Dijeta nakon moždanog udara važna je komponenta obnavljanja zdravlja, jer hrana ne određuje samo ten, već i način na koji se ljudi oporavljaju od bolesti. Preporuke sovjetske škole terapeutske prehrane, koje su razvijene prije skoro 100 godina, ali su i danas aktuelne i efikasne zahvaljujući dubokom naučnom pristupu, pomažu da brže stanete na noge. Potvrda toga je njihova upotreba ne samo od strane liječnika u oporavku pacijenata nakon bolesti, već i od strane novopečenih nutricionista za kreiranje programa ishrane za one koji gube na težini.

Unatoč razlici u uzrocima ovih bolesti, prehrana nakon ishemijskog i hemoragijskog moždanog udara je slična. Koristi se shema napajanja koju je za takve slučajeve razvio profesor Pevzner. Praćenje predložene dijete pomaže poboljšanju funkcija srca i krvnih žila, ublažava stres i pomaže bubrezima i jetri da rade lakše i bolje, vrlo pažljivo tretira probavne organe i normalizuje metabolizam.

Kada je u pitanju ishrana nakon moždanog udara kod kuće, moraćete da uzmete u obzir da osoba normalne težine može dnevno da unese 2600 Kcal, a ako postoji višak kilograma – najviše 2300. Komponentni sastav hrane treba da bude kao slijedi (indikatori za osobe sa normalnom težinom dati su kroz kosi razlomak). prekomjerna težina i prekomjerna težina):

• 100/90 g - proteini, više od polovine treba da budu životinje;
• 350/300 g - komponenta ugljikohidrata;
• 80/70 g - masni dio;
• tečnost osim one koja se nalazi u hrani - 1,2 litra.

Sol je ograničena do tačke potpunog isključenja. Osoba koja se oporavlja mora naučiti upravljati solima prisutnim u hrani. Sve što se može jesti nakon moždanog udara ne smije iritirati probavu niti stimulirati krvne sudove, živce ili srce. Teško svarljiva hrana nije dozvoljena, ali se moraju konzumirati namirnice koje u ishranu dodaju vitamine (posebno C i B), lipotropne supstance, kalijum i magnezijum. Povećava se sadržaj alkalizirajućih namirnica - povrća, voća, mliječnih proizvoda, a potonje je bolje kupiti bez masnih dodataka ili sa minimalnim sadržajem masti, dozvoljeni maksimum je 5%. I stabilne mliječne proizvode treba napustiti. Uključivanje morskih plodova u jelovnik je dobrodošlo.

Dijeta nakon moždanog udarane smiju sadržavati poluproizvode – sadrže puno trans masti, konzervansa i soli, što povećava volumen krvi. Nakon moždanog udara nije potrebno jesti neobičnu hranu. Ali hrana se mora pripremati bez soli, dodajući sol ako je zaista potrebno, samo za stolom, prije jela. Riba i meso se kuvaju, peradi se skine koža, povrće se isecka, kuva se jače što sadrži više grubih vlakana. Hrana se servira topla.

Prilikom odabira jelovnika morate obratiti pažnju i na sadržaj kalorija i na sastav mikroelemenata:

• Brokula, šparoge i integralne žitarice će tijelu obezbijediti folnu kiselinu.
• Jelovnik nakon ishemijskog moždanog udara (poznatog i kao cerebralni infarkt) ili hemoragijskog moždanog udara mora sadržavati namirnice koje sadrže mnogo antioksidansa – voće i povrće. Dokazano je da ljudi čija se ishrana sastoji od najmanje polovine voća imaju 30% manje šanse da dobiju moždani udar.
• Morate jesti više namirnica koje sadrže vitamine B6: hleb od celog zrna, pšenične klice, šargarepu, povrće, voće. Vitamin B je uključen u smanjenje nivoa homocisteina, a kao rezultat toga i rizika od moždanog udara.
• Važno je jesti hranu bogatu kalijumom. Ovo je riba i opet integralne žitarice, voće, povrće. Kalijum smanjuje nivo natrijuma u telu i pomaže u prevenciji hipertenzije, što pomaže u prevenciji moždanog udara. Proizvodi koji se prodaju u svakoj prodavnici bogati su ovim mikroelementom - krompir, suve šljive, banane, narandže, paradajz.
• Uravnotežena dijeta za moždani udar treba da sadrži nemasno meso, ali ne morate se zanositi time - jedite ne više od jednom dnevno.

Kombinacija ovih mjera pomoći će normalizaciji stanja krvnih žila, tijelo će dobiti dovoljno korisnih tvari, a zasićenost tkiva kisikom, uključujući moždano tkivo, će se povećati.

Budući da se prehrana nakon ishemijskog moždanog udara ne razlikuje od prehrane propisane nakon njegove hemoragijske varijante, treba se usredotočiti na sljedeće preporuke za korištenje proizvoda (ova dijeta se koristi i za mikro moždani udar):

