Sačuvajte ove savjete. Svakako će vam dobro doći!

1. Ako niste na vrijeme skinuli pjenu sa supe i ona je potonula na dno, u šerpu nalijte čašu vode. Pjena će se podići i može se ukloniti.

2. U pileću juhu nemojte stavljati nikakve začine, samo luk i šargarepu. U suprotnom će izgubiti svoj ukus.

3. Nikada ne ostavljajte lovorov list u supi. Dobar je kada se prokuva, a onda samo pokvari ukus.

4. Kotleti će ispasti mekši ako ih 1-2 sata prije prženja premažite mješavinom sirćeta i biljnog ulja. Isto uradite i sa mesom sa roštilja.

5. Da skuvate ukusne sočne kotlete, u mleveno meso dodajte podjednako sitno iseckani sirovi i lagano prženi luk i malo sirovog krompira.

6. Prvu minutu prženja kotleta vatra treba da bude jaka da se korica uhvati i da sok ne iscuri. Ali tada morate dovesti vatru na srednju i, okrećući kotlete, ponovo je pojačati na pola minute.

7. Riba se neće raspasti i dobiti zlatnu koricu, ako je 10-15 minuta prije prženja obrišete ručnikom i odmah posolite.

8. Nekoliko svježih lisičarki dodati bilo kojoj supi učinit će je ukusnijom. Pečurke u jelima su ukusnije što se sitnije seku.

9. Narendani sirovi krompir odmah razmutite sa malo mleka, inače će porumeneti.

10. Stari krompir će postati ukusniji ako u toku kuvanja dodate kašiku sirćeta, 2-3 čena belog luka i lovorov list, ili ih skuvate u čorbi. Što je krompir stariji, potrebno je više vode.

11. Pire krompir je najbolje istući ručno. Umućen mikserom postaje bujan, ali brzo gubi ukus.

12. Testo sa kvascem će biti mekano i prozračno ako u njega dodate ohlađeni kuvani krompir, narendan na sitno rende.

13. Maslac ne potamni tokom prženja ako se vreli tiganj prethodno namaže biljnim uljem.

14. Tijesto će brže narasti ako u njega zabodete nekoliko štapića cevaste tjestenine.

15. Da biste dobili laganu i mekanu kremu, prilikom mućenja pjenjačom potrebno je opisati osmice i s vremena na vrijeme krugove duž zidova posude.

16. Proizvodi od beskvasnog tijesta bit će mrvi, prozračni, ako u tijesto dodate kašiku konjaka.

17. Ako želite da pasulj ne potamni pri kuvanju, skuvajte ga u otvorenom tiganju.

18. Dno tiganja pre prženja lagano pospite solju kako ne biste prskali ulje.

19. U salatu od kiselog kupusa, umesto jabuka, možete staviti kriške pomorandže ili mandarine.

20. Biljno ulje u salatu dodati tek nakon što se salata posoli, doda sirće i biber (sol se ne otapa u ulju).

21. Salata sa majonezom i vinaigretom dobiće posebno prijatan ukus ako u njih stavite koru limuna na kratko pre serviranja.

22. Ako želite da vinegret dobije delikatan i prijatan ukus, u njega sipajte kašiku mleka i sipajte kašičicu granuliranog šećera.

23. Da biste tokom kuvanja dobili bistru mesni bujon, u njega stavite oprane ljuske od jajeta. Gotov bujon treba filtrirati.

24. Uvarak od ljuski luka može se koristiti za bojenje čorbi. Time se povećava njihova nutritivna vrijednost, obogaćuje se vitaminima i poboljšava njihov izgled.

25. Stara piletina će se brže kuvati ako je nakon 20-30 minuta kuhanja potopite 5-6 minuta u hladnu vodu.

26. Da meso ne izgori i ne osuši se u rernu stavlja sud sa vodom.

27. Da biste otklonili jak miris pri prženju ribe, u biljno ulje stavite 1 sirovi krompir, oguljen i isečen na kriške.

28. Da biste brzo ohladili vreo kompot, potrebno je tepsiju sa njim staviti u drugu, veću činiju, napuniti hladnom vodom i u vodu sipati malo krupne soli.

