Proteinska dijeta je najefikasnija za mršavljenje, zahvaljujući njoj možete udobno smršaviti bez osjećaja gladi. Izgubljeni kilogrami se ne pojavljuju brzo, jelovnik ishrane može biti raznolik i uravnotežen, bez štete za naš organizam.

Osnovni recepti za proteinska jela za mršavljenje

Svi proizvodi koji se koriste za pripremu dijetalnih jela moraju biti nemasni, mogu uključivati ​​različite opcije za dnevni meni.

Šta skuvati za doručak?

Za pripremu tepsije od svježeg sira potrebno je pomiješati 100 g svježeg sira, 2 bjelančevine, dodati žlicu jogurta i nasjeckano zelje, sve staviti u lim za pečenje i peći u pećnici na minimalnoj temperaturi, bez dodavanja biljnog ulja.

Nakon buđenja možete jesti paradajz u proteinima, da biste to uradili, paradajz narežite na kriške, dinstajte u tiganju do pola, i posebno umutite 2 proteina na blenderu i sipajte paradajz na vrh, nakon nekoliko minuta doručak će biti gotov .

Za pripremu proteinske salate potrebno je skuhati 100 g pilećih prsa, nekoliko komada lignji, dodati 3 tvrdo kuhana jaja, začiniti nemasnim jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Za desert - lagani svježi sir i voćna salata. Trebate uzeti jednu breskvu, 100 g dinje, 200 g svježeg sira, 50 g nemasne pavlake, 30 g orašastih plodova. Svježi sir i pavlaku izmiksajte dok ne postane glatka, breskvu odvojite od koštica, isjecite na kockice, dinju ogulite, narežite na kockice.

Nakon što se svi sastojci rasporede u slojeve, pospite salatu seckanim orasima. Lijepa i zdrava salata za mršavljenje je spremna. Takvo jelo može se pripremiti bilo koji drugi dan, kako bi se razveselilo i zasitilo tijelo korisnim vitaminima i mikroelementima.

Proteinski ručak za brzi gubitak težine 2019

Za pripremu večere možete koristiti sljedeće recepte:

• Supa sa mesnim okruglicama - potrebno je skuhati juhu od pilećih kostiju, a sirovo meso uviti u mlinu za meso ili usitniti blenderom. Uvaljati u kuglice da se formiraju ćufte. U čorbu dodati pasulj, papriku, prokuvati, posoliti, dodati ćufte. Maknite sa vatre nakon 15 minuta i uživajte.
• Za pripremu dinstanog pilećeg filea potrebno je uzeti 200 g prsa, iseći ih, posuti začinskim biljem, posoliti, napraviti fil od 50 ml jogurta, staviti prsa i staviti u frižider na 3 sata. Stavite u šerpu i dinstajte oko 10 minuta.
• Recept za proteinsku dijetu - piletina u jogurtu, isecite 2 prsa, stavite u šerpu, pomešajte čašu jogurta, narežite luk na kolutiće, dodajte 0,5 kašičice. paprike, i isto toliko limunovog soka. Ovim sosom prelijte piletinu i dinstajte sat vremena.
• Za pripremu ribljih kolača potrebno je uzeti 200 g ribljeg filea, 50 g luka, 100 g nemasnog jogurta, 10 g senfa, 10 g bosiljka. File narežite na kriške, isjeckajte u blenderu sa lukom, oblikujte kotlete i kuhajte na pari dok ne omekša. Poslužite toplo sa sosom.

Recepti proteinske dijete za večeru

Za večeru možete skuhati sendviče od krastavca-ribe, sitno iseckati 100 g dinstane ribe, pomešati sa 2 kašike kefira, a krastavac iseći po dužini, malom kašikom odstraniti košticu.

Napunite udubljenje ribljom masom, odozgo pospite začinskim biljem. Ovo jelo se brzo i lako priprema. Na ovaj način možete puniti tikvice, paradajz, patlidžan, koristeći razne vrste proteinskog punjenja.

Proteinska večera za mršavljenje - recept za tunjevinu sa paprikom. Paprici odstraniti sjemenke, peći je u rerni do pola, iseći na trakice. Filet tunjevine kuvajte u loncu 20 minuta, pomešajte tunjevinu i biber, poprskajte limunovim sokom, posolite, pobiberite, stavite u frižider da se marinira 2-3 sata.

Jednostavni recepti proteinske dijete za svaki dan

1. Pileći file na kefiru.

100 g mesa narežite, posolite, pobiberite, pospite seckanim začinskim biljem, sve prelijte mešavinom kefira i vode, stavite u frižider na nekoliko sati, a zatim dinstajte dok ne omekša.

1. Supa od spanaća.

Ćureća prsa skuvajte, ogulite i prokuvajte. Ohladite čorbu, iseckajte meso, stavite dobijenu smesu u blender, umutite, postepeno ulivajući mleko, dodajte začine po ukusu.

1. Sočivo sa suvim kajsijama.

Sortirajte, isperite, prokuhajte čašu sočiva, namočite 50 g suvih kajsija, isjeckajte luk, propržite na minimalnoj količini masnoće, začinite solju i biberom. Pečeno stavite u kuvano sočivo, dodajte 25 g seckanih orašastih plodova, sve dobro promešajte.

Mjere opreza pri korištenju proteinskih dijetalnih jela - značajke njihove pripreme!

