1. Koristeći udžbenik formulirajte i zapišite definiciju.

- je uzgoj kultiviranih biljaka

2. Razmislite i zapišite koje su vaše potrebe zadovoljene kroz biljnu proizvodnju.

Biljke se koriste za proizvodnju hrane, tkanina za odjeću, au nekim zemljama se gorivo proizvodi od biljaka.

3. Praktični rad „Učenje upoređivanja i opisivanja gajenih biljaka“.

Cilj rada: naučiti upoređivati ​​kultivirane biljke i opisivati ​​ih prema planu.

Oprema: uzorci gajenih biljaka koje daje nastavnik.

Tok rada (prema zadacima iz udžbenika).

1. Razmotrite kultivisane biljke koje vam se nude.
2. Usporedite ih jedno s drugim: pronađite sličnosti i razlike.
3. Napišite (usmeno) opis svake biljke prema palanu:

• Kako se zove biljka?
• Kojoj grupi pripada (drvo, grm, zeljasta biljka)?
• Koje delove vidite u biljci? Kako izgledaju?
• Kako osoba koristi ovu biljku?
  

Zapišite nazive kultiviranih biljaka koje ste razmatrali:

Pšenica, raž, lan, detelina, cvekla

Evaluacija obavljenog posla (da li je cilj postignut): postignut cilj

Prezentacija: prijaviti rezultate rada razredu, saslušati i ocijeniti druge poruke.

4. Koristeći udžbenik upiši u tabelu na str. 33 primjera biljaka iz svake grupe.

Sjetite se koje druge grupe kultiviranih biljaka poznajete. Pišite koristeći slike kao tragove.

1. Povrće
2. Voće
3. Cveće

5. Majka Serjože i Nadje pita da li poznajete kultivisane biljke. Izrežite slike iz dodatka i stavite ih u odgovarajuće kutije. Zamolite svog kolege da provjeri vaš rad. Nakon provjere, zalijepite slike.

6. Ovdje zapišite žetvene proizvode koje jedete tokom jednog dana. Navedite datum studije.

krompir, suncokretovo ulje, krastavci, paradajz, čaj, kupus, cvekla, šargarepa, kopar, pirinač

7. Saznajte koje knjige o gajenim biljkama postoje u biblioteci. Koristeći jedan od njih, odaberite zanimljive činjenice o temi lekcije i pripremite poruku. Pravite beleške u svojoj beležnici.

Knjige o gajenim biljkama:

Verzilin N.M. Putovanje sa kućnim biljkama. Lavrova S.A. Zabavna botanika za djecu.

Tema poruke: Povrtnjak na prozorskoj dasci

Plan poruka:

1. Koje vrtne biljke se mogu uzgajati na prozorskoj dasci.
   
2. Kako organizovati "povrtnjak"
3. Kako se brinuti o biljkama da biste dobili žetvu.

Povrtnjak na prozorskoj dasci

Svi znaju da su domaće povrće i začinsko bilje uvijek zdravije i ukusnije od onih iz dućana. Ali šta učiniti ako nemate svoju baštu? Ili je napolju zima i u bašti su visoki snežni nanosi umesto povrća i začinskog bilja? Na vlastitoj prozorskoj dasci možete uzgajati mnogo ukusnih i zdravih stvari.

Na primjer, na prozorskoj dasci možete uzgajati paradajz, krastavce, paprike i ljute paprike, pasulj, šargarepu, rotkvice, spanać, bosiljak, mentu, pa čak i jagode. Naravno, lista mogućnosti nije ograničena na ove biljke. Gotovo sve vrste zelenila i lisnatih salata dobro rastu na prozorskoj dasci.

Da biste organizirali takav povrtnjak, potrebno je pravilno pripremiti mjesto za njega. Najbolje je da prozor sobe bude okrenut prema jugu. Po potrebi se prozorska daska može proširiti i postaviti fluorescentne lampe za dodatno osvjetljenje biljaka.

Za krevete morate odabrati drvene kutije ili glinene posude s rupama na dnu. Treba ih izgraditi na paletama, a zatim ih napuniti slojevima posebnog tla: trna, komposta i travnjaka. Nakon toga možete posaditi sjeme i brinuti se za buduću žetvu.

Briga o povrtnjaku na prozorskoj dasci ne razlikuje se mnogo od obične njege vrtnih gredica. Biljke je potrebno zalijevati, rahliti, plijeviti i prorjeđivati. Istina, biljke morate zalijevati mnogo češće, jer je zrak u stanu mnogo sušniji nego napolju, a tlo u maloj kutiji se suši mnogo brže nego u velikoj vrtnoj gredici.

Izvor informacija:

Verzilin N.M. Putovanje sa kućnim biljkama.

**Zadatak 42

Dopuni rečenice.

Alge nemaju - ... jasnu diferencijaciju tijela (koje se naziva talus, ili talus) na organe.

Mahovine imaju stabljike sa listovima, ali bez korijena ili cvijeća.

Paprati imaju...korijene i izdanke (stabljike sa listovima), ali ne...cvijeće.

Zadatak 43

Objasnite zašto su alge dobile ovo ime. Odaberite riječi sa istim korijenom za riječ "alge".

“Alge” su biljke koje rastu u vodi i žive u vodenom okruženju.

Složena riječ "Alge" ima dva korijena: postoje 2 korijena voda (voda) i ros (ros-rast, rasti):

Voda, rast, ribnjak.

Opservation

Da li je zaključak istinit: “korijeni se mogu razviti na stabljikama nekih biljaka?”

Zaključak da se na stabljikama nekih biljaka može razviti korijen je tačan.

Opservation

Da li je zaključak tačan: "Voda s otopljenim tvarima kreće se duž stabljike do listova i cvijeća?"

Zaključak da se voda s otopljenim tvarima kreće duž stabljike do listova i cvijeća je tačan.

Zadatak 44

Korenasto povrće uključuje cveklu, repu, peršun i šargarepu.

Zadatak 45

2. Kako izgleda njegova stabljika?

4.Kako se nalaze vene na njegovim biljkama?

Na slici su dvije biljke: krompir i narcisi.

1. Kako se zove ova biljka?

Krompir je vrsta višegodišnjih gomoljastih zeljastih biljaka iz roda noćurka.

2. Kako izgleda njegova stabljika?

Stabljika je gola, rebrasta. Dio stabljike uronjen u tlo daje izdanke do 50 cm duge.

3. Da li su listovi ove biljke jednostavni ili složeni?

List krompira je tamnozelen, povremeno nesparen, perasto raščlanjen i sastoji se od završnog režnja, nekoliko parova (3-7) bočnih režnjeva postavljenih jedan naspram drugog i međurežnjeva između njih.

4. Kako se nalaze vene na njegovim biljkama?

Ventilacija listova krompira je mrežasta.

5. Koje cvijeće ima ova biljka?

Cvat krompira sastoji se od 2-3, ređe 4 viljuškasta divergentna uvojka koja se nalaze na peteljci, koja je položena u pazušci 6-8. lista i iznad (kod kasnijih sorti sazrevanja). Cvjetovi krompira su 5-člani sa cijepanom čaškom i nepotpuno sraslim bijelim, crvenoljubičastim, plavoljubičastim ili plavim vjenčićnim režnjevima; 5 prašnika sa žutim ili narandžastim prašnicima; jajnik gornji, obično bilokularni.

Zadatak 46

Zadatak 47

Pogodite: zašto mnoge biljke formiraju cvatove? S kojom tvrdnjom se slažete? Označi ga.

U cvatu ima mnogo sitnih cvjetova, pa su uočljiviji.

Zadatak 48

Praktičan rad

2. Uporedi plodove po obliku, boji, veličini, mirisu, ukusu, broju sjemenki.

U odnosu na suvo voće, sočni plodovi su svijetli, aromatični, krupni, okruglog ili ovalnog oblika. Svi navedeni sočni plodovi imaju više sjemenki.

Suhi plodovi nisu jarke boje, mali, ovalno izduženog ili okruglog oblika, praktički bez mirisa, jednosjemeni.

Zadatak 49

Dopuni rečenice.