1. Masti su dozvoljene samo u obliku biljnog, ghee-a i neslanog putera. Na njima kuvaju hranu. Zabranjene su masnoće za kuvanje, koje se koriste, na primjer, u pekarskim proizvodima, kao i masnoće od mesa - one štetno djeluju na zdravlje pacijenata.
2. Grickalice treba da se sastoje samo od dozvoljenih proizvoda, uključujući vinegret sa prelivom od biljnog ulja; dobrodošle su salate od rendane mrkve i plodova mora. Voćne salate možete preliti nemasnim jogurtom. Morate dodati morske alge u svoju ishranu.
3. Od žitarica se pripremaju mrvičaste kašice, tepsije i krupeniki. Gris i pirinač se koriste rijetko, a kuhana tjestenina se također ne zloupotrebljava. Mahunarke su strogo zabranjene.
4. Mliječni proizvodi - nemasni (fermentirani mliječni proizvodi, mlijeko, svježi sir). Potrebno je ograničiti vrhnje i kiselo vrhnje, jer njihove nemasne verzije nisu dostupne u prodaji. Stoga se ovi proizvodi malo po malo dodaju u pripremljenu hranu. Sir je isključen iz prehrane.
5. Birajte samo nemasno meso. Kuva se, moguće je dalje pečenje. Zabranjene su kobasice, mesne konzerve i iznutrice.
6. Piće se servira u obliku slabo skuvanog čaja i odvarka od šipka. Mlijeko se dodaje u napitke od kafe. Sokovi od povrća trebaju biti bez soli, a slatki sokovi od voća i bobica razrijediti vodom. Sok od grožđa se koristi u ograničenoj mjeri zbog povećane slatkoće. Jako skuvani čaj i kafa, kao i kakao su isključeni.
7. Povrće se kuva, dalje pečenje je dozvoljeno. Na meniju su krompir, karfiol, krastavci, paradajz, zelena salata, šargarepa, bundeva, tikvice i cvekla. Peršun, zeleni luk i kopar dodaju se samo u pripremljena jela.
8. Začini i umaci pripremaju se bez začina, pa isključite sve što sadrži hren, senf, biber, bijeli luk, gljive, riblju ili mesnu juhu. Možete koristiti limunsku kiselinu, lovorov list, cimet, vanilin.
9. Korišćena živina je mršava, bez kože. Kao i u slučaju mesnih proizvoda, može se prokuhati, a zatim peći. Perad se ne smije konzumirati kao konzervirana hrana.
10. Posna riba se koristi, kuva, a zatim peče. Korisni su kuhani plodovi mora i proizvodi koji ih koriste. Zabranjene su riblje konzerve i plodovi mora, kavijar, soljena i dimljena riba.
11. Slatkiši se koriste u obliku džema, meda, šećera, bombona bez čokoladnih komponenti, a u slučaju pretilosti navedeni slatkiši su isključeni. Možete napraviti mlečni žele, kuvati kompote. Čokolada, kolači i svi bogati konditorski proizvodi su zabranjeni.
12. Supe se mogu jesti od 250-400 g po porciji. Mora da su vegetarijanci. Kuvaju se i voćne i mliječne supe. Možete jesti supu od cvekle. Supe se začinju začinskim biljem, nemasnom kiselom pavlakom i nemasnim jogurtom. Zabranjena je upotreba čorbe od gljiva, mesa i ribe.
13. Voće i bobice koriste se potpuno zrele, sa mekom pulpom, bez grubih vlakana.
14. Hleb i proizvodi od pšeničnog brašna jedu se sušeni ili pečeni dan ranije. Možete jesti nezdrave kolačiće. Lisnato testo i peciva su zabranjeni, ne možete jesti i sveže pečen hleb, palačinke ili palačinke.
15. Jaja (ne više od jednog dnevno) jedu se samo mekana, pripremaju se omleti na pari ili pečeni, po mogućnosti samo od belanaca. Bolje je ne uključiti žumanca u prehranu pacijenta. Zabranjena su tvrdo kuvana jaja i pržena jaja.

Dijeta za prevenciju moždanog udara također se temelji na gore navedenim nutritivnim principima, budući da oni pomažu u oporavku od bolesti i sprječavaju njenu pojavu ili ponovnu pojavu.

U nekim slučajevima nije važno samo šta jesti, već i kako. Moždani udar nanosi ogromnu štetu organizmu i ostavlja za sobom ozbiljne posljedice, posebno disfagiju (poremećeno gutanje), stoga pri izradi prehrane za cerebralni moždani udar treba uzeti u obzir sve karakteristike stanja pacijenta. Nakon razvoja bolesti, pacijent ostaje neko vrijeme u bolnici na parenteralnoj prehrani – “hrani se” putem kapaljke – i to se nastavlja sve dok se nivo svijesti ne normalizuje i ispravno procijeni sigurnost funkcije gutanja.

Ako osoba ima poteškoća s gutanjem, raspon proizvoda koji se koriste se dodatno sužava – ne može se zanemariti disfagija prilikom jela nakon moždanog udara. Osim toga, proces hranjenja je znatno komplikovan - pacijent kašlje dok jede, može se ugušiti hranom, hrana se zaglavi iza obraza ili ispada iz usta. Stoga treba procijeniti sposobnost gutanja hrane prije prelaska na oralno hranjenje, koje u tom slučaju treba biti izuzetno oprezno, ali ostati potpuno. Prije nego što se pacijent s moždanim udarom otpusti iz klinike, članove porodice treba naučiti kako pravilno hraniti pacijenta i biti svjesni koje namirnice treba izbjegavati tokom moždanog udara.

Kako jesti

Ako je gutanje otežano, hranu treba propasirati, a tečnost gusta. Iz ishrane se uklanja sve tvrdo, vlaknasto i vodenasto. Da bi se postigla adekvatna prehrana nakon moždanog udara, dopuštena je upotreba dodataka prehrani koji sadrže korisne komponente. Ako imate dijabetes, potrebna je konsultacija sa nutricionistom, jer škrob često djeluje kao zgušnjivač, što povećava unos ugljikohidrata u organizam i narušava ravnotežu sastava hrane.

Prilikom samostalnog hranjenja treba obratiti pažnju da li rekonvalescent jede sve, jer je zbog smanjenja osjećaja zadovoljstva od jela moguće odbiti hranu ili jesti minimalnu količinu, što će dovesti do iscrpljenosti organizma. , koji je već iscrpljen bolešću.

Glavna stvar je ohrabriti osobu koja se oporavlja da jede sama, pomažući mu samo ako je potrebno dok ne bude mogla bez pomoći izvana. Ako osoba koja se oporavlja ne može sama da jede, treba se pridržavati sljedećih preporuka:

• eliminirati situacije koje mogu ometati, osigurati mirno okruženje;
• hraniti osobu sa moždanim udarom samo dok sjedi, koristeći jastuke kao oslonac za leđa ako je potrebno, dok asistent mora biti u visini očiju osobe koja se oporavlja kako bi mogao vidjeti sve manipulacije asistenta;
• hrana se uzima sporim tempom, koristi se samo metalna kašičica;
• Tečnost se pije kroz slamku ili iz posebne posude za piće sa grlićem.

Opisana dijeta se može koristiti kod mikro moždanog udara, kao i kod ishemijskog ili hemoragijskog moždanog udara. Prilikom odabira hrane treba uzeti u obzir preporuke za lijekove koji se uzimaju istovremeno. Neki lijekovi koji se prepisuju nakon moždanog udara nemaju dobru interakciju s hranom, pa ćete možda morati uzimati dodatne vitamine ili mikroelemente ili dodatke ishrani. Važno je pratiti količinu hrane, posebno za one koji treba da se otarase viška telesne masti - jedna porcija treba da bude jednaka zapremini čaši. Ako vam je teško odoljeti da stavite previše na tanjir, onda hranu morate staviti direktno u čašu kako biste na vrijeme stali. Rehabilitacija nakon moždanog udara je dugotrajan proces, ishrana igra važnu ulogu u tome, tako da ne treba zanemariti preporuke liječnika.