29. Prilikom pripreme želea, razblažen skrob ne treba sipati u sredinu tepsije, već bliže njenim zidovima.

Često se u svakodnevnom životu susrećemo s raznim nevoljama, neke od njih su jednostavno uznemirujuće. Za vas smo prikupili prave, efikasne savete za otklanjanje malih problema. Mnoge iskusne domaćice isprobale su ove savjete na sebi, sada je došlo vrijeme da si uvelike olakšate život.

1. Ako su vaše omiljene šoljice za kafu prevladale mrlje, tada će u pomoć priskočiti kora bilo kojeg citrusa. Ne samo da će obrisati prljavštinu, već će i dezinfikovati šolje.

2. Obična viljuška će vam pomoći da popravite otiske namještaja na tepihu, samo njome češljajte tepih duž hrpe.

3. Nakon tvog jutarnjeg poljupca, momku je ostala mrlja od karmina, potrebno je da naprskaš malo laka za kosu na mesto kontaminacije i opereš u pisaćoj mašini.

4. Kod čestih prestrojavanja namještaja parket se vrlo često grebe, da biste to spriječili, samo na noge stolice ili stola stavite obične čarape, one će vam spasiti pod.

5. Vaša ćerka ima puno ukosnica, gumica ili narukvica, ili se možda bavite tkanjem, tada će vam u pomoć priskočiti stari silikonski kalupi za led, u koje je vrlo zgodno čuvati razne sitnice.

6. Imajući malu udaljenost između sudopera i slavine, teško je prikupiti velike posude, postoji izlaz, koristite lopaticu za prikupljanje potrebne količine vode.

7. Nakon treninga u teretani, znojnu odjeću morate staviti u torbu, nije ni čudo što će uskoro iz ove druge stići ne baš prijatna aroma. Vrećice čaja će lako riješiti vaš problem.

8. Za lakše rezanje mekog keksa koristite konac za zube, to će uvelike olakšati rezanje.

9. Prednja svjetla na automobilu su prigušena, pasta za zube će pomoći da se nosite s tim

10. Na vrućini, da biste brzo ohladili napitak, potrebno je da ga sipate u flašu i umotate vlažnom krpom, a zatim stavite u zamrzivač.

U kuhinji provodimo dosta ličnog vremena. Zašto onda naš boravak tamo ne bismo učinili ugodnijim i udobnijim? Pronašli smo na otvorenim prostorima Aliexpressa korisne stvari za kuhinju koja će svakako svima zanimati. I svi koštaju ne više od 200 rubalja, tako da osim toga neće biti skupo za vaš budžet.

Mnogi problemi oko kuće mogu se vrlo lako i brzo riješiti. Glavna stvar je primijeniti prave metode. Članak sadrži savjete o kući, koji će vam u svakom slučaju pomoći prije ili kasnije.

1. Torba bez mirisa

Trebate se riješiti loših mirisa u torbi? U njega stavite neiskorišćenu vrećicu čaja na jedan dan.

2. Cijevi bez blokade

Koristite sol za čišćenje kanalizacijskih cijevi. Sipajte u cijev i isperite kipućom vodom.

3. Tragovi opekotina od sunca

Često je umjetno tamnjenje kože uzrok neujednačenog posvjetljenja kože, odnosno prisutnosti fleka. Da biste to izbjegli, trebate koristiti sodu bikarbonu, čija se mala količina spužvom nanosi na problematična područja.

4. Očistite peglu

Čađ na đonu glačala lako se uklanja mješavinom amonijaka i octa. Natopite meku krpu u rastvor i obrišite peglu.

5. Supa od povrća

Ne stavljajte začine u supe od svježeg povrća - lovorov list, crni biber i druge. Gotovu juhu bolje je posuti začinskim biljem - zdravije je i ukusnije.