1. Cvekla je...slatka, a luk...začinjen i gorak.

2. Krastavci se jedu...sveži, soljeni, kiseli.

3. Limun... je kiselkast, a grožđe... slatko.

4. Jabuka može biti... slatko-kiselo-slatkastog ukusa, a ogrozd... slatko-kisela.

5. Crvene ribizle... kiselo, a maline... ljuto-slatke.

Zadatak 50

Opservation

1. Uzmite list uzambarske ljubičice ili begonije. Na njegovoj poleđini napravite rezove na žilama, stavite lim na sloj mokrog pijeska i sve prekrijte staklenom teglom ili plastičnom vrećicom. Provjetravati i zalijevati svaki dan.

Zadatak 51

Zadatak 52

Navedite primjere.

1. Biljke koje "hrane" ljude: krompir, kupus.

2. Biljke koje "oblače" čoveka: pamuk, lan.

3. Biljke koje "liječe" čovjeka: neven, kamilica, trputac.

4. Biljke koje „krase“ ljudski život: ruža, gladiolus.

Zadatak 53

Pogodi zagonetke.

1. Često me opljačkaju

Tanka kora se oguli.

Pčela ima najukusniji med

Uzima ga sa mog cvijeta. (lipa)

2. Pozelenio u proleće

Preplanuli ljeti

Jesen je stigla u baštu

Upaljena je crvena baklja (Rowan)

3. Kao da je snežna kugla bela,

U proleće je procvetao

Odavao je delikatan miris. (kopriva)

I kada dođe vrijeme.

Odmah je postala

Cela bobica je crna. (ptičja trešnja)

4. Ne toplota, ne vatra

oh, uzmi to u ruke -

scorch. (kopriva)

Zadaća

Napravite plan za priču na temu “Zašto je život na Zemlji nemoguć bez biljaka”.

1. Gdje su biljke uobičajene.

2. Koje vrste biljaka postoje?

3. Šta biljke pružaju ljudima?

5. Zaštita bilja.

Zadatak 54. Poveži crteže sličnih biljaka linijama. Zaokruži nazive otrovnih biljaka.

Zadatak 55.

Pročitaj pjesmu. Zašto se Ančar u istočnim zemljama naziva „drvo smrti“? Podvuci riječi u pjesmi koje to potvrđuju.

Ančar (odlomak)

U pustinji, kržljavi i škrti,

Na zemlji, vrelo na vrućini,

Ančar, poput strašnog stražara,

Ona stoji sama u čitavom univerzumu.

Otrov kaplje kroz njegovu koru,

Do podneva, topeći se od vrućine,

A uveče se smrzava

Gusta prozirna smola.

Ni ptica do njega ne leti

A tigra nema - samo crni vihor

On će potrčati do drveta smrti

I već pogubni odjuri.

A ako oblak zalije,

Luta, njegov gusti list,

Njegove grane su već otrovne

Kiša se sliva u zapaljivi pesak...

A.S. Puškin.

Riječi: strašno, otrov, drvo smrti, pogubno, otrovno, kiša teče

Anchar je rod zimzelenog drveća ili grmlja iz porodice dudova. Drvo nije opasno dok se ne ošteti, jer je gusti mliječni sok koji izlazi na mjestima gdje mu je oštećeno deblo zaista otrovan, a domoroci su njime svojevremeno mazali vrhove strela. Istina, ako sok dospije na tijelo, može izazvati samo apscese na koži, ali destilacijom soka anhara sa alkoholom postiže se visoka koncentracija otrova (antiarina) koji je opasan po život.

Zadatak 56

Zadatak 57

Pogodite: koja se karakteristika može odabrati za identifikaciju kultivirane biljke?

Kultivisane biljke su uvek lepe

Kultivisane biljke se posebno uzgajaju

Ove biljke jedu samo ljudi.

Da biste identificirali kultiviranu biljku, možete odabrati karakteristiku:

“Kultivisane biljke se posebno uzgajaju.”

Podijelite se u tri grupe. Neka svako odabere jednu od predloženih tema.

1. Šta su pili u Rusiji prije pojave čaja.

2. Kako se čaj pojavio u Rusiji.

3. Čaj je zdravo piće.

“Kako se čaj pojavio u Rusiji”

Čaj se pojavio u Rusiji u 17. veku: 1638. godine ruski ambasador, bojar Vasilij Starkov, doneo je darove caru Mihailu Fedoroviču od mongolskog Altin kana - među poznatim mongolskim atlasima i krznom bili su snopovi suvog lišća. Starkov je odbio da uzme ovu osušenu biljku, ali je mongolski vladar insistirao na svome, pa se čaj prvi put pojavio u Moskvi.

Opor i gorak, „napitak“ se ipak dopao po ukusu Mihaila Fedoroviča; osim toga, uočeno je da "kineska biljka" "taloži pare, osvježava i pročišćava krv." Međutim, četiri funte čaja koje je poslao Altyn Khan ponestalo je i ubrzo je okus čaja u Moskvi počeo da se zaboravlja. Samo skoro 30 godina kasnije, pod carem Aleksejem Mihajlovičem, ruski ambasador u Kini Ivan Perfiljev ponovo je doneo čaj u Rusiju, a 1769. Rusija je sklopila prvi ugovor o snabdevanju čajem sa Kinom.

Čaj je za Rusiju bio prilično skupo zadovoljstvo - koštao je desetak puta više nego u Evropi, budući da su ga u Rusiju dostavljali trgovački karavani, a put od Pekinga do Moskve trajao je više od godinu dana. Dugo je ostao „gradsko piće“, i to uglavnom Moskva. Čak iu Sankt Peterburgu čaj se donosi iz Moskve, a do sredine prošlog veka u glavnom gradu biće otvorena samo jedna specijalizovana prodavnica. (U Moskvi se broj čajdžinica već približava stotini).

Vremenom se povećava udio pomorskog saobraćaja, završava se izgradnja Transsibirske željeznice, a krajem 19. stoljeća počinje istinski trijumfalni marš čaja širom Rusije. Čaj je sve jeftiniji, prodaje se bukvalno na svakom ćošku i uvodi se u opskrbu ruske vojske. Otvaraju se čajdžinice širom zemlje, razvija se čajni bonton - pojavljuje se posebna vrsta poziva u posjetu „na čaj“.

Pojava samovara donela je novu notu ruskom čajanju - od sada je glavni učesnik ruske čajanke, neizostavan dodatak svakog porodičnog doma. „U četiri sata žamor samovara se čuje po Zamoskvorečju; - Ostrovski piše: "Ako je ljeto, onda se svi prozori u kućama otvaraju za hladnoću, porodične slike se iscrtavaju oko kipućeg samovara na otvorenom prozoru..."

Čaj ne poznaje socijalne razlike - voli se i u salonima visokog društva Sankt Peterburga i u crno zagrejanoj seoskoj kolibi, pije se u tavernama Meščanske slobode i u modernim restoranima. Ispijanje čaja u Rusiji je više od tradicije za stolom - to je način života, nacionalna karakterna osobina, simbol gostoprimstva i gostoprimstva.

*** 2. Saznajte recept za ovo piće.

Oh da, sbiten, sbiten!

Jedite i pijte

ne štedite novac.

Sbiten je izvorno rusko piće, koje nije ništa drugo do izvarak začina i bilja, zaslađen medom ili šećerom (melasom).

Prvi spomen o njemu datira iz 1128. godine. Već tada se koristio kao napitak za zagrijavanje s protuupalnim djelovanjem. Istina, tada se zvao malo drugačije - perevar, a kasnije vzvar/var.

Sbiten spicy

Začinjen sbiten sa cimetom i đumbirom

Sastojci:

150 gr. Sahara;

150 gr. med;

2 kom. lovorov list;

karanfilić, đumbir i cimet po ukusu;

5 g kardamoma;

Priprema:

Otopiti med i šećer u kipućoj vodi; dodajte sve začine i kuhajte 15-20 minuta;

Dobijeni želatinasti napitak procijedite kroz cjediljku i poslužite vruće.

Zadatak 58

Pogodite koja će se pića praviti od ovih biljaka i proizvoda:

Listovi nane, listovi ribizle, jagode, listovi origana.

Raženi krekeri, šećer, grožđice, kvasac, listovi mente.

Listovi nane, listovi ribizle, jagode, listovi origana - biljni čaj (kolekcija).

Raženi krutoni, šećer, grožđice, kvasac, listovi mente - raženi kvas.