Moždani udar je katastrofa koja dovodi do mnogih velikih i malih problema. Pacijent može djelomično ili potpuno izgubiti kontrolu nad svojim tijelom, a da li će uspjeti povratiti tu kontrolu ovisit će o mnogim faktorima. Pravilno odabrana dijeta za moždani udar jedan je od najvažnijih koraka u periodu rehabilitacije. Kako se treba hraniti da biste maksimalno poboljšali svoje zdravlje?

Moždani udar - šta je to?

Moždani udar je poremećaj cirkulacije u mozgu u kojem se dotok krvi u određena područja pogoršava ili zaustavlja. Kao rezultat gladovanja kisikom, stanice u zahvaćenim dijelovima mozga umiru. Moždani udar može biti ishemijski ili hemoragijski:

1. Ishemijski moždani udar- poremećaji cirkulacije zbog stvaranja plaka holesterola ili krvnog ugruška. U ovom slučaju, gladovanje kisikom uzrokuje suženje lumena ili potpuno zatvaranje arterije koja opskrbljuje mozak. Prema statistikama, 80% moždanih udara je ishemijsko.
2. Hemoragični moždani udar- netraumatsko krvarenje kao posljedica oštećenja žile. Izliv krvi može biti intracerebralan ili u prostor između arahnoida i jajolike materije (subarhanoid). S takvim moždanim udarom, dio mozga umire zbog kompresije nastalim edemom. Veliki postotak hemoragijskih moždanih udara povezan je s visokim krvnim tlakom.

Najčešći uzroci moždanog udara

Već znate o visokom holesterolu, krvnim ugrušcima i visokom krvnom pritisku. Ali to nisu jedini uzroci moždanog udara. Moždani udar je često uzrokovan pušenjem, bolestima srca i krvnih žila, visokom gojaznošću i nekontroliranom upotrebom lijekova i stimulansa.

Zašto je dijeta važna?

Nevolja se već dogodila. Ali nivo holesterola je i dalje visok, sklonost stvaranju krvnih ugrušaka nije nestala, a gojaznost ne nestaje talasom čarobnog štapića. To znači da prava dijeta za moždani udar postaje pitanje broj 1. Prilagođavanjem prehrane i načina života osoba značajno smanjuje rizik od ponovnog moždanog udara i ubrzava proces rehabilitacije.

Ukratko, dijeta ima sljedeće ciljeve:

1. Obezbeđivanje organizma potrebnim setom hranljivih materija. Bez toga vitalni organi neće moći u potpunosti funkcionirati.
2. Stvaranje uslova pod kojima se smanjuje i prestaje biti opasan po zdravlje. Ovo je posebno važno za dijabetičare.
3. Normalizacija težine i sprečavanje njenog povećanja, jer gojaznost utiče na rad kardiovaskularnog i endokrinog sistema.

Ne postoji fundamentalna razlika u tome šta je izazvalo moždani udar. Dijeta nakon moždanog udara bira se prema sličnim pravilima u oba slučaja.

Kako kreirati meni?

Prvo pravilo jelovnika nakon moždanog udara je izbjegavanje maslaca. Kuhajte na suncokretovom ulju, salate začinite maslinovim, repičinim ili lanenim uljem. Važno je!

Sljedeće pravilo je izbjegavanje masnog mesa. Dijeta za moždani udar dozvoljava konzumaciju oko 120 g nemasnog mesa dnevno. I imajte na umu: meso se kuva na pari ili kuvano. Za raznovrsnost, ponekad ga možete ispeći.

Potpuno izbjegavajte brzu hranu i prerađenu hranu. Ova hrana je teška čak i za zdrave ljude, a nakon moždanog udara jednostavno je neprihvatljiva.

Smanjite unos jaja. Napravite svoj meni tako da ne koristite više od tri komada nedeljno. Dijeta nakon moždanog udara usmjerena je, između ostalog, na smanjenje nivoa holesterola, a jaja ga sadrže dosta.

Prestanite da se naslanjate na hleb, kiflice, kolače i kolače. Ako nikako ne možete živjeti bez kruha, onda kupite kukuruzni kruh, proizvode od ovsene kaše ili

Koje treba da budu porcije?

Dijeta nakon moždanog udara kod kuće osmišljena je kako bi se izbjegao akutni osjećaj gladi. Morate jesti češće, ali pravite manje porcije nego prije. Ne treba se prejedati, jer za mnoge ljude gubitak viška kilograma postaje važan cilj. Ne možete grickati sendviče i lepinje između obroka. Potrebno je rasporediti obroke tako da uopšte nema potrebe za užinom.

Nekoliko riječi o soli

Neposredno nakon moždanog udara, sol se u hranu uopće ne dodaje. To dovodi do stagnacije tečnosti. Štaviše, izvlači tečnost iz tkiva koja okružuju sudove, čime se povećava opterećenje vaskularnog sistema. Konzumiranje soli često uzrokuje visok krvni pritisak, a to se ne smije dopustiti. Dijeta nakon moždanog udara (ishemijskog ili hemoragijskog) treba da bude bez soli.

Kada se stanje bolesnika značajno poboljša, može odbiti svježu (ne slanu) hranu. U tom slučaju dopušteno je minimalno dodavanje soli. Ali idealna opcija je kada se pacijent nakon moždanog udara navikne da se zadovolji s blago slanim jelima.

Koji proizvodi moraju biti uključeni u jelovnik?

Kako se razvija dijeta tokom moždanog udara? Na jelovniku mora biti veliki broj povrća i voća. Važno je da ih konzumirate svakodnevno tokom cijele godine. Prednost se daje povrću i voću koje sadrži mnogo vlakana, folne kiseline i vitamina B. Ako vam je nivo šećera normalan, onda bi trebalo da jedete bananu svaki dan, jer sadrži veliku količinu kalijuma. Kalijum smanjuje vjerovatnoću novog moždanog udara za 25%. Ishrana treba da sadrži šargarepu, mahunarke, šparoge, spanać, soju, kupus, tikvice i patlidžan, rotkvice. Pitate za krompir, jer je ovo najpopularnije i najpovoljnije povrće na našoj trpezi? Nažalost, mnogima omiljeni krompir nije najzdravije povrće. Dijeta za moždani udar ne zahtijeva potpunu apstinenciju od krumpira, ali ih treba uključiti u prehranu najviše dva puta sedmično.

Ali brusnice i borovnice treba da budu što češće na meniju. Ove bobice su vrlo korisne nakon moždanog udara jer su antioksidansi i pomažu u obnavljanju normalnog protoka krvi smanjenjem nakupljanja crvenih krvnih stanica.