Kada koristite recepte proteinske dijete za mršavljenje, morate shvatiti da se s prekomjernim unosom proteina proces gubitka težine neće dogoditi. Stoga morate kontrolirati veličinu porcije, kuhati obroke na hrani s niskim udjelom masti, uz dodatak minimalne količine masti i ugljikohidrata.

Ako želite da se riješite viška kilograma, onda morate ograničiti porciju hrane koju jedete na 300 g. Važno je održavati dovoljan režim pijenja kako biste nadoknadili izlučenu tekućinu, uzimali vitaminske i mineralne suplemente i ne zloupotrebljavali proteinsku ishranu dugo vremena.

Da bi proteinska dijeta bila laka, potrebno je da dnevni jelovnik bude raznolik, ukusan i zdrav. Osnova prehrane trebaju biti mesni proizvodi, riba, jaja, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.

Manji dio masti i dalje treba da bude u svakodnevnoj ishrani, kako se tijelo ne bi iscrpilo, a vi iscrpljeni. Sve recepte za proteinska jela za proteinsku dijetu treba pripremati od prirodnih proizvoda s niskim udjelom masti i konzumirati svježe pripremljene bez vode za piće.

Večere i ručkovi treba da se sastoje od približno istih jela, ali doručak treba da bude lagan i manje kaloričan. Prije spavanja, povrće ili mliječni proizvodi se koriste u malim količinama.

Čuvajte sebe i svoje zdravlje, hranite se zdravo! Budite lijepi i sretni!

Sedmični meni i proteinski recepti

Sedmični meni i recepti za proteinska jela.

Da biste odabrali proteinsku dijetu za sebe, prvo morate saznati koju hranu možete jesti tokom dijete.

Spisak namirnica koje sadrže više od 15 grama proteina na sto grama težine:

Obran sir;

Morski plodovi;

meso peradi;

Govedina;

Niži sadržaj proteina nalazi se u sljedećim namirnicama:

• Pileća jaja;

  Durum tjestenina;

  Heljda, ovsena kaša, griz, proso.

Uobičajene namirnice, kao što su krompir, voće, povrće, žitarice, bobičasto voće, sadrže minimalnu količinu proteinskih spojeva, ali neke od njih se moraju konzumirati zbog sadržaja korisnih vitamina i elemenata. Ako ne želite da poremetite proces mršavljenja, minerale i elemente u tragovima možete dobiti ispijanjem vitaminskog kompleksa.

ponedjeljak

Doručak: dodaje se pileći file, hleb od žitarica, čaj ili kafa bez šećera.

Vrijeme ručka: juneće meso na pari, lagana salata od povrća.

Užina: narandža ili drugo citrusno voće.

Večera: paradajz srednje veličine, tvrdi sir.

utorak

Doručak: svježi sir bez masti sa medom, čaj bez šećera.

Vrijeme ručka: kuvana govedina, povrće.

Užina: jedan veliki kivi.

Večera: plodovi mora sa povrćem.

Sredinom sedmice

Doručak: kuhano meso peradi, citrusi srednje veličine.

Vrijeme ručka: dinstane mahunarke sa povrćem.

Užina: kefir bez masti sa borovnicama.

Večera: dinstani kupus sa crvenim mesom.

četvrtak

Doručak: nemasni kefir 250 ml, keksi sa složenim ugljikohidratima 2-3 komada.

Vrijeme ručka: kuvana ćuretina, srednja jabuka.

Užina: 100 g niskokalorijskog jogurta, jedan citrus.

Večera: plodovi mora sa povrćem.

petak

Doručak: kuvano crveno meso, srednja jabuka.

Vrijeme ručka: plodovi mora.

Užina: kefir bez masti sa dodatkom bobičastog voća.

Večera: plodovi mora, salata od povrća.

Subota

Doručak: nemasni svježi sir, čaj ili kafa bez šećera.

Vrijeme ručka: mahunarke, svježe povrće.

Užina: citrusi, jabuka.

Večera: plodovi mora, salata od povrća.

Nedjelja

Doručak: 250 ml obranog mlijeka, kriška tost hljeba.

Vrijeme ručka: supa od povrća, kuhano meso.

Užina: niskokalorični svježi sir sa medom.

Večera: citrusi, jabuka.

Pogodnost ovakvog načina ishrane leži u činjenici da možete jesti skoro svaku vrstu hrane sa visokim sadržajem proteina. Glavna stvar je da proteinski doručak ne prelazi masu od 150-200 grama, ručak - 200-250 grama, a večera - 300.

Zapamtite da jedna porcija vaše hrane ne prelazi veličinu jednog dlana i proteinska večera za mršavljenje treba obaviti najkasnije dva sata prije spavanja. Hrana koju želudac ne probavi će uzrokovati nelagodu koja će ometati normalan zdrav odmor.

Vrijedi napomenuti da svako kreira jelovnik za mršavljenje na osnovu svojih preferencija, glavna stvar je da su sljedeći proizvodi prisutni u svakodnevnoj prehrani:

Ptičji file;

crveno meso;

• Bjelance;

Usklađenost s ishranom na proteinskoj dijeti dovodi do brzog gubitka težine, ali učinak se manifestira na različite načine ovisno o količini viška tjelesne težine. Na primjer, osoba od 65 kilograma, za dvije sedmice stroge dijete i stalne fizičke aktivnosti, može "ostaviti" oko 7-10 kilograma.