6. Higijena u kuhinji

Drvene kuhinjske ploče obavezno tretirajte otopinom octa i vode. Potrebno je rezati proizvode na savršeno čistoj površini.

7. Salata sa puterom

Biljno ulje u salatu treba dodati tek nakon dodavanja soli, sirćeta i bibera. Zapamtite da se sol ne može otopiti u ulju.

8. Hladan kompot

Da biste brzo ohladili vrući kompot, stavite šerpu sa njim u veću posudu sa hladnom posoljenom vodom.

9. Ukusna heljda

Da biste skuhali ukusnu kašu od heljde, trebalo bi da ima duplo više vode od žitarica. Poklopite šerpu u kojoj se kuva kaša. Kuhajte kašu prvo na jakoj vatri, a zatim na laganoj vatri.

10. Riba bez mirisa

Prilikom kuhanja takvih vrsta ribe kao što su iverak i bakalar, oslobađa se neugodan specifičan miris, koji se može ukloniti dodavanjem korijena peršina, celera u jelo. Luk koji se dodaje u jelo bit će koristan.

11. Cveće u sobi

Divlje cvijeće će trajati duže ako u vazu dodate par kapi deterdženta. Glavna stvar u ovom pitanju je ne pretjerivati, jer je moguć suprotan efekat.

12. Čišćenje do sjaja

Da biste dobili snježnobijelu kupku, potrebno je pripremiti poseban rastvor za čišćenje: soda (2 supene kašike) + soda bikarbona (2 kašike). Zatim istrljajte kupku ovom mješavinom. Kupatilo mora biti vlažno. Sačekajte 5 minuta (važno - ne ispirajte sloj) i nanesite sljedeću smjesu: sirće (50 g) + izbjeljivač (50 g). Ostaje pričekati pola sata i oprati slojeve.

13. Snježno bijele zavjese

Ako su prozori u vašem domu opremljeni bijelim sintetičkim zavjesama, onda nakon pranja tokom procesa sušenja isključite direktnu sunčevu svjetlost.

14. Čisti ulazni hol

Pod u hodniku karakteriše brzo prljanje. Da biste eliminirali ovu nepoželjnu pojavu, morate nabaviti stalak za cipele. Kao postolje, tacna i podloga od plute su savršeni. Možete ih kupiti u gotovo svakoj prodavnici građevinskog materijala.

15. Vreće za veš

Nezamjenjivi su pri pranju osjetljivih tkanina. Međutim, ne biste trebali žuriti da ih kupite u trgovini, jer se mogu napraviti vlastitim rukama. U tu svrhu je prikladna obična navlaka za poplun.

16. Ekonomično kuvanje

Ako odlučite da svoje voljene i rođake počastite malom tjesteninom, nemojte se truditi da ih kuhate dok ne budu potpuno kuhane. Čim voda proključa, stavite tjesteninu, promiješajte, ugasite plin i obavezno pokrijte poklopcem. Za 10 minuta biće gotovi.

17. TV na mestu

Postavite monitor računara i TV na ravnomjerno osvijetljena područja kako biste optimizirali podešavanja svjetline i kontrasta na niži nivo. Istovremeno će se ostvariti uštede električne energije - do 5% mjesečno.

18. Osvježivač zraka

Ako vam iznenada ponestane parfema, nemojte žuriti da izbacite bočicu iz njih. Uklonite dozator, ulijte običnu vodu u bocu (1/2 zapremine boce) i tamo otpustite drvene štapiće. Oni će apsorbirati aromatiziranu vlagu i distribuirati je po cijelom domu.

Dobar dan, dragi čitaoci i prijatelji!

Još u stara sovjetska vremena, čitajući razne časopise, jako sam volio naslove poput "Savjet domaćici za bilješku". Ispisala je neke, a u većini slučajeva skupila pocijepane stranice s korisnim savjetima za domaćice u posebnu fasciklu.

Ovo će biti izbor savjeta za domaćicu u kuhinji.

Svoje savjete za domaćice ću započeti mojom omiljenom razonodom - perem suđe .