Sireve treba isključiti iz mliječnih proizvoda. Sadrže mnogo holesterola. Preporučljivo je s vremena na vrijeme konzumirati nemasni svježi sir, kefir ili fermentirano pečeno mlijeko.

Za prilog odaberite kašu. Za doručak tokom dana možete skuvati kašu od heljde ili pirinča, posebno ako koristite smeđi pirinač.

Nekoliko riječi o ribi i mesu

Dijeta za moždani udar obavezno uključuje morsku ribu. Morska i riječna riba ne sadrže potrebne omega-3 kiseline. Mnogi isključuju ovaj proizvod jer ribu smatraju skupom, ali ona je neophodna, barem kao izvor fosfora, koji blagotvorno djeluje na mozak, poboljšavajući metabolizam.

Ljubitelji mesa treba da daju prednost zecu, ćuretini i teletini. Pačje i pileće meso mogu se kuvati samo bez kože. Ali morat ćete odbiti iznutrice (mozak, jetra i druga jetra). Ove namirnice su bogate holesterolom. Inače, posebno je važno da ishrana za ishemijski moždani udar drži nivo holesterola u hrani pod kontrolom.

Šta možete piti?

Tokom dana važno je piti vodu, čistu, običnu, ne gaziranu. Pića koja možete uključiti u svoju ishranu uključuju voćne napitke i uzvar (kompot od suvog voća). Prikladni su odvar od šipka, ne baš slatki žele, kvas, po mogućnosti domaći i svježi sokovi. Čaj je prihvatljiv, ali samo slabo skuvan, ali kafa je potpuno zabranjena. Ni u kom slučaju ne smijete piti slatku gaziranu vodu, ona povećava razinu šećera, ometa borbu protiv gojaznosti i oštećuje male krvne žile.

Morate zaboraviti na alkoholna pića nakon moždanog udara, ona će samo naštetiti.

Kako pravilno kuvati

Dijeta za moždani udar nije prestroga. Preporučljivo je da o ovom pitanju razgovarate sa svojim doktorom i nutricionistom. Stručnjaci će dati kvalificirane preporuke prema kojima možete kreirati raznovrstan jelovnik od odgovarajućih proizvoda. Ako osobu koja je pretrpjela moždani udar hranite istim jelima, ona će početi odbijati hranu, jer mu je osjet okusa narušen, a monotonija jednostavno izaziva odbojnost prema hrani.

Pacijentu ne treba davati prženu ili dimljenu hranu. Ako ne voli paru i kuvanu kuhinju, onda kuvajte u rerni, ali bez ulja. Obavezno pripremite supe i supe. Ako pacijent ima poremećenu funkciju gutanja, samljeti hranu u blenderu ili pripremiti smoothie. Nikada nemojte posluživati ​​hranu koja je previše vruća ili veoma hladna. Sva hrana treba da bude topla ili na sobnoj temperaturi.

Umjesto soli dodajte blage začine i začinsko bilje, to poboljšava okus, miris i smanjuje osjećaj nedostatka soli.

Uzorak menija za jedan dan

Ovako može izgledati ishrana osobe nakon moždanog udara:

1. Rani doručak: nezaslađene ovsene pahuljice sa voćem ili suvim voćem, sok ili slab čaj, malo orašastih plodova ili meda.
2. Kasni doručak: svetlo zelena ili povrtna salata, malo hleba od celog zrna.
3. Ručak: supa sa komadom nemasnog mesa ili morske ribe, malo heljdine kaše, voćna salata ili samo voće.
4. Popodnevna užina: nemasni svježi sir (možete dodati malo suhih kajsija ili suvih šljiva).
5. Večera: komad kuvanog zeca ili piletine bez kože, porcija pire krompira, čaša voćnog soka ili kompota.

Da biste postigli željeni rezultat i postigli maksimalnu rehabilitaciju, glavna stvar je uvjeriti osobu da pravilna prehrana nije hir, već potreba. Tada ćete biti saveznici u borbi protiv posljedica moždanog udara.

Moždani udar je prilično ozbiljna dijagnoza koja može dovesti do značajnih komplikacija, uključujući gubitak sposobnosti normalnog kretanja, pa čak i prehrane. Stoga, oni koji su pretrpjeli rupturu žila ili arterijske blokade imaju dva ključna cilja: dobro se oporaviti i spriječiti ponavljajuće probleme s protokom krvi.

Ishrana nakon moždanog udara, čiji će jelovnik kreirati kvalifikovani doktor, igra jednu od ključnih uloga u postizanju gore navedenih ciljeva.

Važnost pravilne ishrane nakon moždanog udara

Budući da je sam moždani udar direktno povezan s destruktivnim procesima u krvnim žilama, potrebno je kreirati dijetu koja će pomoći da se oštećena područja sistema oporave. Ako se dopusti da se razviju aterosklerotski plakovi, onda je moguća ponovljena blokada arterije ili žila. Da bi se nivo holesterola smanjio, potrebno je ne samo uzimati lekove, već i pravilno organizovati prehranu nakon moždanog udara.

Šta trebate znati o unosu kalorija nakon ishemijskog moždanog udara

Mahunarke;

Pasta;

Gazirana voda;

Umaci koji su pripremljeni s juhom;

Konzerviranu hranu;

Čokolada;

Ljuto (zabranjeno zbog sadržaja natrijuma, koji povećava nivo holesterola i šećera u krvi);

dimljeni;

Slano;

Pečenje;

Slatko.

Ishrana nakon moždanog udara kod kuće podrazumijeva potpunu apstinenciju od soli u prvim mjesecima oporavka. Tek kada se stanje pacijenta značajno poboljša, može se koristiti u malim količinama. Zabrana upotrebe soli objašnjava se činjenicom da ona privlači tečnost iz okolnih tkiva u krvne sudove. Posljedica ovog procesa je povišen krvni tlak.

Režim pijenja

Ishrana nakon moždanog udara neizbježno uključuje stalni unos tekućine. Ovu tačku dijete treba shvatiti što je moguće ozbiljnije, jer dehidracija može dovesti do povećanja krvnog tlaka, što zauzvrat može uzrokovati još jedan, opsežniji, moždani udar.

U izračunavanju količine tekućine možete se voditi sljedećim principom: količina potrošene čiste vode trebala bi biti dvostruko veća od ostatka tekućine koja ulazi u tijelo tokom dana. U prosjeku, pacijent bi trebao popiti 2 litre vode dnevno.