Nemojte se ograničavati na kuvanu i dinstanu hranu. Danas prostranstvo interneta može pružiti hiljade ukusnih i zdravih recepata za proteinske doručke, ručkove i večere za mršavljenje.

Filet peradi mariniran u kefiru. Za pripremu ovog dijetalnog jela potrebno vam je vrlo malo vremena. 100 gr. file peradi se isječe na male kockice, koje se pomiješaju sa svježim začinskim biljem i začinima. Zatim se cijela smjesa ulije u 1/3 šolje kefira bez masti i stavi u frižider na tri sata. Nakon isteka vremena, file se prži na maslinovom ulju sa obje strane.

Pečena riba. Ovisno o ličnim preferencijama ukusa, bira se riba, a za ovo jelo prikladni su oslić, pangasius, polak, bakalar i druge. Trup se prelije limunovim sokom i natrlja začinima. Folija se položi na lim za pečenje, na nju se ulije pola čaše vode. Tečnost neće dozvoliti da riba izgori ili se osuši.

Svaka osoba može za sebe izabrati svoje omiljene recepte, na osnovu svog ukusa u hrani i lične tolerancije na određenu hranu. Proteinska dijeta vam omogućava da eksperimentišete i ne jedete monotono.

Proteinski šejk za mršavljenje

U razvijenim jelovnicima za mršavljenje često možete vidjeti izraz proteinski šejk. Takva pića su niskokalorična, a pomažu i u ukusnoj prehrani.

Da biste postigli efekat upotrebe proteinskih šejkova u svojoj prehrani, morate se pridržavati ovih pravila:

Prijem pića mora biti praćen fizičkom aktivnošću. Časovi ne moraju biti pojačani tokom dijete, samo trebaju biti redovni i aktivni.

Ne zamjenjujte običnu hranu proteinskim pićima! Ishrana uvek treba da bude raznovrsna i uravnotežena. Kokteli se koriste umjesto grickalica, a također savršeno zamjenjuju doručak i večeru.

Morate piti pića, postepeno ih uvodeći u svoju prehranu. Da bi organizam normalno reagovao na novu ishranu, najbolje je da počnete da pijete jedan koktel dnevno.

Ne možete piti proteinske mješavine odmah nakon treninga! Koktel možete koristiti 30-60 minuta nakon završetka fizičke aktivnosti, jer protein izaziva izgradnju mišića, a ne treba svima puno mišićne mase.

Pripremiti proteinski šejk za sebe je vrlo jednostavno: potrebno je da uzmete napitak od mleka ili kefira sa niskim sadržajem masti. Dodajte mu voće ili bobice po ukusu i sve izmiksajte blenderom.

Na primjer, možete zamisliti dva popularna recepta za proteinski šejk:

U sklopu napitka pod nazivom "Asortiran" su: jedna čaša mlijeka, voće, 150-200 g bezmasnog svježeg sira, dvije supene kašike ovsenih pahuljica, cimet.

"Koktel od maline" sadrži sledeće sastojke: obrano mleko - 1 šolja, kefir sa udelom masti od 1,5% - 1 šolja, maline.

Na osnovu ovih recepata možete shvatiti da možete napraviti proteinski napitak od svega što se nalazi u vašem hladnjaku, glavna stvar je da sastojci sadrže dovoljnu količinu proteina i minimalnu količinu masti.

Raznovrsne proteinske salate također će pomoći u diverzifikaciji prehrane. Osnovni princip pripreme ovakvih jela je upotreba hrane bogate proteinima.

Salate su dvije vrste:

Teški: ovi obroci zamjenjuju doručak ili večeru;

Svjetlo: Ovo uključuje uobičajene mješavine povrća i voća koje osvježavaju glavna jela i dodaju raznolikost.

Recepti za nesložene "šok" i lagane salate za svaki dan:

Piletina sa šampinjonima. Za to će vam trebati oko 200 g pilećeg filea, koji se odmah mora prokuhati i ostaviti da se potpuno ohladi. Meso se iseče i lagano proprži u tiganju na maslinovom ulju. Prilikom pečenja u file se dodaju dva čena belog luka narezana na ploške i 200 g šampinjona. Tiganj se skida sa vatre nakon pojave zlatne kore na mesu, a sadržaj se prebacuje u posebnu posudu. Zatim se u vreli tiganj sipaju dva umućena bjelanjka i jedno žumance. Gotov omlet se iseče na kockice, pomeša sa filetom i posipa začinskim biljem. Salata je začinjena ohlađenim jogurtom u količini od 100 g.

Punjeni paradajz. Lagana salata koja je savršena za brze užine pravi se na bazi celih pilećih prsa. Filet se skuva i izgnječi do stanja kaše. U bujonu se skuva 50-70 grama smeđeg pirinča. Paralelno, 50 g crnog luka, dva sitno iseckana režnja belog luka, rendana šargarepa se prži u tiganju. Kada su svi gotovi komadi kuhani, pomiješaju se i ostave da se potpuno ohlade. Za završetak kuvanja, 4-5 većih paradajza se oguli i napuni mesom. Da bi se poboljšao ukus, jelo se začini limunovim sokom i posipa začinskim biljem.

Zanimljiva jela mogu učiniti dijetu ukusnom. Glavna stvar je ne zaboraviti da sastav treba sadržavati što više proteinskih proizvoda.