• Feng Shui čisto posuđe je ključ za srećnu porodicu i dobrobit. Ni u kom slučaju ne smijete ostaviti neoprano suđe preko noći ako ne želite da sreća i bogatstvo teku iz vašeg doma kroz prste.
• Kao i proces kuvanja, bolje je odmah oprati tanjire, a ne nakupljati ih u planini.
• Inače, da li znate kako da operete šolju od lepljivog testa? Prvo ga treba natopiti vodom, pustiti da se smoči, a nakon nekog vremena već ga operite, tijesto će se lako odmaknuti od zidova.
• Zagorele tepsije čistim na sledeći način: sipam vodu, sipam još kuhinjske soli i stavim na vatru da ključa 15-20 minuta. Tada se zagorjelo dno tiganja može lako očistiti željeznom četkom ili samo sunđerom.
• Prije ribanja sira savjetujem da ga namažete biljnim uljem. I sir se neće lijepiti, a lakše je oprati rende.
• A češnjak je prikladnije trljati stavljanjem celofana na rende. Češnjak ostaje na njemu, rende će biti gotovo čisto, a ruke netaknute i ne izgrebane.

O noževima

Evo još jednog Feng Shui pravila u vezi s noževima i svim oštrim predmetima: ne smiju se ostavljati na vidnom mjestu, na stolu, noževi i makaze moraju biti odloženi u ormar za odlaganje.

Znate li kako brzo i bez muške pomoći naoštriti noževe?

To je drevni način za koji sam mislio da svi znaju. Ali čudno je da na internetu nisam našao nikakve informacije o njemu. Pa, možda nisam dobro tražio.

A suština metode je sljedeća: ne trebaju nam nikakvi posebni uređaji. Uzimamo dva noža odjednom u ruke, jedan u lijevu, drugi u desnu. Oštrice treba da budu okrenute prema unutra jedna prema drugoj.

Crtamo jedan nož uz rub drugog, a zatim obrnuto. Dakle, naizmjeničnim pokretima oštrimo dva noža odjednom jedan o drugi, držeći ih pod blagim nagibom.

Super metoda! Oštrice kao brijači! Ovako uvijek naoštrim noževe prije kuhanja. Napravio sam nekoliko pokreta i možete izrezati bilo šta. I ne morate nikoga tražiti da vam pomogne.

A ako su noževi na mašini za mlevenje tupi, provucite sušeni hleb kroz nju. Ubijte dvije muhe jednim udarcem: naoštrite noževe i napravite krušne mrvice.

Proizvodi za paniranje

Najčešće volimo panirati kotlete i drugu hranu prije prženja u brašnu ili prezlama. Ali još uvijek možete koristiti griz koji jako volim raditi, škrob (obično ga koristim za pohanje), pa čak i mljevene orahe.

Umesto majoneze

Već neko vrijeme ne koristim štetni majonez, ali sam previše lijen da pravim svoju, a nije ni od velike koristi. Ali postoji odličan način da zamijenite majonez u salatama: u kiselu pavlaku, koju ste prethodno utrljali, dodajte žumanjak kuhanog jajeta i kašičicu senfa.

Okus belog luka

Neverovatna metoda koju poznajem već duže vreme. Pošto volim aromu belog luka, ali ne mogu da jedem jela sa belim lukom, jer organizam loše reaguje na njih, ponekad uradim sledeće: pre nego što stavim salatu ili prilog na tanjir, natrljam ga belim lukom. Tada cijelo jelo dobija začinjenu aromu.

Savjeti kako pohraniti neiskorištenu sijalicu

Ponekad mi se to desi ako je luk jako krupan, a za salatu je potrebno malo. Rez premažem uljem i stavim u tanjir u frižider. Rez se neće osušiti, a luk će zadržati sva svoja svojstva.

Kako čuvati paradajz pastu

Ako se otvorena staklenka paradajz paste čuva dugo vremena, na njenoj površini se može pojaviti plijesan. Da biste to izbjegli, pokušajte dodati malo sitne soli i uliti biljno ulje.