Zadatak 59

Pogledajte kartu Afrike. Pripremite odgovore na pitanja: „Koje su kultivisane biljke došle iz Afrike u Evropu?“ "Može li savremeni čovjek živjeti bez ovih biljaka?"

1. Iz Afrike u Evropu stigle su sljedeće biljke: lubenica, limun, bijeli luk, grašak, kafa, pšenica, urma.

2. Naravno, savremeni čovjek može i bez ovih biljaka, ali tada njegova prehrana neće biti hranjiva i sadržavati dovoljno vitamina neophodnih za pravilno funkcioniranje organizma, a općenito je teško bez pšenice. Pšenica je, prije svega, Hljeb.

Pogledajte karte Sjeverne i Južne Amerike (str. 36). Pripremite odgovore na pitanja: „Koje su kultivisane biljke stigle iz Severne i Južne Amerike u Evropu?“, „Može li savremeni čovek bez ovih biljaka?“

Iz Severne i Južne Amerike u Evropu su stigle: bundeva, suncokret, krompir, paprika, banane; kukuruz, pšenica, kafa, ananas.(U Evropu su došli ananas, pšenica, kafa, kukuruz iz Južne Amerike).

Čovjek može i bez ovih biljaka, jer kada osoba ima bolest unutrašnjih organa, doktori zabranjuju bilo kakvu hranu, ali to je samo u određenim slučajevima, a sve te biljke su potrebne ne samo za proizvodnju prehrambenih proizvoda, već i tehnički proizvodi.

Među bezbrojnim sortama i hibridima slatkih paprika nalaze se i one, poput paprike Ramiro, čija je popularnost doslovno širom svijeta. A ako je većina povrća na policama supermarketa bezimena, a za njihovu sortu gotovo je nemoguće saznati, onda će naziv ove paprike “Ramiro” sigurno biti na ambalaži. I, kao što je moje iskustvo pokazalo, ovu papriku vrijedi obavijestiti o njoj i druge vrtlare. U vezi s kojim je napisan ovaj članak.

Jesen je vrijeme sa najviše gljiva. Više nije vruće, a ujutru pada jaka rosa. Budući da je zemlja još topla, a lišće je već napalo odozgo, stvarajući potpuno posebnu mikroklimu u prizemnom sloju, gljive su vrlo ugodne. Beračima pečuraka je takođe udobno u ovo doba, posebno ujutru kada je hladnije. Vreme je da se oboje sretnu. I, ako se niste predstavili jedno drugom, upoznajte se. U ovom članku ću vas upoznati s egzotičnim, malo poznatim i ne uvijek jestivim gljivama koje izgledaju poput koralja.

Ako ste zauzeta osoba, ali u isto vrijeme niste lišeni romantike, ako imate svoju parcelu i obdareni ste estetskim ukusom, onda istražite priliku da kupite ovaj divan ukrasni grm - karyopteris, ili Nutwing. On je takođe "krilasto lješnjak", "plava magla" i "plava brada". Zaista u potpunosti spaja nepretencioznost i ljepotu. Karyopteris dostiže vrhunac dekorativnosti u kasno ljeto i jesen. U to vrijeme cvjeta.

Pepper ajvar - kavijar od povrća ili gusti sos od povrća od paprike sa patlidžanima. Paprike za ovaj recept se dosta dugo peku, a zatim se i pirjaju. U ajvar se dodaju luk, paradajz, patlidžan. Za čuvanje jaja za zimu, steriliziraju se. Ovaj balkanski recept nije za one koji vole da se spremaju na brzinu, nedovoljno i pečeno - ne o ajvaru. Općenito, mi pristupamo stvari detaljno. Za sos biramo najzrelije i najmesnije povrće na tržištu.

Unatoč jednostavnim nazivima ("ljepljivi" ili "sobni javor") i statusu moderne zamjene za kućni hibiskus, abutiloni su daleko od najjednostavnijih biljaka. Dobro rastu, obilno cvjetaju i pružaju zdrav izgled zelenila samo u optimalnim uslovima. Na tankim listovima brzo se pojavljuju sva odstupanja od ugodnog osvjetljenja ili temperature i smetnje u njezi. Da biste otkrili ljepotu abutilona u sobama, vrijedi pronaći idealno mjesto za njih.

Popečke od tikvica s parmezanom i gljivama - ukusan recept sa fotografijama dostupnih proizvoda. Obične palačinke od tikvica možete lako pretvoriti u neko dosadno jelo dodavanjem nekoliko slanih sastojaka u tijesto. Tokom sezone tikvica razmazite svoju porodicu palačinkama od povrća sa divljim pečurkama, ne samo da su veoma ukusne, već i zasitne. Tikvice su univerzalno povrće, pogodne su za punjenje, za pripreme, za glavna jela, a čak i za slatkiše postoje ukusni recepti - od tikvica se prave kompoti i džem.

Ideja o uzgoju povrća na travi, ispod trave i u travi je u početku zastrašujuća, sve dok ne postanete prožeti prirodnošću procesa: u prirodi se sve događa upravo tako. Uz obavezno učešće svih živih bića u tlu: od bakterija i gljivica do krtica i krastača. Svaki od njih doprinosi. Tradicionalna obrada tla sa prekopavanjem, rahljenjem, đubrenjem i borbom protiv svih onih koje smatramo štetočinama uništava biocenoze koje su stvarane vekovima. Osim toga, to zahtijeva mnogo rada i resursa.

Šta raditi umjesto travnjaka? Da sva ova ljepota ne požuti, ne oboli i da pritom liči na travnjak... Nadam se da se pametni i brzi čitalac već smiješi. Na kraju krajeva, odgovor se nameće sam od sebe – ako ništa ne učinite, ništa se neće dogoditi. Naravno, postoji nekoliko rješenja koja se mogu koristiti, a uz njihovu pomoć možete smanjiti površinu travnjaka, a samim tim i radni intenzitet brige o njemu. Predlažem da razmotrimo alternativne opcije i razgovaramo o njihovim prednostima i nedostacima.

Paradajz sos sa lukom i slatkom paprikom - gust, aromatičan, sa komadićima povrća. Umak se brzo kuha i gust je jer ovaj recept sadrži pektin. Takve pripreme napravite krajem ljeta ili jeseni, kada povrće sazre na suncu u gredicama. Svijetli, crveni paradajz će napraviti jednako svijetao domaći kečap. Ovaj sos je gotov preliv za špagete, a možete ga i jednostavno namazati na hleb - veoma ukusno. Za bolje očuvanje možete dodati malo sirćeta.

Ove godine sam često posmatrao sliku: među raskošnom zelenom krošnjom drveća i grmlja, tu i tamo, poput svijeća, „gore“ izbijeljeni vrhovi izdanaka. Ovo je hloroza. Većina nas zna za hlorozu iz školskih časova biologije. Sećam se da je to nedostatak gvožđa... Ali hloroza je dvosmislen pojam. A posvjetljivanje lišća ne znači uvijek nedostatak gvožđa. Šta je hloroza, šta nedostaje našim biljkama tokom kloroze i kako im pomoći, reći ćemo vam u članku.

Korejsko povrće za zimu - ukusna korejska salata sa paradajzom i krastavcima. Salata je slatko-kisela, začinjena i blago ljutkasta jer se priprema sa začinima za korejsku šargarepu. Obavezno pripremite nekoliko tegli za zimu, u hladnoj zimi će vam dobro doći ova zdrava i aromatična grickalica. Za recept možete koristiti prezrele krastavce, a povrće je bolje brati u kasno ljeto ili ranu jesen, kada je zrelo na otvorenom tlu pod suncem.

Jesen za mene znači dalije. Moji počinju da cvjetaju već u junu, a cijelo ljeto komšije mi vire preko ograde podsjećajući ih da sam im obećao nekoliko krtola ili sjemena do jeseni. U septembru se u aromi ovog cvijeća pojavljuje trpka nota koja nagoveštava približavanje hladnoće. To znači da je vrijeme da počnete pripremati biljke za dugu, hladnu zimu. U ovom članku ću podijeliti svoje tajne jesenske njege višegodišnjih dalija i njihove pripreme za zimsko skladištenje.

