي، تليين بالماء، قم بتثبيت الطبقة الثانية. ضعيها في الفرن حتى تنضج.

تزيين رغيف في المنزل - مظهر من مظاهر الخيالوالمهارة! تأكد من وضع حامل لشاكر الملح في المنتصف.

صورة لتزيين رغيف الزفاف

لعمل سنيبلات للرغيف:

1. نلف النقانق بسمك 2 سم ونقطعها على شكل آذان القمح.
2. قطع الأوراق من ورقة رقيقة ملفوفة.
3. عناقيد العنب عبارة عن كرات صغيرة.
4. صنع البجع من العجين أمر سهل. نلف قطعتين من النقانق بطول 6 سم وقطر 1.5-2 سم، نمد العجينة لنشكل كرة صغيرة في البداية (الرأس)، وعنق رشيق في المنتصف، وكرة أخرى أبعد (هذا هو الجسم).
5. نشكل العيون والمنقار والأجنحة والذيل ونثني الرقبة.

للحصول على تصميم خطوة بخطوة، شاهد وصفة الفيديو لرغيف الزفاف في المنزل بيديك:

يمكنك عمل ديكورات من عجينة بيضاء. سيكون عجينًا فطيرًا مثل الزلابية أو عجينة البروتين.

صورة لتزيين رغيف في المنزل

وصفة العجينة البيضاءلتزيين رغيف الزفاف:

1. 1 كوب من الماء،
2. 3 أكواب دقيق،
3. 1 ملعقة صغيرة ملح.

بحاجة ل:ينخل الدقيق ويضاف الملح والماء ويعجن. افرديها إلى طبقة رقيقة وقطعي الزخارف. ضعيها على القطعة المعدة للفرن واخبزيها.

عجينة البروتين لتزيين الرغيف:

1. 4 السناجب,
2. 400 غرام. دقيق.

بحاجة ل: نخل الدقيق جيداً مزيج في الخلاطمع البروتينات. سوف تصبح العجينة مرنة. الآن اصنع المجوهرات منه. ستبقى فاتحة اللون عند خبزها.

لماذا يستقر الرغيف بعد الخبز؟

نصائح الطبخ:

1. فتح الفرن مبكرا لأول مرة. ضع الخبز في الفرن، يمكنك فتح الباب في موعد لا يتجاوز 20 دقيقة.
2. سخني الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
3. تأكد من نخل الدقيق. وهذا نجاح 40%. الهدف من الغربلة هو إثراء الدقيق بالأكسجين، ثم يتفاعل بشكل أفضل مع الخميرة.
4. لا تكن كسولًا للعجن جيدًا. إنه عمل بدني شاق، لكن جودة وروعة الكعكة تعتمد على مدة وشدة العجن.

هذه هي أسباب رغيف الحمار. لكي لا تفقد ماء الوجه عشية الاحتفال - خبز نسخة تجريبية. بهذه الطريقة ستأخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة وستخبز منتجًا مخبوزًا أنيقًا عشية الحدث.

رغيف الزفاف في الاحتفال

رغيف عجين الملح DIY

بغرض تحضير عجينة الملحللنحت تحتاج إلى إعداد:

• 1 ملعقة كبيرة. ملح جيد؛
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• 8 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس؛
• 250 مل ماء

من الضروري أولاً تحريك جميع المكونات الجافة في وعاء عميق، ثم صب زيت عباد الشمس والماء. إذا كنت تريد أن تكتسب العجينة لونًا معينًا، فقم بتحريك عصير الجزر أو البنجر بعناية. سوف تصبح العجينة طرية ومرنة!

صورة للعجين المملح لصنع رغيف

لتزيين رغيف بيديك، تذكر ذلك جديلة أو حبلا مزخرفة حول الحافة أمر لا بد منه. يبدو هذا الديكور أنيقًا، ويرمز إلى السعادة والثروة، ويمنع تشوه المخبوزات. نسجها من حزم منفصلةووضعه على طول الحافة. يمتلئ سطح الجزء العلوي من الرغيف بأشكال العجين.

عند تزيين الرغيف بالنمذجة، بالإضافة إلى الرموز التقليدية، يتم استخدام ما يلي:

• النجوم؛
• زهور؛
• الطيور في العش.
• خواتم؛
• المخاريط.
• شفرات العشب.
• عناقيد العنب؛
• التوت الويبرنوم.
• ضفائر رقيقة
• الأسواط؛
• شرائط.

رغيف أنيق لحفل الزفاف- رمز الأسرة الجديدة والفرح والرخاء، يمنح العروسين لحظات لا تُنسى ستبقى في الذاكرة مدى الحياة. تأكد من تزيين مثل هذا الحدث الخاص به.