Kako čuvati žitarice

Žitarice se ne mogu čuvati u plastičnim vrećicama. U njima se brzo pokvare i mogu početi bubice. Čuvajte žitarice u pamučnim ili lanenim vrećicama ili staklenim teglama na suvom mestu. Napravila sam poklopce za tegle i vezala ih raznobojnom pletenicom da ne bi bilo dosadno.

A radi pouzdanosti, griz čuvam u frižideru.

Savjeti za pečenje pita

• Prilikom mesenja testo uvek treba mesiti samo u jednom smeru (na primer, u smeru kazaljke na satu).
• Ako vrhovi pita imaju tendenciju da zagore u vašoj rerni, prekrijte ih komadom papira umočenim u vodu.
• Standardna temperatura za pečenje pita, kolačića i drugih poslastica, koja se najčešće postavlja u rerni, je 200 stepeni. Ali meso morate kuhati na nešto nižoj temperaturi - 180 stepeni.

Evo još nekoliko korisnih savjeta za kuhanje za domaćice.

Odmrzavanje hrane

Poznato je da je dva puta zamrzavanje i odmrzavanje hrane štetno. Istovremeno, njihov kvalitet je značajno izgubljen.

Zato, prije nego što meso, ribu, mljeveno meso stavite u zamrzivač, podijelite ih na porcije koje ćete koristiti u kuhanju i stavite u plastične kese.

Ne preporučuje se brzo odmrzavanje mesa. Kako to učiniti kako treba? Izvadite komad mesa iz zamrzivača dan prije upotrebe i stavite ga u pakovanje na gornju policu frižidera (ili donju, ovisno o modelu, odnosno dalje od zamrzivača). Nakon jednog dana, kada dođete sa posla, ocedite dobijenu tečnost, uklonite ambalažu i stavite meso u šolju hladne vode na sat vremena.

Kako soliti

• Meso se obično soli pola sata pre nego što bude gotovo, tada će biti mekano.
• Jetru je potrebno posoliti na samom kraju prženja, što, inače, ne traje više od 7 minuta, inače će jetra ispasti žilava. Dodajte još luka, možete dinstati u kiseloj pavlaci. Mmmm, ukusno, topi se u ustima!
• Ribu posolite 15 minuta prije stavljanja u tiganj. Neka se sve natopi solju, a ne samo njena koža.
• Pire krompir se soli na kraju kuvanja, a da bi ostao ceo, a ne prokuvan, naprotiv, na početku.

Kako seći krompir za supu

Veličina i oblik sečenja krompira za supu zavisi od toga koji je sastojak glavni sastojak supe. Ako je juha od kupusa ili boršč i glavna stvar u njima je kupus, narezan na trake, onda i krompir treba narezati na trake ili kockice.

Ako je supa od graška, onda se približavamo obliku graška, odnosno krompir sečemo na kockice, ali ne sasvim sitno, naravno.

Kako napraviti ukusan pire krompir

Neko u krompir sipa mleko, neko jaje da dobije pire krompir, ali i sa takvim dodacima često dolazi do grudvica.

Naučila sam da kuvam jednostavno i veoma, pa, veoma ukusno! Ja dijelim.

Provjereni savjeti iskusnih domaćica - kako napraviti bujan i ukusan pire krompir

Pre svega, krompir treba duže da se kuva da bi postao veoma mekan. U tu svrhu su prikladne samo sorte krompira koje su dobro kuhane.

Zatim cijelu čorbu sipajte u posebnu posudu. Ponavljam, SVA izmišljotina! Važno je. Ako ostane i malo vode, onda vam ulje otopljeno u njemu neće dozvoliti da dobro zgnječite krompir i pire krompir će biti grudast.

Ocijedili smo vodu, stavili puter u krompir. Ne žalimo za naftom! I odmah gnječicom za krompir (gnječicom) umesiti vruć krompir zajedno sa uljem. Dobro promiješajte da ne ostane komadić putera ili grudica krompira.