Do danas je uzgajivačima, prema različitim izvorima, uzgojeno od sedam do deset hiljada (!) sorti kultiviranih stabala jabuka. Ali unatoč njihovoj ogromnoj raznolikosti, u privatnim vrtovima, u pravilu, raste samo nekoliko popularnih i omiljenih sorti. Stabla jabuke su velika stabla sa raširenom krošnjom i ne možete ih uzgajati mnogo na jednom području. Što ako pokušate uzgajati stupaste sorte ove kulture? U ovom članku ću vam reći upravo o ovim sortama jabuka.

Pinjur - kavijar od patlidžana na balkanski način sa slatkom paprikom, lukom i paradajzom. Posebnost jela je da se patlidžan i paprika prvo peku, a zatim ogule i dugo pirjaju u tavi za pečenje ili u tavi sa debelim dnom, dodajući ostalo povrće navedeno u receptu. Ispada da je kavijar vrlo gust, svijetlog, bogatog okusa. Po mom mišljenju, ovaj način kuhanja je najpoznatiji. Iako je problematičniji, rezultat nadoknađuje troškove rada.

Irina Vyacheslavovna Mozzhelina

Drevna grčka legenda o Narcissa

Narcis u legendama i mitovima

"Ljubavom obasjani lale i gorki korov,

I divno zgodan zaljubljen muškarac Narcis,

Cvjeta iznad potoka i gleda u sebe,

Dok ne umre, voleći beskrajno..."

(Šeli "Mimoza")

Ovaj cvijet toliko su pjevali pjesnici svih zemalja i vijekova, kao nijedan drugi, osim ruže. Sam Muhamed je rekao o njega: „Ko ima dve vekne hleba, neka proda jednu da kupi cvet narcis, jer hljeb je hrana za tijelo, i narcis - hrana za dušu". A perzijski kralj Kir ga je nazvao "stvorenjem ljepote - besmrtnim užitkom."

Divili su mu se i Šekspir, koji ga je šarmantno opisao u svojoj tragediji „Oluja“, i Edgar Alan Po, koji ga je opisao kao jedan od cvetova te „doline raznobojne trave“, gde je mogao da doživi nebesku ljubav. . Njemački pjesnik Isidore Orientalis, gleda narcis, uzvikuje: “Ova vitka figura, ova divna glava savija se prema sebi i, blistajući vječnom ljepotom, kao da traži izvor.”

Razlog za takvo univerzalno divljenje prema njemu dijelom je ljepota i elegancija samog cvijeta, a što je najvažnije, kako nam se čini, mit koji se o njemu pojavio u davna vremena, zbog čega je njegovo ime postalo poznato; imenovati nekoga" narcis„Kao što znate, nije važno šta reci: Ovaj čovjek je zaljubljen u sebe. Odatle dolazi taj termin narcizam. Na jeziku cveća" narcis“ znači lažne nade, želje, sebičnost.

Postoji drevna grčka priča o porijeklu cvijeta. Rečni bog Kefis i nimfa Lirioesa imali su sina, prelepog mladića koji je odbacio ljubav nimfe Eho. Za ovo je bio kažnjen: kada je ugledao svoj odraz u vodi, zaljubio se u njega. Mučen neugasivom strašću, umro je, a u sjećanju mu je ostao predivan, mirisni cvijet, čiji se vjenčić savija prema dolje, kao da se želi još jednom diviti sebi u vodi. Mladićevi roditelji su se svojevremeno obratili proročištu Tireseju. Prorok je to rekao Narcis dozivece starost ako ne vidi svoje lice. Narcis Odrastao je u mladića izuzetne lepote i mnoge žene su tražile njegovu ljubav, ali on je prema svima bio ravnodušan. Kada se nimfa Eho zaljubila u njega, narcisoidni mladić je odbacio njenu strast. Nimfa se osušila od beznadežne strasti i pretvorila se u odjek, ali je prije smrti rekla prokletstvo: „Neka se ne javlja Narcis uzvraća koga voli."

Prema ovoj legendi, K. P. Bryullov je naslikao svoju čuvenu sliku " Narcis gleda u vodu. " (1819). Prikazuje mladića koji se divi vlastitom odrazu u vodi. Ova slika se može vidjeti u Državnom ruskom muzeju.

Prema drugoj, ništa manje tužnoj i lepoj legendi, Narcis Neočekivano sam izgubio svoju sestru bliznakinju. Sagnuvši se nad potok u neutješnoj tuzi, vidio je u vlastitom odrazu crte svoje voljene sestre. Koliko god zaronjao ruke u vodu da prigrli zavičajnu sliku, sve je bilo uzalud... Pa je umro od tuge, sagnuvši se nad vodu. I cvijet se pojavio na licu mjesta, simbolizirajući pognutu sliku lijepog mladića.

Kao rezultat svega ovoga narcis kod starih Grka to je bio cvijet mrtvih, cvijet mrtvih, i često je ovaj amblem u starogrčkoj mitologiji. Od pamtivijeka narcise nazivaju narcisoidnim ljudima i, naravno, oni su “krivi” za to legenda o prelepom Narcisu. Ali u starom Rimu narcis je bio simbol pobjede. Rimljani su imali vijenac žute boje narcise Sreli smo pobjedničke vojnike koji su se vraćali iz rata.

Uživao je i veliki uspjeh među rimskim modnim ljubiteljima. Egipćani, stari Grci i Rimljani su rasli narcise ne samo kao ukrasne biljke, već i kao vrijedne biljke eteričnog ulja. Eterična ulja i alkaloidi koji se nalaze u biljci i danas se široko koriste u parfimeriji. Uzgaja se za potrebe parfema poetski narcis sa posebno jakom aromom.

U Švicarskoj, u čast ovog prekrasnog cvijeta, održava se godišnji festival sa nastupom na kojem sviraju starogrčki legenda o Narcisu.

U Kini, od davnina do danas, narcis igra važnu ulogu u novogodišnjim svečanostima. Na Novu godinu to je obavezan atribut u svakom domu. Na ovaj dan prelijepi cvijet učestvuje u svim svečanim procesijama i ukrašava oltare bogova. U staroj Kini narcis uzgaja se u staklenim posudama s vodom, pijeskom i šljunkom.

Trenutno su posebno zainteresovani za uzgoj engleski narcis. Za ovo cvijeće imaju isti interes kao prije dvije stotine godina u Holandiji koji su imali za tulipane i zumbule.

narcis ( lat. narcis) - rod višegodišnjih lukovica iz porodice Amaryllidaceae (Amaryllidaceae). Domovina narcisa je južna Evropa, mediteranske zemlje (posebno Španija, Portugal).

Narcis je jedna od najvrednijih prolećnih ukrasnih biljaka. Ova biljka se široko koristi za sadnju u gredicama, u grupama na travnjacima, za rezanje, tjeranje, a također i za uzgoj kao saksijski usjev zimi.

Narcis, kao i krokus, zumbul je ranocvjetajući cvijet koji vegetira, cvjeta i donosi plodove u proljeće i rano ljeto.

Listovi narcisa su bazalni, linearni, tamnozeleni, a ovisno o sorti mogu biti različite dužine i širine. Prema strukturi, cvijet narcisa sastoji se od cjevastog perijanta sa šest režnjeva (dvostruke sorte imaju mnogo režnjeva), unutar perijanta nalazi se kruna, unutar krune šest prašnika. Lukovice su izdužene, kruškolikog oblika i prekrivene gustom smeđom kožicom. Karakteristična karakteristika lukovica narcisa je prisustvo dva pupoljka za obnavljanje. Korijenje koje raste iz dna lukovice najintenzivnije se razvija u jesen i odumire svake godine. Cvjetovi narcisa su jednostavni i dvostruki, sjede na bezlisnim peteljkama prekrivenim filmom. Cvatnja narcisa počinje u prvoj polovini maja i završava se u junu. Zbog činjenice da na cvjetnim stapkama nema lišća, rezanje narcisa za buket im ne šteti. Lukovice ne trpe kada se cvijeće seče.

Veliku raznolikost cvijeća narcisa daje oblik, veličina i boja krošnje (bijela, žuta ili dvobojna). Uzgajivači rado rade s cvijetom narcisa. Zahvaljujući njihovom trudu, sada postoje sorte jednobojnih, dvobojnih, cvjetovi s ružičastom krunom su vrlo lijepi, ali žuti i bijeli narcis ostaju najomiljeniji. Korijeni narcisa dostižu 30 cm dužine i odumiru godišnje, životni vijek im je 10-11 mjeseci. Najintenzivniji rast korijena bilježi se u jesen, djelomično rastu u proljeće i vrlo malo zimi.

