В августе славяне издревле праздновали множество больших праздников, включая Первый, Второй и Третий Спас. Если Медовый и Яблочный Спас имеют вполне конкретную историю и одно или несколько общепринятых названий, Ореховый Спас отличается множеством разнообразных называний, а также интересных традиций, пришедших из времен крещения Руси.

Так как любой из Спасов имеет большое значение и очень чтится русским народом, многие люди желают знать, как отмечать Ореховый Спас в 2016 году какого числа он выпадает и рецепты несложных блюд, которыми можно будет его отметить.

История праздника

Ореховым, Холщевым или Хлебным Спасом принято называть День перенесения в Константинополь из Эдессы Нерукотворного Лика Иисуса Христа. Согласно легенде, правитель Авгарь из Эдессы (Месопотамия) страдал страшной болезнью, называемой проказой. Надеясь на исцеление, он направил к Спасителю с просьбой о помощи известного живописца Ананию. Когда Анания увидел Иисуса, он загорелся желанием запечатлеть его Лик на полотне, но получил резкий отказ. Однако, получить очертания Святого Лика все же удалось, так как однажды Иисус умылся и вытер лицо полотенцем. На полотне остались очертания лица, что и принято называть Нерукотворным образом. Этот образ и привез Анания больному правителю. Получив бесценный дар, Авгарь исцелился от хвори и стал активным приверженцем христианства. Существует мнение, что большинство первых икон в Византии писались именно из этого образа.

Позже Нерукотворный Лик Христа был тайно похищен мусульманами, а выкупить Византия его смогла лишь через 9 столетий, во времена правления известного императора Михаила Третьего. В честь этого события был основан праздник, отмечаемый доныне всеми христианами. Эта история является причиной одного из популярных названий праздника – Холщевой Спас.

Прочие названия имеют менее интересную историю. Ореховым спас стали называть, так как во время его празднования собирался урожай орехов, а Хлебным – поскольку для выпечки хлеба, наконец, начинали применять новый урожай. Впрочем, в народе Спас известен под всеми тремя названиями, не считая варианта «Третий Спас», объясняемого очередностью праздника после Медового и Яблочного Спаса.

Ореховый Спас в 2016 году когда будет?

Все три Спаса отмечаются в определенные дни, остающиеся неизменными, независимо от дат празднования прочих церковных праздников. Первым стартует Медовый Спас, отмечаемый 14 августа. На Медовый Спас или Маковея принято святить в церкви мак, воду и цветы. Также в это время обираются букеты-маковейчики, состоящие из головок мака, бархатцев, георгин и других трав.

Вторым идет Яблочный Спас, отмечаемый 19 августа. Праздник предусматривает освящение в церквях винограда и яблок, а также поминание усопших родственников. В этот день в народе составляли приблизительные прогнозы погоды на осеннюю пору.

Последним будет отмечаться Ореховый Спас в 2016 году. Он неизменно празднуется 29 августа. Выше описана история появления праздника и главные приметы, связанные с ним.

Традиции

Зная историю, сопровождающую Ореховый Спас в 2016 году дата празднования которого всегда остается неизменной, следует рассмотреть главные традиции его проведения. Ранее в этот день занимались сбором урожая орехов, а также выпечкой хлеба из нового урожая. Кроме этого, на Хлебный Спас сеялась озимая рожь. При сборе урожая хлеба и ореха нужно благодарить небеса за щедрый урожай, а вечером – за все блюда, присутствующие на праздничном столе.

На Третий Спас хозяйки начинали выпечку вкусного хлеба с орехами или грибами, а также готовили множество других блюд из рыбы и мяса. На день празднования Орехового Спаса как раз припадает день окончания Успенского Поста. Следовательно, все постящиеся люди могли полакомиться ранее запрещенными блюдами и сладостями. Существовало даже довольно странное поверье. Считалось, что у человека, испробовавшего все блюда на праздничном столе, обязательно исполняться все желания, а также появиться много денег, не выводящихся из его кошелька.

На Ореховый Спас семьи собирались за коллективной молитвой. Помолившись, мужчины отправлялись работать на поля, а женщины и девушки провожали их хлебом и солью. Телеги нагружались тремя снопами и прикрывались рожью для проведения посева. На поле мужчин потчевали гречневой кашей, а закончив посев озимых, семьи собирались за большим столом, лакомясь традиционной или сладкой гречневой кашей.