Sada postepeno sipajte ocijeđeni bujon od krompira u pire krompir, mešajući, dok ne dobijete željenu konzistenciju.

Da sarmice ne zagore

Na dno veće šerpe stavite poklopac od manjeg lonca sa drškom prema gore. Na to rasporedimo red listova kupusa, a zatim i sarmice.

Volim da dinstam sarmice u velikoj količini sosa od paradajza i pavlake, tada nikada neće zagoreti i biće veoma ukusne.

I često pravim lijene rolnice. Isprobajte recept.

Kako brzo napraviti senf

Ja generalno nisam ljubitelj ljutog i senfa uključujući i pa ne znam kako da ga kuvam. Ali ovo radim za porodicu: sipam suvi senf u teglu, sipam kiseli krastavac ispod krastavaca, promešam i gotovo! Brzo i ukusno. U salamuri već ima soli, sirćeta i začina u odgovarajućoj količini.

Tajna ukusnog vinaigreta

Ovaj savjet je samo jedan od onih vrlo korisnih savjeta za domaćicu na bilješku iz starih časopisa. Istina, vinaigrette ima veoma delikatan ukus ako mu dodate kašiku mleka i malo, bukvalno kašičicu šećera.

A umesto zelenog graška volim da stavim kuvani pasulj.

Imamo i ostali savjeti za domaćice koje sam prethodno objavio.

Očekivano, cjelokupno domaćinstvo i život u porodici obično vodi žena i većinu vremena provodi u kuhinji. Svakako svaka domaćica ima svoje male tajne i trikove kojima uštedi dragocjeno vrijeme ili svoje jelo s potpisom učini jedinstvenim. Kako bismo olakšali život i uštedjeli vrijeme, nudimo vam neke od najrelevantnijih kulinarskih lajf hakova koji će uvelike pojednostaviti pripremu određenih jela i smanjiti vrijeme provedeno za štednjakom.

Brzo skuvajte cveklu

Svi koji su bar jednom skuvali cveklu potvrdiće da ovaj proces može da potraje i do 4 sata. Ali malo ljudi zna da se ovaj proces može značajno smanjiti. Stavljanje cvekle u vodu koja je već ključala može skratiti proces kuvanja i do jednog sata. Ali kuvari znaju da kuvaju cveklu još brže.Cveklu je potrebno kuvati u kipućoj vodi 30 minuta, a zatim vodu ocediti i staviti pod mlaz hladne vode na 15 minuta (što hladnije to bolje). Temperaturna razlika će dovesti repu do spremnosti. A cijeli proces neće trajati više od 50 minuta.Ako cveklu treba još brže da skuvate, stavite je na veliku vatru bez smanjivanja i ne pokrivajući tiganj poklopcem. Vode bi trebalo biti puno, trebalo bi pokriti korijenje za 8 centimetara. Nakon 15 minuta stavite cveklu pod ledenu vodu na 5-10 minuta.

Bujna kajgana

Često su kajgana ravna i ne baš ukusnog izgleda. Profesionalni kuvari znaju jednu tajnu: da bi kajgana bila pahuljasta, potrebno je u jaja dodati 1-2 kašike hladne vode i dobro umutiti masu.

Uklonite gorčinu sa luka

Gorčina luka ne samo da vas može dovesti do suza, već i pristojno pokvariti ukus salate, ma koliko ga sitno pokušali nasjeckati. Svoje jelo možete sačuvati i ukloniti gorčinu na vrlo jednostavan način: nakon rezanja luk stavite u cjedilo i prelijte ga kipućom vodom.

Pastu i rižu napravite pahuljastim

Zbog škroba koji se nalazi u pirinču i tjestenini, ove namirnice se često lijepe i pretvaraju se u neukusnu grudvicu kada se malo ohlade.Kako biste spriječili da se pirinač ili tjestenina zalijepe tokom kuhanja, dodajte malo suncokretovog ili maslinovog ulja u vodu ako ih namjeravate poslužiti vruće. Ako ćete tjesteninu ili pirinač koristiti u tepsijama ili drugim jelima, odmah nakon kuhanja prelijte ih hladnom vodom u cjedilu.