U zemljama ZND, jedini divlji narcis je narcissus angustifolia, koji raste u Karpatima. Svake godine, u prvoj polovini maja, kada narcisi cvetaju, hiljade turista dolaze u Ukrajinu (Hust, Zakarpatska oblast) da se dive dolini narcisa - najvećem polju divljih narcisa u Evropi. Postoje i manja polja u Alpima, u planinama Rumunije, na Balkanu iu Velikoj Britaniji.

Danas je u svijetu poznato do 12 hiljada sorti.

Vrste narcisa

U kulturi se koristi nekoliko hiljada sorti, kao i oko 25 vrsta. Prema klasifikaciji vrtova, narcisi su podijeljeni u 11 grupa. Ova podjela je zasnovana na razlikama u strukturi cvijeta.

- vjenčić čini cijev čija je dužina jednaka ili veća od dužine režnjeva perijanta. U ovoj grupi postoje sorte sa čistim bijelim i žutim cvjetovima, kao i dvobojne (perianth je bijeli, a cijev je žuta).

Sorte:
Glacier- bijela sa bijelom cijevi;
Golden Harvest- žuta sa žutom cijevi;
Mount Hood- bijela sa vrlo blijedožutom cijevi;
Spellbinder- žuta sa skoro bijelom cijevi.

2. Narcis s velikim krunama s - vjenčić u obliku cijevi ili zdjele, njegova visina je veća od 1/3 dužine režnjeva periantha. Pored sorti sa čisto bijelom i čistom žutom bojom, vrlo su popularne sorte s narandžastom krunom.

Sorte:
Velasquez (Velaskes)- krema sa ogromnom narandžastom krunom;
Carlton- žuta sa tamnije žutom krunom;
China Made (proizvedeno u Kini)- bijela sa bijelom krunom i jarko žutim rubom;
Debitant (debitant)- bijela sa ružičastom krunom;
Flower Record- snježnobijela, žuta i narandžasta kruna;
Ice Follies- bijela sa žutom krunom;
Kissproof- kajsija sa narandžastom krunom;
Confuoco- žuta sa jarko crvenom krunom;
Paola Veronez- bijela, narandžasta i žuta kruna;
Strastveno- krem, blijedocrvena kruna sa tamnijom kremom;
Profesore Einstein- snježno bijela sa crvenom krunom;
Rosy Sunrise- bijela sa blijedožutom krunom;
Scarlet O"Xapa- žuta sa crvenom krunom.

– vjenčić je znatno kraći od segmenata perijanta, ne prelazi 1/3 njihove dužine. Cvjetovi su uglavnom dvobojni, perijante su bijele ili žute, ponekad marelice, krošnja je narandžasta, ponekad sa crvenim rubom.

Sorte:
Amor- ogromna bela sa velikom narandžastom i crvenom krunom;
Audubon- bijela sa kremasto ružičastom krunom;
Rockall- bijela sa crvenom krunom;
Edward Buxton- kruna je zelenkasto-žuta, narandžasto-žuta uz rub, ljevkasta, sa valovitom ivicom).

– sorte sa više od šest režnjeva perijanta. Cvjetovi su bijeli, žuti, a također i dvobojni, na primjer, vanjski režnjevi su bijeli ili žuti, unutrašnji su narandžasto-crveni.

Sorte:
Akropolj- bijela sa crvenom zaostalom krunom;
Vanjski prostor- bijela sa frotir roze krunom;
Cheerfulness- frotir bijeli;
Flower Drift- bijela sa narandžastom krunom;
Zlatni dukat- ogroman frotir jarko žute boje;
Tahiti- žuti frotir sa crvenom krunom;
Texas- frotir žuta.

- kruna je presečena za više od 1/3 dužine. Sorte se odlikuju neobičnim oblikom krune i vjenčića, originalnošću kombinacija nekoliko boja (obično tri), velikim veličinama (do 18 cm ili više u promjeru) cvjetova i različitim periodima cvatnje od vrlo ranog do kasnog.

Sorte:
Chablis- kremasto bijela sa kremasto ružičastom krošnjom;
Colorange (boja)
Dolly Molinger- bijela, narandžasta i bijela kruna;
King size- svijetlo žuta sa ogromnom krošnjom;
Mocdragon- žuta sa crvenom krošnjom krunom;
Palmares- bijela sa ružičastom krošnjom;
Printel- bijela sa svijetložutom „kovrdžavom“ krošnjom;
Rizling- žuta sa svijetložutom krunom;
Ambois ili Amboise- žuta, sa ogromnom krošnjom marelice.

- sorte ove grupe poseduju sve karakteristike vrste tropratni narcis (Narcissus Jonquilla triandrus). Režnjevi periantha su snažno savijeni unatrag, uska i vrlo duga cijev, čija dužina ponekad prelazi dužinu režnjeva periantha. Cvjetovi su, kao i obično, pojedinačni i viseći.

Sorte:
Hawera- perijansa i krošnja su svijetlo limun-žute, režnjevi perijanta su ovalni, krošnja je čašasta, period cvatnje je vrlo kasno;
Liberty Bells- perianth je svijetlo zelenkasto-žut, krošnja je nešto tamnija, latice perijanta su usko eliptične;
Tresemble- na stabljici se nalaze tri cvijeta, raspored gornjih cvjetova je horizontalan, donjih visi, krošnja je čašasta, boja krošnje na početku cvatnje je svijetlo limun-žuta, zatim posvijetli i postaje nešto tamniji od perijanta, rub krošnje je svijetlo limun-žut.

- grupa sorti dobijenih ukrštanjem kulturnih oblika sa vrstom narcissus cyclamenoides. Režnjevi periantha su snažno savijeni unatrag, uska i vrlo duga cijev, čija dužina ponekad prelazi dužinu režnjeva periantha. Cvjetovi pojedinačni, obješeni.

Sorte:
Jetfire- cvijet promjera 7,5 cm, režnjevi periantha su okrugli, svijetlo žuti, usko eliptični, povijeni, cijev je svijetlo narančasta, rub je valovit, nešto tamniji, period cvatnje je vrlo rano;
Baby Dole- perianth je svijetlo žut, cijev je cilindrična, blago rebrasta u osnovi, narandžasto-žuta, rub je valovit, period cvatnje je srednji;

- sorte ove grupe dobijene su ukrštanjem sa vrstom Jonquilla narcissus (Narcissus Jonquilla) i nasledile su njene karakteristike. Stabljika nosi dva do šest malih cvjetova sa kratkom krunom i ugodnog mirisa. Visina biljke do 35 - 40 cm.

Sorte:
Cherie- režnjevi periantha su bijeli sa krem ​​nijansom. Kruna je kremasto bijele ili vrlo svijetle limunaste boje, cvijet je graciozan, krhak i nježan, period cvatnje kasni;
Korak naprijed- na stabljici su dva ili tri cvijeta, režnjevi perijanta su žuti, na početku cvatnje krošnja je iste boje, sredinom cvatnje postaje svijetložuta, zatim zelenkasto-bijela, period cvatnje je prosječan;
Suzy- na stabljici su dva ili tri cvijeta, raspored je horizontalan, režnjevi perijanta su jarko žuti, široko eliptični, kruna je čašasta, visina 0,8 - 1 cm, prečnik 2,5 cm, boja krune iznutra je narandžasta, bliže rubu na početku cvatnje je narandžastocrvena, zatim posvijetli, stabljika 30 cm, tanka ali jaka, cvjeta kasnije.

- na jednoj stabljici ima od 2 do 5 mirisnih cvjetova srednje veličine. Režnjevi perianta su okrugli, kruna je manja od 1/3 dužine režnjeva perijanta. Boja cvijeća je bijela i žuta. Sorte ove grupe su vrlo osjetljive na niske temperature. U uslovima naše zone zahtevaju obavezno sklonište za zimu. Na jugu rastu vrlo dobro i obilno cvjetaju.

raznolikost:
Geranium- na stabljici ima 2-4 cvijeta, prečnik prvog cvijeta je do 5-5,5 cm, drugi i sljedeći cvjetovi su manji, režnjevi periantha su čisto bijeli, glatki, kruna u obliku čaše je svijetlo narančasta , visina mu je 0,7 cm, prečnik 1,5 cm, peteljka 30 cm. Sorta je pogodna uglavnom za forsiranje.