Так как Третий Спас называли также Холщевым, хорошей приметой считалось в день празднования приобрести на ярмарке какое-либо полотно или холст. Если же семья не совершала подобных покупок в этот праздник, их подстерегала нищета и финансовые трудности.

Еще одной забавной традицией, не сопровождающей Ореховый Спас в 2016 году, является отправление в лес самой почитаемой женщины в деревне. Она должна была отправиться в лес за орехами и вернуться собрав хороший урожай. Количество, принесенное первой посланницей, считалось необходимой нормой для всех девушек и женщин, отправляющихся следом. После окончания сборов орехов в лесу расстилались ковры для сбрасывания орехов в общую кучу. Позже к подобным сборам урожая присоединялись и мужчины, а заканчивалось все большим гулянием и весельем.

Отмечая Ореховый Спас в 2016 году, можно также приобщиться к русским традициям и отправиться в лес за орехами. Кроме вкусного лакомства, входящего в состав многих интересных блюд, можно поохотиться за удачей, ведь считается большой удачей на Ореховый Спас найти сросшиеся орехи. Если подобная находка свершилась, нужно не забыть положить орехи обязательно левой рукой в кошелек. Это сулит большую удачу, а также увеличение финансового потока, продолжающееся на протяжении всего года. Если же наломать ветки орешника и сделать из них банные веники, можно получить отличное средство от всех хворей, считавшееся необычайно действенным на Руси много веков назад.

Дата празднования Яблочного Спаса неизменна и припадает всегда на 19 августа, об этом информирует . Его празднуют и верующие люди и те, кто далек от этого. Сейчас мы поговорим об истории праздника, сделаем обзор обрядов и примет, расскажем о рецептах к праздничному столу.

Яблочный Спас второй по счету среди трех Спасов. Первым отмечается Медовый Спас, по прошествии пяти дней от этой даты наступает Яблочный Спас, который также неизменно, как и Медовый имеют свою постоянную дату празднования. Кроме этого праздника в этот день христиане также празднуют Преображение Господне.

Яблочный спас 2016 года какого числа: история праздника, традиции, приметы и обряды, рецепты к праздничному столу
Так случилось, что языческий и православный праздник слились воедино. Традицией Яблочного Спаса является освящение яблок нового урожая в Храме. Издавна на Руси Яблочный спас свидетельствовал о сборе урожая. Православные люди не должны были пробовать яблоки нового урожая до дня праздника. И только после наступления 19 августа плоды яблок разрешалось употреблять в пищу в неограниченных количествах.

19 августа во всех Храмах проводят православную службу. Прихожане в этот день приходят в храм в одежде белого цвета. После завершения службы происходит освящение яблок. Издавна считалось, что освященные плоды имеют аромат тех яблок, которые спели в саду Эдема. В этот день нужно угостить фруктами бедняков и страждущих, кроме того необходимо посетить могилы усопших и оставить там несколько яблок.

Яблочный спас 2016 года какого числа: история праздника, традиции, приметы и обряды, рецепты к праздничному столу. Древнее поверье гласит о том, что если на Яблочный Спас посетить храм, то, по возвращении домой, можно загадать желание. Для этого стоит взять священное яблока, откусить от него кусочек, загадать желание. Примета гласит, что в Яблочный спас лучше не обращать никакого внимания на мух, так как именно в этот день они приносят удачу. Если окунуться в прошлое, то нужно отметить, что ранее в Древней Руси существовало поверье, что муха, которая села на одежду или руку непременно должна принести удачу.

Яблочный спас 2016 года какого числа: история праздника, традиции, приметы и обряды, рецепты к праздничному столу. Кроме того Яблочный Спас был своеобразным прогнозам погоды на осень и зиму. Если в этот день капает дождь, то это сулит дождливую осень и зиму, а если в этот день светит солнце, то осень будет засушливой, а зима без снега.

Дружные семьи отмечают Яблочный Спас за праздничным столом. Хозяйки к этому дню готовят вкусные лакомства. В составе блюд непременно должны присутствовать яблоки. В былые времена в день Яблочного спаса всех гостей и просто прохожих угощали яблоками и яблочным вареньем. Этот обряд приносит удачу в следующем году. Женщины пекли ароматные яблочные пироги, варили варенье, компоты. Кроме того яблоки запекались в печи и это было самым вкусным лакомством для детей. Рецепты, в состав которых входят яблоки, зачастую просты в приготовлении, а кроме того полезны.