Kako organizovati obroke za posebno kritično bolesne pacijente

Nije neuobičajeno da starije osobe koje su pretrpjele ishemijski moždani udar razviju prateće bolesti. Također ih je važno uzeti u obzir prilikom kreiranja dijete, inače su moguće ozbiljne komplikacije.

To mogu biti bolesti poput dijabetesa, bolesti jetre, hipertenzije i gastrointestinalnog trakta. Stoga, preporuke liječnika u takvoj situaciji treba strogo uzeti u obzir. Također, u određenim slučajevima, nakon teškog ishemijskog moždanog udara, pacijentova sposobnost žvakanja i gutanja hrane je narušena. Redovna ishrana ovde neće biti relevantna. Ishrana nakon toga u ovom slučaju uključuje korištenje tube i posebnih mješavina (mogu se lako kupiti u ljekarni).

Tek kada se refleks žvakanja barem djelimično obnovi, pacijent se može početi hraniti tekućom ili pasiranom hranom u blenderu. Drugim riječima, to bi trebala biti hrana koja ne zahtijeva napor za žvakanje (masni svježi sir, kuhano i dinstano povrće, itd.).

Vrijedi uzeti u obzir da nakon teškog moždanog udara pacijent neće moći jesti velike porcije hrane ili nemrvene komade hrane. Stoga, neko mora paziti na njega, bez žurbe ga hraniti na kašičicu.

Primjer menija

Kako biste jasnije razumjeli ishranu nakon moždanog udara kod kuće , Vrijedi razmotriti konkretan primjer. Dnevni meni može izgledati ovako:

Doručak: malo bijelog hljeba i toplog mlijeka sa medom.

Drugi doručak: crni hleb, zelena salata i slab čaj.

Ručak: supa od povrća sa posnom govedinom, pire krompir, salata sa voćem, limunovim sokom i medom.

Večera: malo crnog hleba sa puterom, koprom ili seckanim začinskim biljem i kefirom.

Rezultati

Kao što vidite, nakon moždanog udara, prehrana igra važnu ulogu u procesu oporavka. Glavna stvar je temeljno pristupiti pitanju kreiranja jelovnika i strogo se pridržavati uputa dobivenih od liječnika. Broj dana koje pacijent može uživati ​​direktno zavisi od tačnosti i kompetentnosti radnji.

Veoma je važno normalizirati ishranu tokom moždanog udara. Moždani udar je bolest uzrokovana poremećajem u opskrbi mozga krvlju. Ako u mozak ne dotiče dovoljno krvi, onda svi elementi potrebni za ishranu mozga, kao i jednako važan kiseonik, ne dospevaju tamo. Ovo stanje dovodi do smrti tkiva u nekom dijelu mozga. Posljedično, on nije u stanju kontrolirati i biti odgovoran za funkcije koje su važne za ljudski život.

Nakon moždanog udara, liječnici preporučuju da obratite pažnju na pravilnu, zdravu prehranu. Pridržavanje dijete je obavezno kako bi se smanjila mogućnost drugog moždanog udara. Ishrana za moždani udar zasniva se na nekim važnim komponentama i upotrebi posebne hrane.

Šta je moždani udar?

Moždani udar je bolest u obliku cerebrovaskularnog infarkta. U većini slučajeva, udarac dovodi do smrti, rijetko pacijent dobije cerebrovaskularnu patologiju. Moždani udar može uključivati ​​događaje kao što su cerebralni infarkt i cerebralno krvarenje. U svijetu ogroman broj ljudi umire od moždanog udara.

Faktori rizika uključuju osobe koje imaju indikacije kao što su:

1. Starije godine.
2. Prisutnost bolesti kao što je arterijska hipertenzija.
3. Druge bolesti srčanog sistema.
4. Tranzitorni ishemijski moždani udari.
5. Dijabetes.
6. Pušenje.

Prilikom dijagnosticiranja moždanog udara, radi se kompjuterska tomografija i MR. Ove 2 metode istraživanja najpreciznije određuju cerebralno krvarenje. Oni su također načini za razlikovanje različitih tipova moždanog udara jedan od drugog. Liječenje moždanog udara ne temelji se samo na fizikalnoj terapiji i primjeni lijekova, već i na održavanju pravilne prehrane. Korisne tvari koje ulaze u organizam hranom mogu normalizirati cirkulaciju krvi u mozgu. Stoga pacijent mora paziti šta jede do kraja života. Ako se preporuke ne poštuju, rizikuje da izazove drugi moždani udar, koji je u većini slučajeva fatalan.

Ishrana nakon moždanog udara

Sve sljedeće savjete treba slijediti do kraja života. Da biste ograničili rizik od moždanog udara, vrijedi znati šta možete jesti nakon moždanog udara. Usklađenost s pravilima pomaže poboljšanju dobrobiti, a također pomaže u zasićenju tjelesnih stanica potrebnim biološki aktivnim tvarima, što dovodi do normalne cirkulacije krvi.

Dijeta za moždani udar predlaže sljedeće:

1. Frakcijski obroci. Treba jesti 5-6 puta dnevno u malim porcijama.
2. Trebali biste večerati 3 sata prije spavanja.
3. Oslobodite se viška kilograma. Ako osoba ima višak kilograma, onda ga se mora riješiti prehranom. Tjelesna težina treba da odgovara starosti, visini i građi tijela.
4. Obratite pažnju na kalorijski sadržaj hrane. Unatoč bilo kojem setu hrane, broj kalorija ne bi trebao prelaziti 2200-2500 kcal.
5. Dijeta nakon moždanog udara trebala bi uključivati ​​hranu sa vlaknima. Jelovnik treba organizovati tako da doza vlakana bude 35-50 g dnevno. Žitarice, mekinje i svježe voće su glavni izvori vlakana.
6. Uravnoteženu ishranu. Proteini, masti i ugljeni hidrati moraju da uđu u organizam u optimalnim razmerama.
7. Stalno pridržavanje dijete, posebno u prvim danima.

Koju hranu treba jesti nakon moždanog udara?

Obroci za osobu koja je pretrpjela moždani udar treba pripremati samo od zdravih proizvoda.

