prirodni ambra i njegovi analozi

Ambergris- tvar koja se stvara u tijelu morskog sisara (Physeter macrocephalus L.), to je sekretorni sekret koji služi za zacjeljivanje malih rana u jednjaku uzrokovanih školjkama škampa, zaliscima mekušaca itd.

Ambergris je patološki proizvod; procjenjuje se da samo oko 1% svih kitova spermatozoida proizvodi ovaj sekret. Jedan gram mirisnog ambra košta oko 20 dolara (za poređenje: gram zlata košta oko 30 dolara).

Glavna komponenta ambre je supstanca ambrein gotovo bez mirisa. Sadržaj supstanci koje ambergu daju karakterističnu neuporedivu aromu (složena, skladna, drvenasto-tamjan, blago crnogorična, zemljana, kamfora, sa nijansama duhana, mošusa, slatko-vanilijasta aroma starog kartona, okružena mirisom okeana ) iznosi samo oko 0,3%.

“Spomenuta ambra je izuzetno zanimljiva supstanca. Uprkos svom nazivu - od francuske riječi ambergris, što znači "sivi ćilibar" - veoma se razlikuje od ćilibara. Uostalom, jantar, koji se, međutim, obično nalazi na morskoj obali, ponekad se nalazi i u zemlji u unutrašnjosti kontinenata, dok se jantar može naći samo u moru. Osim toga, ćilibar je čvrsta, prozirna, krhka i potpuno bez mirisa tvar; Koristi se za izradu nastavka za usta, brojanica i raznog nakita; a ambra je mekana, poput voska, i tako mirisna, tako mirisna da se naširoko koristi u parfimeriji, stavlja se u kadionice, miješa se s mirisnim svijećama, puderom za perike i ruževima. Turci ga koriste kao začin za svoja jela, a nose ga i u Meku u iste svrhe za koje nose tamjan u rimsku baziliku Svetog Petra. Neki vinari ga malo po malo ubacuju u crno vino kako bi poboljšali buket.
I ko bi rekao da će sve važne dame i gospodo koristiti supstancu koja se nalazi u prezrenom stomaku bolesnog kita! A ipak je tako. »

Herman Melville, "Moby Dick", prijevod I. Bernstein

Supstance koje daju ćilibaru ovu nevjerovatnu aromu su metaboliti i produkti razgradnje ambreina. Ambra je lakša od vode i može dugo da pluta kada je izložena kiseoniku i sunčevoj svetlosti.

Leopold Ružicka, zajedno sa svojim bivšim učenikom Maxom Stollom, proučavao je mirisne spojeve ambre 40-ih godina prošlog vijeka u laboratoriji kompanije Firmenich. Sintetizirali su nekoliko spojeva, jedno od njih je dobilo ime Ambrox (ambroxan, ambroxan, ambroxide). Oko 30 godina kasnije, hromatografskim istraživanjima, ustanovljeno je da je ambroksan ključna supstanca koja ambri daje karakterističnu aromu.

Trenutno se ambroksan proizvodi u industrijskim razmjerima od sklareola, supstance koja se nalazi u eteričnom ulju muškatne žalfije. Vrijedi napomenuti da se većina ulja žalfije koristi za proizvodnju ambroksana.

Unatoč visokoj cijeni (otprilike 1300 dolara po kg), ambroksan je vrlo popularan sastojak u modernoj parfimeriji, iako njegov sadržaj gotovo nikada ne prelazi 5% (iako je to već 15 puta više nego u komadu čistog ambroksana). Posebnu popularnost stekao je nakon arome Drakkar Noir (Guy Laroche, 1982, parfimer Pierre Wargnye), nakon koje je ambroxan postao sastavni sastojak muških fougere mirisa, a kod žena se često nalazi i u visokim dozama (npr. Alien Thierry Mugler , 2005, Dominique Ropion i Laurent Bruyere).