Сейчас мы расскажем вам о самом вкусном рецепте запеченных яблок, которые можно подать к праздничному столу. Для приготовления блюда нам понадобится четыре небольших яблока, мед, грецкие орехи и стакан воды. Вначале яблоки нужно промыть и насухо вытереть. После следует тщательно удалить из них сердцевину, чтобы яблоко стало похоже на стакан. Внутрь яблока заливаем пол чайной ложки меда и столько же корицы. После этого яблоки следуют уложить в форму для запекания, облить медом и присыпать грецкими орехами. Время приготовления блюда составляет около 20 минут при температуре духовки 200 градусов.

«Медовый», «яблочный», «ореховый»/«хлебный»

Август по праву считается одним из самых богатых на праздники летних месяцев. Причём традиции эти уходят корнями еще в далёкую древность. Название праздника «Спас» образовалось как сокращение от «Спаситель». Так в церкви принято именовать Христа за спасение человеческого рода. По церковному календарю полагается отмечать три Спаса: яблочный, ореховый и медовый. Дата каждого из них остаётся неизменной из года в год.

Медовый спас - 14 августа

14 августа 2016 года начинается Успенский пост , который продлится до праздника Успения Пресвятой Богородицы, 28 августа. В этот же день отмечается праздник Происхождения Честных Древ Животворящего Креста, в народе именуемый “Медовым Спасом”.

Первое, что нам потребуется сделать на медовый спас, — это освятить мёд и соты. В этот день принято печь медовики, пряники и пить квас, причём всё с мёдом. По старинным традициям важно угощать друг друга этим продуктом пчеловодства и раздавать его на паперти бедным.

Также следует святить воду в такой день, целебные травы и мак. Отсюда, кстати, и второе название спаса - Маковей . С этого дня начинается один из самых коротких, но строжайших христианских постов - Успенский. Он завершает собой церковный год, символизируя новолетие.

Яблочный Спас - 19 августа

- Преображение Господне

В этот день каждый год православный мир отмечает Преображение Господне. Обычно в такое время начинается сбор урожая в садах, отсюда и название - яблочный спас. Также существует в народе поверье, что именно с этого момента начинает холодать, что свидетельствует о приближении осени.

В былые времена крестьяне обязательно пекли пироги из первого урожая яблок, варили из них компоты и приглашали гостей. Юные девушки просили у яблонь красоты и молодости, вплетая их листву в венки. Также люди выходили в поля и с песнями и хороводами встречали приходящую осень.

Этот праздник символизировал начало сбора лесных орешков. В древности они были одним из важных продуктов питания и зимних заготовок. Ореховый является третьим и последним спасом в году. Также его принято называть «Хлебным », поскольку в это время завершалась жатва яровых. И все уважающие себя хозяйки с самого утра занимались приготовлением теста и выпечкой хлеба с пирогами.

Есть у праздника и третье название - «Холщовый ». В этот день в 944 году свершилось перенесение нерукотворного образа Христа в Константинополь из Эдессы. Он представлял собой кусок полотна, на котором согласно Священному Писанию был отпечатан лик Спасителя. В это время по всей Руси шла активная торговля тканью и полотном.

Он завершает собой лето и богат интересными традициями прощания с последним теплом. На ореховый спас принято святить новые колодцы и чистить старые перед зимой. Кроме того, следует пить воду из подземных источников, которая в этот день считается целебной. Также нельзя оставлять недоеденный хлеб или тем более его выкидывать. Отсюда, к слову, и пошла поговорка: «Хлеб всему голова ».

Более того, обязательно на каждом столе должно присутствовать блюдо с орешками, которыми необходимо угостить всех родных и близких людей. Хлеб и орехи традиционно освящают в церкви, а во многих городах и населённых пунктах проводятся самые настоящие ярмарки в этот день.

Щедрый месяц август дарит нам теплые денечки, изобильный урожай; богат он и на православные праздники. Три Спаса – Медовый, Яблочный и Ореховый – отмечаются с 14 по 29 августа. Определить, когда какой Спас в 2016 году очень просто – эти праздники отмечаются каждый год в одни и те же дни и в церковном календаре называются непереходящими. За каждым Спасом стоят свои история и традиции, но все они связаны со Спасителем Иисусом Христом и соотносятся с его деяниями.