- sorte ove grupe imaju karakteristične karakteristike vrste narcisa (Narcissus poeticus). Na stabljici se nalazi jedan veliki cvijet, režnjevi perijanta su snježno bijele, krošnja je mala, jarke boje, može biti žuta sa vrlo svijetlim rubom. Većina sorti ima ugodnu aromu, ne tako jaku i oštru kao izvorni tip, ali mnogo nježniju. Sorte ove grupe su vrlo dobre za tjeranje i rezanje.

raznolikost:
Actaea- režnjevi perijanta su snježnobijeli, do 3 cm, kruna u osnovi zelenkastožuta, ostatak je svijetlo žut, rub je svijetlo narandžasti, do tamnocrven. Crveni obrubljeni rub, peteljka visoka do 40 cm, period cvatnje je srednje ili srednje kasno.

11. Vrste narcisa i njihovi hibridi koji se koriste u kulturi

Narcis assoan , ili rogoz (Narcissus assoanus) . Pripada sekciji jonquil narcisa. Ovo je minijaturna mediteranska vrsta do 10-15 cm visoka, entomofilna, široko rasprostranjena od juga Španije do juga Francuske, gdje se nalazi u garigama duž brda, na kamenitim krečnjačkim pašnjacima od nivoa mora do 1800 m nadmorske visine. nivo mora. Lukovica je mala ovalna. Ima 2-4 lista, vrlo su uski, tvrdi, linearno-nitasti, kraći od cilindrične stabljike. Cvjetovi su potpuno žuti, svijetli, vrlo sitni (15-28 mm u prečniku), mirisni, pojedinačni, povremeno 2-3, nagnuti, lopatica je kopljasta, pokriva stabljiku, cijev duga i uska, krošnja fino nazubljen. Period cvatnje zavisi od geografske širine i nadmorske visine i kreće se od kraja februara do kraja aprila. Intenzivno se razmnožava vegetativno i sjemenom. Iz sjemena biljke cvjetaju već u 3. godini. Nepretenciozan minijaturni narcis otporan na zimu. U uzgoju zahtijeva isključivo sunčano mjesto sa dobro dreniranim tlom.

. Biljka visoka do 30 cm. Lukovica je duguljasto jajasta, visoka 4-5 cm i prečnika 2-3 cm. Peteljke spljoštene, plavkaste. Listovi dužine do 40 cm, plavkasti, 3-4 u broju. Cvjetovi do 8 cm u prečniku, prijatne jake arome, 1-2 na peteljci. U fazi pupoljka prekriveni su velom koji se sastoji od dva listova. Listići listova u donjem dijelu su zelenkastožuti, srasli u cijev koja prelazi u krak, čiji režnjevi mogu biti raznih oblika i veličina, od kopljastih do gotovo okruglih, bijelih ili blago kremastih kada se cvijet otvori. Kruna je vrlo kratka, žućkasta sa narandžastim ili crvenim valovitim rubom. Vrsta je zimsko otporna i nepretenciozna u uzgoju. Široko se uzgaja u različitim zemljišnim i klimatskim zonama Rusije.

Domovina - planinske livade evropskog Mediterana i šumske regije širokog lišća: u Alpima od Provanse do Donje Austrije, u francuskoj i švajcarskoj Juri, Karpatima, planinama na severu i zapadu Balkanskog poluostrva.

Narcissus Asturias , ili mali (Narcissus asturiensis) . Ova minijaturna biljka, porijeklom sa Pirineja i Portugala, uvedena je u uzgoj 1885. godine. Njene stabljike, koje se uzdižu do visine od samo 10 cm, nose jedan žuti cvijet, koji u zrelom stanju podsjeća na narcis iz grupe cjevastih oblika. Kruna ima brojne duboke nabore. Ova vrsta cvjeta vrlo rano, često već u februaru. Listovi, usmjereni u različitim smjerovima, dosežu dužinu od 15 cm. Male lukovice lako formiraju djeca, tako da se biljke brzo šire i zauzimaju sav slobodan prostor. Mogu se postaviti u cvjetne gredice s prizemnim biljkama i trajnicama, koje kasnije od narcisa poprimaju dekorativni izgled. Ova vrsta narcisa može se uzgajati u malim kamenim vrtovima ili prozorskim kutijama. Lukovice se sade u velikim grupama, uronjene u dobro propusno tlo do dubine od 1 cm.

Narcissus brandulidae , ili Corbularia bulbocodium (Narcissus bulbocodium, ili Corbularia bulbocodium) . Raste u divljini, ovaj minijaturni narcis, sa lukovicama u obliku kruške, čest je na jugu Francuske, Španije, Portugala i Alžira, gde se može videti na planinskim livadama. Prekrasni, blago mirisni cvjetovi imaju sitne žute segmente perijanta i veliku svijetložutu cijev sa izbočenim prašnicima. Blago konkavni listovi imaju istu dužinu kao i peteljke (10-15 cm). Biljci nije potrebno previše vlažno tlo bogato humusom i jaka sunčeva svjetlost. U prvoj godini nakon sadnje obično malo cvjeta, ali počevši od druge, u martu-aprilu formira masu cvjetova. Unatoč činjenici da je ova vrsta otporna na mraz, biljke ipak treba pažljivo pokriti za zimu. Kako bi cvjetanje izgledalo impresivnije, nekoliko lukovica se obično sadi u jednu rupu duboku oko 3 cm. Ovaj narcis je savršen za uzgoj u kamenoj bašti ili za stvaranje prskanja boja ispred zimzelenog grmlja.

Narcissus cyclamineus . Ime je dobio po sličnosti sa ciklamama zbog jako refleksnih režnjeva perijanta. Biljke su visoke 15-25 cm. Lukovica je mala, prečnika oko 2 cm, okrugla. Listovi su dugi do 15 cm, uskolinearni, kobičasti. Cvjetovi su viseći, dugi 2,5-3,5 cm, jarko žuti, sa dugom cilindričnom cijevi. Uzgaja se od 1633. godine, uglavnom se uzgaja u kamenitim vrtovima. Kao rezultat hibridizacije sa trubastim narcisom, dobijene su vrlo rane sorte, otpornije od izvornih vrsta. Pronađeno u Portugalu i Španiji.

Sorte:
Peeping Tom- jarko žuta, sa veoma dugačkom cevi, velika;
februarsko zlato- svijetlo žuta;
februar Srebro- kremasto bijela;
Garden Princess- svetlo žuta, kasnije.

Narcissus jonquilla . Domovina - Mediteran od Iberijskog poluostrva do Male Azije i Palestine. Biljke su visoke 20-30 cm. Peteljke su gotovo cilindrične. Listovi su polucilindrični, lučni, široki do 4 cm. Cvat u obliku kišobrana od 2-6 malih, vrlo mirisnih cvjetova, prečnika 2-3 cm. Cvjetaju kasnije od ostalih vrsta. Široko se koristi za tjeranje zimi i pri uzgoju novih vrtnih oblika i sorti. U kulturi od 1565. U Rusiji, na otvorenom terenu samo u južnim regijama. Ima kasnocvjetnu formu - recurva sa tepalima zabačenim natrag i žutom krunom sa zelenim središtem i crvenim rubom. U zapadnoj Evropi poznat kao fazanovo oko.

Sorte:
Baby Moon- blijedo žuta, mirisna;
Hesla- jarko žuta, veoma mirisna;
Suzy- svijetlo žuta s narandžastom krunom, mirisna;
Trevithian- bledo žuta, veoma mirisna.

. Divlji oblik ove vrste rijetko je dostupan za prodaju; kulturne varijacije su mnogo češće. Sjajni sivozeleni listovi dostižu dužinu od 15 cm. U rano proljeće među njima se pojavljuju sumpornožuti cvjetovi prečnika oko 3 cm. Mali žuti vjenčić se jako širi prema vrhu. Ova biljka je vrlo slična malom narcisu (Narcissus minor).