Postoji prilično velik broj modernih aromatičnih materijala koji aromom podsjećaju na ambergris. Na olfaktornoj ljestvici, mirisi ambera spadaju negdje između drvenog i mošusnog, pa najčešće imaju jednu ili drugu nijansu.

Na primjer, drveni Iso-E super ima izražen jantarni ton, a spoj Trisamber je bliži mošusnim mirisima. Postoji veliki broj parfemskih baza koje zamenjuju prirodnu tinkturu ćilibara - Fixateur 404, Grisambrol, Ambropur, Ambergris T Oliffac.

Trenutno se prirodni ambra praktički ne koristi iz ekonomskih i etičkih razloga.

Da budemo pošteni, vrijedi napomenuti da je Herman Melville pomalo neiskren kada tvrdi da je ćilibar potpuno lišen bilo kakvog mirisa.

Naravno, ima karakterističnu suptilnu aromu bora. Postoji čak i prilično egzotična aromatična tvar - jantarno ulje, proizvod suhe destilacije jantara. Miris ulja ćilibara najviše podsjeća na katran, ali ima karakterističnu drveno-četinarsko nijansu.

Ali najzanimljivije u svemu tome je da kada govorimo o „parfemu od ćilibara“ ili „amber notama u mirisu“, mislimo na nešto sasvim drugo, što praktično nema veze sa svime gore napisanim.

Ali o tome više sljedeći put.

26 izabrano

Ambra se naziva „dijamantom parfimerije“, jer, kao i ovaj dragi kamen, prolazi kroz mnoge reinkarnacije prije nego što postane sastavni dio skupih parfema. Šta je ambra i odakle je došao?

Poreklo ambra

Mnogi posebno osjetljivi ljudi sada mogu početi borati nos, jer ambra je želudačni sekret odraslog mužjaka kita spermatozoida. U početku se dobivao na varvarski način - istrebljenjem kitova. Međutim, dragocjeni sastojak nije pronađen kod svih sisara, prema statistici tog vremena - samo kod dvije od stotinu jedinki. Ubrzo su ljudi shvatili da za nabavku ambra nema potrebe za lovom na siromašne životinje: ambra, za vrijeme života kitova, samostalno ulazi u morsku vodu i čak ga valovi ponekad izbacuju na obalu.

Ambra ima prilično široku geografiju: nalazi se u Brazilu, Atlantiku, Madagaskaru, Indiji, Japanu, Kini i dalekim Molučkim ostrvima.

Komadići ambra mogu biti potpuno različite težine: od nekoliko grama do stotina kilograma. Težina najvećeg primjerka bila je 122 kg.

Ambra je čovječanstvu poznata vekovima, ali je njegovo pravo porijeklo ustanovljeno tek početkom 19. vijeka. Do ovog trenutka ljudi su iznosili različite pretpostavke: jedni su ga smatrali "slivom zmajeva", drugi su ga smatrali "izmetom čarobne ptice Roc". Ali oboje ukazuju na njegovu vrijednost i poštovanje ove supstance. I nije ni čudo: cijena ambra je vrlo visoka. To se uglavnom odnosi na njegove sivo-bijele verzije. Na primjer, jedan kilogram bijelog ambra košta parfimerske kompanije nekoliko desetina hiljada eura.

Potraga za srećom u obliku najrjeđeg bijelog ćilibara na obali okeana u proizvodnom obimu je neprihvatljiva. Stoga će polazni materijal – sivi, smrdljivi otpad od kitova – također djelovati. Sakupljaju se, zatim suše 2-3 godine, a zatim se rastvaraju u alkoholu. Mora se reći da takav "ubrzani" tijek pripreme mirisnog ćilibara iz životinjskog izmeta traje od 5 do 7 godina.

Danas se ambra u svom prirodnom obliku koristi samo za pripremu komadnih parfema ili u malim tvornicama parfema na istoku. U modernoj parfimeriji najčešće se koriste njegove umjetne zamjene.

