بيئة الصحة: ​​إن الحلقة الأضعف في حضارتنا هي الصحة البدنية، التي تقوضها طريقة الحياة غير الطبيعية للإنسان الحديث، وقبل كل شيء، طبيعة التغذية الموانع لها. وقد عبّر نيتشه عن هذا الاعتماد من خلال الصور المجازية التي يتميز بها الشعراء: "الذين يتحدثون فيهم المعدة الفاسدة، أبو الحزن، تتسمم كل المصادر".

تحتوي هذه المقالة على أفكار من كتاب لطبيب العلاج الطبيعي غالينا شاتالوفا "التغذية العلاجية".

المعدة المدللة هي أبو الأحزان

إن أضعف حلقة في حضارتنا هي الصحة البدنية، التي تقوضها طريقة الحياة غير الطبيعية للإنسان الحديث، وقبل كل شيء، طبيعة التغذية الموانع لها. وقد عبّر نيتشه عن هذا الاعتماد من خلال الصور المجازية التي يتميز بها الشعراء: "الذين يتحدثون فيهم المعدة الفاسدة، أبو الحزن، تتسمم كل المصادر".

وكما رأيت مرارا وتكرارا في ممارستي الطبية، يجب أن يبدأ علاج جميع الأمراض المزمنة تقريبا بتطبيع الجهاز الهضمي.

تجربة شاتالوفا على المتسابقين الفائقين

أجريت التجربة على مجموعة من الرياضيين (المجموعة التجريبية) الذين تحولوا إلى تناول الأطعمة النباتية التي تحافظ على الخصائص البيولوجية الطبيعية للمنتجات الأصلية. تميزت مائدتهم بوفرة السلطات الطازجة والعصيدة المصنوعة من الحبوب الكاملة ومغلي الأعشاب الطبية مع العسل.

كانت المجموعة الضابطة تقريبًا هي النواة الكاملة لعدائي الألتراماراثون الذين شاركوا في السباق. ومع ذلك، بالنسبة للبروتوكول، تم اختيار أربعة رياضيين من بينهم، والذين، من حيث مستوى التدريب والقدرات البدنية، يتوافقون تقريبًا مع أعضاء مجموعتي التجريبية.

النظام الغذائي النموذجي للرياضيين

تم تجميع النظام الغذائي للرياضيين في المجموعة الضابطة وفقًا للمعايير التي وضعها معهد التغذية وتضمنت الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والغنية بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات. وشملت: 180 جرامًا من البروتين الغذائي، وحوالي 200 جرامًا من الدهون، و900 جرامًا من الكربوهيدرات، وهو ما يعادل 6000 سعرة حرارية. كما كان تركيب المنتجات متسقًا تمامًا مع الأفكار "العلمية": اللحوم بأنواعها، والأسماك، والمعكرونة، والخبز، والحساء الغني، والشاي القوي، والقهوة، والكاكاو، والشوكولاتة، والأغذية المعلبة، ودقيق الشوفان، والملح الزائد والحلويات. .

وفي جميع النواحي الأخرى لم تكن هناك فروق بين الرياضيين. كان عليهم قطع حوالي 500 كيلومتر في سبعة أيام. في الوقت نفسه، لا يمكن مقارنة الأحمال التي سقطت على حصتهم إلا بأحمال المطارق أو عمال المناجم.

ووفقا للجداول التي وضعها معهد التغذية في موسكو، كان ينبغي أن يستهلكوا من 5000 إلى 6000 سعرة حرارية. لم يتلق الرياضيون "بلدي" أكثر من 800 سعرة حرارية أثناء التحضير للسباق، وفي أيام الأحمال الثقيلة - ما يصل إلى 1200 سعرة حرارية.

تبين أن حيواناتي الأليفة، على عكس منافسيها، أكثر مرونة

وصل أعضاء المجموعة الضابطة إلى خط النهاية للمرحلة التالية منهكين ومنهكين، وكان المشاركون في المجموعة التجريبية مبتهجين ومنتعشين. أشارت النتائج الموضوعية للفحوصات إلى أن حيواناتي الأليفة، على عكس منافسيها، كانت أكثر مرونة ولم تفقد الوزن فحسب، بل اكتسبت وزنًا أيضًا. وهذا هو نتيجة الانتقال إلى نمط الحياة والتغذية الذي توصفه لنا الطبيعة.