Narežite brzo luk

Niko ne voli proces rezanja luka, zbog činjenice da ga je prilično teško držati u rukama. Ali malo ljudi zna da ako ostavite repove (sa strane perja) dok ljuštite luk, onda se luk može mnogo brže rezati držeći ga za te iste repove. Onda ih možete jednostavno baciti.

ukusni vinaigrette

Vinaigrette se priprema, možda, u svakoj porodici. Ovo zdravo i ukusno jelo može biti još ukusnije i ukusnije ako mu dodate jednu kašiku mleka i jednu kašičicu šećera. Okus će postati vrlo mekan i nježan.

Ako vaša porodica voli pite sa kupusom ili bilo koje drugo jelo koje sadrži ovo zdravo povrće, morate znati tajnu kako da bude lijepo.Nakon što iseckate kupus za fil, prelijte ga kipućom vodom, a zatim prelijte hladnom vodom na minut. Iscijedite i pržite ili dinstajte u tiganju. Zahvaljujući ovom jednostavnom triku, kupus neće posmeđiti.

Kako zamijeniti vino u sosu

Postoji ogroman broj ukusnih umaka, koji uključuju vino. Ali mnogi odbijaju alkoholne komponente. Međutim, dvije grudvice šećera, prethodno otopljene u maloj količini octa, bit će odlična zamjena za bijelo vino u sosu. Ovo je savršeno za jela od mesa i ribe.

Da bi riža bila bela i mrvičasta, sipajte je samo u kipuću posoljenu vodu, dodajući nekoliko kapi limunovog soka ili limunske kiseline otopljene u vodi. Ne pokrivajte posude u kojima se kuva pirinač. Samo u tom slučaju će zadržati svoju savršeno bijelu boju.

Kako zamijeniti majonez

Ako vam kod kuće iznenada ponestane majoneza, a pripremili ste jela koja su jednostavno nezamisliva bez ovog umaka, nemojte žuriti da se nervirate. Majonez možete zamijeniti kiselom pavlakom ako mu dodate tučeno tvrdo kuhano žumance i kašičicu senfa. Čak ni strastveni ljubitelji majoneze neće razlikovati.

Tajna testa sa kvascem

Nemojte stavljati kvasac testo ako su proizvodi za njega tek bili u frižideru. Sve sastojke treba ostaviti u prostoriji 30 minuta. Poštivanje ovog uvjeta učinit će tijesto veličanstvenijim i ubrzati njegovo dizanje.

Sjaj pite

Mislite li da samo industrijska peciva pripremljena od strane profesionalnih kuhara mogu da blistaju ukusno?Da bi zatvorene pite i lepinje zablistale, prije pečenja se premažu razmućenim jajetom, mlijekom, šećernom vodom. Zahvaljujući tome, na gotovoj torti pojavljuje se ukusan sjaj. Najbolji sjaj se postiže kada se namaže žumancima.

Provjerite svježinu jaja

Ako sumnjate u svježinu jaja, sipajte oko 10 centimetara vode u posudu i tamo ih spustite. Svježa jaja će ostati na dnu. Ako je samo jedan kraj jajeta narastao, onda se prvo mora iskoristiti.

meko meso

Postoji ogroman broj marinada koje mesu daju delikatan ukus i čine ga veoma mekim. Jedna od njih je marinada od kivija. Potopite govedinu u mješavinu kivija, začina i šećera 2 sata prije pečenja. Ali što je najvažnije - nemojte duže držati meso u takvoj marinadi, inače će se vaše meso pretvoriti u paštetu.

mince secrets

Najukusniji kotleti, palačinke od krompira i druga jela od mlevenog mesa mnogo su ukusniji ako se mleveno meso pomeša. Na primjer, naribani sirovi krompir, šargarepa se mogu dodati u kotlete, a naribani sir i senf se mogu staviti u palačinke od krompira.