Narcis poetski , ili bijeli (Narcissus poeticus) . Domovina - vlažne planinske livade, svijetle šume kestena, do nadmorske visine od 1300 m u Mediteranu i južnoj Evropi od Pirenejskog poluostrva do Italije. Biljka visoka 20-30 cm. Sijalica je sferno-jajolika. Listovi su ravni, uski, plavkastozeleni, 2-4 u broju. Stabljika je diedralna. Cvjetovi su pojedinačni, obješeni, bijeli. Kruna je ravna, tanjirasta, žuta, sa svijetlocrvenim naboranim rubom. U kulturi od 1538. Jedna od glavnih vrsta koje se koriste u selekciji narcisa. Ima frotirnu sortu (flore-pleno hort.). Cvjetovi jakog mirisa su do 6 cm u prečniku, segmenti perijanta su bijeli, dugi do 2,5 cm, broji 18. Izbojci su narandžastocrveni, visoki 0,4 cm. Stabljika do 45 cm.Cvjeta u maju 10-12 dana. U srednjem pojasu zimuje pod laganim pokrivačem.

.

Lažni narcis , ili žuta (Narcissus pseudonarcissus) . Raste na planinskim padinama i u dolinama reka Iberijskog poluostrva, Francuske, Italije, a naturalizovana je u Engleskoj, Nemačkoj i na Kavkazu. Niska biljka (20-25 cm visoka). Lukovica je loptasto-jajolika, prečnika do 4 cm. Stabljika nosi jedan cvijet, do 3,5 cm u prečniku. Bazalni listovi su ravni, ravni, linearni, kraći od peteljke. Režnjevi periantha su svijetložuti, široko kopljasti. Kruna je u obliku dugačke cijevi sa neravnomjerno urezanim valovitim žutim rubom dužine do 3 cm. Cvjeta u maju 11-13 dana. Polimorfne (pojavljuju se u mnogim oblicima ili varijacijama) vrste. U kulturi od 1500. Jedna od glavnih vrsta koje se koriste u selekciji novih sorti. Originalni tip se koristi samo u kamenjarima i kamenjarima.

Buket narcisa , ili tazeta (Narcissus tazetta) . Raste na vlažnim livadama u blizini morske obale na Mediteranu. Višegodišnja lukovičasta biljka visine 30-50 cm. Lukovica sa brojnim ljuskama, prečnika 2-5 cm. Listovi su 4-6, ravni, sivozeleni, gotovo iste dužine kao i bezlisna peteljka, pri dnu okruženi membranskim omotačem. Cvjetovi su na nejednakim drškama, sakupljeni po 3-15 u kišobranu cvatu. Perianth se sastoji od zelenkaste cijevi duge do 2 cm, koja prelazi u bijele režnjeve udova. Kruna (kruna) je peharastog oblika, zlatnožute boje. U kulturi od 1557. Vrlo varijabilna vrsta, često se koristi u selekciji novih sorti. Uzgaja se na otvorenom tlu u vrtovima crnomorske obale Rusije. Izuzetno ukrasna biljka, posebno vrijedna zbog zimskog cvjetanja. U sjevernoj zoni treba pažljivo sklonište za zimu.

. Nalazi se širom Iberijskog poluotoka na otvorenim travnatim padinama, u borovim šumama, često u kiselom tlu. Polimorfne vrste sa cvjetovima raznih boja i veličina. Biljke su visoke 15-25 cm. Lukovica je jajolika, dužine 2,5-3 cm i prečnika 2-2,5 cm. Listovi su široki 0,5 cm. Stabljika je visoka 15-20 cm, nosi 2-4 viseća cvijeta. Perianth ima režnjeve blago zakrivljene unazad, kruna je duga oko 1 cm i ima glatku ivicu. U uzgoju od 1579. Cvjeta u drugoj polovini maja. Na sjeveru joj je potrebno lagano sklonište za zimu.

Grupe i sorte unutar grupa razlikuju se po vremenu cvatnje i prikladnosti za tjeranje. U svim grupama postoje sorte sa dobrim svojstvima tjeranja, ali grupa narcisa taceta oblika koristi se samo za tjeranje. Na otvorenom tlu, cjevasti, krupni i sitnokrušni, pjesnički i podijeljeni narcise naširoko se koriste za proljetno ukrašavanje cvjetnjaka i za rezanje.

Briga za narcisa

Osvetljenje. Preferira mjesto zaštićeno od propuha, gdje ima jakog, raspršenog svjetla, jer su narcisi kultura otpornija na sjenu, ali na osvijetljenim mjestima "žetva" njihovih cvjetova i lukovica je mnogo veća nego u sjeni.

Temperatura. Ljeti +18-20°S, zimi +5-10°S.

Vlažnost vazduha i zalivanje. Narcisi prilično vole vlagu, pa ih je potrebno zalijevati tokom perioda cvatnje i 4-5 sedmica nakon njega. Zimi - vrlo rijetko ili bez zalijevanja, ljeti - umjereno. Ne zahtijeva prskanje.

Đubrivo. U proleće i leto, jednom u 2 nedelje sa mineralnim i organskim đubrivima, zimi i u jesen - bez đubrenja.

Zemlja. Može biti bilo koji, pod uslovom da je dobro dreniran i plodan. Sadržaj humusa u tlu ima veliki uticaj na razvoj narcisa. Narcisi ne podnose gnojenje tla stajnjakom, pa se primjenjuje pod prethodnim usjevom. Na jednom mjestu mogu ostati 3-5 godina.

Reprodukcija. Narcisi se razmnožavaju vegetativno. Metoda sjemena se koristi samo za oplemenjivanje. Vrijedne sorte narcisa mogu se razmnožavati dijelovima lukovica. Lukovice su podijeljene na 4-6 dijelova, tretirane stimulansom, osušene i posađene u kutije sa sterilnom podlogom. Nastala djeca cvjetaju u trećoj godini. Sadnja i presađivanje je potrebno samo kada se smanji broj cvjetnih izdanaka. Berba lukovica počinje odmah nakon polijeganja i požutenja listova.

Najbolje vrijeme za sadnju lukovica narcisa je avgust - početak septembra. Ako se pridržavate ovih rokova sadnje, lukovice će se ukorijeniti znatno prije mraza. Ne možete kasniti, jer lukovice ponovo počinju da se ukorijenjuju, a kasno kopanje negativno utiče na njihovu kvalitetu. Područje za sadnju narcisa se unaprijed obrađuje kako bi se tlo imalo vremena slegnuti.

Forcing. Forsiranje je tehnika cvjećarstva kada se stvaraju uslovi za cvjetne kulture pod kojima cvjetaju u neuobičajeno vrijeme. Narcisi su među onim cvjetovima koje se mogu uspješno forsirati, kako u stakleniku (gdje se mogu stvoriti najbolji uslovi), tako i na otvorenom tlu ili kod kuće u saksiji. Rano cvjetajuće sorte su najprikladnije za prisiljavanje.

Sijalice namijenjene za tjeranje moraju proći nekoliko perioda skladištenja. Prvo se lukovice suše 2 nedelje nakon kopanja na visokim temperaturama (+30°C), zatim se temperatura snižava na +17°C, a lukovice se drže na ovoj temperaturi 3 nedelje, nakon čega se ohlade do +9°C. Vlažnost u prostoriji treba da bude visoka (80-85%). U takvim uslovima, lukovice se čuvaju do sadnje.

Baštenska zemlja pomešana sa peskom ili piljevinom je pogodna kao zemlja za teranje narcisa.

Mjesec dana prije željenog datuma za dobijanje cvijeća, lukovice se sade u kutije ili u tlo staklenika. Lukovice možete posaditi prilično čvrsto, ali tako da lukovice ne dodiruju jedna drugu ili zidove kutije ili lonca. Vrh luka mora ostati na površini. Sadnice se drže na temperaturi od +9°C i vlažnosti blizu 100% oko nedelju dana, nakon čega se temperatura podiže na +17°C. Ako je temperatura viša, to će rastegnuti biljke i cvjetanje će biti prebrzo. Ako snizite temperaturu na početku cvatnje, možete postići produženje vremena cvatnje.

Drugim načinom forsiranja, lukovice se sve vrijeme do sadnje čuvaju na temperaturi od +17°C. Zatim se sade u kutije ili saksije sa peskom. Instalirajte u mračnoj prostoriji sa temperaturom od +5-9°C i vlažnošću blizu 100%. Ovaj period traje 2-3 mjeseca i obično do tog vremena izdanci dostižu 3-5 cm, nakon čega se biljke premještaju u svijetlu prostoriju s temperaturom od +15-17°C i vlažnošću od približno 50%. Nakon 2 sedmice, narcisi procvjetaju. Kada počne cvjetanje, preporučljivo je smanjiti temperaturu u prostoriji s narcisima na +10°C - to će produžiti cvjetanje.