Stoga predlažemo da razmislite o proizvodima koje preporučuju nutricionisti. Napravite jelovnik tako da se prilikom pripreme jela koriste različiti recepti. Za vrijeme moždanog udara dijeta je obavezna ako pacijent želi održati svoje zdravlje. Glavne i neophodne namirnice za moždani udar:

1. Sveže povrće. Dozvoljeno je konzumirati beli luk (1-2 čena dnevno), paradajz, kupus, peršun, cveklu, šargarepu i bundevu.
2. Voće i razno bobičasto voće.
3. Svježe cijeđeni sokovi od povrća, začinskog bilja i dozvoljenog voća i bobičastog voća. Dnevna porcija ne bi trebalo da prelazi 200-300 ml. Ovaj dio može obezbijediti tijelu potrebne hranjive tvari.
4. Pekarski proizvodi od grubog raženog brašna. Možete jesti hleb od mekinja, krekere i kolačiće bez šećera.
5. Poluviskozne kaše, pudingi od heljde, ovsa i prosa. Kaša sa mlekom.
6. Morske alge, lignje i škampi su dozvoljeni kao plodovi mora.
7. Nemasna riba se može jesti skoro svaki dan. Losos, pollock, losos, skuša mogu se konzumirati samo 3 puta sedmično (ne više od 150 g dnevno).
8. Dijetetski mesni proizvodi - teletina, piletina i ćuretina. Vodite računa da mesna jela ne budu prisutna u velikim količinama u prehrani.
9. Ako želite da konzumirate fermentisane mliječne proizvode, onda treba obratiti pažnju na nemasne kefire, svježi sir itd. Sadržaj masti ne smije biti veći od 5%. Korisno je piti kefire ili druge mliječne proizvode s prebioticima i acidofilom.

Prevencija moždanog udara

Terapijska i preventivna prehrana važan je dio liječenja pacijenata. Svi proizvodi moraju biti kuhani na pari ili kuhani. Ograničenja u hrani će biti od koristi. Pravilna prehrana pomaže u smanjenju tjelesne težine i njenoj normalizaciji. Kvaliteta života se poboljšava. Ako je neko od vaših rođaka u opasnosti od moždanog udara, trebali biste se pridržavati nekih preporuka u vezi s ishranom. Strogo je zabranjeno jesti:

1. Proizvodi od bijelog brašna.
2. Masna i pržena hrana.
3. Soljeno i konzervirano povrće.
4. Dimljeno meso.
5. Kisela pavlaka i pavlaka.
6. Slatko.

Ogroman broj ljudi ne može odbiti upotrebu šećera i soli. Ali vrijedi napomenuti da su ovi proizvodi vrlo štetni za zdravlje. Ako ih ne možete odbiti, onda je vrijedno ograničiti dozu. Pokušajte pripremiti jela na način da ne moraju biti soljena. Slatkiši se mogu zamijeniti sušenim voćem. Vrijedi se pravilno hraniti, jer se uz dobro osmišljen jelovnik gubi višak kilograma i tijelo se liječi.

Samo do 90-ih godina dvadesetog vijeka vjerovalo se da se nervne ćelije ne obnavljaju. Tada se probudio čovjek koji je bio u komi 19 godina i pokazalo se da se moždane strukture mogu obnoviti. Glavna stvar je da cijelo to vrijeme, čak i ako je osoba u nesvijesti ili neadekvatna, da svom tijelu obezbijedi potrebne hranjive tvari. U tom slučaju morate se pridržavati određenih pravila o kojima ćemo govoriti.

Pravilna ishrana je osnova kvaliteta.

Zašto vam je potrebna posebna ishrana nakon moždanog udara?

Kao što je poznato, glavna količina raznih supstanci koje su uključene u osiguravanje vitalnih funkcija tijela dospijeva do osobe s hranom. Mijenjaju sastav krvi, urina i limfe, utiču na rad crijeva i metabolizam. A u većini slučajeva, prehrambene navike su dijelom krive za katastrofu koja se dogodi, moždani udar. A ako se ne promijene u periodu nakon moždanog udara, sastav krvi će ostati isti, stoga može doći do drugog moždanog udara.

Osim toga, ako promijenite ishranu i održavate željeni sastav krvi duže vrijeme (više od godinu dana), možete postići restrukturiranje vaskularnog zida. Kao rezultat, nestaju mali aterosklerotski plakovi i nestaju uvjeti za njihovo daljnje stvaranje u krvnim žilama. Naime, ateroskleroza je glavni uzrok moždanog udara:

• Većina ishemijskih moždanih udara nastaje zbog činjenice da aterosklerotski plak s trombom koji je izrastao na njemu blokira lumen arterije za 75% ili više. Dio mozga koji se hranio iz takve posude umire;
• hemoragični moždani udari su uglavnom posljedica hipertenzije. Također, dugotrajni visoki tlak u žilama oštećuje ih, izazivajući razvoj ateroskleroze.

Dakle, prehrana nakon moždanog udara mora biti posebna kako bi mogla postići glavne ciljeve:

1. obezbijediti tijelu potrebne "materijale" za oporavak od bolesti, uključujući i za "obnovu" (barem djelomično) mrtvog dijela mozga;
2. obezbeđuju uslove za rastvaranje aterosklerotskih plakova: sprečavaju ulazak viška holesterola i lipoproteina niske i veoma niske gustine („loše“ masti) u creva i, shodno tome, u krv;
3. osiguravaju uvjete za obnavljanje krvnih žila: pomažu u održavanju normalnog krvnog tlaka i normalnog nivoa šećera;
4. biti lako svarljiv, kako ne bi gubio snagu organizma, koja je potrebna za oporavak od bolesti, na preradu hrane.

O tome kako postići ove ciljeve ćemo govoriti nešto kasnije. Prvo, pogledajmo kako tačno hraniti pacijenta.

Kako se tehnički izvodi prehrana nakon moždanog udara?