تجربة شاتالوفا في الظروف الصحراوية

أنا طبيب وأعلم أنه عندما يدخل الماء إلى الجسم، فإنه لا يتم إطلاقه "بشكل مباشر" عبر المسام فحسب، بل يمر عبر سلسلة من التحولات الخطيرة التي تتطلب إنفاق طاقة كبيرة من الجسم. لذلك، فإن تناول السوائل الزائدة يضعف الجسم ويسخنه.

خلال التجربة، تمكنا من تقليل استهلاك المياه في الظروف الصحراوية بمقدار 10 مرات. أولاً، لعبت حقيقة أن المشاركين في المرحلة الانتقالية استهلكوا أطعمة منخفضة البروتين ومنخفضة السعرات الحرارية بشكل حصري، وخالية تمامًا من المنتجات الحيوانية، والتي تتطلب 42 جرامًا من الماء لكل جرام من البروتين، دورًا.

ثانيا، شربنا في الصحراء المياه المنظمة الغنية بالأعشاب، والتي لا تزيد درجة حرارة الجسم بل تخفضها. وهذا جعل من الممكن تقليل استهلاك المياه إلى لتر واحد يوميًا دون المساس بالصحة، ولكن مع زيادة كبيرة في كفاءة التنظيم الحراري للجسم.

من حالة الصحة "العملية" إلى حالة الصحة الفعلية

نظام الشفاء الطبيعي، وعندما أتحدث عنه، أعني بالتأكيد جزء لا يتجزأ منه - التغذية العلاجية، ينقل الشخص من حالة الصحة "العملية" (أو اعتلال الصحة العملي، وهو في الأساس نفس الشيء) إلى حالة من الصحة الفعلية الكاملة. الحالة الأولى هي سمة من سمات الإنسان الاصطناعي، المولود من حضارة مريضة حديثة، والثانية - لرجل عاقل، الذي استمع إلى صوت الطبيعة (في الواقع، الخالق نفسه) ويخضع تماما لتعليماتها.

يستهلك الإنسان العاقل من الطعام خمسة أضعاف ما يستهلكه الإنسان العاقل

تشير نتائج فحوصاتي لممثلي كلا المجموعتين من الناس بوضوح إلى أن الاختلافات بينهما مذهلة بكل بساطة. اتضح أنه في الأشخاص الاصطناعيين، فإن عملية التمثيل الغذائي الأساسي، أي استهلاك الجسم للطاقة في حالة من الراحة الكاملة، أعلى بخمس مرات من الإنسان العاقل: 1200-1700 و250-500 سعرة حرارية، على التوالي. ممثلو المجموعة الأولى لديهم إيقاع تنفس يبلغ 18-20 دورة (الشهيق والزفير) في الدقيقة، في المجموعة الثانية - 4-5.

يستهلك الإنسان الاصطناعي طعامًا أكثر بخمس مرات من الإنسان العاقل. نظرًا لأن حجم معدتنا محدود وغير مصمم لاستيعاب الأنظمة الغذائية المفرطة، فهناك حاجة إلى "تحسين" المنتجات الغذائية وتركيز العناصر الغذائية.

ونتيجة لذلك، يتم تدمير الخصائص المعلوماتية الحيوية الطبيعية للمنتجات الأصلية بالكامل، وتفقد عملية التغذية صفة التواصل الحميم مع الطبيعة وتتحول، في الواقع، إلى عملية بسيطة لإدخال كمية كبيرة بشكل غير طبيعي من الطاقة والمادة إلى الجسم. جسم الإنسان. هذه هي الحقائق، والحقائق هي خبز العلم.

قد يهمك هذا:

الجمباز للعيون حسب نوربيكوف - استعد حدة البصر!

10 معتقدات حول الأمراض يجب عليك تجاهلها

النظام الغذائي على نظام شاتالوفا

لقد ثبت منذ فترة طويلة أن وظائف الجهاز الهضمي البشري تصل إلى أقصى نشاط في الفترة من 10 إلى 14 ساعة. ولذلك، تناولنا طعام الغداء في الساعة 12 ظهرا. تم تقديم الأطباق المحضرة حسب الوصفات العلاجية على المائدة.