Narcisi u loncu. Nabaviti sobni narcis u saksiji nije teško. Uzgoj narcisa kod kuće ima svoje karakteristike. Gotovo sve sorte narcisa su pogodne za tjeranje, ali ovisno o vremenu kada žele dobiti cvijeće, uzimaju ili ranocvjetne ili kasnocvjetne biljke.

Za tjeranje uzmite velike (težine najmanje 60 grama), zdrave, zrele lukovice. Posuda za domaće narcise mora biti visoka najmanje 10 cm. U saksiju se sipa zemlja i lukovice se sade tako da je najmanje 1/3 visine lukovica na površini, zemlja se pritisne i zalije. Nakon toga bi trebala uslijediti faza mirovanja. U to vrijeme sadnice treba držati u potpunom mraku na temperaturi od +5-7°C. Takvi uslovi se mogu stvoriti tako da se saksije u bašti zakopaju pod slojem treseta od 10 cm, stavite ih u hladan podrum, garažu ili na donju policu kućnog frižidera, nakon što ih stavite u tamnu vreću. Ova faza se završava pojavom klica. Sada je preporučljivo premjestiti biljke u prostoriju s temperaturom od oko +10°C na dobro osvijetljenom mjestu, ali bez direktne sunčeve svjetlosti. Kada se pojave pupoljci, preporučljivo je povećati temperaturu na +18-20°C. Dalja briga o narcisima kod kuće svodi se na pravovremeno zalijevanje i postavljanje nosača za velike visine cvjetova.

Nakon što narcis završi cvjetanje, nemojte ga bacati. Morate odrezati uvele cvjetove, nastaviti zalijevati, nanijeti gnojivo i pričekati da se listovi osuše. Nakon toga, lukovice se iskopavaju, suše i skladište. Ove lukovice nisu pogodne za tjeranje sljedeće godine, ali kada se posade u vrt u jesen, lukovice će se ukorijeniti, dobiti snagu i procvjetati.

Moguće poteškoće

Najčešće se bolesti prenose kroz nekvalitetni sadni materijal. Budite oprezni kada kupujete lukovice narcisa.

Narcisi su pogođeni gljivicama i virusima. Gljive uzrokuju bolesti kao što su siva trulež, pegavost, sklerocijalna trulež i fuzarijum. Razvoju ovih bolesti doprinose visoka vlažnost (posebno pri niskim ili previsokim temperaturama zraka), nedostatak rasvjete i višak ishrane dušikom. Da bi se spriječile gljivične bolesti narcisa, lukovice se prije skladištenja moraju tretirati fungicidima i ne smije se narušavati temperaturni režim tokom skladištenja. Neposredno prije sadnje lukovice narcisa se kisele tako što se potapaju 30 m u 0,1-0,2% otopini fondazola ili drugog sistemskog preparata.

Virusne bolesti narcisa uključuju bijele i žute pruge i nematode stabljike. Najefikasnija metoda borbe protiv virusnih bolesti je pravovremeno otkrivanje, uklanjanje i uništavanje oboljelih biljaka. Pažljivo odstranjivanje obolelih lukovica, zamena useva sa rastućim nevenima, parenje lukovica tri nedelje nakon iskopavanja u vrućoj vodi (+45°C) 2-4 sata. Tretirajte tlo karbacijom.

Ovaj cvijet toliko su pjevali pjesnici svih zemalja i vijekova, kao nijedan drugi, osim ruže. Sam Muhamed je o njemu rekao: "Ko ima dva hleba, neka proda jednu da kupi cvet narcisa, jer hleb je hrana za telo, a narcis je hrana za dušu." A perzijski kralj Kir ga je nazvao "stvorenjem ljepote - besmrtnim užitkom".

Divili su mu se i Shakespeare, koji ga je šarmantno opisao u svojoj tragediji “Oluja” i Edgar Allan Poe, koji ga je opisao kao jednog od cvijeća te “doline raznobojne trave” u kojoj je mogao doživjeti nebeska ljubav. Njemački pjesnik Isidore Orientalis, gledajući narcis, uzvikuje: „Ova vitka figura, ova divna glava savija se prema sebi i, blistajući vječnom ljepotom, kao da traži izvor.

Razlog za takvo univerzalno divljenje prema njemu dijelom je ljepota i elegancija samog cvijeta, a što je najvažnije, kako nam se čini, mit koji se o njemu pojavio u davna vremena, zbog čega je njegovo ime postalo poznato; Nazvati nekoga „narcisom“, kao što znate, isto je što i reći: ova osoba je zaljubljena u sebe. Odatle dolazi termin narcizam. Na jeziku cvijeća, "narcis" znači lažne nade, želje i sebičnost.

Prema ovoj legendi, K.P. Brjulov je naslikao svoju čuvenu sliku "Narcis gleda u vodu". (1819). Prikazuje mladića koji se divi vlastitom odrazu u vodi. Ova slika se može vidjeti u Državnom ruskom muzeju.

Postoji legenda o porijeklu narcisa: Narcis je neočekivano izgubio svoju sestru bliznakinju. Sagnuvši se nad potok u neutješnoj tuzi, vidio je u vlastitom odrazu crte svoje voljene sestre. Koliko god zaronjao ruke u vodu da prigrli zavičajnu sliku, sve je bilo uzalud... Pa je umro od tuge, sagnuvši se nad vodu. I cvijet se pojavio na licu mjesta, simbolizirajući pognutu sliku lijepog mladića.

Kao rezultat svega toga, kod starih Grka, narcis je bio cvijet mrtvih, cvijet mrtvih, i često je ovaj amblem u starogrčkoj mitologiji. Od pamtivijeka narcisoidi se nazivaju narcisoidima, a za to je, naravno, „kriva“ legenda o lijepom Narcisu. Ali u starom Rimu, narcis je bio simbol pobjede. Rimljani su pobjednike koji su se vraćali iz rata pozdravljali vijencem od žutih narcisa.

Uživao je i veliki uspjeh među rimskim modnim ljubiteljima. Egipćani, stari Grci i Rimljani uzgajali su narcise ne samo kao ukrasne biljke, već i kao vrijedne biljke eteričnog ulja. Eterična ulja i alkaloidi koji se nalaze u biljci i danas se široko koriste u parfimeriji. Za potrebe parfimerije uzgaja se poetski narcis, koji ima posebno jaku aromu.

U Švicarskoj se u čast ovog prekrasnog cvijeta održava godišnji festival sa predstavom na kojoj se igra drevna grčka legenda o Narcisu.

U Kini, od davnina do danas, narcis je igrao važnu ulogu u novogodišnjim ceremonijama. Na Novu godinu to je obavezan atribut u svakom domu. Na ovaj dan prelijepi cvijet učestvuje u svim svečanim procesijama. U drevnoj Kini, narcis se uzgajao u staklenim posudama s vodom, pijeskom i šljunkom.

Trenutno su Britanci posebno zainteresovani za uzgoj narcisa. Za ovo cvijeće imaju isti interes kao prije dvije stotine godina u Holandiji koji su imali za zumbule.

Raspravite o ovom članku na forumu

Tagovi: narcisi, narcisi, cvijeće narcisa, fotografija narcisa, cvijet narcisa, cvijeće narcisa, tjeranje narcisa, uzgoj narcisa, sadnja narcisa, njega narcisa, uzgoj narcisa, njega narcisa, sorte narcisa, slike narcisa, sadnja narcisa, sadnja narcisa narcisi cissami, presađivanje narcisa, razne vrste narcisa, narcis, legenda o narcisima, trubački narcisi, krupnokrunasti narcisi, mali okrunjeni narcisi, dupli narcisi, triandrusni narcisi, ciklama narcisi, jonquill narcis narcis, narcis jonquill narcis, , narcissus angustifolius, narcissus asturiensis, narcissus bulbocodium, narcissus cyclamineus, narcissus jonquilla, narcissus nanus, narcissus poeticus, narcissus pseudonarcissus, narcissus tazetta, narcissus triand narcissus legenda