To je zbog činjenice da se broj kitova uvelike smanjio i ambra. U Sjedinjenim Državama, na primjer, od 1973. godine zabranjena je upotreba bilo kakvih proizvoda čije je porijeklo povezano s ugroženim vrstama, uključujući ambra pronađenu na obali.

Kako miriše ambra?

Parfemska remek-djela na bazi ambera

Kao što je već spomenuto, sam ambra nema jak miris, ali pojačava i jača aromatične note ostalih sastojaka. Ovo se posebno odnosi na tople i slatke note. Evo primjera najpoznatijih parfema u kojima se ovaj dragocjeni sastojak najjasnije manifestira:

• klasični "Shalimar" iz Guerlaina
• "Chanel N5"
• "L"Interdit de Givenchy"
• "Cerruti 1881 pour Femme"
• "Dine Dior"
• "Versace zena"
• "Tresor", "Magie Noire", "Miracle" iz Lancomea.

Dakle, kako miriše ambra? Teško je nedvosmisleno odgovoriti na ovo pitanje. Supstanca mijenja boju, miris i oblik nakon određenih manipulacija. Na primjer, u parfimeriji je najcjenjeniji bijeli ili sivi ambra. Ovo je najrjeđa i najvrednija vrsta ambra. Dobija se interakcijom sa morskom vodom i suncem tokom stotina godina. Proizvod mijenja boju od gotovo crne do srebrno bijele. Njegova viskozna konzistencija, nakon nekoliko stoljeća obilaska mora i okeana, postaje porozna i gotovo nalik na kamen. Pa, miris, miris... Popravlja se sa godinama, kao skupo vino. Dakle, od mučnog ribljeg mirisa, nakon par stotina godina, prelazi u plemenitu smolastu duhansku aromu sa slanim morskim notama.

Međutim, ne postoje takvi parfemi s "mirisom ambra". Ovaj vrijedan sastojak koristi se kao fiksator za aromatičnu kompoziciju. Parfemu daje neuhvatljivu seksualnost, čineći ga toplijim i zavodljivijim. Nije bez veze što se ambra naziva afrodizijakom - ima nevjerovatan učinak i na muškarce i na žene. Ako je vjerovati istorijskim izvještajima, onda su najpoznatiji zavodnici uvijek sa sobom imali komadić ambra kako bi raspalili strast kod osoba suprotnog spola. Kažu da je Casanova u svoj čokoladni mousse dodao prstohvat ambera i počastio dame koje su mu se dopale desertom. Ko zna, možda slavni Italijan svoje brojne pobjede na ljubavnom planu duguje upravo amberu?

Natalia Karpova , etoya.ru

Svetlana Markova

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavnija, to je dragocenija!

Sadržaj

Ambergris je preveden sa engleskog (ambre) i francuskog (amber) kao „ćilibar“. Arapsko značenje riječi "anbar" je "miris smole". Ovo je jedan od prirodnih sastojaka luksuznih parfema, koji se koristi kao fiksator mirisa. Eterična ulja i parfemi u ovoj kategoriji dugo zadržavaju hlapljive tvari na koži i imaju uporan, kiselkast trag s naznakom seksualnosti. Pravi ambra je vrijedna sirovina koja se često naziva afrodizijakom.

Ambergris od kitova spermatozoida - porijeklo i ekstrakcija

Supstanca koja se formira u gastrointestinalnom traktu kita sperme naziva se ambra. Glavna prehrana sisara su hobotnica i lignje. Jednom u želucu, glavonošci negativno utječu na njegovo stanje: rane, grebu i ostavljaju ogrebotine. Zaštitni organizam kita spermatozoida proizvodi poseban sekret koji može izliječiti nastale čireve na jednjaku. Nakon upotrebe, ugrušci tvari se izlučuju kroz crijeva. Postoji još jedna verzija, a to je da je ambra podrigivanje kita spermatozoida.