U dijetalnoj prehrani postoji jedan proizvod za koji zna svaka djevojka koja se barem jednom u životu zanimala za načine mršavljenja - celer. Divno povrće sadrži više od 7 korisnih elemenata u tragovima, blagotvorno djeluje na probavni trakt i jača imuni sistem.

Kao proizvod za mršavljenje, stabljika celera ne može proći nezapaženo, jer povrće sadrži samo 32 kalorije na 100 grama proizvoda. Nizak sadržaj kalorija omogućava biljku da se konzumira gotovo bez ograničenja, zbog čega nutricionisti već dugo savjetuju dodavanje celera svim salatama i proteinskim šejkovima.

Lagane i hranljive salate biće odličan dodatak vašem jelovniku za mršavljenje.:

"Jabuke sa celerom" Za kuvanje će vam trebati: tri srednje jabuke, stabljika celera, jedna čaša niskokalorijskog jogurta, 2 velike slatke paprike, začinsko bilje.

Jabuke i paprike se narežu na trakice i pomiješaju sa sitno nasjeckanim celerom. Smjesa je začinjena jogurtom i prelivena zelenilom.

"Salata od šargarepe". Nutricionisti ovu salatu smatraju najboljom za osobe sa viškom kilograma. Sastav uključuje: repu, stabljiku celera, šargarepu. Povrće se oguli i opere pod toplom vodom. Sve komponente se trljaju na krupno rende i stavljaju u duboku posudu. Zelena salata bi trebala dati sok, pa je trebate koristiti nakon što se slegne.

Salata "Večera". Za to će biti potrebna dva kuvana jaja, kuvana šargarepa, svež krastavac, 100 gr. jogurt bez masti. Svi sastojci se sitno iseckaju i izmešaju.

Ova salata se smatra najkaloričnijom, pa je možete jesti samo za vreme ručka.

Mnogi ljudi su čuli za korisna svojstva imele. Ova biljka se često koristi u klasičnoj medicini, imela vam omogućava da za kratko vrijeme vratite gubitak krvi, a također je odličan antispazmodik.

Nedavno je imela postala popularna u ishrani. Uvarak ove biljke omogućava vam da izgubite do 5 kilograma nedeljno. Međutim, nemojte trčati da kupite imelu u najbližoj ljekarni, prvo morate saznati detalje o korištenju ovog alata za mršavljenje.

Djelovanje bijele imele nije znanstveno dokazano, međutim, veliki broj recenzija onih koji gube na težini sugerira da izvarak biljke djeluje.

Dekocija za mršavljenje koristi se prema sljedećem rasporedu:

Prvi dan: 10 gr. cvijet limete prelije se sa jednom litrom kipuće vode i nastaje dva sata.

Drugi dan: 10 gr. bijela imela se prelije vrelom vodom i natapa, kao i lipa.

Treći dan: 10 gr. začinsko bilje u omjeru 50/50 skuva se u litru vode.

Četvrti dan: ponavlja se program trećeg dana, u čorbu se dodaje samo sok od jednog limuna.

Gotov biljni napitak treba piti umjesto obične vode. Ne možete ga piti odmah, najbolje je koristiti odvar tokom dana.

Također, upotreba dekocije dobro je kombinirana s proteinskom dijetom. Da biste to učinili, 2 kašičice imele se dodaju u 200 ml vode. Odvar se pije prije doručka.

Važno je znati da dozu imele ne možete mijenjati! Uvarak je zabranjeno koristiti trudnicama i dojiljama, kao i osobama sa srčanim oboljenjima.

Različiti recepti za proteinsku dijetu pomažu u izradi plana obroka unaprijed bez trošenja puno vremena na njihovu pripremu. Uključuju i jeftine i sofisticiranije opcije koje će vam pomoći da smršate u kratkom vremenu.

Domaći kokteli za mršavljenje

Jedan od univerzalnih načina uključivanja proteina u prehranu su kokteli - oni mogu biti potpuna zamjena za uobičajeni obrok, jer sadrže potrebnu količinu proteinskih proizvoda. Zgodne su za ponijeti sa sobom na posao u staklenoj boci ili piti između treninga.

Proteinski šejk s cimetom

Korijen đumbira (2-3 cm debljine), oguliti, izrendati. Dodajte 10 g cimeta u prahu (za to možete samljeti štapić cimeta u blenderu), prstohvat kajenskog bibera. Prelijte sastojke čašom nemasnog kefira.

Proteinski šejk sa suvim voćem

Proteinski napitak od lanenog sjemena

Kombinacija narandže i proteina ubrzava metabolizam, a sjemenke lana brzo uklanjaju toksine i toksine. Narandžu oguliti, pola citrusa staviti u posudu, dodati čašu prirodnog nezaslađenog jogurta, sipati u zdjelu blendera, usitniti.

Omlet

Ovo jelo spada u klasične proteinske doručke. Po želji, dok ste na dijeti, može se konzumirati svaki dan, diverzificirajući ga dodatnim komponentama. Recepti se mogu pripremati i na štednjaku i u drugim kućanskim aparatima.

Recept za omlet na pari

U činiju (prethodno podmazanu maslinovim uljem) razbiti 4 jaja. Dodajte pola čaše mlijeka. Malo soli, bibera. Umutiti mikserom. Instalirajte posudu u uređaj, postavite normalni način rada na 20 minuta. Čim bude gotovo, još vruće jelo pospite svježim koprom.