لم يكن هناك لحم أو سمك أو ملح أو سكر أو خميرة الخبز أو المعكرونة أو الحلويات. تم استبدالها بسلطات من الأعشاب البرية، وأطباق من الخضار والحبوب، محضرة بأقل مدة من المعالجة الحرارية، عند درجة حرارة لا تزيد عن 100 درجة مئوية، من أجل الحفاظ على جميع الخصائص الطبيعية للمنتجات وبنية الماء. المدرجة فيها.نشرت

ويحتل هذا الكتاب مكانة خاصة بين الكتب التي قمت بنشرها. بادئ ذي بدء، لأنه في ذلك يتم تقديم نظام الصحة الطبيعية الذي طورته، والذي يكتسب اعترافًا متزايدًا في روسيا وفي البلدان القريبة والبعيدة في الخارج، بشكل كامل. ولم تعكس المنشورات الأخرى سوى جوانب معينة منه، الأمر الذي جعل من الصعب بلا شك إدراك النظام ككل واستخدامه على نطاق واسع في الحياة اليومية لتحسين صحة الناس.

لقد تم تجميع ما يكفي من المعرفة الأساسية لهذا الغرض، لكنها لا تزال غير معروفة للغالبية العظمى من الناس. لذلك، فإن فرصة البقاء في صحة روحية وعقلية وجسدية كاملة طوال حياتنا، التي منحتها لنا الطبيعة عند الولادة، لا تزال غير محققة.

أرى السبب الرئيسي لذلك في نسيان الطب الرسمي الحديث لأفكار وآراء نجوم المدرسة الفسيولوجية الروسية آي. بي. بافلوف، ك. م. بيكوف، أ. أ. أوختومسكي، ل. أ. أوربيلي، عالم الطبيعة اللامع في. آي. فيرنادسكي، عالم الأحياء أ. إل. تشيزيفسكي، عالم الفسيولوجي الأكثر موهبة في عصرنا A. M. Ugolev، الذي اعتبر الإنسان في وحدة مع العالم من حوله؛ في النقل الطائش لطب الأعراض الغربي الشرير بشكل أساسي إلى الأراضي الروسية. والنتيجة واضحة: تدهور هائل في صحة الناس، ليس جسديًا فحسب، بل روحيًا أيضًا، ووباء الأمراض المزمنة التي تشكل تهديدًا حقيقيًا لوجود الإنسان والإنسانية ذاته.

ومع ذلك، وعلى الرغم من أزمة الوضع في المجتمع البشري، الناجمة عن مواجهته المتزايدة مع الطبيعة الحية للأرض، ليس لدي أدنى شك في أن تقدم العلم الحقيقي سيساعد في عكس الاتجاه نحو الذات. -سيلعب تدمير البشرية والطب المنزلي دورًا رائدًا في ذلك، ويأخذ مكانها الصحيح في العالم.

العبيد...بالاختيار

الصحة نعمة عظيمة. من يمكن أن يكون أكثر حرية من الشخص السليم؟ العالم خاضع له. إنه مليء بالقوة، ويركز كل شيء على المستقبل ومستعد لتنفيذ الخطط الأكثر جرأة. من السهل عليه أن يبني حياته وفق خططه الخاصة، دون النظر إلى الظروف، وإذا اعترضته الصعوبات، فيتغلب عليها.

الصحة ضيف مرحب به سواء في الغرفة البائسة للرجل الفقير أو في قصر الحاكم الفاخر. الضيف الذي يرضونه بكل الطرق الممكنة ويحاولون إبقائه لفترة أطول.

لماذا إذن تتدهور الإنسانية؟ لماذا تعتبر الزيادة في تكاليف الرعاية الطبية منفعة، كأحد أهم مؤشرات بنية المجتمع العادلة اجتماعيا؟ لماذا أصبحت الأمراض المزمنة، خلافاً لرغبة الإنسان، رفاقه الذين لا ينفصلون؟

لماذا يعد الأشخاص ذوو الإعاقة بالملايين منذ الصغر، بينما أصبحت صناعة الكراسي المتحركة تجارة مربحة، ومضمونة ضد أزمات فائض الإنتاج؟

الجواب واضح: فقط لأننا بأنفسنا، بإرادتنا الحرة، حولنا الصحة إلى ورقة مساومة ندفع بها الفواتير الصادرة عن أسلاف بعيدين وغير بعيدين، والتزامات ديوننا.

نتخيل أنفسنا كآلهة يمكنهم التخلي عن طريقهم الأرضي. لقد أعطينا التقدم التقني طابعًا قبيحًا وأحادي الجانب، وقد كافأنا بنفس العملة: لقد حرمنا من ذكائنا الطبيعي وذاكرتنا، وهدأ غريزة الحفاظ على الذات، ودللنا، وقتل إرادة الحياة، وحوّلنا الضعف الجسدي يكاد يكون علامة مميزة على الروحانية العالية.