Kada uđe u morsku vodu, ugrušak se stvrdne. Zamrznuti komad može plutati decenijama: što je supstanca duže u vodi, to postaje vrednija. Nemoguće je odrediti starost ambre: svaki ugrušak ima jedinstvena svojstva. Pronađeni komadi mogu biti impresivne veličine: postoje primjerci težine preko 300 kg. Najveći komad otkriven je na ostrvu Madeira sa rekordnom težinom od 340 kg. Supstanca se suši i zatim drži u alkoholnom rastvoru. Kao rezultat, mijenja se boja (postaje siva ili bijela) i miris. Za pripremne procedure potrebno je oko 6 godina.

Prvi spomen otpadnih proizvoda kitova datira iz 10. stoljeća, kada ga je vladar Mauritanije donio sa ostrva Sunda kao poklon lokalnog sultana. Rijetka supstanca se nalazi na obalama Brazila, Afrike, Kine, Indije, Madagaskara i Japana. Smeđi ili crni ambra se takođe sakuplja na Molučkim ostrva i priobalnim područjima Atlantskog okeana.

Hemijski sastav i svojstva

Prirodni ambra je crna ili siva tvar s neugodnim mirisom. Pod uticajem svetlosti i morske vode ove karakteristike se menjaju: boja postaje smeđkasta ili siva, a miris postaje mošusan i slatkast. Sastav uključuje politerpenska jedinjenja:

• natrijum hlorida;
• benzojeva kiselina;
• kalcijum fosfat;
• epicoprostanol;
• alkaloidi;
• triterpenski alkohol ambrein (slično holesterolu).

Svojstva materije

Voštana tvar je okruglog oblika i teži od nekoliko grama do desetina kilograma. Zapaljiva tvar može se omekšati i lako se topi na 62°C, pretvarajući se u viskoznu žutu tekućinu. Na temperaturi od 100 °C dolazi do isparavanja. Supstanca se ne otapa u vodi, ali se dobro razrjeđuje u masnim eteričnim uljima i alkoholu. Ambergris je lakši od vode: gustina je 900 kg/m.

Karakteristike primjene

Prirodna komponenta je visoko cijenjena kao fiksator mirisa, čak se naziva i dijamant parfimerije. Proizvođači kupuju vrijednu supstancu kako bi napravili prvoklasne parfeme. Ponekad se prirodni proizvod koristi u tradicionalnoj, homeopatskoj medicini. U 10. veku otpadni proizvodi sisara korišćeni su kao začin, od njega su se pravili amajlije i koristili kao laksativ, antikonvulziv i antiseptik.

U 17. veku ambra je bila lijek za sve bolesti. Ljekovitom supstancom pokušavali su da prevladaju epilepsiju, srčane probleme, demenciju, reumu, a koristili su je i u borbi protiv Parkinsonove bolesti. Na istoku se ova tvar koristi kao začin i dodatak vinu. Arapi koriste parfemski dijamant kao tamjan - zapaljuju ga i udišu aromu. Vjeruje se da ako žena uzme ambergris interno, to će pomoći u liječenju neplodnosti. U Maroku kuhaju čaj s njim: mali komadić je pričvršćen na unutrašnjoj strani poklopca čajnika.

Amber u parfimeriji

Specifičan miris ambra, u kombinaciji sa drugim sastojcima, zvuči drugačije. Zahvaljujući tome, cijenjen je u parfimeriji. Supstanca proizvodu dodaje životinjske note, čineći aromu uzbudljivom i privlačnom, zbog čega se koristi u proizvodnji luksuznih parfema. Da biste ovu tvar razlikovali od drugih materijala, morate je dodirnuti vrućom iglom: ambra će se pretvoriti u smolastu crnu vodu ili sjajnu gustu konzistenciju.

U prirodnom okruženju postoji u 4 oblika:

• tamno smeđi ili ugljeno-crni ćilibar (nije pogodan za parfimeriju);
• srebrno-siva ili smeđa;
• sivkasto ili snježnobijelo;
• mračno.