Recept za omlet za više kuvara

Problem nedostatka vremena možete riješiti uz pomoć multivarka. Često je nezamjenjiv pomoćnik u pripremi jela za proteinsku dijetu. 4 sirova jaja preliti sa 100 ml mlijeka, lagano posoliti, umutiti mikserom (možete dobro izmiješati kašikom). Sipajte mješavinu proteina u zdjelu multivarka. Podesite režim "Pečenje".

Recept u mikrotalasnoj

3 sirova jaja (za dijetniju ishranu preporučljivo je ne koristiti žumanca) pomešati sa 50 ml mleka. Dodajte sitno seckani spanać, kopar. Dobro protresti i peći u mikrotalasnoj 3 minuta. U tom slučaju, bolje je pokriti omlet poklopcem.

Proteinski doručak

Prvi obrok proteinske dijete treba da bude što hranljiviji. Upravo ovaj obrok bi trebao uključivati ​​mali udio ugljikohidrata dnevno kako bi se organizam opskrbio potrebnom energijom i raspršio metabolizam. Osim ovih recepata, možete kuhati i pirinač, heljdu, biserni ječam.

Ovsena kaša

Ovsena kaša je tradicionalna komponenta svake dijete. Kaša od nje je pogodna i za proteinsku dijetu. Bolje ga je kuhati na pari - ova metoda vam omogućava da uštedite više hranjivih tvari. Da biste to učinili, 2 žlice herculesa se pola sata prelije čašom kipuće vode. Sipajte orahe (bademi, orasi, lješnjaci) kao proteinski dodatak ili sipajte kefir umjesto vode, ali će trebati više vremena za infuziju - najmanje 40 minuta.

recept za sendvič sa škampima

Meki svježi sir se namaže na komad hljeba od cjelovitog zrna. Na vrh se izlažu kuvani škampi i kriška avokada (ovo je neophodan dnevni udeo zdrave masti). Možete staviti i rukolu ili spanać.

curd mousse

200 g nemasnog svježeg sira umutite blenderom zajedno sa kriškama voća ili orasima. Narandža, kivi, grejp, breskva, jabuka idealni su kao dodatak voću, možete uzeti bobičasto voće. Odozgo pospite mljevenim cimetom, po želji.

Ukusne proteinske večere

Kasni obrok proteinske dijete također bi trebao biti hranjiv, ali ne i mastan, pa je bolje kuhati recepte bez dodavanja ulja, peći kotlete u pećnici na pergamentu. Korisno je i pečenje zamijeniti pečenjem na roštilju ili kuhanjem u parnom kotlu.

recept za pileći kotlet

Provucite 0,4 kg pilećih prsa kroz mlin za meso. U mleveno meso dodajte 100 grama rendanog sira i jedno sirovo jaje. Sipati malo začina (mažuran, majčina dušica, crni biber, so). Oblikujte pljeskavice i pecite u rerni 30 minuta. Mogu se kuhati i u sporom šporetu u režimu "Steamer" - to će potrajati malo duže, ali jelo na pari će biti mnogo zdravije.

Jetra u pavlaci

Odvojite pola kilograma pileće džigerice od vena. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk iseckajte na pola prstena. Pržite povrće dok ne porumeni. Dodajte sirovu džigericu, 2 kašike kisele pavlake i malo vode. Dinstajte dok ne omekša uz stalno mešanje - 15 minuta.

Pečeni odrezak chum lososa

Marinirajte ribu u limunovom soku i začinima (korijander, estragon, žalfija, so) 20 minuta. Stavite paradajz narezan na kolutiće, namažite prirodnim jogurtom, pospite naribanim sirom. Pecite u rerni pola sata.

Proteinske salate

U proteinskoj prehrani, salate se mogu jesti uz prilog ili koristiti kao međuobrok.

Sa tunom

Tunjevinu iz konzerve (potrebno je uzimati samo u sopstvenom soku) izgnječiti viljuškom, dodati joj spanać, rukolu, svež krastavac. Pospite susamom.

recept za salatu od mesa

Skuvati 100 gr govedine. Meso narežite na sitne komade. 100 g šampinjona narežite na tanke ploške, propržite na maslinovom ulju sa lukom (male kockice). Narendajte 50 gr sira. Kuvano meso pomešati sa ostalim sastojcima i začiniti kašikom nemasne pavlake.

Salata sa škampima

300 g kuvanih škampa, oguliti. Dodati rukolu, cherry paradajz (na pola), zelenu salatu. Lagano posolite.

niskokalorične proteinske supe

Recepti za supe za proteinsku dijetu su također prilično jednostavni, ali u isto vrijeme mogu biti kompletan obrok.

Pire od spanaća

Pileća prsa skuvajte dok ne omekšaju u 0,5 litara vode. Ne ocijedite juhu, izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite na male komadiće. Samljeti pakovanje sladoleda od spanaća, sipati u čorbu, kuvati 5 minuta. Sipajte piletinu, ulijte trećinu čaše mlijeka, umutite blenderom. Dodajte začine - bosiljak i muškatni oraščić.

Pileća supa u spori šporet

Pileći file nasjeckajte na komadiće, šargarepu narendajte, luk nasjeckajte. Sipajte u zdjelu multivarka, ulijte potrebnu količinu vode, posolite i pobiberite. Podesite režim "Supa" ili "Gulaš", vreme kuvanja - 40 minuta.