Медовый (Первый) Спас: история, традиции

Все православные знают, когда будет отмечаться Медовый Спас, ведь в этот день начинается строжайший Успенский пост. День 14 (1) августа имеет много названий: Первый спас, Пчелиный праздник, Маковей, Медолом, Лакомка, Спас на воде, Мокрый Спас. Издавна в этот день начинался сбор меда, очищались и освящались колодцы и другие водоемы, а заключенная в них вода, по поверьям, обретала лечебную силу. Народная этимология отождествила родовое имя христианских мучеников Маккавеев, день памяти которых приходится на 14 августа, с маком, созревающим к этому времени. Так появилась традиция стряпать в этот день постные пироги, пряники, булочки, блины с медом и маком. Выпечку освящают в церкви. Также на Маковея принято освящать цветы, иначе не будут процветать имущество и здоровье.

Русская православная церковь отмечает в этот день праздник Изнесения честных древ Животворящего Креста Господня. Еще с давних времен хранящуюся в Константинополе реликвию – кусочки Креста, на котором был казнен Спаситель, в жаркие августовские дни носили по улицам города, чтобы освятить их и предотвратить болезни. Так установился праздник, почитающий этот обычай.

В Медовый Спас не принято веселиться, нельзя есть яиц, мясное, молочное – Успенский пост хотя и короткий, но очень строгий. На Первый Спас женщинам прощаются все невымоленные грехи.

На первый Спас святи колодцы, купай в реке лошадей, защипывай горох, готовь гумна, паши под озимь.
Дождь на Маккавея – мало пожаров бывает.
С Первого Спаса и роса хороша.
На Первый Спас олень копыто обмочил (вода холодна).

Яблочный спас: история и традиции

Яблочный Спас (Спас на горе) приурочен к христианскому празднику Преображения Господня. Отмечается 19 (6) августа. Второй Спас пришел на смену празднику первого сбора яблок. Язычники верили, что собранные в эти дни яблоки обладают живительной силой, наливают тело здоровьем и красотой. Христианская церковь наполнила старую традицию иным смыслом, придав ей небывалую духовную мощь. За 40 дней до распятия Иисус Христос и его ученики поднялись на гору Фавор, где будущий Спаситель явился своим последователям в сиянии небесного света. Так ученикам Христа открылась его божественная сущность, а сам Богочеловек узнал о своем предназначении, и какого числа его ждет мученическая смерть. Иисус запретил ученикам рассказывать об увиденном, а спустившись с горы, повелел людям собирать яблоки, чтобы Бог-Отец мог освятить их.

Традиционно в раннее утро Яблочного Спаса в церковь несут корзины с яблоками, виноградом и другими плодами, ягодами и злаками первого урожая. Желательно, чтобы плоды были свежими, только что сорванными. Из освященных фруктов и ягод готовят постные блюда:

• пироги и булки с фруктовой начинкой;
• варенье, джемы;
• компоты;
• сушеные фрукты и ягоды;
• запеченные с медом яблоки;
• моченые яблоки.

Главным плодом является, конечно, яблоко. Яблоки раздавали малоимущим, друзьям и родственникам, относили на кладбище – прежде всего на могилки умерших детей, и только потом ели сами. Существует поверье, что первое съеденное яблоко дарует человека здоровьем, отводит от него горести и несчастья. До Яблочного Спаса есть яблоки, другие фрукты было запрещено.

Еще одного название Яблочного Спаса – Первые осенины. С этого дня начинается наступление осени – дни становятся все короче и короче, ночи прохладнее. Преображается сама природа. Это отмечалось вечером Яблочного Спаса, когда молодежь, глядя на закат, песнями прощалась с солнцем.

Яблочный Спас – второй, но главный Спас. В этот день освящали землю под новый урожай, подготавливая ее к началу сева.

От совершенных в Яблочный Спас обрядов и ритуалов зависит благополучие в будущем, закладываются основы грядущего урожая. Заготовленные в эти дни яблоки магическим образом оберегают дом, сохраняют молодость и здоровье, приносят любовь.

Пришел Яблочный Спас – ушло лето от нас.
Пришел Второй Спас – бери рукавицы про запас.
Каков день на Второго Спаса, таков и Покров.
До Второго Спаса не едят никаких плодов, кроме огурцов
Когда ешь первое яблочко, «что надумано – сбудется, что сбудется – не минуется».
Кто когда хочет (улететь), а журавль к Спасу.
На Второй Спас и нищий яблочко съест.

Ореховый (Хлебный) Спас: история и традиции

Последний, третий Спас, носит название Орехового. Он наступает на следующий день после окончания Успенского поста – 29 (16) августа. Завершение поста позволяет праздновать Ореховый Спас более разгульно и весело, чем предыдущие два.