Ne postoji jasan odgovor na pitanje kako miriše ambra. Supstanca mijenja svoj miris pod utjecajem svjetlosti, slane vode i raznih manipulacija. Parfemska industrija cijeni bijeli ili sivi ambergris star preko 100 godina. Miris svježe tvari je neprijatan, smrdljiv i odbojan. Prije nego što stigne do parfimera, supstanca mora biti zagrijana sunčevim zracima, zasićena morskom vodom, osušena i stvrdnuta. Nakon toga dobija višestepeni miris: sladak, životinjski, puderasti, zemljani, mahovinasti, drveni, smolasto-duvanski, zemljano-morski.

Parfem sa amberom

Neki proizvođači koriste samo prirodni ćilibar, koji dodaje kiselost i slatkoću kompoziciji parfema. Supstanca se dobro kombinira s vanilijom, mošusom i orijentalnim začinima. Kompozicije su okarakterisane kao tople, zagrevajuće. Među parfemima ambera ima mnogo bolesno slatkih ženskih mirisa i nekoliko muških. Ova kategorija parfema odnosi se na večernje ili zimske opcije: vrlo teška i jaka.

Glavni mirisi koji sadrže amber:

• Chanel br. 5. Nema žene koja nije čula za Chanel No. 5 parfem. Gornje note parfemske kompozicije su ylang-ylang, bergamot, neroli, aldehidi; srednje note – đurđevak, ruža, iris, jasmin; završne note – vanilija, pačuli, mošus.
• Givenchy, L" Interdit de Givenchy parfem 1957. Gornje note - jagoda, breskva, mandarina, aldehidi, bergamot; srednje note - jasmin, iris, ljubičica, ylang-ylang, narcis; završne note - vetiver, sandalovina, benzoin.
• Yves Saint Laurent, Opium je kreiran 1977. godine. Ovo je parfem sa orijentalnim notama tamjana i aromatičnog drveta (sandalovo drvo). Gornje note: lavanda, verbena, limun, bergamot; srčane note – ruzmarin, karanfilić, mažuran, geranijum; bazne note – sandalovina, kedar, mošus, pačuli.
• Christian Dior, Dune. Cvjetni miris ambera objavljen je 1991. Gornje note su božur, mandarina, bergamot, ružino drvo, aldehidi; srčane note – ljiljan, jasmin, ruža; bazne note – sandalovina, pačuli, vanilija, mahovina.

Sintetički analozi i tehnologija proizvodnje

Svake godine je sve manje dostupnog prirodnog ambra. Njegova proizvodnja uključuje ubijanje sisara. Organizacije za zaštitu divljih životinja su protiv takvih akcija, pa je industrija parfema počela prelaziti na sintetičke analoge, od kojih je najčešći amboksid. Firmenichovo istraživanje omogućilo je sintetizaciju molekule ambroksana iz sjemenki mošusa.

Analog se proizvodi sintetički - ekstrakcijom. Izvana, tvar izgleda kao bijeli prah, koji je otopljen u dipropilen glikolu ili etil. Moderna parfemska industrija koristi ambrial, analog s notom duhana, što je moguće bliže aromi ambra. Zamjena se dobiva oksidacijom sklareola smjesom hroma.

Od čega se dobija ambroksid?

Godine 1950. švicarski hemičari Hinder i Stoll dobili su umjetnu zamjenu od ulja žalfije (sklareol) - ambroksid. Kasnije se komponenta počela vaditi iz tujona (komponenta tuje, pelina, tansy). Paralelno s tim, razvijena je biotehnološka shema za dobivanje sintetičkog analoga. Neosporna prednost ovog pristupa je u tome što zamjena traje nekoliko sati za pripremu. Ovako dobiveni umjetni feromon ima postojanu drvenastu notu.

Koliko košta ambra?