لقد أصبحنا عبيدًا طوعيين لمعدتنا، وخدمها المخلصين وروافدها الصامتة. لقد نسينا أننا بدأنا صعودنا من خلال خطوات التطور الحادة كحيوانات آكلة للفاكهة، ويظل هيكل جسمنا بأكمله متناغمًا مع استهلاك المنتجات ذات الأصل النباتي. هذا ختم لا يمحى على طبيعة تصريح الإقامة الصادر لنا. ربما يكون استهلاك البروتين الحيواني قد أدى إلى تسريع تطور عقلنا العقلاني، مما أتاح الوقت لتحسينه، لكن الطبيعة جعلتنا ندفع ثمن ذلك بصحتنا وحريتنا.

لم يكن في تاريخ البشرية، ولا يوجد حتى اليوم، نظام اجتماعي واحد لم يستغل اعتماد الإنسان على كمية ونوعية الغذاء، ولم يحول امتياز تناول شيء آخر غير ما يأكله الجميع إلى أحد رموز القوة. ومع ذلك، فإن الحياة، سيدة المفارقات غير المسبوقة، قررت أن المضطهدين والظالمين وجدوا أنفسهم مقيدين بنفس سلسلة الإخلاص العبودي لأذواقهم وعاداتهم.

كطبيب وشخص، أنا معارض قوي للعنف بجميع أشكاله، لذلك أتجنب كلمات "واجب" و"يجب". حلمي الوحيد هو أن أعيد الإنسان إلى نفسه، لأساعده على أن يصبح كما أرادته الطبيعة وخلقته. لقد جئت إلى الناس ليس بخطب اتهامية ودعوات وشعارات ديماغوجية، وليس مع أمنيات طيبة، ولكن بنظام حقيقي، مثبت نظريًا، ويدمج تجربة البشرية الممتدة لقرون، وتم اختباره عمليًا وقد جلب بالفعل العديد من الأشخاص الذين ساعدهم الطب التقليدي في ذلك. حكم عليه بالإعدام والشفاء والصحة. لا يوجد فيه أي تصوف، فهو لا يتطلب من الشخص صفات شخصية خارقة للطبيعة وإعدادًا معقدًا طويل الأمد، بل يتطلب فقط العقل والإرادة.

كثيرًا ما يُسألني ما الذي يجب علي فعله حتى أحافظ على الصحة والكفاءة، على الرغم من تقدمي في السن والمتاعب اليومية، وفي سن الشيخوخة لا أفقد الاهتمام بالحياة، لأظل عضوًا نشطًا ونشطًا في المجتمع. يطرحون أسئلة حول كيفية تناول الطعام بشكل صحيح، والتنفس، وما هي التمارين التي يجب القيام بها، وما إلى ذلك. وهذا بالطبع مهم جدًا جدًا، وسأحاول الإجابة عليها في الفصول اللاحقة.

أريد هنا أن أعطي القراء فكرة عن المبادئ التي تشكل أساس النظام الصحي الطبيعي، حتى يتمكن أي شخص يريد اتباعه من القيام بذلك بوعي. من المهم ليس فقط إتقان مجموعة من تمارين التنفس والتمارين البدنية ميكانيكيًا، وإجراءات التصلب، والأنظمة الغذائية الموصى بها، ولكن أيضًا لفهم قوانين الطبيعة التي يتم من خلالها تنفيذ العمليات الأساسية لحياة الجسم البشري. تعد المشاركة النشطة للوعي والعقل الباطن في عملية الشفاء جزءًا لا يتجزأ من النظام مثل أي شيء آخر.

وفي هذا الصدد، أود أن أسلط الضوء على فكرتين مهمتين بشكل أساسي تنعكسان في عنوانه.

أولا، نحن نتحدث عن نظامعلاج طبيعي. أؤكد نظام.بمعنى آخر، إذا كنت تريد أن تتمتع بصحة جيدة، تحلى بالصبر والإرادة، ليس فقط لمدة أسبوع أو شهر، ولكن لبقية حياتك. أمامك عمل شاق لإعادة بناء نفسيتك وأسلوب حياتك. سيتعين عليك التخلي عن العديد من العادات السيئة واكتساب عادات جديدة ومفيدة. وأخيرا، فإن الشيء الأكثر أهمية هو أن تشعر مرة أخرى وكأنك جزء من الطبيعة، على الرغم من أن الصعوبات الكبرى تنتظرك هنا، لأن كل الحضارة الحديثة لا تعتمد على الانسجام مع الطبيعة، ولكن على المواجهة معها.