Ako osoba koja je dobila moždani udar ne zahtijeva hitnu operaciju (to se događa kada magnetna rezonanca mozga pokaže cerebralno krvarenje), tada ga počinju hraniti istog dana kada je hospitaliziran. Prilikom određivanja načina na koji će se ishrana primijeniti, doktori gledaju na:

1. nivo svesti. Ako ne možete da se „probijete“ do osobe, ili nakon slušanja pitanja, odgovori jednosložno ili zaspi, možete je hraniti samo kroz sondu - cevčicu koja se ubacuje u nos i prenosi u stomak. U tubu se može ubaciti samo tečna hrana, a obično su to nutritivne formule (poput hrane za bebe). Ako je osobi potrebna umjetna ventilacija (na primjer, zbog depresije svijesti do kome), može se hraniti samo kroz sondu;
2. adekvatnost. Osoba može biti svjesna, ali ne razumije govor koji joj je upućen, biti uznemiren i dezorijentiran i izražavati zablude. U ovom slučaju, način hranjenja se bira pojedinačno kako bi se spriječilo gušenje i ulazak hrane u respiratorni trakt. To može biti hranjenje na sondu ili hranjenje polutečnom hranom iz kašike. Kada se neprikladno ponašanje kombinuje s potrebom za hranjenjem putem sonde, pacijentu može biti potrebna primjena sedativa i imobilizacija udova;
3. refleks gutanja. Moždani udar, koji se razvija u određenim dijelovima mozga, može "isključiti" sposobnost gutanja, tada će hrana unesena kroz usta ući u dišne ​​puteve i blokirati ih. U tom slučaju osoba može biti svjesna i adekvatna (možda ne mora nužno biti u stanju da govori, ali slijedi uputstva i razumije govorni govor). U ovom slučaju (takav se simptom naziva disfagija), hranjenje je samo na sondu. Ruke nisu fiksirane: pacijentu se objašnjava da ne može sam izvaditi “cijev” iz nosa, jer će je morati ponovo staviti.

Ako je osoba pri svijesti, adekvatna i, unatoč smetnjama u pokretima udova ili čak mišića lica, može gutati, hrani se ne sondom, već žličicom. U prva 3 dana daje mu samo polutečnu hranu (mlevene kaše i supe, možda mliječni proizvodi, pire krompir), a zatim se ishrana može proširiti.

Ako starija osoba koja je doživjela moždani udar iznenada odbije da jede, onda čak i ako adekvatno slijedi uputstva i odgovara na pitanja, mora se prisilno hraniti. Da bi to uradilo, medicinsko osoblje treba da mu instalira sondu, ne slušajući prigovore. A takvi simptomi mogu biti znak, koji u starosti često prati bilo koju ozbiljnu bolest.

Napomena: u prve 3 sedmice nakon moždanog udara, hranjenje se vrši samo u krevetu: u polusjedećem položaju - ako osoba može žvakati i gutati, ili u ležećem položaju - ako se hrani putem sonde. Još ne možete jesti dok sjedite.

Intravenska ili parenteralna prehrana, kada se u venu ubrizgavaju otopine izbalansirane u sastavu proteina, masti i ugljikohidrata, nakon moždanog udara koristi se samo kao dodatak ishrani kroz usta (ili sondu). Hranjenje samo “kroz venu” moguće je samo ako je, pored moždanog udara, osoba oboljela od bolesti probavnog sistema, kada se hrana ne može probaviti.

Potpuni post, čak i uz gojaznost, ili dugotrajno hranjenje samo uz pomoć kapaljki prijeti komplikacijama iz probavnog sustava. U ovom slučaju, dotok krvi u crijeva i želudac se smanjuje, oni se prestaju aktivno kontrahirati. Ako takvu osobu hranite uobičajenom količinom hrane, to može završiti čak i smrću, pa ovo stanje zahtijeva dugotrajno liječenje.

Prehrana nakon moždanog udara mijenja se ovisno o dinamici gore navedenih pokazatelja: stanja svijesti i refleksa gutanja. Dakle, ako se kod osobe poveća otok mozga i postane pospanija, prelazi se na hranjenje na sondu. I obrnuto: pacijentovo vraćanje svijesti podrazumijeva njegovo postepeno odvikavanje od sonde. Oni također gledaju na gutanje: kada osoba nastavi da se guši (tj. kašlje) kada mu pokušava dati gutljaj vode svaki dan, ishrana se ne širi.

Kada se uspostavi adekvatna svijest i gutanje, pacijentov režim se proširuje: ako se prije hranio na žlicu, sada mu se daju masaže ruku, vježbe za ruke i uče se da sam drži žlicu. Istovremeno, dijeta se proširuje: uvodi se čvrsta hrana (na primjer, kuhani ili dinstani krompir se više ne pire, već se reže na komade). Ako uspije ovladati ovim vještinama, pomaže mu se da nauči piti prvo iz sippy šolje, a zatim iz šolje. Ova faza se već može završiti kod kuće. Glavna stvar je osigurati da pacijent ne pije velike gutljaje i da se ne guši. Također je važno da čvrsta hrana koju osoba jede ne sadrži sjemenke, hrskavicu ili biber u zrnu, što bi moglo uzrokovati gušenje.

Osnovni principi ishrane

Iznad smo pogledali zašto je potrebna dijeta nakon moždanog udara, sada ćemo o tome detaljnije. dakle:

• Ukupni kalorijski sadržaj: od 2000 kcal/dan uz potpuni odmor u krevetu (u prve 3 sedmice bolesti) do 2500 kcal/dan pri proširenju režima (u narednom periodu).
• Proteini: 90-100 g/dan, masti 65-70 g/dan (40-50 g masti – biljne), ugljeni hidrati – 400 g/dan.
• Ugljikohidrati su "složeni" šećeri i dijetalna vlakna: žitarice (pirinač, pšenica, heljda), mahunarke (leća, grašak, pasulj) - tek nakon proširenja motoričkog režima, kako bi se izbjegle neugodne situacije povezane s nadimanjem. Tu spadaju i kaša od bundeve, jela od krompira (osim prženog) i šargarepe, salate i supe sa cveklom, hleb, hleb od mekinja, zelje, povrće i sokovi od njih (sokovi nisu kiseli).
• Ograničavamo sol: ne više od 6 g/dan (ovo je nešto manje od 1 kašičice), dok se jela ne sole tokom kuvanja, pečenja ili dinstanja, već se dodaju kasnije. Ograničavanje soli pomoći će u snižavanju krvnog tlaka i smanjenju opterećenja na bubrege: oni neće morati čistiti povećanu količinu krvi, gdje je dodatna tekućina „povučena“ uz pomoć soli.

Savjet: odaberite zasebnu slanicu u koju stavljate dnevnu količinu soli (od ½ do 1 kašičice) jednom dnevno. Sva bolesnikova hrana, koju ste pripremili bez soli, treba posoliti iz nje.

• Recite ne kiseloj hrani. Činjenica je da se kod bilo koje ozbiljne bolesti (a moždani udar je jedna od njih) stvaraju čirevi od stresa u želucu. Konzumiranje kisele hrane može dovesti do krvarenja iz ovih čireva, pa čak i do njihove perforacije (kada se umjesto „jame“ formira prolazna „rupa“).
• Ishrana treba da sadrži dovoljno hrane bogate vitaminima. To su povrće (optimalno kuhano na pari), a posebno sokovi od povrća. Voće i bobičasto voće takođe sadrže veliku količinu vitamina, ali su bogati i glukozom, pa ih ne treba jesti u velikim količinama.
• Tečnost – 1,2-1,5 l/dan, ako postoje pridružena kardiovaskularna ili bubrežna oboljenja (hipertenzija, angina pektoris). Ako nisu dostupni, onda trebate koristiti 30 ml / kg tjelesne težine dnevno.