Prirodni ambra je skup proizvod. Kitovi su na rubu izumiranja, lov na njih je zabranjen, pa je teško nabaviti takvu komponentu. Pojavom sintetičkih zamjena, cijena ambra se stabilizirala: 18 dolara za 1 litar ili 9 dolara po pinti. U sirovom obliku, cijena tvari ovisi o kvaliteti sirovine i kreće se od 2 do 35 dolara po 1 g (usporedbe radi, cijena za 1 g zlata je 30 dolara). U SAD-u je, na primjer, prodaja prirodnog ambra zabranjena od 1973. godine. Možete kupiti umjetni analog - ambroxan, koji također spada u kategoriju skupih proizvoda: cijena za 1 kg je 1300 dolara.

Pozdrav, dragi čitaoci najtaktičkog časopisa!

Već smo govorili o moći mirisa na osobu. Da, djeluje čim se pojavimo, prije nego što progovorimo, prije nego što se sretnemo s očima... Ali miris igra tako važnu ulogu ne samo u životima ljudi.

A u životima životinja to je možda još važnije. Ovo je njihov “ja-jezik” koji ne zahtijeva prevod. Životinje svakako vjeruju svom čulu mirisa, za njih je on glavni vodič u raznolikom svijetu. Teško je povjerovati, ali čak i mravi mogu vrlo precizno razlikovati sve mirise! Pčele koje traže hranu ostavljaju svoj miris na njoj. Osim toga, mirisi uvelike utječu na razvoj odnosa između mužjaka i ženki ne samo velikih životinja, već i insekata i leptira.

U životinjskom svijetu svi se međusobno percipiraju mirisom. Ista stvar se dešava i među ljudima, svjesni mi to ili ne. Ljudi su odavno naučili prerađivati ​​i koristiti mirisne tvari životinjskog porijekla kao što su ambra i mošus za svoje potrebe.

Hajde da razjasnimo šta je to - amber i mošus, i zašto su nam potrebni. Postoji dovoljno zabluda, na primjer, da je ambra cvijet ili sperma kita, i drugih. U stvari, ambra je supstanca koja se formira u tijelu morskog sisara kita spermatozoida (Physe-ter macrocephalus L.), to je sekret koji služi za zacjeljivanje malih rana u jednjaku uzrokovanih školjkama škampa, zaliscima mekušci, itd. Ženka kita spermatozoida "baci" ovu supstancu u vodu. Mužjak kita spermatozoida osjeti ovaj miris na desetine kilometara dalje kroz vodu. I juri u odgovarajućem pravcu, bez greške. Kada prvi put uđe u vodu, ambra nema nikakvu vrijednost. Da bi se koristilo kao odlično ulje, mora proći kroz složen prirodni proces slane vode, sunca i vremena.

Ambra se vadi prikupljanjem supstance koju kitovi luče sa površine vode ili na obali. Nakon sakupljanja, komadići ambra moraju se sušiti 2-3 godine, a zatim se podvrgavaju maceraciji (namakanju), što na kraju daje esenciju ambra. Izgleda kao tamni komadići težine od 10 g do 10 kg. Nalaze se kako plutaju na površini vode ili na obali pored obala Portugala, Madagaskara, Brazila, Kine i Japana. Samo oko 1% svih kitova spermatozoida proizvodi ovaj sekret. Jedan gram ambra parfemskog kvaliteta košta oko 20 dolara (za poređenje, gram ambra košta oko 30 dolara). To se objašnjava činjenicom da je u posljednjih nekoliko stotina godina populacija kitova pretrpjela takvu štetu kao rezultat ekološke situacije i ljudske aktivnosti da su se čak i prirodni izlučevini ambra smanjili deset puta.

Sada razmislite o tome: može li takva supstanca imati nisku cijenu? Naravno da ne. Parfemske kompanije, kao da su predviđale ovu situaciju, počele su još u 19. veku istraživanja za proizvodnju veštačkog ćilibara. Sinteza je uspješna, pa danas parfimeri često koriste umjetni ćilibar, koji samo djelomično imitira miris prirodnog ambra i nema ista korisna svojstva kao prirodni proizvod. Prirodni ambra se koristi samo u najskupljim i najkvalitetnijim parfemima.