وما سبق لا ينفي بالطبع إمكانية استخدام الأساليب الموضحة في الكتاب لحل بعض المشاكل المحلية. لخسارة الوزن الزائد مثلاً، أو التخلص من ضيق التنفس أو نزلات البرد.

الأمر الثاني الذي أرى أنه من الضروري لفت انتباهكم إليه في تعريف نظام تحسين الصحة هو الكلمة طبيعي.إنه يعني ضمناً الحاجة إلى مراعاة قوانين الطبيعة التي تحدد وجودنا. وهم موجودون. في الربع الأول من القرن، أعرب الأكاديمي V. I. Vernadsky عن فكرة أن الإنسانية على الأرض والطبيعة الحية وغير الحية المحيطة بها تشكل شيئا موحدا، ويعيش وفقا لقوانين الطبيعة العامة. وبما أننا لم نتقدم كثيرا في فهم هذه القوانين، فقد ساهم ذلك إلى حد كبير في حقيقة أن تطور الحضارة قد اكتسب شخصية قبيحة. لقد حدث تحول في الأفكار حول معايير الحياة، مما جعل البشرية قريبة من خطر التدمير الذاتي. لقد تطورت حالة مثيرة للقلق بشكل خاص في بلدنا. إشارات الكارثة البيئية تأتي من كل جانب، وقد انخفض متوسط ​​العمر المتوقع للناس. علاوة على ذلك، فإن الفجوة بين متوسط ​​العمر الحالي والطبيعي للشخص تصل إلى ما لا يقل عن 90 - 100 سنة. من أين جاء هذا الرقم؟

أوضحت غالينا سيرجيفنا شاتالوفا نظامها الغذائي في كتاب "التغذية العلاجية: طبي، كل يوم، عطلة" (1997). الطريقة المقترحة (تسميها غالينا شاتالوفا نفسها تغذية الأنواع) تجمع بين العديد من أحكام الطب البديل وعلوم التغذية - على وجه الخصوص، تطبق المزايا الرئيسية للنباتية، والنظام الغذائي الغذائي الخام، والتغذية المنفصلة، ​​وما إلى ذلك.

تعتقد غالينا شاتالوفا، مؤلفة هذه التقنية، أن بعض المعلومات حول الطعام المستهلك يتم ترميزها في ذاكرة البشرية. وبناءً على ذلك، يجب أن تأخذ المنتجات في الاعتبار ليس فقط قيمة الطاقة والتركيب الكيميائي، ولكن أيضًا خصائصها المعلوماتية الحيوية الطبيعية. حتى بالمقارنة مع التغذية المنفصلة وفقًا لـ G. Shelton، يبدو نظام شاتالوفا أكثر صرامة: يتم التعرف على المنتجات ذات الأصل الحيواني على أنها ضارة بالصحة وبالتالي يتم استبعادها تمامًا من النظام الغذائي.

1. أساس التغذية العلاجية هو الخضروات، والتي تعمل كمورد ليس فقط للأملاح المعدنية، ولكن أيضًا للفيتامينات للجسم. من المفيد أن يتم تضمين الخضار نفسها والعصائر الطازجة منها باستمرار في القائمة - حيث يعمل استهلاكها على تطبيع البكتيريا المعوية وتنشيط التنفس داخل الخلايا.

2. ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار موسمية الطعام. الربيع هو وقت الأعشاب، والصيف هو وقت الفواكه والخضروات المبكرة، والخريف هو وفرة الخضروات والفواكه المتأخرة. في فصل الشتاء، تحتاج إلى إعطاء الأفضلية للحبوب.

3. من الضروري مراعاة اعتماد فائدة المنتج على المكان الذي ينمو فيه: الجزر من حديقة ريفية لمقيم في بلدنا أكثر تغذية من الموز الذي يتم إحضاره من بعيد.

4. المعكرونة والدقيق الأبيض المكرر والأرز غير المقشر (المصقول) ليس لها قيمة غذائية، على الرغم من أنها تلعب دورًا مهمًا في المطبخ النباتي العادي. ويمكن قول الشيء نفسه عن اللحوم ومنتجات الألبان - فمن الأفضل استبدالها بالخضروات والفواكه.