У Орехового Спаса также несколько названий, самые значимые из них – Ореховый, Хлебный и Холщовый (Спас на холсте). Ореховый – поскольку считалось, что к этому дню созревают лесные орехи. Хлебный – потому что из злаков, собранных в этом году, выпекался хлеб, а Холщовый Спас связан с Иисусом Христом, с преданием о Нерукотворном образе. Это предание повествует о чудесном обретении изображении лика Христа на холщовом полотне, ставшим впоследствии прообразом всех икон. На Руси в эти дни начиналась торговля на ярмарках домоткаными холстами.

На Ореховый Спас освящаются лесные орехи, хлеб из зерен нового урожая, начинают сеять озимую рожь. В этот день улетают в теплые края последние журавли и ласточки.

Блюда на Ореховый Спас вкусны и питательны:

• всевозможная выпечка;
• кушанья с орехами и медом;
• медовые, ореховые сладости;
• настойки на орехах.

Праздничный стол должен быть богатым и разнообразным, следует попробовать все кушанья, и тогда следующий год будет радостным и тучным.

Третий Спас хлеба припас.
Хорош Третий Спас – зимой будет квас.
Урожай на орехи – урожай хлеба на будущий год.
Урожая на орехи двух лет сряду не бывает.
Первый Спас – на воде стоят; второй Спас – яблоки едят; третий Спас – на зеленых горах холсты продают.

ЦЕРКОВЬ

Согласно древнему преданию (документ, найденный в IV веке Евсевием Кесарийским в Эдессинском архиве), правитель месопотамского города Эдесса Авгарь страдал проказой. Желая избавиться от поразившей его болезни и зная об исцеляющих способностях Иисуса Христа, он послал к нему живописца Ананию с письмо, в котором просил придти и исцелить его. Иисус обещал послать к правителю одного из своих учеников.

Все попытки Анании написать образ Иисуса Христа оставались безуспешными. Тогда Господь попросил подать ему полотенце и отер свое лицо. На полотенце отпечатался его лик. По воскресении Христа, апостолом Фомой был послан один из 70 учеников Христа Фаддей, который с помощью Нерукотворного образа Спасителя исцелил царя от тяжелого недуга и распространил там христианство.

Образ Иисуса Христа, прикрепленный царем Авгарем над главными воротами города, был похищен мусульманами, и лишь девять столетий спустя был выкуплен византийским императором Михаилом III. В 944 году, в царствование Константина Багрянородного, Эдесский образ был перенесен в Константинополь, тогда же и было установлено празднество в честь этого.

Позже с изображения Христа было написано множество икон, которые носили названия "Спас на полотне"; "Спас Нерукотворный". Особой известностью и ценностью обладала новгородская икона XI в.

НАРОД

В народе Третий Спас (Ореховый) называют еще "Спасом на полотне", "Спасом на холсте", либо "Холщовым спасом". Дело в том, что в этот день проходили ярмарки, на которых принято было торговать полотнами и холстами.

В день Третьего Спаса или около него крестьяне совершали "досевки", то есть сеяли озимую рожь. После общей домашней молитвы хозяйки провожали мужей на поля с хлебом и солью. При этом на телегу укладывали три снопа, а сверху помещалась предназначенная для посева рожь в мешках. На поле засевальщиков встречали ребята с гречневой кашей. После посева озимого хлеба пирог и каша съедались всей семьей.

Кроме того, в народе Третий Спас называли еще Ореховым Спасом, так как к этому дню поспевали лесные орехи и начинался их сбор. В этот день в лес отправлялась "старостиха" для пробного сбора; собранное ею за один день считалось мерою для всех женщин, впоследствии идущих собирать орехи. В назначенный день в лесу расстилали ковер и "веретья", от которых все крестьянские бабы, дворовые люди, горничные девушки расходились для сбора орехов, последние складывались в фартуки, а позже высыпались на разостланные предметы. Работа по сбору орехов могла продолжаться и несколько дней. По народным представлениям, урожай орехов предвещал на будущий год урожай ржи.

СПРАВКА "КП В УКРАИНЕ"

14 августа начинается Успенский пост. Во время Успенского поста проходят сразу три спаса , и ореховый. Первый начинается 14 августа, второй Яблочный – 19, и третий Ореховый – 29 числа. По церковной традиции в эти дни освящают яблоки, виноград, мед и орехи, что символизирует первый урожай.

В эти дни можно есть дары природы после освящения, и за все это благодарить бога. До спасов от этих продуктов стоит воздержаться. Лучше закатать те же яблоки в банки, чтобы попробовать после 19 августа.