A sada o blagotvornim svojstvima ambra za ljude: vrlo uočljivo djeluje na nervni sistem, posebno u slučajevima nervnih bolesti kod starijih ili oslabljenih zbog teškog rada, ljudi koji su prerano ostarjeli, iscrpljeni (za oslabljene, umorni, nervozni ljudi). Lijek se često koristi za senilnu demenciju. Pogodan kao lijek za nesanicu, depresiju, neuroze, histeriju, distrofiju, zatvor.

U davna vremena ambra se koristila u medicini kao sredstvo za jačanje želuca i antikonvulziv. Trenutno ne postoje zvanični podaci o upotrebi ambra u akademskoj medicini. Samo liječnici homeopati uspješno koriste homeopatske lijekove više od 200 godina. Međutim, s obzirom na to da je ambra jedna od rijetkih ljekovitih tvari koja nije toksična i posebno se preporučuje starijim osobama, čak su i mnogi liječnici opće prakse naklonjeni prema njoj.

Ambra podiže raspoloženje, poboljšava interakciju i razumijevanje među ljudima. Naravno, to je afrodizijak – pojačava želju i upornost. Vjeruje se da je ambra snažan i aktivan način privlačenja pažnje suprotnog spola. Ima veoma jak, opor i slatkast miris u isto vreme. Sa sigurnošću mogu reći da će u društvu u kojem ima i muškaraca i žena nosilac ćilibara biti u centru pažnje muškaraca, a žene se neće osjećati baš ugodno, podsvjesno osjećajući konkurenciju.

O mošusu ćemo pisati u sljedećem članku.

Anbar), ambra je tvrda, zapaljiva, voštana supstanca nastala u probavnom traktu kitova spermatozoida. Također se nalazi kako pluta u morskoj vodi ili je isplivana na obalu. Veoma je cijenjen u parfimeriji i koristi se kao fiksator mirisa. Povremeno se koristi kao aroma i u tradicionalnoj medicini i homeopatiji. Trenutno, gotovo sav sakupljeni prirodni ambergris kupuju parfemske kompanije za proizvodnju skupih parfema.

Porijeklo

Pretpostavlja se da se ambra luči kao rezultat iritacije sluznice uzrokovane rožnatim čeljustima lignji koje progutaju kitovi spermatozoidi.

Svojstva

Komadi ambra imaju različite okrugle oblike i teže od 14 g do desetina kg; masa najvećeg "grumena" je 340 kg (pronađen na obali ostrva Madeira 1942.). Gustina 900-920 kg/m3. Omekšava se u rukama, topi se na 62 °C formirajući žutu viskoznu tečnost i isparava na 100 °C formirajući belu paru. Zapaljivo. Vrlo je rastvorljiv u alkoholu, eteru, esencijalnim i masnim uljima, ali nerastvorljiv u vodi.

U svježem stanju, ambra je mekana masa crnkaste ili sivkasto-crne boje, s neugodnim fekalnim mirisom. Pod uticajem morske vode i svetlosti postepeno svetli, postaje smeđkasta ili svetlosiva („beli ambra”), i stvrdnjava. Istovremeno, njegov miris se rafinira i omekšava, postaje slatkast i mošusan, prema ocjeni parfimerije - "zemljast", "morski" i "životinjski". Nakon čišćenja i sušenja, boja ambra varira od crne do zlatno-bijele (potonje sorte su najvrednije).

Rudarstvo

Compound

Specifičan miris ambra je rezultat oksidacije triterpenskog alkohola ambreina, koji je po sastavu blizak holesterolu. Osim toga, ambra sadrži natrijum hlorid, kalcijum fosfat, alkaloide i benzojevu kiselinu.