Supa od sira

Skuvati meso (junetinu, piletinu ili ćuretinu). Isecite na komade. U čorbu od proteina sipajte 50 g sira i 3 belanca iseckana na kockice. Kuvajte 10 minuta. Na kraju dodajte meso.

Proteinske grickalice

Srednji proteinski obroci trebaju biti malog volumena, ali zadovoljavati osjećaj gladi zbog sitosti i optimalnog sadržaja proteina u recepturi.

Maslac od oraha

Lješnjake umutiti kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajući šaku suvih kajsija. Ovako slatki zalogaj možete namazati na hleb od celog zrna ili pojesti 3 male kašike tokom dana.

proteinski napitak

Pomiješajte kašiku suvih proteina, 250 ml svježe iscijeđenog soka od pomorandže. Ljeti možete dodati kockice leda. Umutiti u blenderu.

voćna skuta

U nemasni svježi sir dodajte nasjeckano voće (po izboru narandže, grejpfrut, kivi, jabuku), bobičasto voće ili orašaste plodove.

Proteinski deserti

Tokom proteinske dijete možete se zadovoljiti ukusnim desertima. Postat će korisna zamjena za štetne slatkiše i neće vam dozvoliti da se opustite dok ste na dijeti.

Ovsene palačinke

Pomešajte pola čaše mleka, 4 kašike ovsenih pahuljica (da biste je napravili, herkules je potrebno samleti u mlinu za kafu), jaje, so. Pecite u tepsiji koja se ne lepi kako ne bi dodavala ulje.

žele recept

U šerpi prokuvajte pola litre mleka. Prije kuhanja sipajte 5 zgnječenih jagoda. Rastvorite 2 male kašike želatina u vrućem mleku, dobro promešajte. Sipati u kalupe, poslati u frižider da se stegne.

Za pripremu ukusnog jela koje odgovara ishrani proteinske dijete, nisu potrebni vrhunski sastojci i puno vremena. Svi recepti su jednostavni za izvođenje i ništa manje ukusni od jela sa uobičajenog menija.

Danas je o mesu i alternacijama. Preskočićemo savjete za najefikasniju prvu fazu - "Napad", gdje su oni koji gube još uvijek puni snage, želja, a sama faza teško da će trajati duže od 7-10 dana. A dijeta ne uključuje ništa osim čistih proteina – odnosno meso, ribu, plodove mora, živinu, jaja i nemasne mliječne proizvode.

Pogledajmo izbliza fazu "Alternacije", koja mnogima traje mjesecima. Osnova je izmjena ciklusa proteina i ciklusa proteina u kombinaciji sa sirovim ili kuhanim povrćem. A ako obično nema problema s povrćem, čini se da je tradicionalno, ukusnih proteinskih recepata malo. U ponudi imamo samo 10, ali garantovano ukusnih, sa dozvoljenim aditivima i začinima.

tepsija od mlevenog mesa

1,2 kg mlevene govedine
4 jaja
sol
crni biber
1 sijalica
50 g svježeg sira

Umutiti 2 jajeta, iseckati luk, dodati sir, posoliti i pobiberiti, sve pomešati sa mesom. Posuti posudu za pečenje brašnom (tanak sloj! bolje da se peče bez njega, ja koristim silikonski kalup) i rasporedite pola smese. Ostala 2 jaja tvrdo skuvati, iseckati i staviti na mleveno meso. Pokrijte drugom polovinom smjese. Pecite u rerni zagrejanoj na 180C oko sat vremena. Poslužite sa sosom od hrena. Paradajz i paprike se takođe mogu dodati u recept ako dan rotacije dozvoljava.

Piletina sa estragonom

1 piletina
3 čena belog luka
nekoliko grana estragona

Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk, zelje nasjeckajte. Natrljajte cijelu piletinu smjesom. Posebno pospite unutrašnjost seckanim estragonom. Malo posolite i pobiberite. Pecite u rerni. Ne jedite noge i krila.

Ćuretini kotleti

2 ćureća fileta
100 g bezmasnog mekog svježeg sira (0%)
1 tsp kukuruzni škrob
4 tsp senf
prstohvat mlevenog ružičastog bibera
2 grančice timijana ili vaše omiljene biljke
sol

Zagrijte rernu na 180°C. Pržite ćuretinu sa obe strane u tiganju sa neprijanjajućim slojem po 1 minut sa svake strane. Stavite meso na tanjir. Pomiješajte svježi sir sa kukuruznim škrobom i senfom. Začinite solju i biberom, dodajte ružičasti biber. Svaki komad ćuretine stavite na pergament papir veličine 20x30 cm i premažite sosom. Pospite timijanom. Umotajte u rolnice i umotajte nekoliko puta papirom. Zatim stavite na pleh i stavite u rernu na 25 minuta. Poslužite vruće.