5. يجب ألا تزيد كمية الملح في الطعام عن احتياجات الجسم الطبيعية (لا تزيد عن 2 جرام يوميا). ملح الطعام له خصائص سلبية بشكل حاد، لذلك يوصى باستبداله بالملح البحري أو الصخري. يمكنك إضافة الملح إلى العصيدة مع الأعشاب البحرية المجففة المطحونة مسبقًا في مطحنة القهوة.

6. الحليب منتج غذائي ممتاز للأطفال الصغار جداً. يجب على البالغين تجنب هذا المنتج.

7. للمكسرات تأثير سلبي على جسم الإنسان إذا تم تناولها بكميات كبيرة. ومع ذلك، يمكن اعتبار حفنة صغيرة من البندق أو شجر الدلب، أو 3-4 حبات جوز أو ملعقة كبيرة من حبوب الصنوبر نظامًا غذائيًا صحيًا يوميًا.

8. يحتوي السكر على سعرات حرارية “فارغة” لذا عليك تجنبه.

9. الدهون تؤثر سلباً على عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، تعطل الدهون وظائف الكلى وتضعف جهاز المناعة. ويمكن للجسم الحصول على الدهون اللازمة من الحبوب الكاملة، والبذور، والمكسرات، وكمية قليلة من الزيوت النباتية غير المكررة. ولهذا السبب، يوصى بتجنب الأطعمة الدهنية المعدة خصيصًا.

10. لا ينبغي تخزين المواد الغذائية (بما في ذلك الخضروات والتوت والفواكه) لفترة طويلة.

11. من غير المقبول شرب ماء الصنبور: فهو يحتوي على الكلور وله بنية مضطربة. من الأفضل استخدام مياه الينابيع المستقرة أو المقطرة أو النقية. بشكل عام، ينبغي استهلاك الماء بكميات صغيرة.

12. ينصح بالامتناع عن تناول الخبز المخبوز من الدقيق الأبيض المنخول مع إضافة الخميرة على درجات حرارة عالية.

يجب أن تكون المعالجة الحرارية للمنتجات الأولية في حدها الأدنى، لأنه أثناء عملية التسخين، قد يفقد الطعام خصائصه المفيدة. لكن لا يُنصح بالتخلي تمامًا عن استخدام النار والتحول إلى نظام غذائي نيء، وذلك فقط لأن المعالجة الحرارية تعمل على تحسين مذاق العديد من الخضروات - البطاطس والحبوب والبقوليات، وتسهل طحنها الميكانيكي في الفم وهضمها في المعدة. ، وبالتالي يعزز امتصاص الطعام بشكل أفضل.

لمنع معالجة الطهي من إفساد الطعام، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة:

من غير المرغوب طهي الطعام في درجات حرارة أعلى من 100 درجة مئوية، أي. ولا ينبغي قليها بالزيت.

لن تحتاج أبدًا إلى إعادة تسخين الطعام المبرد (من الأفضل طهي الطعام لوجبة واحدة فقط)؛

لا تضع الحبوب (على سبيل المثال، الشعير اللؤلؤي) والجزر والشبت في المقلاة في نفس الوقت: يوصى بإضافة الخضروات الجذرية عندما تنضج الحبوب أكثر من نصف مطبوخة، وينصح بإضافة الشبت إليها طبق مُجهز بالفعل، ارفعي المقلاة عن النار.

لقد طور نظام غالينا شاتالوفا قواعد معينة لتناول الطعام:

1. يجب استخدام صنف غذائي واحد فقط في كل وجبة.

2. يجب ألا يتجاوز حجم الطعام حجم المعدة غير الممدودة (350-450 سم3).

3. يجب ألا تقل فترات الاستراحة بين الوجبات عن 3-4 ساعات. عند تناول اللحوم يجب مضاعفة هذه المرة. 4. يجب تناول الماء أو المشروبات الأخرى قبل وقت قصير من تناول الوجبات. لا يجب أن تشرب أثناء الوجبات ولمدة ساعتين بعدها (لا ينبغي مقاطعة المعالجة الأنزيمية للطعام في المعدة).

5. من الضروري مضغ الطعام جيداً ووضعه في الفم بأجزاء صغيرة. في الفم يتم تهيئة الظروف اللازمة للهضم السليم للطعام في جميع أنحاء الجهاز الهضمي.