Glavne (do 70%) komponente ambre su neisparljiva politerpenska jedinjenja: ambrein, koji se dobija ponovnim otapanjem u vrućem alkoholu, holesterolu i epikoprostanolu. Služe kao fiksativi mirisa jer zadržavaju isparljive mirisne tvari na koži, usporavajući njihovo isparavanje iz aromatične smjese.

Sintetički analozi i tržište

U dvadesetom veku, potreba za ambra stimulisala je potragu za sintetičkim supstancama kako bi se zadovoljila rastuća potražnja za retkim i skupim prirodnim proizvodom. Najstarije i najčešće korištene zamjene su ambroksid, dobiven iz prirodnog sklareola, a kasnije od tujona i drugih tvari. Također je razvijena biotehnološka shema za dobivanje ambroksida (mikrobna sinteza). Unatoč pojavi nadomjestaka, većina proizvođača arapskih parfema i dalje daje prednost prirodnom amberu pri stvaranju novih mirisa.

Sa razvojem sintetičkih analoga i supstanci sličnih svojstava, cena tinkture ambra se stabilizovala na 9 USD po litri (oko 18 USD po litri). Sirovi ćilibar, u zavisnosti od kvaliteta, košta 2-9 USD po unci (od $ 70 do 320 dolara po kilogramu). Međutim, u Sjedinjenim Državama je od 1973. zabranjena prodaja bilo kakvih proizvoda čije je porijeklo povezano s ugroženim vrstama (uključujući ambra pronađenu na obali).

Wikimedia Foundation. 2010.

Pogledajte šta je "Amber" u drugim rječnicima:

ambra- ambra, s... Ruski pravopisni rječnik

- (perzijski ćilibar, arapski ambur). Aromatična sivkasta tvar koju emituju kitovi spermi i pluta na površini mora; koristi se za parfem. Rječnik stranih riječi uključenih u ruski jezik. Čudinov A.N., 1910. ĆELITAR Arap., ćilibar.… … Rečnik stranih reči ruskog jezika

ambra- y, w. ambre m. 1. Siva voštana aromatična supstanca životinjskog (prema idejama biljnog) porekla iz 18. veka, kao i mirisna smola nekih biljaka. Sl. 18. Mirisna materija od koje se prave parfemi ili puderi... Istorijski rečnik galicizama ruskog jezika

Vidi miris... Rečnik ruskih sinonima i sličnih izraza. ispod. ed. N. Abramova, M.: Ruski rječnici, 1999. ambra tamjan, miris Rječnik ruskih sinonima... Rečnik sinonima

ambra- ambra Voštana tvar nastala u unutrašnjosti kita spermatozoida. [Englesko-ruski gemološki rječnik. Krasnojarsk, KrasBerry. 2007.] Teme gemologija i proizvodnja nakita Sinonimi ambergris EN ambergris ... Vodič za tehnički prevodilac

Žene mirisna tvar koja se nalazi u grudvicama duž morske obale, za koju se vjeruje da potiče iz crijeva kitova (kitova spermatozoida). Crni ćilibar, u trgovini, crni ćilibar. Miris ćilibara se detektuje samo prilikom pušenja. Dahl's Explantatory Dictionary. IN AND. Dahl. 1863 1866 … Dahl's Explantatory Dictionary

- (siva) su sekreti koji se nalaze u crijevima kita spermatozoida (Physeter macrocephalus L.). U prošlosti se A. koristio u medicini kao sredstvo za jačanje želuca i antikonvulziv, koji je sada potpuno napušten. Ambergris...... Enciklopedija Brockhausa i Efrona

ambra- (pogrešan ambra). Izgovor i pravopis amvr je zastario... Rečnik teškoća izgovora i naglaska u savremenom ruskom jeziku

- (od arapskog anbar), voštana tvar nastala u probavnom traktu kita spermatozoida; Ponekad se ambra nalazi u vodi ili na obali. Koristi se u parfimeriji kao fiksator za aromu parfema... Moderna enciklopedija