Pečeno sortirano

1,5 kg piletine
400 g govedine
1 kg kunićeg mesa
200 g šunke bez masti
teleće kosti
timijan
Lovorov list
ružičasti biber
sol
sirće

Svo meso i šunku narežite na komade. Promešati i prebaciti u posudu za pečenje. Posolite, pobiberite, dodajte timijan, lovorov list i biber. Sipajte mešavinu vode i sirćeta (2 dela vode na 1 deo sirćeta), dodajte teleće kosti da dobijete žele. Pokrijte i pecite 3 sata na 200C. Poslužite ohlađeno je takođe ukusno.

senf zec

1 mali zec
3 žlice senf
prstohvat suvog timijana
sol

Podmažite trup zeca senfom, pospite solju i timijanom, zamotajte u foliju. Pecite oko sat vremena u rerni zagrejanoj na 180C. Skinite foliju i uklonite vidljive masne dijelove. Poslužite sa sosom od senfa.

Tajlandski pileći bujon

2 pileća fileta
2 litre hladne vode
1 luk isečen na četvrtine
1 veza grubo iseckanog korijandera
2 stabljike limunske trave
korica 1 limete
sol i bijeli biber

Stavite piletinu u duboku šerpu i prelijte hladnom vodom. Pustite da proključa, sakupite pjenu sa površine. Smanjite vatru, dodajte ostale sastojke i dinstajte 1,5 sat na laganoj vatri. Poslužite sa kuvanim jajetom.

Ne zaboravite piti više vode, ona čisti organizam i poboljšava rezultate dijete.

Pečena ljuta riba

1 skuša ili druga masna riba
1 češanj belog luka
korijander
piment grašak
sol
limun

Na očišćenoj ribi napravite rezove. Isecite beli luk. Ribu naribajte sa pola količine bijelog luka sa solju i pimentom. Umetnite kriške limuna u rezove, cilantro i preostali bijeli luk u trbuh. Peći u foliji na 170C oko 30 minuta. (Ako kuvate filete lososa, na ribu stavite beli luk i biber, a ispod filea začinsko bilje).

Dorado sa začinskim biljem

2 Doraba fileta
ruzmarin
menta
bijeli luk
limun

Očišćenu ribu posolite. U trbuh stavite vezicu začinskog bilja, oguljene režnjeve belog luka i krišku limuna. Zamotajte u foliju i pecite na 180C 30 minuta.

Supa od ružičastog lososa sa jajima i tofuom

1 sijalica
1 konzerva ružičastog lososa u vlastitom soku
2-3 kokošja jaja
tofu curd ili meka skuta 0% masti
kopar
umak od soje
biber

Pomalo čudna supa iz konzerve, koja se, ipak, čini veoma ukusnom tokom dijete. Luk oljuštite i bez rezanja stavite u šerpu sa 1 litrom vode, prokuvajte. Nakon 5-7 minuta izvadite luk, u čorbu stavite ružičasti losos zgnječen vilicom. U posebnoj posudi umutite jaja pjenjačom, pa ih polako sipajte u čorbu do ribe, uz stalno miješanje - dobijete „kovrdžavu mrvicu od jaja“, koja se često nalazi u azijskim jelima. U gotovu supu dodajte tofu narezan na male komadiće sojine skute. Začinite koprom, soja sosom, biberom. U dane povrća možete koristiti sok od paradajza iz konzerve.

Omlet sa dimljenim lososom

100 g dimljenog lososa
1 tbsp bezmasni meki svježi sir (0%)
80 ml obranog mlijeka
8 jaja
4 grančice zelenog luka i/ili svježa rukola
sol i papar

Pozdrav dragi čitaoci naše stranice! Kao što znate, najvažniji element efikasnog treninga je prehrana – ona ima odlučujući utjecaj na kvalitetu i brzinu rezultata treninga. U ovom članku ćemo vam reći sve o najefikasnijoj - proteinskoj dijeti za mršavljenje, a također ćemo vam reći kako je ispraviti.

Proteinska dijeta se s pravom smatra jedan od najefikasnijih za mršavljenje a za to postoje razlozi:

1. Ovakvom ishranom organizam dobija veliku količinu proteina, koji dobro zadovoljavaju osećaj gladi, tako da ne morate mnogo da gladujete, gubite kilograme.
2. U kombinaciji sa treningom snage, ova vrsta dijete je što efikasnija: značajno smanjujete količinu unesenih ugljikohidrata, zbog čega se odvija proces sagorijevanja masti; istovremeno održavate količinu mišićnih vlakana u svom tijelu. To će vam pomoći da izgubite težinu i istovremeno povećate ukupni mišićni tonus, a možda čak i.

Proteinska dijeta je pogodna uglavnom za mlade ljude (i muškarce i žene) koji vode aktivan način života i bave se sportom. Što se tiče starijih osoba, trudnica i onih koji imaju bilo kakve abnormalnosti u radu srca, bubrega ili jetre, proteinska dijeta im je kontraindicirana. Ako niste sigurni u zdravlje svog organizma, bolje je obaviti ljekarski pregled.

Proteinska dijeta za mršavljenje: njena suština i principi

Naravno, ugljikohidrate nećemo potpuno izbaciti iz prehrane, a jedenje samo hrane bogate proteinima štetno je za organizam i neće dovesti do ničega dobrog. Što se tiče brzih ugljikohidrata (u obliku konditorskih proizvoda, slatkih peciva, gaziranih pića) i alkohola, oni ne bi trebali biti u proteinskoj prehrani.