Imajte na umu: tekućina nije samo voda, ona uključuje i čorbe u supi, čaju, kompotu i fermentisanim mliječnim proizvodima. Ako osoba pije dovoljno tečnosti, trebalo bi da proizvede najmanje 1200 ml urina.

• Sva jela koja se serviraju nakon moždanog udara moraju biti pripremljena na jedan od 4 načina: 1) prokuvavanje; 2) parenje; 3) pečenje u rerni; 4) dinstanje. Prženje, kiseljenje, soljenje su sada isključeni.
• Obavezno je isključiti iz svoje prehrane namirnice koje sadrže velike količine kolesterola („loše masti“): od toga nastaju lipoproteini niske gustoće, koji se talože na stijenkama krvnih žila i stvaraju aterosklerotične plakove. To su nusproizvodi mozga i bubrega, žumanjci, pržena hrana, proizvodi koji sadrže margarin, masna riba i meso.
• Obavezno uključite u ishranu namirnice koje pozitivno utiču na jetru i snižavaju nivo holesterola u krvi (namirnice sa lipotropnim dejstvom). Riječ je o mlaćenici - proizvodu koji nastaje kada se vrhnje umuti prije nego što se pretvori u puter, proizvodi od punomasnog sojinog brašna, svježi sir i drugi. Eliminišite one namirnice koje će pogoršati njegove performanse (pržena hrana, dimljena hrana, hrana sa puno začina).

Dodatna prednost takve dijete: njeno pridržavanje pomoći će ne samo da se uvelike smanji rizik od ponovnog moždanog udara, već i infarkta miokarda i drugih tromboembolijskih bolesti. Osim toga, pomaže u poboljšanju funkcije mozga.

Šta je moguće, šta nemoguće, a šta „uslovno nemoguće“?

Terapijska dijeta koja se koristi nakon moždanog udara naziva se Tabela br.10. Pogodan je ako osoba pati od hipertenzije, koronarne bolesti srca ili drugih kardiovaskularnih patologija. Ako se moždani udar dogodio u pozadini dijabetes melitusa, tada ćete se morati pridržavati tablice 9, o kojoj ćemo govoriti u nastavku.

Ako je hranjenje na sondu neophodno, lekar će vam reći šta da hranite. Dakle, to može biti hrana koja se prodaje u ljekarnama: “Peptamen”, “Berlamin Modular”, druge mješavine zvane enpite iz “enteralne (odnosno unesene u gastrointestinalni trakt) prehrane”. Pijenje nemasnih jogurta i kefira, mljeveno kuhano meso (piletina ili govedina) razrijeđeno juhom od povrća može se ubrizgati u cijev.

Kada možete uzimati hranu iz kašike, pridržavajte se pravila dijete br. 10:

Ako se pridržavate takve prehrane, potrebno je pratiti stolicu starijeg rođaka koji je doživio moždani udar: na najmanji znak zatvora u njegovu prehranu unesite kefir i sušeno voće, posebno suhe šljive. Dakle, može se primijetiti da osnova ishrane su kašice, nemasne sorte mesa i ribe (posebno, koja je bogata omega-nezasićenim masnim kiselinama), povrće bogato dijetalnim vlaknima, kao i mahunarke.

Šta morate uključiti u svoju ishranu

Prehrana nakon moždanog udara mora uključivati:

1. Magnezijum, koji istovremeno poboljšava rad mozga, snižava krvni pritisak i poboljšava rad srca. To su crni pasulj, hljeb od mekinja, svježi grašak.
2. Dijetalna vlakna koja uklanjaju kolesterol. Ima ih u zobenim pahuljicama, bundevi, artičoki jeruzalemskoj, tikvicama i sušenim morskim algama u prahu (koristi se kao dodatak hrani).
3. Pektini: šljive, jabuke, smokve, ribizle.
4. Kalijum, neophodan za rad srca i blago snižavanje krvnog pritiska. Mnogo ga ima u pečenom krompiru, bananama, suvom voću, malinama i pasulju.
5. Lipotropne supstance: metionin, holin, betain, lecitin, inozitol. Ima ih u nemasnom svježem siru, kupusu, proizvodima od sojinog brašna, govedini, smuđu i bakalara, te jajima.
6. Omega-3 masne kiseline polinezasićene prirode: skuša, losos, halibut; biljna ulja: pamukovo, suncokretovo, kukuruzno, kamelina.
7. Proizvodi sa vitaminom C: ribizle, jagode.
8. Namirnice bogate folnom kiselinom: zelje, spanać, mahunarke, laneno seme, celer, bundeva.

Obroci po satu i uzorak menija

Hajde da opišemo otprilike kako izgledaju obroci osobe koja je imala moždani udar:
Prvi doručak: 7-8:00

1. Oatmeal.
2. Hleb sa malim komadom putera.
3. Zeleni čaj.

Drugi doručak: 10-11:00

1. 50 g kuvanog pilećeg mesa sa povrćem.
2. Kompot od sušenog voća.

Ručak: 13-14:00

1. Supa od povrća.
2. Ječmena kaša sa komadom pečene ribe.
3. salata od kuvanog pasulja,

Popodnevna užina: 16-17:00

1. Voće ili sušeno voće sa svježim sirom.
2. Piće od cikorije.

Večera: 20:00

1. Tjestenina dinstana sa govedinom i mahunama.
2. Zeleni čaj.

Druga večera: 22:00
Čaša nemasnog kefira sa keksom ili marshmallowom.

Dijeta za dijabetes i moždani udar

Bez obzira šta muči osobu sa dijabetesom, njegova glavna dijeta će uvijek biti sto broj 9. Ova dijeta čini sljedeće prilagodbe prethodnoj ishrani:

• šećer, džem, marshmallows moraju biti isključeni: hrana se može zasladiti ksilitolom, sorbitolom;
• tjestenina i bijeli kruh također su isključeni: umjesto njih - mala količina tamnog kruha;
• isključite rižinu kašu, možete samo zobene pahuljice, heljdu i kukuruznu kašu;
• lipotropni proizvodi su obavezni;
• obroci - svaka 2-3 sata, u malim porcijama.