6. من الأفضل تناول الطعام لأول مرة في موعد لا يتجاوز الساعة 11.00. في الصباح، يُنصح بالاقتصار على تناول كوب من شاي الأعشاب مع ملعقة من العسل. من الأفضل التخطيط للوجبة الثانية (المعروفة أيضًا باسم الأخيرة) في الساعة 17.00-18.00. إذا رغبت في ذلك، يمكنك شرب كوب من الشاي (الأعشاب أو ضخ ثمر الورد) في المساء. أفضل مشروب هو مياه الينابيع الباردة الممزوجة بالفواكه المجففة.

يجب أن يكون الانتقال إلى التغذية العلاجية وفقًا لنظام غالينا شاتالوفا تدريجيًا. من الأفضل القيام بذلك في الربيع، عندما تظهر النباتات الطازجة الأولى. في هذا الوقت، تنخفض الرغبة في تناول اللحوم أيضًا، مما يسهل التعود على النظام الغذائي الجديد.

إحدى طرق التغذية الشائعة اليوم هي حمية شاتالوفا. هذه هي ثمرة سنوات عديدة من العمل في مجال الطب البديل والتقليدي، وبعض النقاط من نظام التغذية المنفصل، والنباتية و النظام الغذائي الغذائي الخام . وكل هذا يؤدي، بحسب الكاتبة ومتابعيها، إلى إنقاص الوزن وتحسين وتجديد شباب الجسم.

تقترح غالينا شاتالوفا استخدام هذا النظام الغذائي ليس فقط للأغراض الطبية، ولكن أيضًا لأغراض الوقاية. في رأيها، يمكن ممارسة مثل هذا النظام الغذائي طوال حياة البالغين دون أي ضرر على الصحة.

حول نظام التغذية حسب شاتالوفا

مؤلف هذه التقنية هو طبيب بدأ في وقت ما ممارسة الطب البديل وعلم النفس العصبي والروحانية. إن الانتقال إلى نظام غذائي جديد ليس سوى جزء من البرنامج، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بجميع المبادئ الأخرى.

الخيط الأحمر الذي يمر عبر نظام غالينا سيرجيفنا بأكمله هو فكرة الإنسان كجزء من الطبيعة، وهو نوع بيولوجي يتمتع بالعقل. يحتاج الإنسان، بحسب شاتالوفا، إلى العقل من أجل التحسن الجسدي والعقلي والروحي. فقط الامتثال الكامل للنظام بأكمله هو الذي سيعطي طول العمر الجسدي والتطور الإبداعي. دون التخلي عن العادات السيئة والأنانية والعدوان و حقد لا يمكنك التغلب على أمراضك ومشاكلك.

ويقترح المؤلف أن يبدأ شفاء الجسد ليس بالتغذية، بل بالعمل النفسي على الذات، تصلب والتدريب البدني وتسخير قوة النباتات والأعشاب.

ما هو جوهر وكيفية تناول الطعام؟

تختلف التغذية وفقًا لشاتالوفا كثيرًا عما اعتاد عليه معظم الناس. علاوة على ذلك، فهي مختلفة تمامًا عن المبادئ المقبولة تقليديًا الأكل السليم والصحي بدعم من الطب التقليدي. ومع ذلك، تدعي صاحبة البلاغ أن هذا النمط من التغذية هو الذي سمح لها بالحفاظ على حيوية الجسد والروح حتى بلغت 90 عامًا، وساعد أيضًا في شفاء العديد من المرضى المصابين بأمراض خطيرة واليائسين.

تقول هذه التقنية أن الغذاء ليس له قيمة غذائية فحسب، بل له أيضًا مجال معلوماتي حيوي يمكن أن يتعارض مع المجال الحيوي البشري. ويُعتقد أن جسم الإنسان، على مستوى الجينات، يقوم بتشفير المعلومات الأساسية حول نوع الطعام الذي يحتاج إلى تناوله، وذلك وفقًا لقوانين الطبيعة. لذلك، يتم استبعاد جميع المنتجات الحيوانية تقريبًا من النظام الغذائي لشاتالوفا - لأنها تحمل معلومات يحتمل أن تكون خطرة وتدمر الحقل الحيوي.

في الواقع، التغذية وفقا لهذا النظام هي نوع من خليط من النظام الغذائي الغذائي الخام والنباتية. بالإضافة إلى ذلك، يقترح المؤلف تقليل تناول الطعام تدريجيًا إلى 1-2 يوميًا، وتناول أجزاء محدودة جدًا، مما يمنح المعدة أقصى قدر من الراحة.