Da biste izgubili na težini, morate unositi manje kalorija nego što ih trošite – to se može postići povećanjem fizičke aktivnosti (tj. trošenjem što više energije) ili smanjenjem broja unesenih kalorija (samo jedite manje ili smanjite energetsku vrijednost hranu izbacivanjem visokokalorične hrane iz ishrane). Proteinska dijeta za mršavljenje podrazumeva upotrebu dva načina istovremenog mršavljenja – zato je veoma efikasna.

Osnovni principi proteinske dijete za mršavljenje:

• Česti obroci. Trebate jesti 5-6 puta dnevno, a za obroke nakon 18:00 ostavite manje kalorične hrane - sve ugljikohidrate treba jesti ujutro; Poslednji obrok treba da bude nekoliko sati pre spavanja.
• Samo spori ugljeni hidrati. Budući da smo odlučili da ostavimo ugljikohidrate u prehrani, morat ćemo ih staviti u stroge okvire: samo bi trebali biti spori (spori ugljikohidrati se nalaze u raznim žitaricama, žitaricama), pokušajte odabrati one žitarice koje također sadrže puno proteina - na primjer, heljda, pirinač. Jedite žitarice samo za doručak.
• Posle večere jedite proteinsku hranu sa povrćem, koji imaju nizak nivo skroba: krastavci i paradajz, salate i kupus, itd. Od voća možete dozvoliti jabuke i citruse, u umjerenim količinama.
• Zaboravite majonez i kečap. Smanjite količinu konzumirane masti na potreban minimum - umjesto majoneza koristite malu količinu biljnog ulja za preljev salata. Pokušajte kuhati bez ulja i masti.
• Nemojte piti slatka pića. U principu su štetni, a posebno uz proteinsku dijetu za mršavljenje. Takođe pokušajte da pijete čaj bez šećera.

Jelovnik proteinske dijete za mršavljenje

Sada znate što je proteinska dijeta za mršavljenje, ali na početku članka smo obećali da ćemo vam pomoći u njenom sastavljanju. Pa, počnimo sa sastavljanjem lista najboljih namirnica za jelovnik proteinske dijete- bilo koji od njih treba uključiti u svaki obrok i to u preporučenoj količini:

• Svježi sir bez masti (150-250 grama);
• Obrano mlijeko (1 - 1,5 šolje);
• Tofu (150-200 grama);
• Bjelanjke (4-6 komada);
• Plodovi mora (250-300 grama);
• Pileća prsa (150-200 grama);
• nemasna riba (150-200 grama);
• Nemasna govedina, teletina (100-120 grama);
• Whey protein (30 grama + čaša obranog mlijeka);
• Kikiriki ili bademi (50-100 grama).

Recepti proteinske dijete za mršavljenje

Kako bismo pomogli u sastavljanju jelovnika proteinske dijete, odlučili smo dodati nekoliko recepata u članak kao primjer - svoju prehranu biste trebali izgraditi koristeći slična jela.

1. Pileći file. Potrebno je narezati 100 - 150 grama pilećeg filea, začiniti začinskim biljem, solju, biberom. Pomešajte 50 ml vode i 50 ml kefira, pa prelijte pileći file, pa sve stavite u frižider na 3-4 sata. Zatim sve stavite u zagrejanu šerpu i dinstajte 5-7 minuta sa obe strane.
2. Supa sa mesnim okruglicama. Prvo morate pripremiti pileću juhu. Zatim pileća prsa uvrnuti u mašini za mlevenje mesa, napraviti ćufte od njih i dodati u čorbu (bez skidanja sa vatre). Posolite i pobiberite po ukusu, možete dodati i zelje i mahune.
3. Pileća čorba sa bjelanjkom. Prvo napravite pileću supu. Zatim skuvajte jaja u strmom, odvojite proteine ​​od žumanca. Izrežite proteine ​​koji nisu jako fini i dodajte ih u vruću čorbu. Posolite i pobiberite po ukusu, možete dodati i zelje.
4. Ragu sa piletinom. Pileći file narežite na komade, pa ih dinstajte zajedno sa lukom; nakon par minuta dodati isjeckani kupus i po potrebi vodu. Piletini i kupusu nakon 10 minuta dodajte seckani pelat, papriku i pasulj, pa dinstajte još 20 minuta.
5. Kotleti sa sirom. Pomiješajte mljevenu junetinu i piletinu podjednako i dodajte jaje. Oblikujte pljeskavice i stavite ih na lim za pečenje (između pljeskavica možete staviti kriške tvrdog sira). Stavite u rernu na 40 minuta.
6. Julienne sa pečurkama. Prodinstajte luk sa šampinjonima, skuhajte pileća prsa i narežite na sitno. Zatim rasporedite u činije, prelijte sosom i stavite u rernu na 10 minuta. Sos - 2 kašike vode i 50 ml kefira.
7. Riba na poljskom. Kuvanu ribu podeliti na komade i odstraniti kosti. Stavite komade na dno lonca i sipajte riblju čorbu da prekrije ribu. Posolite i pobiberite po ukusu, utrljajte i dodajte 1 celo jaje i 2 belanca, pa poklopite i pirjajte 5-8 minuta.
8. proteinska salata. Jaja skuvajte i narežite, pa im dodajte kuvana pileća prsa i lignje. Posolite, pobiberite po ukusu i (po želji) dodajte malo soja sosa.
9. Curd desert. Pomiješajte malo obranog mlijeka i svježeg sira, dodajte kriške jabuke i narandže. Sve umutiti mikserom i staviti u zamrzivač na nekoliko sati.