تذكر أنه لا يمكنك التحول إلى نظام التغذية هذا إلا بعد استشارة الطبيب. إن الانتقال المفاجئ إلى هذا النمط من الأكل محفوف باضطرابات الجهاز الهضمي وتفاقم الأمراض المزمنة. ذكرت غالينا سيرجيفنا نفسها هذا. وتوصي أولاً بتقليل الحصص إلى 300-350 مل وتناولها حوالي 4 مرات يوميًا، على فترات منتظمة، مع تقليل الوجبات تدريجيًا.

إعداد النظام الغذائي

تقترح غالينا شاتالوفا تناول الخضار كأساس للنظام الغذائي - مصدر للألياف والمعادن و الفيتامينات ، وكذلك الطاقة. تحتاج القائمة إلى الخضار بأشكال مختلفة، بما في ذلك العصائر الطازجة والخضر والفواكه والزيوت النباتية.

نظام التغذية لجالينا شاتالوفا

عند اختيار المنتجات، عليك أن تأخذ في الاعتبار الموسمية والمكان الذي تنمو فيه المنتجات - اختر الخضروات والفواكه النموذجية لمنطقتك في وقت معين من العام. في فصل الشتاء، نظرًا لوجود عدد قليل من الخضروات والفواكه المحلية، قم بإعطاء الأفضلية للحبوب. يفرض النظام حدًا لاستهلاك المكسرات - لا يزيد عن 1-2 ملاعق كبيرة يوميًا.

يتم تحضير المنتجات، وخاصة الخضار والفواكه، لمرة واحدة.

تنطبق ملاحظات مهمة أيضًا على الماء: لا ينصح بشرب ماء الصنبور العادي، حتى المفلتر، كما لا ينصح بطهي الطعام به. أنت بحاجة إلى مياه الينابيع أو البئر أو مياه الينابيع أو المستقرة والمنقاة بالفضة.

كيف تطبخ الطعام؟

أساس النظام الغذائي هو وفرة من الخضار والفواكه الطازجة، ولكن ليس من الضروري التحول تماما إلى الأطعمة النيئة. العديد من الخضروات يكون مذاقها أفضل بكثير عند طهيها (وبعضها يستحيل تناولها نيئة على الإطلاق). لذا، البقوليات يمكن طهي البطاطس واليقطين والملفوف وغليها ولكن يجب طهيها على حرارة 100 درجة ولا يجوز القلي بالزيت.

نظام التغذية لجالينا شاتالوفا

عند طهي الحساء، يجب عليك أولاً طهي الحبوب حتى تنضج نصفًا، ثم إضافة الخضار إليها. خضرة تضاف إلى الأطباق المعدة.

خطة وجبة لهذا اليوم

كما طور نظام شاتالوفا خطة وجبات خاصة. وفقًا لهذه المبادئ، يجب أن يكون الإفطار عادةً متأخرًا - حوالي الساعة 11-12 صباحًا، وفي الصباح، بعد الاستيقاظ، يجب عليك شرب شاي الأعشاب فقط مع ملعقة من العسل.

الوجبة الثانية هي الساعة 17-18 ساعة، وفي المساء يمكنك أيضا شرب الشاي أو مغلي الأعشاب أو منقوع ثمر الورد أو منقوع الفواكه المجففة. إذا كان تناول الطعام مرتين في اليوم لا يكفي بالنسبة لك، تناول وجبات الطعام بفارق أربع ساعات.

ما عليك سوى استهلاك عنصر غذائي واحد في كل وجبة، وحجم الحصة، كما ذكرنا سابقًا، هو حوالي 300-350 سم مكعب أو ملليلتر (وهذا هو تقريبًا حجم النخيل المقوس).

يتم تناول السوائل فقط قبل الوجبات، ولا ينصح بغسل الطعام بالسوائل أو شرب الشاي بعد الغداء. ويعتقد أن هذا يتداخل مع تخمير الطعام.

رأي الطب التقليدي

على الرغم من أن مطور هذا النظام هو طبيب، إلا أنه لا يمكن وصف التغذية بأنها مثالية وصحيحة. من وجهة نظر فسيولوجية، لا ينبغي للشخص أن يتخلى تماما البروتين الحيواني . وهذا يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن المفاجئ.

بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذا النظام يتضمن أيضًا أنشطة تصلب يومية، ممارسات التنفس وتغيير كامل في نمط الحياة. وبدون هذه التدابير، من غير المرجح أن يكون لنظام التغذية هذا تأثير إيجابي.

ألينا باريتسكايا